tag:blogger.com,1999:blog-25999264658560626492024-02-19T01:42:27.113-08:00Percursos QuímicosPasseios ao encontro de moléculas e materiais que podemos encontrar nas ruas e jardins, nas cidades e no campoSérgio Rodrigueshttp://www.blogger.com/profile/16588611180321635380noreply@blogger.comBlogger135125tag:blogger.com,1999:blog-2599926465856062649.post-14527579181020442202024-02-05T14:42:00.000-08:002024-02-06T09:24:13.510-08:00Passeio Químico em Vouzela<p><i></i></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><i><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEileKoEUAkGg4r7w5r3kTHXm9xrYTBvbCgySQ-oBESwRtqmZf09Q0HF9UQMC72HBMHbHdUFEWx1Ltx0BK8jmBV_sRlNqHpiI6PNrQ5PNXK89-h0Sl7slHqJEUXWMptTZ4Ho5UDHeZnVdrcEX-mSSllgn4Jmn2V1qwGCPKqbW4c9IxDZZZ7X725v9zrtaSD0/s2592/IMG_3323.JPG" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1728" data-original-width="2592" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEileKoEUAkGg4r7w5r3kTHXm9xrYTBvbCgySQ-oBESwRtqmZf09Q0HF9UQMC72HBMHbHdUFEWx1Ltx0BK8jmBV_sRlNqHpiI6PNrQ5PNXK89-h0Sl7slHqJEUXWMptTZ4Ho5UDHeZnVdrcEX-mSSllgn4Jmn2V1qwGCPKqbW4c9IxDZZZ7X725v9zrtaSD0/s320/IMG_3323.JPG" width="320" /></a></i></div><i>[Tinha estado em Vouzela em 2020, altura em que pensei neste projeto e fiz algumas fotografias. Calhou ter estado há pouco na Vila e nas horas vagas completei-o]</i><p></p><p style="text-align: justify;">Vouzela e a envolvência transmitem beleza e calma. O centro da vila é muito elegante com as suas ruas com piso de pedra e as casas bem cuidadas, muitas delas antigas e brasonadas. As paisagens são muito bonitas e há locais arqueológicos de vários tempos e de todos os tipos. No início de 2024, estava quase concluído o Centro de Ciência Viva, com entrada pela rua por detrás do antigo Mercado Municipal que foi desenhado por Raul Lino e que também estava em obras quando lá fui. O Centro de Ciência Viva vai incluir um borboletário e terá como temas principais a ecologia e a alimentação, se não me engano. </p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeT8kDy7Q4upbGsWivb68VR_OkP-KKhHHh59aBEQCaWXReohUBEwRwbk1Ay-ZtfX2VWSemOsaQPZaoGkAvwpxdzzAy-HX6yet0B-EKk3w9S_TBcaNXt2q4RPMggoLhdYQFRJ0iF9pr6e_3CItCUMw0Th36FNrkAupv4xD5B3RErEGhvlJtXqdWhpVXF8cX/s2592/IMG_3324.JPG" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1728" data-original-width="2592" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeT8kDy7Q4upbGsWivb68VR_OkP-KKhHHh59aBEQCaWXReohUBEwRwbk1Ay-ZtfX2VWSemOsaQPZaoGkAvwpxdzzAy-HX6yet0B-EKk3w9S_TBcaNXt2q4RPMggoLhdYQFRJ0iF9pr6e_3CItCUMw0Th36FNrkAupv4xD5B3RErEGhvlJtXqdWhpVXF8cX/s320/IMG_3324.JPG" width="320" /></a></div>O loendro, como é referido no guia, é um arbusto muito comum aqui. Trata-se de um rododendro (<i>Rododendron ponticum</i>), não da planta venenosa que é comum em todo o país e que é por vezes confundida com esta, tendo em alguns locais o mesmo nome: o oleandro (<i>Nerium oleander</i>). São bastante diferentes e só alguma falta de atenção aos pormenores os pode confundir na minha opinião. As moléculas emblemáticas das duas espécies são também muito diferentes, mas não vou falar mais deles pois não fui aos jardins de loendros que o meu guia indicava serem imperdíveis. <p></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhk_Gvx50e9FEdN0lmH5EdXvPBOVpzmgl_9d0hRlM4uB65CM4IhaTGIi5y6VaB9GdLC7lzJ8vlNO5eZ__HqSTtHGQ3R0YV4dFhsMv0mDHvXhyphenhyphen4ANoD4LiTgMp3mcwlr5tkGHwQp3281tmrpd1HC-VM_8DBksQRnJaeM1GDYG7HhBdFLTzl6U7YQenQYzl8Y/s3264/20240118_094730.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1836" data-original-width="3264" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhk_Gvx50e9FEdN0lmH5EdXvPBOVpzmgl_9d0hRlM4uB65CM4IhaTGIi5y6VaB9GdLC7lzJ8vlNO5eZ__HqSTtHGQ3R0YV4dFhsMv0mDHvXhyphenhyphen4ANoD4LiTgMp3mcwlr5tkGHwQp3281tmrpd1HC-VM_8DBksQRnJaeM1GDYG7HhBdFLTzl6U7YQenQYzl8Y/s320/20240118_094730.jpg" width="320" /></a></div>Fui, no entanto, ao Museu Municipal. Este tem uma interessante exposição permanente sobre o ciclo do linho. Trata-se de uma fibra vegetal, usada desde tempos imemoriais, que se transforma no tecido por um conjunto de processos complexos e demorados, muitas vezes conhecidos como “tormentos do linho.” A fibra é essencialmente celulose (um arranjo insolúvel de moléculas de glicose ligadas umas às outras em fila), sendo esta retirada e separado das palhas dos caules das plantas secas, que são colhidas inteiras, por processos basicamente semelhantes em todo o mundo e bastante duros. As fibras são depois fiadas, lavadas repetidamente, sendo as meadas “coradas”. Esta última operação é usada para clarear os fios através da oxidação da matéria orgânica que lhe dá as cores mais escuras. <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhw8N2P96TDkfvCMKe5WAnNIUN7ut-F2xu2Dhddx05sgV2ggzJw8UdsOJxnQ38S9MrctBQf-e5OD0HuqgCU3sKcm7cAeYZPps6dy78BNTvUUHk41r3KfN5Z3KA_pswqIa96_PoExDNu8fQ0vViF9L2Rx7mZyQV035tAz1hvwfdmgFYwIMuwzlrpuksRaL06/s5184/IMG_6113.JPG" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="3456" data-original-width="5184" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhw8N2P96TDkfvCMKe5WAnNIUN7ut-F2xu2Dhddx05sgV2ggzJw8UdsOJxnQ38S9MrctBQf-e5OD0HuqgCU3sKcm7cAeYZPps6dy78BNTvUUHk41r3KfN5Z3KA_pswqIa96_PoExDNu8fQ0vViF9L2Rx7mZyQV035tAz1hvwfdmgFYwIMuwzlrpuksRaL06/s320/IMG_6113.JPG" width="320" /></a></div>Para o efeito, era preparada uma solução com a cinza branca de madeira queimada (em geral de oliveira) e água, que dada a composição da cinza, é em termos químicos alcalina, tendo muitos sais de que se destaca o carbonato de potássio. As meadas eram cozidas no forno em panelas de ferro com cinza e sabão. O fio era seco, dobado, urdido e tecido. E, finalmente, a teia obtida era clareada com processos semelhantes aos anteriores com lavagens e solução de cinza. Todo o processo é demorado, envolve muitas pessoas, é muito duro e usa muita água e recursos. Nos anos 60-70 do século XX foi praticamente abandonado, mas volta agora como memória e atividade artesanal que é de novo valorizada.<p></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbungMTRhORKn90n7rQGn_HRyrZmHHaXgfgTU8k-M5atFtd-We4fd_zueBMIRSSfc_LaRIS1Paz5R2huBkObI5DTp_XLOdQZ7wpQJ_9yhpnRf90uEXqj8ra3dkOFW7DSMB5Fb_xpiFTUSaBH8pRLqw9B2ilIScuezEnfXY8v6nUNS4ehekpFzuVrOXKWuK/s2592/IMG_3355.JPG" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1728" data-original-width="2592" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbungMTRhORKn90n7rQGn_HRyrZmHHaXgfgTU8k-M5atFtd-We4fd_zueBMIRSSfc_LaRIS1Paz5R2huBkObI5DTp_XLOdQZ7wpQJ_9yhpnRf90uEXqj8ra3dkOFW7DSMB5Fb_xpiFTUSaBH8pRLqw9B2ilIScuezEnfXY8v6nUNS4ehekpFzuVrOXKWuK/s320/IMG_3355.JPG" width="320" /></a></div>Os pastéis de Vouzela são muito apreciados. Em termos de materiais são semelhantes aos de Tentúgal, mas não vou aqui tecer qualquer comentário sobre quais são melhores. Os de Vouzela são excelentes, basta dizer isso. Já <a href="https://dererummundi.blogspot.com/2011/12/quimica-das-coisas-boas-da-farinha-de.html">escrevi longamente sobre a obtenção de massa finíssima de trigo antes e sobre o recheio de ovos moles</a>. Quero apenas chamar a atenção para o facto de na farinha de trigo ser o glúten que permite a elasticidade da massa quando crua e as espessuras muito pequenas na massa pronta. Os pastéis de Vouzela são por fora de massa extremamente fina de trigo. O recheio dos pastéis é feito de ovos moles. Existem várias receitas, e, em particular, os pastéis de Vouzela estão envoltos em vários segredos, mas este é basicamente uma solução de gemas de ovo com uma calda de açúcar. A mistura das gemas com agitação, a temperatura a que esta está, a granularidade e quantidade do açúcar, assim como a concentração da calda, fazem com que os ovos moles fiquem com mais ou menor textura e fluidez. Podem também ser adicionadas algumas farinhas, nomeadamente de arroz, mas penso que na dos pastéis de Vouzela não. O recheio dos pastéis de Vouzela pareceu-me não ter nada mais do que ovos, açúcar e água. É bastante fluido e fino, mesmo depois de algum tempo sobre o fabrico, em todas as versões que provei, sendo nisto, em geral, diferente dos pastéis de Tentúgal e dos ovos moles de Aveiro que tradicionalmente são feitos com os mesmos materiais. <p></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiCgN2Ax2lHmKCDPKo8JvWxzVfphyN02GZre9EDIA7bRmjgtL1cd7oNlL5U_13w0uTBGz9EnhPkgOJlPurqOImoCXK9PT4H4gRgCbyrAeb4xLY_F8oqkAh2HNxPzXjtcUASUenQW3QNrlBruKU_qu8NCAsJ1dWkkeDVozxdIm8bZsrou74Nw18rsdYdwi3/s3264/20240116_081102.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1836" data-original-width="3264" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiCgN2Ax2lHmKCDPKo8JvWxzVfphyN02GZre9EDIA7bRmjgtL1cd7oNlL5U_13w0uTBGz9EnhPkgOJlPurqOImoCXK9PT4H4gRgCbyrAeb4xLY_F8oqkAh2HNxPzXjtcUASUenQW3QNrlBruKU_qu8NCAsJ1dWkkeDVozxdIm8bZsrou74Nw18rsdYdwi3/s320/20240116_081102.jpg" width="320" /></a></div>As ruínas do couto mineiro da Bejanca estão em terrenos privados e não estão adaptadas para as visitas. Extraía-se volfrâmio (também conhecido por tungsténio, símbolo químico, W) e estanho (símbolo químico, Sn). O estanho já se extraía desde o tempo dos romanos. O volfrâmio só se tornou importante com a segunda guerra mundial para ser utilizado em ligas metálicas resistentes ao impacto. De 1939 a 1943, estas minas empregaram mais de 3000 pessoas de forma direta. Pode imaginar-se toda a economia que envolvia, assim como os tráficos paralelos, etc. Há várias terras com nomes que parecem alusivos às minas e aos minerais como "Carregal do Estanho" e "Caparrosa" (nome antigo de alguns sulfatos metálicos) <p></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrWEsJEtN9MXzVfp2AjFHaSPaqRHbqU3rqS4fJ0DFW2jt3j5kLWbniwGod5m_U6wdxQNo01X2yS2SlGWpXh3i_HhEA1HbcgKPbBuqEreke3bWm04tcRsVQV5NyC3MzW9U8TJzINOdKZrFl1rKA-N9CpfDh3LLdcosn9IdveCq10sqbWIaPPMB1wHnzr1FR/s5184/IMG_6090.JPG" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="3456" data-original-width="5184" height="224" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrWEsJEtN9MXzVfp2AjFHaSPaqRHbqU3rqS4fJ0DFW2jt3j5kLWbniwGod5m_U6wdxQNo01X2yS2SlGWpXh3i_HhEA1HbcgKPbBuqEreke3bWm04tcRsVQV5NyC3MzW9U8TJzINOdKZrFl1rKA-N9CpfDh3LLdcosn9IdveCq10sqbWIaPPMB1wHnzr1FR/w336-h224/IMG_6090.JPG" width="336" /></a><div style="text-align: left;">Eu visitei o que penso serem as ruínas da mina de gestão alemã que antes do final da guerra fechou (aliás em Portugal todas estas foram fechadas nessa altura). Havia uma chaminé com a inscrição "Alexandre Bourdain, 1943" que não consegui ver que foi. Nos momentos mais altos de produção, Portugal produzia cerca de 60% de todo o volume de volfrâmio obtido na Europa. O nosso país está cheio de ruínas, histórias e museus alusivos a essa extração. Vale a pena lembrar o livro de Aquilino Ribeiro de 1943, chamado precisamente “Volfrâmio”, que relata algumas dessas histórias. </div></div><p></p><p style="text-align: justify;">Deve notar-se que o volfrâmio é um metal não radioativo que não tem nada que ver com o metal radioativo urânio (simbolo químico, U) que foi extraído nas <a href="https://percursosquimicos.blogspot.com/2022/02/passeio-quimico-nas-minas-da-urgeirica.html">minas da Urgeiriça</a>, já aqui referidas. Chamo a atenção para isto, que me parecia muito simples, pois falei com uma pessoa que parecia confundir. </p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTFKN9eQG4OwBOr1F62SvzNiLcM5_K7I84iSQj7vuge8i1cdV5I03RqDbF1CCr5TGAZ75PiDlYxVTVFdeJGMhSsex3uu2Rs-_OvR9WhbNL2pqMUd3A22DdIoP-9FFFyFXuc_apdiosik2VX0Q3ab4hXhXr2M6vhSdkyztICRGHf2tJv-EEI6mSJzMtUmdC/s5184/IMG_6092.JPG" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3456" data-original-width="5184" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTFKN9eQG4OwBOr1F62SvzNiLcM5_K7I84iSQj7vuge8i1cdV5I03RqDbF1CCr5TGAZ75PiDlYxVTVFdeJGMhSsex3uu2Rs-_OvR9WhbNL2pqMUd3A22DdIoP-9FFFyFXuc_apdiosik2VX0Q3ab4hXhXr2M6vhSdkyztICRGHf2tJv-EEI6mSJzMtUmdC/s320/IMG_6092.JPG" width="320" /></a></div>Quando procurava as ruínas das antigas instalações mineiras, passei por um carro de recolha de lixo e locais de recolha seletiva. Não pude deixar de reparar no nome que estava no carro e nas roupas dos trabalhadores: PreZero. Trata-se de uma empresa do Grupo Schwarz do qual também fazem parte os supermercados Lidl. Curiosamente, a PreZeo faz também a recolha do lixo da cidade de Amesterdão, nos Países Baixos (sei isso porque estive lá há pouco tempo). Soube depois que a recolha do lixo é da responsabilidade da Associação de Municípios do Planalto Beirão da qual Vouzela faz parte. Penso que com esta empresa procuram tratar de forma mais sustentável e eficaz os seus resíduos, mas não tive tempo para investigar mais. Nós não prestamos muita atenção as serviços de recolha de resíduos, à água nas torneiras, aos esgotos, etc. mas, no caso dos resíduos, se falha a sua recolha damos rapidamente conta da sua acumulação. Vemos isso nos países em que essa recolha é deficiente. Podemos diminuir a nossa produção de resíduos, mas a recolha, separação e tratamento são sempre fundamentais. <p></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZWz8VLlGWRt2cVNkKCrPIlt3WLZH09TKLkeOr9MO50n3WDeftakbkGekFApf1AuizwuIpm60E3hygaIQH3tzTsen_ZnNgtMdMxWAd04ZlfHTPtLRhlaX2HCHtzI59JqWDoOOaPNywmNyawjhSg-GYvPTZjnhMDElkZJEx9ozhU-h7s0_PiA5IMTCnCw-1/s4000/20240116_082543.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZWz8VLlGWRt2cVNkKCrPIlt3WLZH09TKLkeOr9MO50n3WDeftakbkGekFApf1AuizwuIpm60E3hygaIQH3tzTsen_ZnNgtMdMxWAd04ZlfHTPtLRhlaX2HCHtzI59JqWDoOOaPNywmNyawjhSg-GYvPTZjnhMDElkZJEx9ozhU-h7s0_PiA5IMTCnCw-1/s320/20240116_082543.jpg" width="320" /></a></div>São Francisco Gil de Santarém (1185-1265) nasceu em Vouzela e morreu em Santarém. Estudou medicina em Paris, onde se tornou dominicano. A sua vida e obras estão envolvidos em muitas lendas, em particular é associado a um pacto com o diabo em Toledo, sendo por isso considerado o “Fausto Português”. Curiosamente, escrevi já aqui sobre <a href="https://percursosquimicos.blogspot.com/2023/12/passeios-quimicos-em-toledo.html">Toledo</a> e <a href="https://percursosquimicos.blogspot.com/2022/10/passeios-quimicos-em-santarem-chemical.html">Santarém</a>, mas não fiz qualquer menção a Frei Gil por não ter dado importância à história para um passeio químico. Mas em Vouzela, dei, no entanto, conta da sua relevância. De facto, não tinha notado como a sua associação à medicina e procura de sabedoria o vai levar à alquimia, precursora da Química tal como a medicina antiga e a metalurgia. Não vi nenhum escrito de Frei Gil sobre a alquimia, mas acho que pode presumir-se que a estudou. <p></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiw86dIISknOhdi213gdnA3jgLBdLDCZ9ypgSJtdK7K8_jXw-ca2JWZ0r8c4UMMj3fiNtr6RIY1nLb1ITLt9KbHRAo50NzSfNlQEgsSTysJhnZibTE6tUSBS0mc0ivrdaYrGO2VQbUVv48hYaY1xR02uXFXTD1KyAvQHd6uKdRaaQh5zLV_uxqIaBJEASsv/s5184/IMG_6107.JPG" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3456" data-original-width="5184" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiw86dIISknOhdi213gdnA3jgLBdLDCZ9ypgSJtdK7K8_jXw-ca2JWZ0r8c4UMMj3fiNtr6RIY1nLb1ITLt9KbHRAo50NzSfNlQEgsSTysJhnZibTE6tUSBS0mc0ivrdaYrGO2VQbUVv48hYaY1xR02uXFXTD1KyAvQHd6uKdRaaQh5zLV_uxqIaBJEASsv/s320/IMG_6107.JPG" width="320" /></a></div>Eça de Queirós começou a escrever um livro sobre a vida de São Frei Gil, mas não o terminou. O manuscrito termina quando Frei Gil se dirige para Toledo, aliciado por um cavaleiro desconhecido. Segundo o plano de Eça, Gil assinaria o pacto com o Demónio para assistir às aulas da Universidade das Artes Negras. Passaria a ter todos os gozos, mas depressa se cansaria. Teria aventuras, mas depressa se fartaria. Queria saber mistérios, mas o Diabo não lhos podia mostrar. Apaixonar-se-ia, mas afinal a mulher era a Morte. A seguir renegava a sua vida anterior, penitenciava-se, metia-se num convento e passaria a ajudar novos e velhos. Seria tão bom e paciente que o seu pacto seria revogado com interseção da Virgem Maria. Eça provavelmente quereria retratar um “Fausto Português”, um pouco ingenuo, bastante volúvel, contente consigo próprio e com uma segunda oportunidade bem sucedida, mediada pela Virgem Maria. Quase nada do que é o Fausto original e do que se passa na história de Goethe. Nesta, quando Fausto fica contente com as suas obras, o Diabo executa o contrato e leva a sua alma.<p></p><p style="text-align: justify;"><span style="text-align: left;"></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="text-align: left;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnnBdmUOKFs8HjO_IS4JOjGu0WLAU5YGEgmmZvd7cttxj7eBsf8ElHkeiW6TNk2BHZY1rL1nLxoiyVoFtOdamu7tlhuDYdlXvYpG_nHCeSoY7jJj8bJD75LMR0nvNUWyasIzvHfjIVlP-R31kWjwy2IBmkRmvHSwPB7lyMp6G46NTTmSNp-yffcc9wfp90/s5184/IMG_6114.JPG" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3456" data-original-width="5184" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnnBdmUOKFs8HjO_IS4JOjGu0WLAU5YGEgmmZvd7cttxj7eBsf8ElHkeiW6TNk2BHZY1rL1nLxoiyVoFtOdamu7tlhuDYdlXvYpG_nHCeSoY7jJj8bJD75LMR0nvNUWyasIzvHfjIVlP-R31kWjwy2IBmkRmvHSwPB7lyMp6G46NTTmSNp-yffcc9wfp90/s320/IMG_6114.JPG" width="320" /></a></span></div><span style="text-align: left;">A capela de São Frei Gil é uma das últimas obras rococó em Portugal tendo no local, como relíquia, a queixada inferior do santo, diz o guia. Chamou-me a atenção a talha dourada, que, como já referi noutros passeios, consiste em folhas de ouro finíssimas (cerca de 0,0001 centímetros) que cobrem madeira. Sabendo que a densidade do ouro é de 19,4 gramas por mililitro, temos cerca menos de 20 gramas de ouro por metro quadrado (é fácil fazer a conta: 0,0001x100x100x19,4 gramas é o valor aproximado da massa num metro quadrado). </span><p></p><p style="text-align: justify;"><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8W5S7aAlmEF8uLmPey_U64Xd2YhVMrCENffIZb2ztKFfVEysNNodpWgidgd1tZ78RlZ2ttwn-YexyTguHX6T76lxr_Co8gO0o3i8aCUuFtxmk5JOqLnbG1fcuSc6ZuQO6erCAD5C1qhzT7zX2nR8S2o1qHt5UPMvCdQgvE92TkAjtwz_AFovuJmxLgpYO/s2592/IMG_3313.JPG" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1728" data-original-width="2592" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8W5S7aAlmEF8uLmPey_U64Xd2YhVMrCENffIZb2ztKFfVEysNNodpWgidgd1tZ78RlZ2ttwn-YexyTguHX6T76lxr_Co8gO0o3i8aCUuFtxmk5JOqLnbG1fcuSc6ZuQO6erCAD5C1qhzT7zX2nR8S2o1qHt5UPMvCdQgvE92TkAjtwz_AFovuJmxLgpYO/s320/IMG_3313.JPG" width="320" /></a></div><span style="text-align: justify;">Uma nota sobre a antiga escola Conde de Ferreira. </span>Esta é uma das 120 que foram construídas em todo o país, patrocinadas pela sua ação benemérita. No entanto, há um lado negro nisto: foi o comércio de escravos que lhe trouxe riqueza. Estima-se a que o Conde de Ferreira esteve envolvido no comércio de cerca de 10 mil seres humanos. Não devemos esquecer isto, pois embora os factos tenham ocorridos há cerca de 200 anos, era uma atividade que parecia normal na altura e que ainda hoje tem reflexos. O Conde de Ferreira patrocinou também a construção do conhecido hospital psiquiátrico, que tem o seu nome, no Porto. De alguma forma, este acabou por ganhar a “aposta dos ricos” que é serem lembrados pela sua generosidade e não pelos seus atos menos dignos. Nada disto tem a ver com Vouzela, claro, mas foi aqui que me lembrei.<p></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3yzRW4aW1beHqFsr-TjX0bgQ_uOI0JXIwEvK9Gi66wRJCxTZzMtaoUwDsNVlOO2DPt5rwD97ek0DsnvDT7TWL6vzMXZeG6EV7WoJwB7KCjwDGNaJbqsG4FkLiVxo_M5RUsKWhwrAaV9sicFwllKpdhnT84C2U-3H88AggCrdBR6JzjKFVBNAzhOLJMMwR/s2592/IMG_3348.JPG" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1728" data-original-width="2592" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3yzRW4aW1beHqFsr-TjX0bgQ_uOI0JXIwEvK9Gi66wRJCxTZzMtaoUwDsNVlOO2DPt5rwD97ek0DsnvDT7TWL6vzMXZeG6EV7WoJwB7KCjwDGNaJbqsG4FkLiVxo_M5RUsKWhwrAaV9sicFwllKpdhnT84C2U-3H88AggCrdBR6JzjKFVBNAzhOLJMMwR/s320/IMG_3348.JPG" width="320" /></a></div>A antiga ponte ferroviária faz agora parte de um percurso pedonal, sendo a vista excelente. No seu final está uma antiga locomotiva a vapor. Sendo de ferro, precisa de manutenção frequente pois senão manifesta-se a oxidação do ferro. As máquinas a vapor eram muito pouco eficientes. Estima-se em 1%, atingindo agora as melhores turbinas de gás natural em ciclo combinado mais 60%, mas mesmo assim podemos fazer melhor em termos de eficiência energética. Podemos, por exemplo, aproveitar melhor e energia do sol. De facto, a energia que usamos num ano é cerca 5% da energia solar que incide sobre a terra num dia, ou seja em cada dia a energia que usamos é 0,014% da energia solar que incide sobre a terra.<p></p><p><b>Referências consultadas</b></p><p>Armando Carvalho (Coord.) Vouzela : Parque Natural Local Vouga-Caramulo. Foge Comigo, 2017.</p><p>Associação dos Arqueólogos Portugueses. Colóquio comemorativo de S. Francisco Gil de Santarém. Lisboa, 1991.</p><p>Eça de Queirós. S. Frei Gil. Colares Editora, 2002.</p><p>Manuela Barile (Coord.) Linho: Histórias ao Longo de um Fio. Edições Nodar, 2019.</p>Sérgio Rodrigueshttp://www.blogger.com/profile/16588611180321635380noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2599926465856062649.post-59104058025148109462024-01-04T14:58:00.000-08:002024-01-04T15:02:17.395-08:00Passeio Químico em Salamanca<p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoFxDS0_Sy6r2UyS6sumigk7eFtHcAOhfcUD_4Qb3Xwey3bm4ztT3YJ5f5Bx5EjS3QcZ4k6L4FsWAqZEJTZot7KrXFDoy2sU-zxGWXmmb-aroQB21ouET-1UkEUbbMJnVmqop1FJoc2QajiwjQxNiBpELSE1o97mmEK_ghE-NgKKiH_luCQIXbqUHCkzez/s5184/IMG_5918.JPG" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3456" data-original-width="5184" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoFxDS0_Sy6r2UyS6sumigk7eFtHcAOhfcUD_4Qb3Xwey3bm4ztT3YJ5f5Bx5EjS3QcZ4k6L4FsWAqZEJTZot7KrXFDoy2sU-zxGWXmmb-aroQB21ouET-1UkEUbbMJnVmqop1FJoc2QajiwjQxNiBpELSE1o97mmEK_ghE-NgKKiH_luCQIXbqUHCkzez/s320/IMG_5918.JPG" width="320" /></a></div>Salamanca é uma cidade relativamente perto da fronteira com Portugal e já lá estive várias vezes, mas desta vez pensei mais nos aspetos químicos. Os monumentos e palácios da zona histórica, assim como as esculturas e relevos nas suas fachadas, são maravilhosos em si, mas começo por referir as pedras de que são feitos. Vários artigos que li referem arenitos dourados de Villamayor, localizada a cerca de seis quilómetros do centro da cidade. Estes arenitos têm composição variável mas nos artigos referiam cerca de 60 a 80% de quartzo, essencialmente SiO2, feldspato e uma quantidade variável de óxido de ferro III, Fe2O3, entre 0,7% e 2,3%. Como as esculturas são tão finas e detalhadas, o grão tem também de ser muito fino. E para o aspeto dourado é importante a presença do ferro que dá essa cor. Por outro lado, os arenitos são muito porosos e isso origina vários problemas de conservação como vários dos trabalhos de investigação que li indicavam. Muitos deles referiam estudos de consolidação com polímeros. Muitas vezes, o que parece que não se degrada envolve muito trabalho. <p></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjADIk1bi5YZLer1aGmC-rTkTdLkPjk3PEcEwpsYGrpq3XanGkl3-rpoqCohud2h0nTqU-ZgDkMYLEjn3XuCTuKTjkheHNfpn01nLpXdc4v2DIcYBfsJwAnmmQgwHOA6v1FUBJnIM7tOMNp2zzWNE3YVbfEkYf5lLDpOXaZu939SV59UPc15Xn2g5Xf-hnL/s5184/IMG_5916.JPG" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3456" data-original-width="5184" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjADIk1bi5YZLer1aGmC-rTkTdLkPjk3PEcEwpsYGrpq3XanGkl3-rpoqCohud2h0nTqU-ZgDkMYLEjn3XuCTuKTjkheHNfpn01nLpXdc4v2DIcYBfsJwAnmmQgwHOA6v1FUBJnIM7tOMNp2zzWNE3YVbfEkYf5lLDpOXaZu939SV59UPc15Xn2g5Xf-hnL/s320/IMG_5916.JPG" width="320" /></a></div>Para que uma cidade antiga fosse viável, era necessário, além de água suficiente (neste caso providenciada pelo Rio Tormes), que estivessem disponíveis materiais de construção fáceis de usar relativamente perto. Nesse aspeto Salamanca é um lugar afortunado, pois as rochas permitiam todo o detalhe que se se observa. Nunca tinha pensado nisto desta forma, mas parece-me que faz sentido. A região de Segóvia e Ávila tem outros tipos de rochas dominantes nos edifícios: calcárias e dolomíticas. Podem parecer semelhantes, mas não são de todo. Obviamente um geólogo diria muito mais coisas, mas para um químico pode bastar saber que os arenitos envolvem essencialmente sílica enquanto que as rochas calcárias e dolomíticas, envolvem carbonatos, cálcio e magnésio. <p></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYgzdxdym6MvZN3QUjkcX3SEAVZf_3nMZt2sGg0CBqceH7hkK0JE_Do822GMkuw52M4RElV238Pgh4fjGjUbub93BQ64hnVcqFiEdrQq8k7aBEOMvptl-92D3oO9z1iUr8EOzhC1Jr6aksEYJWLsnVAiBY2X2Ght82ZnprUeDLDHLUHw3JGbY7BjVbJ5HM/s5184/IMG_5964.JPG" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3456" data-original-width="5184" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYgzdxdym6MvZN3QUjkcX3SEAVZf_3nMZt2sGg0CBqceH7hkK0JE_Do822GMkuw52M4RElV238Pgh4fjGjUbub93BQ64hnVcqFiEdrQq8k7aBEOMvptl-92D3oO9z1iUr8EOzhC1Jr6aksEYJWLsnVAiBY2X2Ght82ZnprUeDLDHLUHw3JGbY7BjVbJ5HM/s320/IMG_5964.JPG" width="320" /></a></div>Os turistas concentram-se em procurar a imagem da “rã” na fachada da catedral e o “astronauta,” acrescentado num restauro, realizado já nas últimas décadas do século XX, na fachada da universidade. Nós não os procurámos, mas fizemos algumas visitas mais turísticas e subimos às torres das duas catedrais. Em Salamanca, a catedral velha e a catedral nova (que demorou vários séculos a ser construída) estão encaixadas e nessa visita pode observar-se como de facto estão unidas. Também nessa visita, pudemos ver as traves de madeira que foram colocadas após o terramoto de 1755, o qual causou vários problemas estruturais. <p></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQqfNV5LPXRrc3UOZ8RJFVfUVgmsOh8Bv5BnpJBRkjVmnRStfJsIPiOAaSywlwLstzaxFQo9rKlSC50_ZNyOdNkzQLMn7DUW-7BcMHcH3ryagogpOR-9tswFN-BC6QMDHSpVmwoPWy03p3w-psmJYykrNsFWe4o2OkuSZ4UxQelTZDrLSY50DgSeooIsec/s4000/20231229_121545.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQqfNV5LPXRrc3UOZ8RJFVfUVgmsOh8Bv5BnpJBRkjVmnRStfJsIPiOAaSywlwLstzaxFQo9rKlSC50_ZNyOdNkzQLMn7DUW-7BcMHcH3ryagogpOR-9tswFN-BC6QMDHSpVmwoPWy03p3w-psmJYykrNsFWe4o2OkuSZ4UxQelTZDrLSY50DgSeooIsec/s320/20231229_121545.jpg" width="320" /></a></div>Incidentalmente, reparámos que uma torre da universidade parecia inclinada e, talvez estivesse mesmo devido ao terramoto. Muito interessante eram as funções do sineiro das catedrais. Tinha materiais para fazer pequenas reparações, nomeadamente de pintura, reboco e limpeza. Numa vitrina podemos ver uma simulação dos pigmentos que usava e alguns das coisas que retirava. Na vitrina está arames, areia, anil (neste contexto deve ser azul ultramarino, um sulfossilicato de sódio e alumínio) e cal (imagino que seja cal apagada, Ca(OH)2). Noutra vitrina, havia uma exposição sobre o arquivo da catedral e como eram guardados os documentos. Estavam lá uma caixa de chumbo e o selo dos documento guardados. Notava-se algum esbranquiçado, nomeadamente no selo, provavelmente de óxidos deste metal.<p></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiUgEcpYzdddXvBb6fkXq7OCKOaawJPb5Tj_LFqrKU0J9720ab-LCsPFRGkGPFrRhF1Q6NRx3aaE0h-zWpOFujrx8K7Xq2iyFmD-MYKE2R48oYUZkP3e9-OSkMemCdmxHSvE2TqPumspz5T6srMXcqWiu9Oy4bwBARv63WzxZzAT0thmErx1apUHfcZpSB/s5184/IMG_5970.JPG" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3456" data-original-width="5184" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiUgEcpYzdddXvBb6fkXq7OCKOaawJPb5Tj_LFqrKU0J9720ab-LCsPFRGkGPFrRhF1Q6NRx3aaE0h-zWpOFujrx8K7Xq2iyFmD-MYKE2R48oYUZkP3e9-OSkMemCdmxHSvE2TqPumspz5T6srMXcqWiu9Oy4bwBARv63WzxZzAT0thmErx1apUHfcZpSB/s320/IMG_5970.JPG" width="320" /></a></div>De cima, pudemos ver com outros olhos os vitrais das catedrais, as pinturas e a cobertura com folha de ouro. Os vitrais eram obtidos com vidro colorido que era soprado (e por isso tem irregularidades) e era colocado em molduras de chumbo, metal que tinha a vantagem de ser relativamente mole. A cor tem origem em variados fenómenos óticos, tanto de através de pigmentos (caso do ferro II que dá uma cor verde, o ião cobre que dá uma cor azul clara, o ião cobalto que dá um cor azul escura, entre outros) ou, por exemplo, através de efeitos de difusão da luz devido ao tamanho das partículas (por exemplo, um vermelho intenso é devido a nanopartículas de ouro). Sobre a pinturas poderíamos alongar-nos muito, mas eu quero falar da folha de ouro. Esta pode ser obtida com espessuras de cerca de 0,0001 centímetros e adere fortemente às superfícies onde é aplicada devido às ligações intermoleculares. Sendo a densidade do ouro cerca de 19,4 gramas por centímetro cúbico, cada metro quadrado coberto tem cerca de 19 gramas de ouro. <p></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiryfKD0TsGjiAzoAovTtriUXChahnexeFwQC4DR6931hzkXgd7rcAPzafIxdtr3sfrI4qVLJ3QnVXHjwPzb8X1kBP1ndyPbwke3gD7bLOqC5eT4LvnFOj5xhxrXqG02zL3qCYYdH9lm1_JMadi7rLXba8f7EyblCurMBu3t1GWP46Hm4tQ9OAcDXcIfujp/s5184/IMG_5911.JPG" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3456" data-original-width="5184" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiryfKD0TsGjiAzoAovTtriUXChahnexeFwQC4DR6931hzkXgd7rcAPzafIxdtr3sfrI4qVLJ3QnVXHjwPzb8X1kBP1ndyPbwke3gD7bLOqC5eT4LvnFOj5xhxrXqG02zL3qCYYdH9lm1_JMadi7rLXba8f7EyblCurMBu3t1GWP46Hm4tQ9OAcDXcIfujp/s320/IMG_5911.JPG" width="320" /></a></div>Uma coisa que me chamou sempre a atenção em Salamanca foram os escritos a vermelho escuro nas paredes. Em vários sítios referiam o sangue de boi das touradas usado em escritos antigos (no guia que tinha, o qual já tem mais de vinte anos, referiam também [1]). Isso sempre me pareceu problemático, mas achei que era aceitável se envolvesse o almagre, um óxido de ferro que é vermelho. Uma pesquisa mais profunda para este passeio, conduziu-me a outros estudos que afirmavam que nunca foi usado sangue de boi [2]. Que tal ideia remonta às comemorações dos setecentos anos da universidade entre 1953 e 1954. Servia, segundo o artigo, os interesses dos nacionalistas a ideia de virilidade que transmitia. Pela mesma razão, começou a ser a associado o “Victor,” um símbolo que contêm as letras deste nome, ao doutoramento (esse símbolo encontra-se amiúde associado aos doutoramentos Honoris Causa que são referidos nas paredes da universidade antiga). No entanto, os investigadores Ángel Weruaga Prieto e Rodríguez-San Pedro, referem que esse símbolo era usado para a hierarquia da universidade e não especificamente para o doutoramento [2]. É assim que agora se conta, mas é relevante saber que nem sempre foi assim.<p></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWJbcH9DWWlYalVL9X3ziu2rfyFW4dxeQHW19-ieyHQ-RasDiyhSHqKECwllVfyNfepbc89H_DezQsfnsAQyy109ke8h3jkDjsNUnAywUc6yZ6X6DfyfmuRHlPAJXgqAiZ4Fy5ATjf3Yy4JCPPSjg4YnRxp5L98BlVb6W_dH2BdvI5DXIEoNawaE4WCCGF/s5184/IMG_5934.JPG" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3456" data-original-width="5184" height="194" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWJbcH9DWWlYalVL9X3ziu2rfyFW4dxeQHW19-ieyHQ-RasDiyhSHqKECwllVfyNfepbc89H_DezQsfnsAQyy109ke8h3jkDjsNUnAywUc6yZ6X6DfyfmuRHlPAJXgqAiZ4Fy5ATjf3Yy4JCPPSjg4YnRxp5L98BlVb6W_dH2BdvI5DXIEoNawaE4WCCGF/w292-h194/IMG_5934.JPG" width="292" /></a></div>Na visita que fizemos à universidade velha, pudemos ver algumas das suas salas, a capela e a biblioteca antiga (no caso da biblioteca, foi a primeira vez que a vi – no meu guia de 2000 [1] só havia uma imagem muito antiga, não estando provavelmente disponível o acesso a esta na altura em que foi escrito). Havia alguns objetos em exposição, nomeadamente um modelo anatómico muito interessante e um antigo laser de árgon, mas o enquadramento era confuso. Algumas das salas não tinham grande interesse e só se podia ver a biblioteca, que estava bastante escura, por uma espécie de aquário ao contrário. Na ocasião consegui tirar algumas fotografias dos letreiros das estantes. Foi particularmente interessante ver um letreiro com “Filosofia e História Natural” e outro com “Química Medicinal” (neste caso a fotografia ficou desfocada). A zona da Universidade nova não se visita em geral, mas os edifícios são também muito interessantes. <p></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoY8PxDJiT7PNs1hT8oWAZqc72l4VeCKlg84auFMTjfkU3MOXkfBMQbTuSTC_-dnYsujM2yyH53WhIGVOpO1sSQuNmTNnqEBLnZ0KWNXubUWfJq7pg2zR2JdekQoryQXKdVVj-ml_SU9_bHT7zyQ7Qy6ROUdLA85dBm3lbXAvAt-kYB55sxjJfLjgEpGic/s5184/IMG_5947.JPG" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3456" data-original-width="5184" height="199" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoY8PxDJiT7PNs1hT8oWAZqc72l4VeCKlg84auFMTjfkU3MOXkfBMQbTuSTC_-dnYsujM2yyH53WhIGVOpO1sSQuNmTNnqEBLnZ0KWNXubUWfJq7pg2zR2JdekQoryQXKdVVj-ml_SU9_bHT7zyQ7Qy6ROUdLA85dBm3lbXAvAt-kYB55sxjJfLjgEpGic/w299-h199/IMG_5947.JPG" width="299" /></a></div>Um dos escritores mais conhecidos associado a Salamanca é Miguel de Unamuno que foi reitor da sua universidade. Por acaso li recentemente um livro dele menos conhecido que podemos considerar de tese: “Amor e Pedagogia.”A casa-museu com o seu nome estava fechada e por isso não a pudemos visitar. Associa-se também a Salamanca a obra clássica da escrita Picaresca, o anónimo “Lazarilho de Tormes.” Há também uma simulação de loja massónica com os objetos que o governo franquista, inimigo desta organização, foi apreendendo. Mas não tivemos tempo de vistar desta vez. <p></p><p style="text-align: justify;">Referências</p><p>[1] Ricardo Garcia Herrero, Susana González. Salamanca : Vive y Descubre. Everest, 2000. </p><p>[2] Francisco Gomes. Tampoco se hicieron con sangre de toro. El Norte de Castilla. 7 de agosto de 2016. https://www.elnortedecastilla.es/salamanca/201608/07/tampoco-hicieron-sangre-toro-20160807122453.html (acedido 2 de janeiro de 2024). </p>Sérgio Rodrigueshttp://www.blogger.com/profile/16588611180321635380noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2599926465856062649.post-10215325051425231572024-01-03T14:49:00.000-08:002024-01-03T15:07:59.869-08:00Passeios Químicos em Segóvia<p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoEit9C98tRZ3vQ1pHJHXQZUQeHqbh3HFBbjv-mBk0mnllshFUpE0LfDkMlVHJcJLsZTvH6UQIEnxG5iFvhnvMWErB_uIgO8B3zzU7EG1jImW3yT0ONbCuaYmXUv-rnQVfOVXswDa6hr2BpCdi6CCuqja8GUh1GU2fgHo4jT_0LSbXf6bdoIWnY0dzd5GN/s3264/20231227_164230.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1836" data-original-width="3264" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoEit9C98tRZ3vQ1pHJHXQZUQeHqbh3HFBbjv-mBk0mnllshFUpE0LfDkMlVHJcJLsZTvH6UQIEnxG5iFvhnvMWErB_uIgO8B3zzU7EG1jImW3yT0ONbCuaYmXUv-rnQVfOVXswDa6hr2BpCdi6CCuqja8GUh1GU2fgHo4jT_0LSbXf6bdoIWnY0dzd5GN/s320/20231227_164230.jpg" width="320" /></a></div>Um dos guias que li frisava que Segóvia era a cidade com a localização mais espetacular de Espanha [1] (consultei também alguns dos guias editados pelo Município de Segóvia [2-6]). Rodeada pelos rios Eresma e Clemores era, segundo o guia, comparável a um navio com o Alcazár a servir de proa. Mas, Maria Zambrano (1904-1991), que viveu enquanto criança e jovem nesta cidade e dá nome ao campus universitário, polo da Universidade de Valadolid, refere que é a catedral que é o centro para onde tudo converge. Maria Zambrano, filósofa, discípula de Ortega y Gasset, exilou-se em 1939, na sequência de Guerra Civil de Espanha, e só voltou 45 anos depois. <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMLmh2MskR4WlRC6e6LcGqKBDQF-1th6BP9skNkKmphOriuThvFBDpKp3XV6i77qwqA2WPRRXV4KcLdOEDrovOV27kWJuBE6Azp97J2Ntt6pol5L4Xsdza8bCdZsx4H5mpn3XIzAw1bdu8mXNY6xP7v__U2kbe-X9xhKu2-dGWsWjyBoh6klGM2slxnfW_/s4000/20231228_090037.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="158" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMLmh2MskR4WlRC6e6LcGqKBDQF-1th6BP9skNkKmphOriuThvFBDpKp3XV6i77qwqA2WPRRXV4KcLdOEDrovOV27kWJuBE6Azp97J2Ntt6pol5L4Xsdza8bCdZsx4H5mpn3XIzAw1bdu8mXNY6xP7v__U2kbe-X9xhKu2-dGWsWjyBoh6klGM2slxnfW_/w280-h158/20231228_090037.jpg" width="280" /></a></div>Curiosamente, tinha lido recentemente a autobiografia [7] de uma outra exilada espanhola, Maria Casarès (1922-1985), que embora tenha voltado a Espanha, naturalizou-se francesa. A memória da Guerra Civil de Espanha é importante para o entendimento do passado e projeção do futuro. Muita literatura com base nesta é imortal: Por exemplo, “Por quem os sinos dobram”, de Hemingway, retrata o ataque falhado republicano a Segóvia em 1937, mas neste texto quero falar essencialmente de Química. E descobri muito mais desta Ciência do que esperava em Segóvia. <p></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4-iuY8uK3qFeH5-Xkho426q8jHSR3tkW26JNGde_bG61DH5kiieNnqnPng2nSSCxbeOZrJ3IulW-9kZupVWij_b46aO42d-NBTgaheoVOZrDG0g46TH2xyl87DUxSawVPJ2ufB3EtMu3IawQzaFltPRl2Id1Ot-clxUe0KtEYHbU2s_IQQEGW73RJ3qQx/s4000/20231228_113434.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4-iuY8uK3qFeH5-Xkho426q8jHSR3tkW26JNGde_bG61DH5kiieNnqnPng2nSSCxbeOZrJ3IulW-9kZupVWij_b46aO42d-NBTgaheoVOZrDG0g46TH2xyl87DUxSawVPJ2ufB3EtMu3IawQzaFltPRl2Id1Ot-clxUe0KtEYHbU2s_IQQEGW73RJ3qQx/s320/20231228_113434.jpg" width="320" /></a></div>O aqueduto de Segóvia foi construído pelos romanos no século I d.C. (obviamente pelo suor de muitas pessoas, em particular de escravos, não por um “diabinho,” nem pelos “romanos”) e foi usado para trazer água para a cidade até 1934 [8], mas isso tem que ser melhor explicado. Algumas fontes, nomeadamente a Wikipedia, indicavam o ano de 1973, o que me parecia muito recente, e o guia indicava ter sido usado até ao final do século XIX. No Centro Interpretativo do Aqueduto (na Casa da Moeda de que já falarei) fiz a pergunta diretamente e a resposta não é óbvia. O abastecimento de água à cidade foi regulado no século XIX, altura em que o aqueduto já perdia muita água (cerca de dois terços), mas continuou a ser usado, nomeadamente como “cano livre” para abastecer fontes e, de forma intermitente, foi usado até 1934, altura que em que foi definitivamente desativado para essa função. <div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCm6akxK5ipx5pHYWcNixtQaf_o2FGTL6aq5y5_XjgbmcFvHhHCj5X1SkV5LJlZBOkRO_crStAuBaylrrBQrYLAbyKkqTGqNCebSmqXePIdkLa6Bdd74zIsApZqFSdJR6I8ijN-GNgvHwU4kUJ7Mx_vsnwl8mFf1Xh46MePwxNzhuvk3Q92rb3WDeGg83j/s4000/20231228_113449.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCm6akxK5ipx5pHYWcNixtQaf_o2FGTL6aq5y5_XjgbmcFvHhHCj5X1SkV5LJlZBOkRO_crStAuBaylrrBQrYLAbyKkqTGqNCebSmqXePIdkLa6Bdd74zIsApZqFSdJR6I8ijN-GNgvHwU4kUJ7Mx_vsnwl8mFf1Xh46MePwxNzhuvk3Q92rb3WDeGg83j/s320/20231228_113449.jpg" width="320" /></a></div>Há várias coisas que acabam por envolver Química no aqueduto. Uma delas são os filtros de areia que já eram usados no tempo dos romanos os quais eram uma das únicas formas de purificar a água antes de se generalizar o uso do cloro no século XIX. Depois o atrito, devido às energias intermoleculares de atração entre as moléculas das pedras em contacto. Deve notar-se que não há qualquer argamassa entre as pedras (mas note-se que também a argamassa funciona devido a essa atração intermolecular), sendo a suas estabilização vertical devido a princípios físicos bem conhecidos, embora espetaculares, mas de facto, há também uma estabilização horizontal devido ao atrito. Finalmente, os materiais de que as pedras são feitas (o granito) veio da Serra de onde vem também a água. Esta teria de vir de um sítio mais elevado, claro. <p></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiikSWLGyA1oYO42mVI4Yybh6U2u2CHb54GE5BSLdX6IaCQeHH_BFbs2KT9nOQx1k0lMzhCCSx4m_TYFFJ6C-CYUwugqJa4FxR3JUIUjziiHM8t8Wm15wBESYQuhAAFnkxar85Nr3hWjhQ1bR9fTAkR3aCusQ0JOb7q4Yv_9lkftYu6ePrGZ8uVYMvJyzIM/s3264/20231227_172327.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1836" data-original-width="3264" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiikSWLGyA1oYO42mVI4Yybh6U2u2CHb54GE5BSLdX6IaCQeHH_BFbs2KT9nOQx1k0lMzhCCSx4m_TYFFJ6C-CYUwugqJa4FxR3JUIUjziiHM8t8Wm15wBESYQuhAAFnkxar85Nr3hWjhQ1bR9fTAkR3aCusQ0JOb7q4Yv_9lkftYu6ePrGZ8uVYMvJyzIM/s320/20231227_172327.jpg" width="320" /></a></div>A catedral de Segóvia, datada de 1525 (mas demorou muito mais tempo a construir : o claustro gótico é de 1472), é a última catedral gótica de Espanha e foi construída para substituir a catedral antiga, parcialmente destruída em 1520, durante as revoltas que ocorreram por essa altura. Uma figura proeminente das revoltas nesta cidade foi Juan Bravo (a sua estátua está na Praça de San Martin) que foi decapitado junto com cerca de setenta revoltosos e ficou com o seu nome associado também a uma rua ali perto. Segundo Cees Nooteboom, no “Desvio a Santiago” [9], o catolicismo que esta catedral evoca já não é do Românico, nem em boa parte o do Gótico, mas uma religião castigadora e opressiva. (Este autor refere que a cidade tem a configuração de um punho e não de um barco, mas não vou discutir essa questão). <p></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiFVw3cqn5g3t741NAuOXU_BW1br93jcJhsOc79CQkNlXaeuUjAHSljQME1_LMOW1SbimQwtvSvFtBsc3tn9POMxy0Q4xc-sbDBA8zLHSZDl19Qs9NcjNkCfrYcCWJXIiUIflXRiZbjNeOzVvN71pioD_GfdUg67lmLopiTBhy5-NIElWIkvQaeEYq2r7T/s5184/IMG_5802.JPG" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="5184" data-original-width="3456" height="263" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiFVw3cqn5g3t741NAuOXU_BW1br93jcJhsOc79CQkNlXaeuUjAHSljQME1_LMOW1SbimQwtvSvFtBsc3tn9POMxy0Q4xc-sbDBA8zLHSZDl19Qs9NcjNkCfrYcCWJXIiUIflXRiZbjNeOzVvN71pioD_GfdUg67lmLopiTBhy5-NIElWIkvQaeEYq2r7T/w175-h263/IMG_5802.JPG" width="175" /></a></div>Em Segóvia podemos encontra cerca de duas dezenas de igrejas românicas muito bonitas, mas vou continuar a referir a catedral, onde podemos visitar um conjunto de quadros notáveis e bem iluminados. Ficámos fascinados especialmente com uma virgem e menino muito brancos, quase a brilhar, atribuídos a Luis de Morales (c. 1510, c. 1586), conhecido como “El divino” [10]. A técnica deste pintor envolvia várias camadas que dão o aspeto diáfano caraterístico das suas pinturas, mas o que me fascinou foi o branco. No seu tempo, este era de carbonato de chumbo, o qual vai amarelecendo com o tempo. Parece óbvio que a pintura foi limpa e restaurada, mas o branco era muito intenso. Fiquei a meditar nisso e depois de algumas pesquisas fiquei a pensar que teria origem na base de madeira que era preparada com uma cobertura com carbonato, provavelmente de cálcio. <p></p><p style="text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwHTZWXxnMBOYBlQDoxj58LMrJBwkfyS1uSJbhSxvPj8IT4dC_HiJhMnQJm3mIW8mfGJYavLhBfWja0wNjVivC6h2fsww8nWr1MTNwv5dKE6EWvyc0nZm9HbWddRv7qKFjaRO3BG6R9pqS1VloffRiZzvSSLo0rjFkbXiG7cTKE13SY6DPI6dyFW12Iano/s2482/20231228_125226.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1634" data-original-width="2482" height="185" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwHTZWXxnMBOYBlQDoxj58LMrJBwkfyS1uSJbhSxvPj8IT4dC_HiJhMnQJm3mIW8mfGJYavLhBfWja0wNjVivC6h2fsww8nWr1MTNwv5dKE6EWvyc0nZm9HbWddRv7qKFjaRO3BG6R9pqS1VloffRiZzvSSLo0rjFkbXiG7cTKE13SY6DPI6dyFW12Iano/w280-h185/20231228_125226.jpg" width="280" /></a>Na elegante Praça de San Martin há vários edifícios interessantes. Uma igreja românica lindíssima por fora (Igreja de San Martin que não pudemos visitar por dentro por estar fechada), uma torre (Torreón de Lozola) e várias casas brasonadas. É aqui perto a antiga prisão real, agora transformada em biblioteca pública (que melhor uso haveria para este edifício?), tendo cá fora uma placa em ferro forjado a homenagear os Segovianos que morreram a defender a liberdade. </p><p style="text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWut9vw1tagm8WaLVNATPK0JOEaf8DNrQDcjHqVcqONdtqmaKosN7oDAZCrx1DvUcffhkrmkhP8eUPKyJqSIwiOTmtQzrQRAKn9zuMNrY8QBljpBd3f3sMnwHPzHpQ5kpnPX3kQQUOjOAjV5DVxNPmomhj_jYuNv4xudHzCqITSarFDcIEEB6J7kRheya2/s5184/IMG_5886.JPG" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="3456" data-original-width="5184" height="188" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWut9vw1tagm8WaLVNATPK0JOEaf8DNrQDcjHqVcqONdtqmaKosN7oDAZCrx1DvUcffhkrmkhP8eUPKyJqSIwiOTmtQzrQRAKn9zuMNrY8QBljpBd3f3sMnwHPzHpQ5kpnPX3kQQUOjOAjV5DVxNPmomhj_jYuNv4xudHzCqITSarFDcIEEB6J7kRheya2/w282-h188/IMG_5886.JPG" width="282" /></a>Mas o que me chamou mais à atenção foi uma fonte (que não deitava água, aliás não vimos nenhuma que deitasse, e julgo ter descoberto a razão): cujas figuras pareciam ser de chumbo e tenho quase a certeza de serem (será essa a razão para não deitarem água). Pode ver-se também nesta fonte um grampo metálico “chumbado”. Um pouco mais à frente (na direção do Alcazár), fica a casa do médico e Humanista Andrés Laguna (1499-1559) onde está instalado o Centro de Interpretação da Judiaria (fechado quando lá fomos – fechou às 14 horas!). </p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgd_iRVLfwXKhdWzVT49nyMAy8OvfgbecrE9I4gKI0Z7YCFK7edlMnvotLx-Cks2xmF8zyZ5mX40M53zaq89XTYarvfKYuNoh7gHdrV0Q6NQRptl5u-R-G87aSL1Kql-m_WdASghP6D33DX_HmmtZa2tZwBhXILfjtJ7SmzbL-Z-R6qd0u-sX-h2794rUU7/s4000/20231228_101140.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="155" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgd_iRVLfwXKhdWzVT49nyMAy8OvfgbecrE9I4gKI0Z7YCFK7edlMnvotLx-Cks2xmF8zyZ5mX40M53zaq89XTYarvfKYuNoh7gHdrV0Q6NQRptl5u-R-G87aSL1Kql-m_WdASghP6D33DX_HmmtZa2tZwBhXILfjtJ7SmzbL-Z-R6qd0u-sX-h2794rUU7/w276-h155/20231228_101140.jpg" width="276" /></a></div>Segóvia teve uma indústria têxtil pujante de que é ainda testemunha a Real Casa del Sello de Panos, atual sede de um organismo do governo de Segóvia, onde eram certificados os panos que eram fabricados nesta cidade. Em Portugal, os panos de Segóvia eram considerados de fraca qualidade e conhecidos pelo nome de Segóvia. Eram essencialmente de lã, segundo consegui perceber. <p></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtMn0m2FMS7VlDv6Hb5XsxJAzlKmdFeKGU_IP5U3DgaLLH2IdgF11dcG0nx1Ldfl9_UvOk2om0L74nNQU_foMgaVn4cZPuUuEeRo-onzuTuCW1NDhYVMj6gt-M0x73dspQGVb-PBxJu1mH6wAuVdye0L9BNAsDnVZNbg4vVEKWLcy-JGNH628GaJOh5Lyn/s4000/20231228_083414.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="162" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtMn0m2FMS7VlDv6Hb5XsxJAzlKmdFeKGU_IP5U3DgaLLH2IdgF11dcG0nx1Ldfl9_UvOk2om0L74nNQU_foMgaVn4cZPuUuEeRo-onzuTuCW1NDhYVMj6gt-M0x73dspQGVb-PBxJu1mH6wAuVdye0L9BNAsDnVZNbg4vVEKWLcy-JGNH628GaJOh5Lyn/w288-h162/20231228_083414.jpg" width="288" /></a></div>Na Via de Roma, que vai dar ao aqueduto, entrada natural para quem vem de Valladolid, antiga estrada de Boceguillas, agora uma zona habitacional, havia um conjunto de fábricas: de loiça, farinhas e outras de que ainda restam algumas chaminés [11]. Estas fábricas, nomeadamente os moinhos de farinha, usavam a proximidade da água do Rio Eresma. Aqui perto há também a antiga chaminé da fábrica que era conhecido por Real Fábrica da Borra [12], a qual fabricava papel a partir de trapos.<p></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgDOgfRWQKgwgJxaPGH_p9G5OPYRndOjCfXPuGNqiW_oJ_rG9HwjODR-9YQCFZkwxf06DuEn-NJCZnY6N9FYG50Lmy6mEr35ot9WIBxQt6WfGPhWlZ3OOgnYoRRteEPVvi0KyoPvDxwIH1DylRKOw8MioWORVpnyWBQ8Y79E6O6ZkngWfhyphenhyphenTsa9YmiBtav/s4000/20231228_084322.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgDOgfRWQKgwgJxaPGH_p9G5OPYRndOjCfXPuGNqiW_oJ_rG9HwjODR-9YQCFZkwxf06DuEn-NJCZnY6N9FYG50Lmy6mEr35ot9WIBxQt6WfGPhWlZ3OOgnYoRRteEPVvi0KyoPvDxwIH1DylRKOw8MioWORVpnyWBQ8Y79E6O6ZkngWfhyphenhyphenTsa9YmiBtav/s320/20231228_084322.jpg" width="320" /></a></div>Mais à frente fica a Real Casa da Moeda que também usava a força das águas para as suas prensas. Com o fim da sua atividade, este edifício foi adaptado para uma fábrica de farinha. Mais tarde foi recuperada pelo município e tem lá um museu e o centro de interpretação do aqueduto. Pode também visitar-se o seu jardim, mas não tivemos tempo para ir lá. Todas estas atividades envolvem de alguma forma a Química, mas não vou entrar em muitos detalhes. Não posso no entanto deixar de referir que o papel feito de trapos tem também celulose mas é mais resistente e ideal para fazer notas. Por outro lado a loiça, envolve o aquecimento a alta temperatura do barro que perde água e forma ligações irreversíveis, ficando rígido. <p></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKXNc0JRb-QzBK9oCjw8jBWMDfDuxnsOQFTDGwW16HsG1xQ3n_QatGliTX4AAlQFCApEJlPUPK-EZA2_oV0aWnhHGocKq0DBnhbDm8eOFkb0ajCfWKKH_3_bmwhzxXrBepkB_rhyt1l4aEKSCS7d5G3Hm_TuabvODpfR5gA3bfb6CDuleW7x0VeOSxf6L-/s4000/20231228_105934.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="152" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKXNc0JRb-QzBK9oCjw8jBWMDfDuxnsOQFTDGwW16HsG1xQ3n_QatGliTX4AAlQFCApEJlPUPK-EZA2_oV0aWnhHGocKq0DBnhbDm8eOFkb0ajCfWKKH_3_bmwhzxXrBepkB_rhyt1l4aEKSCS7d5G3Hm_TuabvODpfR5gA3bfb6CDuleW7x0VeOSxf6L-/w270-h152/20231228_105934.jpg" width="270" /></a></div>Noutra entrada da cidade, vindo da autoestrada de Salamanca, ergue-se um edifício vermelho, enorme e com ar abandonado (não fiz fotografias). Depois de alguma pesquisa, encontrei que era a antiga fábrica de enchidos “El Acueducto” desativada em 2009 e desenhada pelo arquiteto de Navarra Curro Inza. O vermelho penso que pode ser de tijolos de barro.<p></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikBIesK-5s1Pa-Hcd6fFj2o8ZjHiwxeQ99c-OMCgJvQWZjUR-a2lPGwOfnzQVRQ_cvr_ekweVRE_hvimB9CKVc8eH5M6Anoe1kgPQM7vHoJj3ipqYu6hMUXsh-VkGI-HCscUr_PK9TBA2C0VXUm0ThyRnn7PM_dWJdI6DuozYHJ6H-0X1pwL-_pLv0oaiK/s3264/20231228_104930.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1836" data-original-width="3264" height="169" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikBIesK-5s1Pa-Hcd6fFj2o8ZjHiwxeQ99c-OMCgJvQWZjUR-a2lPGwOfnzQVRQ_cvr_ekweVRE_hvimB9CKVc8eH5M6Anoe1kgPQM7vHoJj3ipqYu6hMUXsh-VkGI-HCscUr_PK9TBA2C0VXUm0ThyRnn7PM_dWJdI6DuozYHJ6H-0X1pwL-_pLv0oaiK/w301-h169/20231228_104930.jpg" width="301" /></a></div>Mas o melhor e o pior acabou por ficar quase para o fim: a Casa da Química (era assim que era indicada no mapa). Esta foi dirigida durante vários anos por Joseph Proust (1754-1826), químico francês que fugiu da Revolução Francesa e foi introdutor da Lei das Proporções Definidas, pelas datas enquanto estava aqui. Grande Surpresa! Os trabalhos de química estavam associados à Academia de Artilharia de Segóvia, que é a mais antiga em funcionamento em Espanha. A Casa da Química é ao lado do conhecido Alcazár que inspirou filmes da Disney e agora serve apenas de sua bilheteira, tendo apenas os seguintes dizeres do lado de fora “Real Laboratorio de Chimia.” <p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjL-Bv9-t3d5bJ9MG7cHAGWRxZ-wggd7xKE1Vdg7nCv0VLy8iZ0oEDFIw3QqJVkZ7F_g33X5cktxZnf9TlcqoedgdVM_YTBWYgQEqwOc1iyBIFFXya6fk8khN_3bSNo-3SxBgP5aYJabPLLZIrHKkIz3w_550ZXBtjxxZvp00Svnw-D1tfuyLtAya0fcHHd/s4000/20231228_101038.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="155" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjL-Bv9-t3d5bJ9MG7cHAGWRxZ-wggd7xKE1Vdg7nCv0VLy8iZ0oEDFIw3QqJVkZ7F_g33X5cktxZnf9TlcqoedgdVM_YTBWYgQEqwOc1iyBIFFXya6fk8khN_3bSNo-3SxBgP5aYJabPLLZIrHKkIz3w_550ZXBtjxxZvp00Svnw-D1tfuyLtAya0fcHHd/w275-h155/20231228_101038.jpg" width="275" /></a></div>Na cafetaria, ao lado, há quadros com gravuras de químicos e outros cientistas, mas pareceram-me numa visão rápida aleatórios e não vislumbrei a de Proust (estavam nas paredes ao lado das mesas onde havia clientes que não quis incomodar). Lembro-me de ter visto a gravura de Benjamin Franklin, que não era assim tão óbvia. Parece-me que poderia ter mais alguma informação e até algum material, mas as coisas turísticas são muitas vezes assim: inventa-se por vezes o que não é e esquece-se muitas vezes o que foi. <p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgm4BHmsArVIubT13dewbW2fHP8hHch0Qapp0xx4KPD0mwNQ0e-h7TQZMLfZFc_mUpxlxC2-7gYFTBG4Sp1eTpPnszxk3U5OoS1XEK0a6w6mCS2UU-S7LHMuUTz0Hdq0abFPRrwNStMs3IDDHhrs-himukH8Zgdc2dDYOR_Rxyt7Z3oJcZWjMO044u2wiX6/s4000/20231228_143457.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="152" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgm4BHmsArVIubT13dewbW2fHP8hHch0Qapp0xx4KPD0mwNQ0e-h7TQZMLfZFc_mUpxlxC2-7gYFTBG4Sp1eTpPnszxk3U5OoS1XEK0a6w6mCS2UU-S7LHMuUTz0Hdq0abFPRrwNStMs3IDDHhrs-himukH8Zgdc2dDYOR_Rxyt7Z3oJcZWjMO044u2wiX6/w271-h152/20231228_143457.jpg" width="271" /></a></div><p></p><p style="text-align: justify;">Perto, na Granja de San Ildefonso, pode visitar-se a “Real Fabrica de Cristales” onde há uma fábrica e um museu do vidro. Neste último podem ver-se como eram obtidos os vidros. É especialmente interessante e pedagógico a explicação da forma como se fazia o vidro plano com vidro soprado. </p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzdDgV65eHEd9ivk0ARahEeyHu86CM3NF5dHrR5xIxj65QrsV37SC88f7lBp0RpEW5IU1lU67HxSZey8BODKeMVWCPsVg6H3ZJhva-jMr6Q3Su7N4rLAWq3GMBi902NdNsIlxS4_t6rO9uwFqH8y_iJ12QdJlObc2mKGaKYohce2CdXEzZoMZLJv40Uqt4/s4000/20231228_144306.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="172" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzdDgV65eHEd9ivk0ARahEeyHu86CM3NF5dHrR5xIxj65QrsV37SC88f7lBp0RpEW5IU1lU67HxSZey8BODKeMVWCPsVg6H3ZJhva-jMr6Q3Su7N4rLAWq3GMBi902NdNsIlxS4_t6rO9uwFqH8y_iJ12QdJlObc2mKGaKYohce2CdXEzZoMZLJv40Uqt4/w306-h172/20231228_144306.jpg" width="306" /></a></div>Nas oficinas podemos ver fazerem objetos de vidro soprado, nomeadamente jarras. Há também vários modelos de outra forma de produzir vidro plano envolvendo um cilindro metálico, mas não fiquei convencido pois a base é de madeira. É muito interessante as maquinarias que eram usadas para produzir tijolos, isoladores e copos de vidro. Nas oficinas vimos também um funcionário a fazer desenhos usando o esmeril (material muito duro, penso que de de óxido de alumínio). O vidro é muito resistente, mas pode ser atacado por ácido fluorídrico. É também muito perigoso para os seres vivos, não por ser muito forte, mas por corroer debaixo da pele de uma forma quase invisível e irreversível. Na exposição está uma máquina antiga para fazer desenhos industriais usando este ácido. <p></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5lr6iOJuZhmxLzWE_UzeqiyScl4bjZDB8cOkMDoDu2qRxv826JXMKx84kONSjEM3gX6RyTjvLjBF6b-rVGf2kGOySBsBxLrJ3RKMG1Fk3EZo0b3W1w7VCQCbgFGC_UTHwjfs-Ef-sdWI3bdVUoHZrngRWT0n2JeAHVYHqfSquF6qMQF-MFvoweMJCEUd0/s4000/20231228_144841.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5lr6iOJuZhmxLzWE_UzeqiyScl4bjZDB8cOkMDoDu2qRxv826JXMKx84kONSjEM3gX6RyTjvLjBF6b-rVGf2kGOySBsBxLrJ3RKMG1Fk3EZo0b3W1w7VCQCbgFGC_UTHwjfs-Ef-sdWI3bdVUoHZrngRWT0n2JeAHVYHqfSquF6qMQF-MFvoweMJCEUd0/s320/20231228_144841.jpg" width="320" /></a></div>Segóvia teve ainda outras indústrias ligadas à Química de que se destacam a do pez e das cordas. Da primeira ainda há alguns vestígios nos arredores da cidade de fornos onde era destilada a resina e obtido o pez. Nesta zona havia (e ainda há, parece-me) bastantes pinheiros.<p></p><p style="text-align: justify;">Quando voltámos ao carro reparámos no telhado do parque de estacionamento feito com painéis solares para alimentar os carregadores dos carros elétricos. Estamos a acompanhar um desenvolvimento exponencial de tecnologias cada vez mais sustentáveis. Temos ainda de desenvolver, no entanto, materiais que sejam ainda mais sustentáveis e que não alimentem conflitos. E devemos estar cada vez mais atentos aos custos escondidos e futuros.</p><p style="text-align: justify;">Referências</p><p>[1] Nick Inman (Ed.) Guia de Viagem: Espanha. Dorling Kindesley, 2015.</p><p>[2] Turismo de Segovia. Segovia : Patrimonio de la Humanidade, 2020. </p><p>[3] Turismo de Segovia. El Bairro Judio de Segovia, s.d. </p><p>[4] Turismo de Segovia. Real Casa da Moeda de Segovia, 2017. </p><p>[5] Turismo de Segovia. Palavras y Libros : Segovia Literaria, 2007. </p><p>[6] Turismo de Segovia. Casa-Museo de Antonio Machado en Segovia, 2016. </p><p>[7] Maria Casaes. Résident privilégiée. Fayard, 1980. </p><p>[8] Santiago Martinez Caballero. El Acueducto de Segovia : de Trajano al Siglo XXI. Ayntuamento de Segovia, 2016. </p><p>[9] Cees Nooteboom. El desvío a Santiago. Ediciones Siruela, 2010. </p><p>[10] Há muitas páginas sobre este autor, assim como trabalhos escritos. Chamou-me a atenção esta ligação a Portugal: Manuela Goucha Soares. O que há de comum entre Isabel de Portugal e a Virgem Cigana? Expresso, 26 de setembro de 2016. https://expresso.pt/cultura/2016-12-26-O-que-ha-de-comum-entre-Isabel-de-Portugal-e-a-Virgem-Cigana- (acedido 1 de janeiro de 2024)</p><p>[11] Carlos Álvaro. Historia de una avenida. El Norte de Castilla, 1 de abril de 2013. https://www.elnortedecastilla.es/20130401/local/segovia/historia-avenida-201304011113.html (acedido 1 de Janeiro de 2024)</p><p>[12] La Fabrica da Borra. https://segoguiados.eu/la-fabrica-de-borra/ (acedido 1 de Janeiro de 2024)</p><div><br /></div></div>Sérgio Rodrigueshttp://www.blogger.com/profile/16588611180321635380noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2599926465856062649.post-22226739820790422772023-12-19T13:52:00.000-08:002023-12-19T13:52:45.162-08:00Passeio Químico pela Casa de Egas Moniz e suas imediações<p style="text-align: justify;"><i></i></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><i><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8COvNOITiEVi7DfQfKAqwhOGRKNjjnafjh8I_tJ3K6r5Z36tYDVQG-rN0aVHQZ226C3lt9FS8-Tr6L45-U7svRO48YnYz7qSiBUoTEUEj4aoRiUjerufzVXtoUrW7KooKLuCmtQGkb2chSSF165GEZAqja4qXFf58qj_oZ9D6cxKSj3okfAZVzC7EW_Tn/s3264/20210904_153135.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1836" data-original-width="3264" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8COvNOITiEVi7DfQfKAqwhOGRKNjjnafjh8I_tJ3K6r5Z36tYDVQG-rN0aVHQZ226C3lt9FS8-Tr6L45-U7svRO48YnYz7qSiBUoTEUEj4aoRiUjerufzVXtoUrW7KooKLuCmtQGkb2chSSF165GEZAqja4qXFf58qj_oZ9D6cxKSj3okfAZVzC7EW_Tn/s320/20210904_153135.jpg" width="320" /></a></i></div><i>[Estive numas provas de doutoramento onde me chamaram a atenção para que em 2024 faz 150 anos de que António Egas Moniz (1874-1955) nasceu e 75 anos de que recebeu o Prémio Nobel da Fisiologia ou Medicina. Visitei, em Avanca, Estarreja, a Casa-Museu com o seu nome, nos fins da pandemia de Covid-19 e tirei várias fotografias. Como se pode ver ainda se usava máscara nos espaços públicos.]</i><p></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj26SGxiREl_U1Bh-0wxRuWU16-ORteWNuaRN5F_Nn0WXp6hyYejL-kzhSgSTDckhk0QFe5T0TNkwrl_qJM_PCRDdHd_CI-nhaCsWSMpoZ_FYzv6zr-T8TFoytGaeeuqDKPhH7BVudJCeH-YkKYfV5L3qWMLJemEfzjV9reKrMyIF-buOkROa6PeoSTSPsa/s3264/20210904_153222.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1836" data-original-width="3264" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj26SGxiREl_U1Bh-0wxRuWU16-ORteWNuaRN5F_Nn0WXp6hyYejL-kzhSgSTDckhk0QFe5T0TNkwrl_qJM_PCRDdHd_CI-nhaCsWSMpoZ_FYzv6zr-T8TFoytGaeeuqDKPhH7BVudJCeH-YkKYfV5L3qWMLJemEfzjV9reKrMyIF-buOkROa6PeoSTSPsa/s320/20210904_153222.jpg" width="320" /></a></div>Trata-se de uma casa bonita e muito elegante, com um grande jardim, dois andares e torreões. A "Casa do "Marinheiro", como foi chamada, era inicialmente relativamente modesta, mas adquiriu aquele aspecto imponente com o desenho do arquiteto Ernest Korrodi, refere João Lobo Antunes, na biografia de Egas Moniz. A quinta é muito grande, e, citando de novo João Lobo Antunes, Moniz, com três sócios, criou nesta uma vacaria modelo. Na cozinha, por onde entramos, encontramos uma interessante imagem do que era uma casa burguesa rica tradicional. Estas não poderiam funcionar bem na ausência de vários empregados que faziam várias atividades: ir às compras, cozinhar, limpar e organizavam as coisas, em geral antecipando-se aos patrões que apenas davam ordens muito gerais. Na biografia de João Lobo Antunes, são referidos um feitor, três criados, uma cozinheira e um criado de mesa. Era um tempo em que todos os alimentos eram confecionados em casa, as conservas eram feitas em casa e os compostos conservantes eram comprados nas farmácias ou nas drogarias. <br /><p></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrlglTPvAavi7pskFfPz96m50DXlorPeHu4uRsQ5zkyd-8GuudVaTjw7g0wAgiB37QsovAXwuOlHnB17NZtBlthDhdt6cmzPh3_thOXmqKq0mzhyphenhyphenArUGQ2VA7g3VJtphrvQ-kKVNuVXJRm-tOSAimFsR0DY6VoVdaNzs_Gw_Bqks8D90VQDuIGJgx94DDz/s3264/20210904_153843.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1836" data-original-width="3264" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrlglTPvAavi7pskFfPz96m50DXlorPeHu4uRsQ5zkyd-8GuudVaTjw7g0wAgiB37QsovAXwuOlHnB17NZtBlthDhdt6cmzPh3_thOXmqKq0mzhyphenhyphenArUGQ2VA7g3VJtphrvQ-kKVNuVXJRm-tOSAimFsR0DY6VoVdaNzs_Gw_Bqks8D90VQDuIGJgx94DDz/s320/20210904_153843.jpg" width="320" /></a></div>O frigorífico, o microondas, ou a “Bimby” não existiam. O aço inoxidável não era usado, por ser muito caro o seu fabrico, sendo os talheres e as panelas de outros materiais. O lume era feito a lenha. O gás só se generalizou no século XX. Também eram raros - apareceram no século XX, mas só se generalizaram nos anos 1960 - os utensílios de plástico, e, só nas ultimas décadas se tornou comum o uso de utensílios de silicone. Muito se poderia falar das evoluções químicas relacionadas com a cozinha que podemos notar “brilharem pela ausência” numa cozinha tradicional, mas eu não entrei na Casa-Museu de Egas Moniz para falar muito disso.<p></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrbnIr-GUKxisFUcO-14sJyYpZrJisUsAxM1F2p9HeUmX15mITsy48WTn5h1La26UaB_6jrh0rXEMDynBgsjcEuhpMqN7uAuNgOnDVeem1_nQVgDXAqRLfcwFSt4nMKcykD8Wvg5dMopxdWI-6URtSkmzft8AjGayJ_gVQYQ8kOxsvMqNeUKg4t2U5PDlk/s4000/20210904_154616.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrbnIr-GUKxisFUcO-14sJyYpZrJisUsAxM1F2p9HeUmX15mITsy48WTn5h1La26UaB_6jrh0rXEMDynBgsjcEuhpMqN7uAuNgOnDVeem1_nQVgDXAqRLfcwFSt4nMKcykD8Wvg5dMopxdWI-6URtSkmzft8AjGayJ_gVQYQ8kOxsvMqNeUKg4t2U5PDlk/s320/20210904_154616.jpg" width="320" /></a></div>Ainda no rés-do-chão, observamos vários dos documentos e condecorações relativos à vida de Egas Moniz. Depois subindo um andar, encontramos muitas das obras de arte que possuía. As pessoas têm em geral gostos bastante diferentes, e uma Casa-Museu acaba por satisfazer vários desses gostos. A mim as obras de arte interessam-me bastante e as mobílias e as loiças muito menos. Mas aqui o que queria mesmo ver estava relacionado com a psicocirurgia pela qual Egas Moniz recebeu o Premio Nobel da Fisiologia ou Medicina, em 1949. Há uma sala sobre isso e passei algum tempo a ver com atenção. (Mais pormenores sobre a a casa podem ser lidos na biografia escrita por João Lobo Antunes).<p></p><p style="text-align: justify;"><span style="text-align: left;"></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiso4ifqRnnpS61GhIn48a27HO0iFHGCZ4dujqTdqgIWmVUGYnZ0r3GpTew8Y3RjXiYbQqp_jkixxEZt6DENQuVEEB-AlR7ZK0-lcT9qWM2c_PGBx2J0rDdpyeh8aU3_Fz_TMoQ-LElj6V1X4LQH_OErmwfpNlALnjj3wmmg6nB-K50pGRc6rwdem2sJ3e0/s3264/20210904_160611.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1836" data-original-width="3264" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiso4ifqRnnpS61GhIn48a27HO0iFHGCZ4dujqTdqgIWmVUGYnZ0r3GpTew8Y3RjXiYbQqp_jkixxEZt6DENQuVEEB-AlR7ZK0-lcT9qWM2c_PGBx2J0rDdpyeh8aU3_Fz_TMoQ-LElj6V1X4LQH_OErmwfpNlALnjj3wmmg6nB-K50pGRc6rwdem2sJ3e0/s320/20210904_160611.jpg" width="320" /></a></div>Por vezes ouve-se e lê-se que deveriam tirar o Premio Nobel a Egas Moniz - há até um movimento nesse sentido, se não me engano -, pois a leucotomia é uma “prática bárbara.” Mas, se pensarmos bem, não faz sentido. Primeiro, devemos olhar para as coisas à luz do seu tempo e das suas circunstâncias. Segundo, há que distinguir a leucotomia pré-frontal (praticada por Egas Moniz) da lobotomia. São duas práticas médicas com resultados aparentemenete similares, mas bastante diferentes. A primeira envolvia um procedimento médico mais elaborado em termos cirúrgicos e o segunda foi popularizada por Walter J. Freeman (1895-1972) que chegou a fazê-la quase sem preparação através do globo ocular. <p></p><p style="text-align: justify;"><span style="text-align: left;"></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiWhkKp_4T1hUb7wuKsQzBM8OtQKMd8QudH7KFErTo-D-knkuwyg6wkw1D2yzWrRN_hC6jH1iCziEAWFYXdFut9L51KYAeTNXuzxI2wrjUHKOjoGEZxoFiFIjCPAtIvtbyqnIvmrorG47nWPEPQIWgixJN8nO5WWIYTVjp6qM_5QIBLbaJlLnHwkpTWW_V/s3264/20210904_161037.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1836" data-original-width="3264" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiWhkKp_4T1hUb7wuKsQzBM8OtQKMd8QudH7KFErTo-D-knkuwyg6wkw1D2yzWrRN_hC6jH1iCziEAWFYXdFut9L51KYAeTNXuzxI2wrjUHKOjoGEZxoFiFIjCPAtIvtbyqnIvmrorG47nWPEPQIWgixJN8nO5WWIYTVjp6qM_5QIBLbaJlLnHwkpTWW_V/s320/20210904_161037.jpg" width="320" /></a></div>Numa pesquisas que fiz há uns anos no Web of Science verifiquei que na literatura científica são poucos os artigos que referem as duas palavras em conjunto, sendo uns sobre a leucotomia e os outros sobre a leucotomia. Terceiro, e muito importante, nos anos 1930 não havia tratamentos medicamentosos eficazes para as doenças mentais. Isso só virá a surgir nos anos 1950 com a clorpromazina. A leucotomia parecia às pessoas daquele tempo uma opção boa para resolver problemas mentais que não tinham solução. Duas pessoas relevantes que foram a mulher de Marcelo Caetano, já ele primeiro ministro, e Raul Proença, editor do Guia de Portugal e autor de muitos textos. Se em relação à primeira, vi poucas notícias, em relação ao segundo caso, li que Proença, amigo de Moniz, não achou grandes melhorias com o procedimento. Freeman tinha uma fé inabalável na técnica, mas outros eram céticos, como o médico Sobral Cid (1877-1941).<p></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgidxfE1heLrffFnjjZ_SJniVZhq9BVo7zKEUZMALWp3c2uF6mBUlptTsGPgU_8IPKR_5VJ-O9qxbNzgICUrc6XGxrsQAtMSWV_XUXg-gaFu5V_DC6c9W-rm7eULcZQuWgoVsMfH4QBc1DJobrQv9pBzx1r4zYL4r2WtYldUneyEStXFvkEZ-qPl5santA7/s3264/20210904_163134.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1836" data-original-width="3264" height="162" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgidxfE1heLrffFnjjZ_SJniVZhq9BVo7zKEUZMALWp3c2uF6mBUlptTsGPgU_8IPKR_5VJ-O9qxbNzgICUrc6XGxrsQAtMSWV_XUXg-gaFu5V_DC6c9W-rm7eULcZQuWgoVsMfH4QBc1DJobrQv9pBzx1r4zYL4r2WtYldUneyEStXFvkEZ-qPl5santA7/w288-h162/20210904_163134.jpg" width="288" /></a></div>Egas Moniz foi também o autor da técnica de angiografia cerebral, que permitia a marcação dos vasos sanguíneos do cérebro. Há teorias de que fazia mais sentido ter-lhe dado o Premio Nobel por isso, e de facto foi proposto várias vezes por isso. Talvez fizesse sentido, mas as primeiras angiografias também “eram bárbaras.” Um dos agentes de contraste usados no início era o óxido de tório, ThO2, bastante tempo usado como agente de contraste em vários tipos de radiografias. Ora, este metal é radioativo, e não sabemos quantos casos de cancro a mais acabou por causar.<p></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxyOCCtV_mddOPkK8yM2TbS7XoBGHUyvj1xEPY3pB5cC-qun6Xm6871eVT-rpyVB5X_pH2yuwi41OoqjGYnLKuqY8b8ZUS2soigKLHdJ6_qiJXo5N6Ifm-pDur6Fw2ARsFGxfE35nGHF9PqWJbUHIX_roJPr_Cez2Ct9eLrAcSmGZoyctSv6rn9YDfk7MF/s3264/20210904_163142.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1836" data-original-width="3264" height="169" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxyOCCtV_mddOPkK8yM2TbS7XoBGHUyvj1xEPY3pB5cC-qun6Xm6871eVT-rpyVB5X_pH2yuwi41OoqjGYnLKuqY8b8ZUS2soigKLHdJ6_qiJXo5N6Ifm-pDur6Fw2ARsFGxfE35nGHF9PqWJbUHIX_roJPr_Cez2Ct9eLrAcSmGZoyctSv6rn9YDfk7MF/w300-h169/20210904_163142.jpg" width="300" /></a></div>Em conclusão, há que analisar as coisas à luz do seu tempo. Hoje temos comissões de ética e consentimento informado, os investigadores estão muito mais alerta para as consequências dos seus atos, o público tem muito mais sensibilidade, etc., mas isso não existia, ou era menos importante, no tempo de Egas Moniz. Será anacrónico ver o passado com os olhos de hoje. Egas Moniz morreu em 1955, no mesmo ano de Einstein, e, por exemplo, a estrutura do DNA tinha acabado de ser descoberta e publicada em 1953 por Watson e Crick e o Homem ainda não tinha ido à Lua.<br /><p></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9bboOhS86R57OpDwaaYrMbVdozJbWU5lD5j3gmtvvyOOD6IK2CAc4VZKvbx-j8FooimA9eFNPKWajBB5Memm5DtqN_xauG7XqCcneltH9lmqbagpHtjrql3k1gS77fZP2qJATUA1elVhj1iSQ8ueXJbug4GGzAY2J-lERwXNLnqxMyLzFhnnmk90XFv4Y/s3264/20210904_163304.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1836" data-original-width="3264" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9bboOhS86R57OpDwaaYrMbVdozJbWU5lD5j3gmtvvyOOD6IK2CAc4VZKvbx-j8FooimA9eFNPKWajBB5Memm5DtqN_xauG7XqCcneltH9lmqbagpHtjrql3k1gS77fZP2qJATUA1elVhj1iSQ8ueXJbug4GGzAY2J-lERwXNLnqxMyLzFhnnmk90XFv4Y/s320/20210904_163304.jpg" width="320" /></a></div>E porque passei tanto tempo a falar de práticas médicas, quando disse que ia falar de Química? Se pensarmos um pouco vemos como a Química e fundamental para o sucesso destas. A possibilidade de realizar operações cirúrgicas mais complexas envolve assepsia, anestesia, antibióticos e vários outros medicamentos desenvolvidos pela Química. E podíamos continuar por este caminho que é bastante óbvio, embora nem sempre seja reconhecido. <p></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYSmvBpnAkE4w5XZSbinfWtNS-FtkHt-IM0QXeNODpk5svzFGhChBySRTuS3vc_1wqaKFFqJxfvlzRswWVR5X2Avq7CTA1u1LECkfjvRaCRorqHoEmeBnp-md-ZOy8fhh8sOAKDq8dKLpvdbudNML58xnujzswAMAEjNkfjpUGuoblAhM2Z5r1twKfBY-9/s3264/20210904_163544.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1836" data-original-width="3264" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYSmvBpnAkE4w5XZSbinfWtNS-FtkHt-IM0QXeNODpk5svzFGhChBySRTuS3vc_1wqaKFFqJxfvlzRswWVR5X2Avq7CTA1u1LECkfjvRaCRorqHoEmeBnp-md-ZOy8fhh8sOAKDq8dKLpvdbudNML58xnujzswAMAEjNkfjpUGuoblAhM2Z5r1twKfBY-9/s320/20210904_163544.jpg" width="320" /></a></div>Egas Moniz sofria de gota desde muito novo e ficou com as mãos deformadas, como podemos ver facilmente com base nas suas fotografias em que estas aparecem. Deveria ter bastantes dores e estava na prática impossibilitado de realizar cirurgias. Outra pessoa que ganhou o Premio Nobel, neste caso da Química, e que também tinha as mãos deformadas foi Dorothy Crowfoot Hodgkin. Hoje em dia há medicamentos para estas doenças que não havia no tempo de Moniz nem de Dorothy. Moniz, usava também um capachinho na cabeça, como também é visível nas fotos. E sobreviveu ao atentado a tiro realizado por um doente.<br /><p></p><p style="text-align: justify;">Era um escritor prolífero. Escreveu sobre coisas tão diversas como Arte e Literatura, em particular sobre José Malhoa e Júlio Dinis, e sobre a história das cartas de jogar, entre muitas outras coisas. Faz eco de muitos preconceitos na sua obra “A vida sexual” que só se podia comprar, disseram-me, com receita médica! </p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlw-F20jdAI7AV1aKcf4GCzsBnWnIwv7rOmoUODEEgMtDtCVPSkpOWEqemRsMfkUhiMHXNex7m3xVJSRcr-BNIwRAU3ULNE10qQKFV0y_K8RUWthI_e2unkPkLpya9Lc6mqPyG-231upeICvrB-BHu_yZFytV57MAj24aRh8rICe-FFd7fqw73l5pPgjzo/s3264/20210904_164128.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1836" data-original-width="3264" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlw-F20jdAI7AV1aKcf4GCzsBnWnIwv7rOmoUODEEgMtDtCVPSkpOWEqemRsMfkUhiMHXNex7m3xVJSRcr-BNIwRAU3ULNE10qQKFV0y_K8RUWthI_e2unkPkLpya9Lc6mqPyG-231upeICvrB-BHu_yZFytV57MAj24aRh8rICe-FFd7fqw73l5pPgjzo/s320/20210904_164128.jpg" width="320" /></a></div>Muitas vezes era demasiado confiante, como quando fez o diagnóstico de Mário de Sá Carneiro com base num poema que este publicou. Ou era demasiado do seu tempo, quando vai ser um dos médicos que corrobora o diagnóstico infame de “loucura lúcida” a Maria Adelaide Cunha que “fugiu” com o seu motorista, abandonando o marido que a fez internar, com a conivência de Moniz, Sobral Cid e Júlio de Matos, e lhe ficou com o “Diário de Notícias”. <p></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEie7sjsficBSI80sCU_Kkb7Cl55bTGbIQA4qiIrQHqeGFvGkgtXaI4hxcBBUcBMXhvlgjrvxhjWb3riQc6tPL-F7JzsV0WtQjtO6y6snqyahoj_XMEzs9lLihW9C1UQi-0TSohVCY3ZyLUAel_xjQhzs3qdI8CzxXtReDTb1A1QLtnRMs-Em1dJbuF5OkNQ/s4000/20210904_165550.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEie7sjsficBSI80sCU_Kkb7Cl55bTGbIQA4qiIrQHqeGFvGkgtXaI4hxcBBUcBMXhvlgjrvxhjWb3riQc6tPL-F7JzsV0WtQjtO6y6snqyahoj_XMEzs9lLihW9C1UQi-0TSohVCY3ZyLUAel_xjQhzs3qdI8CzxXtReDTb1A1QLtnRMs-Em1dJbuF5OkNQ/s320/20210904_165550.jpg" width="320" /></a></div>Perto da casa de Egas Museu fica uma instalação da Nestlé, e, na rotunda perto desta há uma homenagem à fábrica de processamento de leite. Trata-se de um conjunto de depósitos e tubos em aço inoxidável, característicos e facilmente reconhecíveis, das unidades de processamento de leite. Poucos sabem, mas foi através da iniciativa de Egas Moniz que chegaram a Portugal as papas lácteas. Moniz, com vários sócios, começou com uma fábrica de laticínios que mais tarde foi vendida a esta marca. Mais uma vez, podemos achar que as farinhas lácteas não foram uma evolução em relação à amamentação natural, mas temos de ver as coisas à luz do seu tempo. Nessa altura, a amamentação natural era vista, nos meios cultos, como uma “coisa bárbara.” Quem podia tinha amas de leite e o uso de leite de animais não era seguro nem adequado. Estas papas vão permitir obter materiais estéreis e com composições adequadas. Hoje em dia podemos, se pudermos, passar sem elas, mas na altura foi um grande avanço.<div><p></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEim-G04vGVLmXBJjM-uPUuoagRT0q9uYe8G-9reD7WCf4wTIpvwwMlqQYd_JTuiByvMCPXA86QbyWfW9It06z0JH5JSvfNb3-cZyQyffeJpPg2ToTkr3v4G1UdH2rbEA9bgtWK9fbCR6htehCLxdNnL9GC4-iobRWmww9jUXjw9XudQvgZYSoo5qFlE0md2/s3264/20210904_165827.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1836" data-original-width="3264" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEim-G04vGVLmXBJjM-uPUuoagRT0q9uYe8G-9reD7WCf4wTIpvwwMlqQYd_JTuiByvMCPXA86QbyWfW9It06z0JH5JSvfNb3-cZyQyffeJpPg2ToTkr3v4G1UdH2rbEA9bgtWK9fbCR6htehCLxdNnL9GC4-iobRWmww9jUXjw9XudQvgZYSoo5qFlE0md2/s320/20210904_165827.jpg" width="320" /></a></div>Nunca é demais lembrar que, até perto dos anos 1960, era perigoso ser bebé, criança ou jovem (leia-se o livro de Annie Ernaux “Os anos”, por exemplo). A mortalidade infantil era muito alta, o que criou a falsa ideia de que a esperança de vida de todos era baixa. Não era assim: há nesta ideia uma falácia estatística. Para simplificar, pensemos que metade das crianças morria à nascença e todos os outros chegavam aos 100 anos, a média será de 50 anos para a esperança de vida. O maior aumento da esperança de vida foi conseguido com a diminuição da mortalidade infantil. E muitas crianças morriam de diarreias e doenças relacionadas com a alimentação e a higiene. Claro que o aumento da esperança de vida é hoje conseguida à conta de coisas mais subtis, mas mais do que aumento da esperança de vida, hoje em dia podemos falar de aumento da qualidade de vida (pelo menos no mundo ocidental) e para isso muito contribuiu a Química. <p></p><p style="text-align: justify;">Temos, entretanto, hoje, muitos outros desafios, como o do aumento do aquecimento global, mas não devemos esquecer que muitos problemas têm sido resolvidos e foi aumentada a sustentabilidade de muitas coisas. </p><p style="text-align: justify;"><b>Bibliografia</b></p><p>João Lobo Antunes. Egas Moniz: uma biografia. Gradiva, 2010.</p><p>Sérgio P. J. Rodrigues. Química e Saúde Pública. <i>Revista Multidisciplinar</i>, 4 (2022). <a href="https://doi.org/10.23882/rmd.22087" target="_blank">https://doi.org/10.23882/rmd.22087</a></p></div>Sérgio Rodrigueshttp://www.blogger.com/profile/16588611180321635380noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2599926465856062649.post-6622720678804606652023-12-01T08:36:00.000-08:002023-12-01T08:36:38.319-08:00Passeios químicos em Toledo<p><i></i></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><i><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsGWrTuOya-eoVU0VXJwYT49AFKw56EFktVGqqYcQE4Nvf2nQZbojXAPfPXgZW5y-t0kaVpEinG9fhsWhEHvuXyVmb5C_IPgTZcJYixHkhBd2NmmjIXj0hc0vUP8JHvb6Fiuut-vXamVqYFk_aGxFaEDNX-JOQib348YzEZ0gkoLGsa1lygDtLPc49vHIT/s4000/20221229_105253.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsGWrTuOya-eoVU0VXJwYT49AFKw56EFktVGqqYcQE4Nvf2nQZbojXAPfPXgZW5y-t0kaVpEinG9fhsWhEHvuXyVmb5C_IPgTZcJYixHkhBd2NmmjIXj0hc0vUP8JHvb6Fiuut-vXamVqYFk_aGxFaEDNX-JOQib348YzEZ0gkoLGsa1lygDtLPc49vHIT/s320/20221229_105253.jpg" width="320" /></a></i></div><i><br />[Em dezembro de 2022 estive uns dias em Toledo, em Espanha. Escrevi na altura algumas notas, mas só agora estou a acabar o texto]</i><p></p><p style="text-align: justify;">Toledo foi a capital do império espanhol até 1561, altura em que Filipe II mudou a sua corte para Madrid. Rodeada pelo rio Tejo tem muitas histórias para contar. Vou aqui concentrar-me essencialmente nas narrativas com ligação à química.</p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0P9u1OKsTUl9DLTBaQI-6dmedx2ODOFbisTy3K9bwIpLlPqEw77X_95ylqoCtNN513I9c0-zlDWQTTIJO683d7Jz_zmmMSvfgcPJvBr3PHOAFRGnDhyphenhyphenipO71bP0fu-9NiCJdsE5p94oDw0d2ok9P8hBIWZThrSt01QWIE5hc__gLsRA-l6NJnV25_yTkj/s3264/20221228_150456.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1836" data-original-width="3264" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0P9u1OKsTUl9DLTBaQI-6dmedx2ODOFbisTy3K9bwIpLlPqEw77X_95ylqoCtNN513I9c0-zlDWQTTIJO683d7Jz_zmmMSvfgcPJvBr3PHOAFRGnDhyphenhyphenipO71bP0fu-9NiCJdsE5p94oDw0d2ok9P8hBIWZThrSt01QWIE5hc__gLsRA-l6NJnV25_yTkj/s320/20221228_150456.jpg" width="320" /></a></div>Atualmente, o seu principal artesanato é a produção de espadas e um tipo de arte manual conhecida como <i>damascaria</i>. Trata-se, neste último caso, de incrustação de materiais, como pedras preciosas e outros metais, em ouro. Este, embora seja um metal muito denso (um litro de ouro pesa mais de dezanove quilogramas) é muito maleável e, por isso, facilmente trabalhado. Uma localidade perto de Toledo, Oropesa, ficou com este nome, como o próprio nome indica, devido a ser um local onde pesavam o ouro. Por outro lado, no caso das espadas, a incorporação de carbono no ferro e os tratamentos térmicos, dão origem a gumes muito resistentes e cortantes. <p></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2MdLeJ3YaNCkG5DgIlEEzkVuDdTNI8OE-4CPUPIL-NLJ3cx-wJbqjLVEQC9i0Xtu2uXz1lJ0yLsyR0A6LaHnhYHtj_VaRCU5rtx_HZqHkPKbX-YKOto6gEhcLDDX8KjXkZiA5KgxZXEFMd6Ok2yfDxEorks4RTfYXNSNsH-Yvn-EQ0dDJM3FThY8WHi9g/s3264/20221228_163917.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1836" data-original-width="3264" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2MdLeJ3YaNCkG5DgIlEEzkVuDdTNI8OE-4CPUPIL-NLJ3cx-wJbqjLVEQC9i0Xtu2uXz1lJ0yLsyR0A6LaHnhYHtj_VaRCU5rtx_HZqHkPKbX-YKOto6gEhcLDDX8KjXkZiA5KgxZXEFMd6Ok2yfDxEorks4RTfYXNSNsH-Yvn-EQ0dDJM3FThY8WHi9g/s320/20221228_163917.jpg" width="320" /></a></div>Há um pequeno “museu” do queijo machego na cidade, mas rapidamente notamos que é mais uma loja do que um museu. Em qualquer dos casos, visitei as suas salas e deu para perceber melhor o processo de produção deste queijo. Este é feito de leite de ovelhas de raça manchega com coalho e sujeito a um conjunto de regras bastantes estritas assim como a rotulagens diversas. O coalho é extraído dos estômagos dos cordeiros, onde há enzimas que agem sobre o leite, sendo também usado em muitos queijos em Portugal. Importantes para o resultado, é, na minha opinião, o corte da coalhada em pedaços muito pequenos e a prensagem para retirar o soro que dá ao queijo um aspeto homogéneo e compacto. <p></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYiMVrIzMWFUa1T55oNbUUAOI6KttJ9_WTCckMWrWXYkdv1jhPnXnThc-N-W7ihBGQgyNy8xArcU1AoPmqqIeqBI78vNT0gZn4Dacf1_rPRa6F-Y3tpxMWjxb-teB41vk8f-dZMBulK8ZiONiIC5RUku0owFGAs8C5KIkkGlgqFydSyX1aWWlKqpgkFJLA/s3456/IMG_2863.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2304" data-original-width="3456" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYiMVrIzMWFUa1T55oNbUUAOI6KttJ9_WTCckMWrWXYkdv1jhPnXnThc-N-W7ihBGQgyNy8xArcU1AoPmqqIeqBI78vNT0gZn4Dacf1_rPRa6F-Y3tpxMWjxb-teB41vk8f-dZMBulK8ZiONiIC5RUku0owFGAs8C5KIkkGlgqFydSyX1aWWlKqpgkFJLA/s320/IMG_2863.JPG" width="320" /></a></div>Os moldes devem ter textura em zig-zag para imitar o antigo cincho de esparto (pode ver-se numa das fotografias) que ainda é usado nas produções mais artesanais. Tanto quanto sei, não há nenhum queijo em Portugal que tenha usado estes cinchos. O leite inteiro pode ter teores de gordura da ordem dos 3%, mas o queijo vai ter teores de mais de 50%. Curiosamente, vai assim ter muito maior teor de proteína pois estas estão associadas à gordura (esta envolve as proteínas). Então e a manteiga? Neste caso não se coalha o leite e portanto não são precipitadas as proteínas que estão envolvidas pelas gorduras, mas vai-se extraindo as gorduras que estão à superfície (as gorduras têm menor densidade), sem que nesse processo sejam arrastadas as proteínas. O leite usado pode ser cru ou pasteurizado. Se for leite cru, ou seja não pasteurizado, pode ser usada a designação de “artesanal”. E o que é pasteurizar? É aquecer a leite a cerca de 70ºC durante vários minutos, o que provoca, desta forma, a morte de uma boa parte das bactérias patogénicas (se estas estiverem presentes, o que em geral não acontece, devido aos processos e higiene modernos). <p></p><p style="text-align: justify;"><span style="text-align: left;"></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdlUD_amvUM4UGJCuiv8y9hpb9hHsMV5IjbtmSNaDuJ7szYT3LH6Bp2_PpSv9nyw2nq4HohnX_pIK1QLMOH4KDjvE-yOtWpL9FReTvmzo9Dpl5DId14Qdmiy5QtwM1atCE9Od5zrONKuAN3aS4PDZ89aPgULpr-hMX6BdBMWstFJtXZFa1qM8Yz_sWIBSJ/s3456/IMG_2837.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2304" data-original-width="3456" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdlUD_amvUM4UGJCuiv8y9hpb9hHsMV5IjbtmSNaDuJ7szYT3LH6Bp2_PpSv9nyw2nq4HohnX_pIK1QLMOH4KDjvE-yOtWpL9FReTvmzo9Dpl5DId14Qdmiy5QtwM1atCE9Od5zrONKuAN3aS4PDZ89aPgULpr-hMX6BdBMWstFJtXZFa1qM8Yz_sWIBSJ/s320/IMG_2837.JPG" width="320" /></a></div>Para além de toda a história do local, há dois momentos que quero referir: as visitas de Marie Curie. Esta visitou pela primeira vez Toledo em 1919, na sequência do primeiro Congresso Nacional de Medicina Nuclear que se realizou em Madrid, tendo visitado a fábrica de armas de Toledo que esteve envolvida no esforço da Primeira Guerra Mundial e voltou depois, em 1931 e 1933, destas duas últimas vezes com a intervenção do médico, cientista e humanista Gregorio Marañón, Doutor Honoris de Causa pela Universidade de Coimbra. Numa foto que vi do primeiro congresso de medicina nucleal, esta está ao lado de Alexander Fleming, o que não deixa de ser curioso, dado a paixão dos espanhóis pelo médico e cientista, como já referi noutros passeios. E claro, em Toledo há também uma rua com o nome de Fleming. <p></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjVHZ1hyg40-ao1U-uu9DN31Q309ac6SSV_cG9hUtQ2jmUQ2W9vh2PL1cQJvj8diPcHEUwsEgau8rJGYmLx4MLB_VL7BDKymX18O76itqNx7H8muU011wHy3weSBL6_Mc2RZMbsWo-nXFrgdNdq4TdlTG5UBgIwgHMihpCuSpsSAbOv6U0CoKKHub16Oa9/s3456/IMG_2841.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2304" data-original-width="3456" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjVHZ1hyg40-ao1U-uu9DN31Q309ac6SSV_cG9hUtQ2jmUQ2W9vh2PL1cQJvj8diPcHEUwsEgau8rJGYmLx4MLB_VL7BDKymX18O76itqNx7H8muU011wHy3weSBL6_Mc2RZMbsWo-nXFrgdNdq4TdlTG5UBgIwgHMihpCuSpsSAbOv6U0CoKKHub16Oa9/s320/IMG_2841.JPG" width="320" /></a></div>Outro momento que quero referir, este mais triste, foi o da Guerra Civil de Espanha. A cidade foi muito relevante durante esta guerra, sendo a nível simbólico muito importante para os nacionalistas de Francisco Franco. Talvez não seja assim por acaso que se situe aqui um dos maiores museus militares do país, situado no palácio, conhecido como Alcazar, que foi quase destruído durante a guerra e que domina toda a cidade. Quando lá estive, estava fechado. Havia no Alcazar uma exposição sobre os Lusíadas, mas não cheguei a ir lá. <p></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWOaSWGJOT4YtR4N9z9jaAYe7h_-H2eddivScrlCvKl0N2Ju3e6NyZbtixCbwDb2_wg8wXDJUHzrxxbkrVYIT_131QS7O40yVe7fsxV7BsbgxE9lEewJBKVrobYfjyVXwsiz7j_FbfAKViCDu-16LrDt-4xiZ7FhYyjLYhI7jdJ_WtIrxFDN6DhVHtTJdS/s4000/20221228_121418.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWOaSWGJOT4YtR4N9z9jaAYe7h_-H2eddivScrlCvKl0N2Ju3e6NyZbtixCbwDb2_wg8wXDJUHzrxxbkrVYIT_131QS7O40yVe7fsxV7BsbgxE9lEewJBKVrobYfjyVXwsiz7j_FbfAKViCDu-16LrDt-4xiZ7FhYyjLYhI7jdJ_WtIrxFDN6DhVHtTJdS/s320/20221228_121418.jpg" width="320" /></a></div>Outro aspeto muito interessante daqui é o facto de El Greco (1541-1614), nome pelo qual que ficou conhecido Domenikos Thetokopulos, ter vivido e trabalhado nesta cidade, tendo feito quadros que a representam, assim como realizado retratos de pessoas da época. Pode visitar-se um museu, que embora não tenha sido a sua sua casa - pensa-se que esta seria perto – reúne várias das suas obras. As obras de El Greco são facilmente identificáveis pelas formas esguias e distorcidas das pessoas e pelas cores intensas. Há uma procura de explicação com base no seu suposto estigmatismo, o que é conhecido em certos meios pela “falácia de El Grego”. De facto, segundo esta corrente, mesmo que este tivesse um defeito de visão este repercutir-se-ia nas telas e molduras e, portanto, embora El Greco visse distorcido pintaria “corretamente”. Há também outras propostas de explicação que têm sido publicadas. Seja como for, El Greco é atualmente considerado percursor em muitos aspetos da arte moderna. <p></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnlFv8i5n7guqWwqb0lZkDrZvHDCXin2JvZYFTfu0lcVGpar_afAvw7E2ynqLx-6QqrrQEmO3bbmY4YdRL8S0KhnaAIoSgnjp7MIunNck9Ga6a_5-9THrbXMwHulrVwwkRKHPuGTSeSef5d4qADc5XQJ7g8mpYVnm6NPGzw2mgjHYAyQw7MsyjAcoILk-H/s4000/20221228_154130.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnlFv8i5n7guqWwqb0lZkDrZvHDCXin2JvZYFTfu0lcVGpar_afAvw7E2ynqLx-6QqrrQEmO3bbmY4YdRL8S0KhnaAIoSgnjp7MIunNck9Ga6a_5-9THrbXMwHulrVwwkRKHPuGTSeSef5d4qADc5XQJ7g8mpYVnm6NPGzw2mgjHYAyQw7MsyjAcoILk-H/s320/20221228_154130.jpg" width="320" /></a></div>Um aspeto que me chamou atenção nas pinturas de El Greco, foram as cores e os rostos. Muitos dos santos parecem ter todos a mesma cara! E é também curiosa a forma como El Greco usa as cores: para os motivos divinos usa cores brilhantes e intensas, mas para os motivos terrenos cores escuras. As suas cores são muito diversas como vou referir, mas há duas cores que são especialmente significativas: os vermelhos e os azuis. Tratam-se, segundo percebi, do uso de dois pigmentos naturais. Para o vermelho, a cochonilha, obtida de um inseto, e para o azul, o índigo, obtido de uma planta, que aqui na península era o pastel dos tintureiros. <p></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1N32TKF2BgfzGypap2v0PrfTpWe-XPi9mxJH8zeFUMIm7A-7Yfpvjaj3J4_bBGoav51TM4qVC7wQFUy3ZbUUllDNoHC961Ck77X96N3bGZcGzjpft2DB5aOEv97ENlDs75wMZ74ss_LFeFkP9GtH_kYTEuoX5BQTH3eN8jb_JYVHYSgA3199dR06ZsRMz/s3456/IMG_2895.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2304" data-original-width="3456" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1N32TKF2BgfzGypap2v0PrfTpWe-XPi9mxJH8zeFUMIm7A-7Yfpvjaj3J4_bBGoav51TM4qVC7wQFUy3ZbUUllDNoHC961Ck77X96N3bGZcGzjpft2DB5aOEv97ENlDs75wMZ74ss_LFeFkP9GtH_kYTEuoX5BQTH3eN8jb_JYVHYSgA3199dR06ZsRMz/s320/IMG_2895.JPG" width="320" /></a></div>Muitos dos seus quadros foram sendo espalhados por vários locais. Chamou-me a atenção a enorme “Assunção da Virgem” que foi retirada do altar onde se encontrava cerca de 1830 e acabou por ir parar a Chicago, nos Estados Unidos. Agora podemos “apreciar” nesse altar uma cópia. Os restauros têm mostrado que as cores antigas (não só de El Greco) eram muito intensas, mas ao longo dos anos os vernizes foram amarelecendo e o pó e o fumo foram escurecendo os quadros. Operações de restauro e limpeza que retirem esses materiais devolvem uma riqueza de cores que muitas vezes nem suspeitávamos. Bastante impressionante é o “Enterro do Conde de Orgaz” que parecia ter sido pintado há muito pouco tempo. Vi depois que tinha sido restaurado. <p></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLjHMHsdrPfSzYiHGvLOQXcWXJI0w797AoZQWu5VBeyhNcJCUh87jqKIWomm_XWeNckQYJOgSZvKR21mz_v-sG1FLO8SlHTEQfNBN3e3ASyS30VqPHXawo9Re6TTJU-L-gBNju0wD3cQasYSNG6a_uJBpOC4z5RavkJvg17438G9zuRsc_xTsB5qMpPCw2/s3456/IMG_2901.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2304" data-original-width="3456" height="187" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLjHMHsdrPfSzYiHGvLOQXcWXJI0w797AoZQWu5VBeyhNcJCUh87jqKIWomm_XWeNckQYJOgSZvKR21mz_v-sG1FLO8SlHTEQfNBN3e3ASyS30VqPHXawo9Re6TTJU-L-gBNju0wD3cQasYSNG6a_uJBpOC4z5RavkJvg17438G9zuRsc_xTsB5qMpPCw2/w281-h187/IMG_2901.JPG" width="281" /></a></div>Num artigo que li que analisa o quadro “Batismo de Cristo” (1) nota-se desde logo o escurecimento dos brancos, mas todas as outras cores parecem quase inalteradas. A paleta do pintor tinha também pigmentos minerais, além dos orgânicos naturais já referidos. Tinha também alguns pigmentos sintéticos, mas de origem inorgânica. Os pigmentos usavam como base o vidro moído que lhes dava bastante brilho ou a resina. El Greco usava uma camada branca conhecida como imprimatura com várias combinações de vidro moído e branco de chumbo com gesso e um ligante (não percebi se era ovo ou óleo) que ajudava a fixar as cores e lhe dava profundidade e aumentava a saturação e a luminosidade. O branco de chumbo é um sal deste metal (2PbCO3.Pb(OH)2) que escurece por este formar sais negros de enxofre, originados pela presença de dióxido de enxofre na atmosfera. Os azuis são de índigo e lapis lazuli, os pretos de negro de carvão, os verdes de uma mistura de indígo, resinato de cobre (Cu(OH)2 com resina), e branco de chumbo, o vermelho é de cochonilha e o amarelo de chumbo-estanho (PbSn(1-x)SixO3). Há também umbra (Fe2O3 e MnO2), ocre amarelo (FeOOH) e realgar (As4S4 e As2S3). Independentemente de todos os aspetos técnicos, que acrescentam profundidade à análise, são muito belos os quadros.<p></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHVDgYokBLGSBgQJY2hVKf7YwNCgv42sR9gN-gaSN0NHtS3RVQmveDw3N5g4ThbUK-XU_SPQ0UqlkPkESpInxhtzCym43VhdlEeUXFhVh42NnDl8UJY8b2pT6GNv3h5yEIgod4qJx99jnGlD8dqUBTKnkTmicxQrK3Csd5QXXiZnTJdPsBSRrIT6dSQ7lf/s3456/IMG_2855.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2304" data-original-width="3456" height="191" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHVDgYokBLGSBgQJY2hVKf7YwNCgv42sR9gN-gaSN0NHtS3RVQmveDw3N5g4ThbUK-XU_SPQ0UqlkPkESpInxhtzCym43VhdlEeUXFhVh42NnDl8UJY8b2pT6GNv3h5yEIgod4qJx99jnGlD8dqUBTKnkTmicxQrK3Csd5QXXiZnTJdPsBSRrIT6dSQ7lf/w287-h191/IMG_2855.JPG" width="287" /></a></div>Toledo é uma cidade muito antiga, em que as várias civilizações foram convivendo, nem sempre de forma harmoniosa. Podemos ver mesquitas e sinagogas que foram transformadas em igrejas, igrejas tão antigas que vão passado pelas várias civilizações que se fixaram aqui, ruas e edifícios muito antigos, ruas com numeração e nomes inusitados, etc. Chamou-me a atenção esta espécie de mania dos espanhóis em “prender” os seus santos, com grades que se fecham, ou estão fechadas.<p></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgb3H58kfUQqUiYRpyVQ3JjhSpuN2uUD08NEk5Q9MUAR_XAdCNVfa2Wq5Qhttq3Aa0Bc-7QOBBQ9197RAKx8Pu9YvmIq9D7ZnCrMpnzGRkt6mO3uukx4yZZrIKIm0VgW96MfDZJzQ9CDdfVCLizOVH_rLklcPrgpU5DEr1aPSYBkm8HUu3oRDX-6iBDl0AH/s3264/20221228_200333.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1836" data-original-width="3264" height="157" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgb3H58kfUQqUiYRpyVQ3JjhSpuN2uUD08NEk5Q9MUAR_XAdCNVfa2Wq5Qhttq3Aa0Bc-7QOBBQ9197RAKx8Pu9YvmIq9D7ZnCrMpnzGRkt6mO3uukx4yZZrIKIm0VgW96MfDZJzQ9CDdfVCLizOVH_rLklcPrgpU5DEr1aPSYBkm8HUu3oRDX-6iBDl0AH/w279-h157/20221228_200333.jpg" width="279" /></a></div>Com toda esta riqueza cultural, os pratos típicos da cidade são também muito complexos, mas é especialmente conhecido o maçapão (do castelhano marzipan). Este doce de origem árabe tem como principais componentes a farinha de amêndoa, o açúcar e as claras de ovo que dão origem a uma pasta que pode ser moldada e permite fazer esculturas bastantes detalhadas.<p></p><p style="text-align: justify;">(1) S. Daniilia, K. S. Andrikopoulos, S. Sotiropoulou, I. Karapanagiotis, Analytical study into El Greco’s baptism of Christ: clues to the genius of his palette, Appl. Phys. A 90, 565–575 (2008)</p>Sérgio Rodrigueshttp://www.blogger.com/profile/16588611180321635380noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2599926465856062649.post-44037726480237466522023-11-13T10:12:00.000-08:002023-11-13T10:13:05.248-08:00Passeio Químico em Canas de Senhorim<p style="text-align: justify;"><i></i></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><i><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWRAl3xF_MiyEl-EZmAthqcfSVaJjXCAlrNSTlbvuwE_3FvnXBhTg07gz0OOz2RZhBGTFx-ttdWcLEGiaG6Yub08O0SBDEFbA2PoMdLomyBY2YnCu5tit09AjW1OKuQ0_ePeWzJUYCr1iMgGWvA3nOWY9sjsPCXlvwrMqmMpMnEd7uZSa8isKHHom3X0qI/s4000/20230419_101201.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWRAl3xF_MiyEl-EZmAthqcfSVaJjXCAlrNSTlbvuwE_3FvnXBhTg07gz0OOz2RZhBGTFx-ttdWcLEGiaG6Yub08O0SBDEFbA2PoMdLomyBY2YnCu5tit09AjW1OKuQ0_ePeWzJUYCr1iMgGWvA3nOWY9sjsPCXlvwrMqmMpMnEd7uZSa8isKHHom3X0qI/s320/20230419_101201.jpg" width="320" /></a></i></div><i>[Fui em abril dar uma palestra na Escola de Canas de Senhorim e aproveitei para tirar algumas fotografias e refletir sobre esta povoação interessante, cheia de história e potencialidades, com alunos e professores muito motivados e bastante abandonada pelos poderes nacionais e locais. Na altura comi num restaurante muito bom chamado “Zé Pataco”. Entretanto já lá voltei. O ficheiro, no entanto, ficou adormecido e só agora acordou.]</i><p></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiARGI8gJhI3mJSXXFbQ9kZbFMVXXFgJtq6g7ftPlQ4mYP20JzBiRoWb4sLskWKq5LlZPTklSEnoBi4907JilIkcm7Lau9-sV_zxtPP3pKq8hhsm4DLPyxFLT4N9Pq_vnEzflHXZIoGjPR4ink4JMb2jgcaLisInYRxPhpHrpfzGQRKzjx-J0p0JZJRfyl_/s4000/20230419_100740.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiARGI8gJhI3mJSXXFbQ9kZbFMVXXFgJtq6g7ftPlQ4mYP20JzBiRoWb4sLskWKq5LlZPTklSEnoBi4907JilIkcm7Lau9-sV_zxtPP3pKq8hhsm4DLPyxFLT4N9Pq_vnEzflHXZIoGjPR4ink4JMb2jgcaLisInYRxPhpHrpfzGQRKzjx-J0p0JZJRfyl_/s320/20230419_100740.jpg" width="320" /></a></div>Canas de Senhorim é uma Vila muito antiga, onde estiveram instaladas muitas empresas, mas nunca lá tinha parado. Mas já antes tinha escrito sobre as <a href="https://percursosquimicos.blogspot.com/2022/02/passeio-quimico-nas-minas-da-urgeirica.html" target="_blank">minas da Urgeiriça</a> que é em Canas de Senhorim (mas não o escrevi) e tinha reparada nas ruínas da Companhia Portuguesa de Fornos Elétricos (CPFE) que se veem da estrada. Tinha-me chamado a atenção em particular um edifício que tinha a palavra “azoto”, mas nunca tive tempo de parar. Em Canas de Senhorim há uma homenagem aos mineiros perto da escola. Trata-se de uma coluna com um relevo em bronze interessante mas de certa forma esquecido num jardim. Como toda a gente já reparou, o cobre (de que o bronze é o principal constituinte) das estátuas, relevos e coberturas começa por ser castanho mas adquire um aspeto verde devido aos óxidos deste metal. Pode também reparar-se noutros lugares, em que nada, quando os materiais são novos, indicia haver cobre, mas lentamente lá vão aparecendo as escorrências e coberturas verdes. Já me perguntei porque algumas coberturas e estátuas não parece acontecer isso, mas suspeito que tem a ver com serem demasiado novas ou estarem cobertas de verniz. <p></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPHPvfQrQV4zYl_1NnQhCxlYnx2GBuIRBC_3yWlNiUQLDprgvFdPK0kxBZM8NEU94R3HvJa18vo5J1kzIV5EdcQtd6awu83rEbWpOl7uFMg2WQwIQGTm-rkyyd-gFpQA9b99zQM7YRgMtowtSIt1Ldb9MAjkqQJhtllN-DDRnecAdmikTCctp21LIRXIRW/s4000/20230419_100236.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPHPvfQrQV4zYl_1NnQhCxlYnx2GBuIRBC_3yWlNiUQLDprgvFdPK0kxBZM8NEU94R3HvJa18vo5J1kzIV5EdcQtd6awu83rEbWpOl7uFMg2WQwIQGTm-rkyyd-gFpQA9b99zQM7YRgMtowtSIt1Ldb9MAjkqQJhtllN-DDRnecAdmikTCctp21LIRXIRW/s320/20230419_100236.jpg" width="320" /></a></div>Mas não nos percamos. Virei para a esquerda da estrada onde passo por vezes a caminho da Serra da Estrela. Logo na entrada da vila dei conta de uma fábrica abandonada (infelizmente em Canas há algumas fábricas assim) e reparei nuns dizeres apagados: “Quimigal”. Mais à frente encontrei letreiros novos da ADP (Adubos de Portugal). Para quem não sabe, a ADP é agora do grupo Fertiberia S. A., que está centrado em Espanha. Mas podemos ir ainda mais longe para tentar perceber esta trama. A origem é a CUF (Companhia União Fabril), que depois de nacionalizada ficou com o nome de Quimigal. Entretanto, o Grupo Mello, herdeiro da CUF, voltou a adquiri-la e separou os seus negócios químicos, a que deu o nome de Bondalti, dos negócios da saúde, onde usou o nome CUF, que agora toda a gente associa a hospitais. Entretanto a Bondalti trocou com o grupo espanhol várias fábricas. As de adubos ficaram para o grupo espanhol e as de hipoclorito e cloro para o grupo português. Julgo que estou a simplificar, mas também não tenho toda informação como é óbvio.<p></p><p style="text-align: justify;"><span style="text-align: left;">Na CPFE produziu-se, entre outras coisas, carbureto de cálcio que era usado nos gasómetros. Com a junção de água forma-se etileno que depois pode ser queimado, originando a iluminação característica. A reação química é a seguinte</span></p><p style="text-align: justify;">CaC2+H2O → C2H2+CaO</p><p style="text-align: justify;">Penso que nesta fábrica também se produziam equipamentos que precisavam de vidro (foi retirada uma grande quantidade deste material da antiga fábrica) e quartzo. Aliás o Museu do Quartzo não é longe, ficando perto de uma lagoa muito bonita que agora está no local onde era extraído o quarto. </p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhC_n-5Hxu7y_XsZbuFNbdAQKknCFuzohQroAnU23I1sAKjJvcKIWMcGPaaGGABgpaO0KdYSaVUrEZMy8chyphenhyphenh-QDLIIGdZ1jJf8c1-rQrpDRLURKcGeHZP0WSfENY54_7gkDTtncHnChirMGaJwj_GMzGe-2wqeQE1BaWvs4SAbPHZH2Im9IO4gYyEJQPGx/s4000/20230419_100256.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhC_n-5Hxu7y_XsZbuFNbdAQKknCFuzohQroAnU23I1sAKjJvcKIWMcGPaaGGABgpaO0KdYSaVUrEZMy8chyphenhyphenh-QDLIIGdZ1jJf8c1-rQrpDRLURKcGeHZP0WSfENY54_7gkDTtncHnChirMGaJwj_GMzGe-2wqeQE1BaWvs4SAbPHZH2Im9IO4gYyEJQPGx/s320/20230419_100256.jpg" width="320" /></a></div>Todas estas memórias de um tempo que já passou não precisam de ser feias ou estar mal cuidadas. Podemos ter memórias industriais bem enquadradas e aproveitadas. Na Urgeiriça foi feito um hotel e ficam perto de Canas de Senhorim as termas das Caldas da Felgueira, que remontam ao início do século XIX. Não fui lá, mas lendo o seu sítio na Internet reparei em duas coisas: que a água emerge a 35ºC e que tem algum enxofre. Pode não ser a solução milagrosa para todos os achaques e para rejuvenescer, mas é com certeza benéfica para o coro e para a mente. E a mente, em particular a memória, é fundamental.<p></p>Sérgio Rodrigueshttp://www.blogger.com/profile/16588611180321635380noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2599926465856062649.post-11656145205102364152023-11-06T12:38:00.001-08:002023-11-06T12:38:31.520-08:00Passeio químico em Sagres<p style="text-align: justify;"><i></i></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><i><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgu9aVoP3IOqMicMfdm_xxSM_-yrpnE5W_-em8YlqX00b3BglK51hiokfVrRs0Ns1pL-5qFinLmb8quw_FNiTHd6xWadjIYrybvU_S4U3_SH1ihtmvmfn5SUOsofcMqBs0Z0p-XSUpupo3BwWpfdgHRt-R1W3YhRRwsKlMGNuydN3ibXunJciYrDk4VnmAW/s4000/20230906_113420.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="159" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgu9aVoP3IOqMicMfdm_xxSM_-yrpnE5W_-em8YlqX00b3BglK51hiokfVrRs0Ns1pL-5qFinLmb8quw_FNiTHd6xWadjIYrybvU_S4U3_SH1ihtmvmfn5SUOsofcMqBs0Z0p-XSUpupo3BwWpfdgHRt-R1W3YhRRwsKlMGNuydN3ibXunJciYrDk4VnmAW/w283-h159/20230906_113420.jpg" width="283" /></a></i></div><i>[Em setembro, fiz parte de um congresso na Universidade de Algarve, em Faro, que organizou um vista que nos levou até Sagres. Com base nas notas que tomei e nas fotografias que fiz, elabora estas notas para um passeio químico. O texto ficou quase pronto na altura, mas só agora, lhe fiz uma revisão e o publico. Já tinha vários Passeios Químicos aqui no Algarve: <a href="https://percursosquimicos.blogspot.com/2016/02/passeio-quimico-em-lagos.html" target="_blank">Lagos</a>, <a href="https://percursosquimicos.blogspot.com/2022/01/passeio-quimico-em-portimao.html" target="_blank">Portimão</a> e <a href="https://percursosquimicos.blogspot.com/2022/01/passeio-quimico-em-faro.html" target="_blank">Faro</a>.]</i><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhu71IX0gkeVF74Wmdu6S-T3XIGc_qwNXrnhAERga4O5emWTs50eNm39Lcpeg8CXBH2HG1ClSvWv-tEA16Beehwr_n27qqmeHYuOEyjukM-7E2mFglZK9aFTiIcJSv44lWqYs2JJ8VUFfmSqxWGnHA6geaZYq5ID5DKHxdDmCmNau8-pAFXLrdDjIBBhTfL/s4000/20230906_110911.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="168" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhu71IX0gkeVF74Wmdu6S-T3XIGc_qwNXrnhAERga4O5emWTs50eNm39Lcpeg8CXBH2HG1ClSvWv-tEA16Beehwr_n27qqmeHYuOEyjukM-7E2mFglZK9aFTiIcJSv44lWqYs2JJ8VUFfmSqxWGnHA6geaZYq5ID5DKHxdDmCmNau8-pAFXLrdDjIBBhTfL/w299-h168/20230906_110911.jpg" width="299" /></a></div>O cabo de Sagres fica mais a sul em Portugal continental. Estava um pouco de nevoeiro, quando lá estivemos. O que é o nevoeiro? Gotas de água que estão juntas e fazem nuvens. Como o cabo é razoavelmente alto, a água evapora e condensa criando este nevoeiro. Ao mesmo tempo, estamos perto do mar e há muitos aerossóis com iões cloreto, que junto com a humidade, provocam a corrosão acelerada dos metais. Podemos observar as tampas de saneamento, os sinais de trânsito e muito outras coisas corroídas. Nestes locais, o zinco que protege o ferro, é oxidado rapidamente e desaparece, ficando o ferro oxidado. <p></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8TMbWmQuBMZQ79lVi1xh5wEj45NplpfWrwjTia3P_CEjUn9dN9XduvAyOKXv81g5COdWivk8O3RB1e8FDExnUYSfDPtF7VqlUbgwEJ0HwPMqkV0snyoyPN-ZsgiN2LWF4wjN5XBEXndmVsIyrGl-YhrZ3dXHGVu6Fx2URfE2M8rDLA8nK4Yt94eyawW8E/s4000/20230906_093558.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="169" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8TMbWmQuBMZQ79lVi1xh5wEj45NplpfWrwjTia3P_CEjUn9dN9XduvAyOKXv81g5COdWivk8O3RB1e8FDExnUYSfDPtF7VqlUbgwEJ0HwPMqkV0snyoyPN-ZsgiN2LWF4wjN5XBEXndmVsIyrGl-YhrZ3dXHGVu6Fx2URfE2M8rDLA8nK4Yt94eyawW8E/w301-h169/20230906_093558.jpg" width="301" /></a></div>No caminho passámos por empresa uma cimenteira. A produção de cimento e a a construção são atividades que envolvem muita energia e a produção de dióxido de carbono (estima-se que 25% da produção deste gás provenha destas atividades). No caso do cimento, a pedra é moída e aquecida a altas temperaturas ficando desidratada. Já referi o cimento várias vezes, em particular <a href="https://percursosquimicos.blogspot.com/2009/07/pq-uc-arcos-dos-jardim.html" target="_blank">aqui</a>. <span style="text-align: left;">O pó resultante da rocha, na presença de água volta a endurecer, mas há um aspeto único e que poderemos considerar fantástico. O endurecimento, “a presa”, acontece mesmo na presença de água. Por isso, podem ser feitas pontes e barragens com mais facilidade. Mas a longo prazo aparecem os problemas. </span><p></p><p style="text-align: justify;"><span style="text-align: left;"></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="text-align: left;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZy3fjTk-ng_jnz45OR9p6-NIA5iZs-gr5eGWcOqtJd8Q4sAMWFOL5fGXD-5ArOigo_OolUP8YhKnROOaAB_AYyzYm-MOTWdC_Ns4yWECcYgPS8T_p4bSqhRBqpv8RdK9Us0KeC958A_8oP4HAgqTzULlvjongX6jNQ-2KI9QzSj0E4GQ0o69o-4OJnIsd/s1505/20230906_105744.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="890" data-original-width="1505" height="165" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZy3fjTk-ng_jnz45OR9p6-NIA5iZs-gr5eGWcOqtJd8Q4sAMWFOL5fGXD-5ArOigo_OolUP8YhKnROOaAB_AYyzYm-MOTWdC_Ns4yWECcYgPS8T_p4bSqhRBqpv8RdK9Us0KeC958A_8oP4HAgqTzULlvjongX6jNQ-2KI9QzSj0E4GQ0o69o-4OJnIsd/w280-h165/20230906_105744.jpg" width="280" /></a></span></div><span style="text-align: left;">O betão (cimento armado com pedras e estruturas de ferro no interior) começa a degradar-se e o ar e a água conseguem chegar ao ferro, oxidando-o. Por isso, neste momento pensa-se que as grandes estruturas de betão têm tempos de vida muito mais curtos do que se pensava. Por outro lado, a cal apagada (hidróxido de cálcio) embora demore muito tempo a endurecer e não o faça na presença de água, lentamente vai reagindo com o dióxido de carbono do ar e tornando-se um carbonato de cálcio, a base das rochas calcárias. Para além disso, a cal permite a passagem de vapor de água e gases nas paredes, algo que o cimento não permite, e por isso é muito mais adequado para revestimentos de casas antigas. Em suma, a evolução do conhecimento tem permitido obter melhores materiais, otimizar e recuperar o uso de materiais antigos e perceber melhor as alterações de todos.</span><p></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwKMRbsCii2dFNkgS6jxfMJASdoeN6VvL5pge04Zm10UkMpSsPuhYg841s2Zg76zU1_PK2nk3uBi93cmFxx7fsKFgwv1GJss8UfwzyCNKwoSgJj84rAQph4aDMwn01dEElIW_XFDuK-YB8pzwfcI3s0Jvz8S9L9W5THA9PNqktzeQfV85IC8CLxBVUDgEK/s2463/20230906_105756.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1530" data-original-width="2463" height="190" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwKMRbsCii2dFNkgS6jxfMJASdoeN6VvL5pge04Zm10UkMpSsPuhYg841s2Zg76zU1_PK2nk3uBi93cmFxx7fsKFgwv1GJss8UfwzyCNKwoSgJj84rAQph4aDMwn01dEElIW_XFDuK-YB8pzwfcI3s0Jvz8S9L9W5THA9PNqktzeQfV85IC8CLxBVUDgEK/w305-h190/20230906_105756.jpg" width="305" /></a></div>No meio do nevoeiro, vê-se a torre do farol de São Vicente que fica no antigo convento, o qual estava fechado quando lá fomos. Não é o farol que fica mais a sul de Portugal continental, cabendo ao farol da Ponta de Sagres, essa distinção, mas é, parece-me, o mais visível. Antigamente, as lâmpadas dos faróis eram muito pesadas e estes tinham de estar assentes em materiais que pudessem rodar facilmente. Usava-se mercúrio metálico que por ser líquido e mais denso que o ferro facilitava essa rotação. Com as lâmpadas modernas mais leves e os motores, deixou de ser necessário, mas era uma parte integrante dos faróis no século XIX e início do século XX. Também hoje em dia, com os sistemas de geo-localização os faróis são menos importantes, mas continuam a ser relevantes. Não tem muito a ver com a química, mas é interessante saber como os faróis eram distinguidos. Cada um tinha a sua “característica” que neste caso é um relâmpago branco a cada cinco segundos. E este tem um alcance de mais ou menos 59 quilómetros, o que faz deste farol um dos que em Portugal podem ser avistados a maior distância. <p></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSZYvAyNoxeVU9J9sXUvZjyS-xcOcNYWaYRHUt6ZrjJXoiSwa-TX9yJXkPYgvD9gaJkTxvON4-G7btJt3fs02nGR-AXvTcQn1RJoHbKBj_HyijzASIDqiixYpfVKK2JKMgjkUMeA4XDVx7xgFTwTeHdBxQAbspXbM8bHGpHM_3-mBtUf_5ksLsBdhWbgY5/s4000/20230906_110623.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSZYvAyNoxeVU9J9sXUvZjyS-xcOcNYWaYRHUt6ZrjJXoiSwa-TX9yJXkPYgvD9gaJkTxvON4-G7btJt3fs02nGR-AXvTcQn1RJoHbKBj_HyijzASIDqiixYpfVKK2JKMgjkUMeA4XDVx7xgFTwTeHdBxQAbspXbM8bHGpHM_3-mBtUf_5ksLsBdhWbgY5/s320/20230906_110623.jpg" width="320" /></a></div>Além dos metais das placas e vedações e metais que possam ter existido nos faróis, podemos encontrar muito metais nos bolsos das pessoas (mas moedas e nos telemóveis por exemplo): ouro, prata, cobre, tântalo, e muitos outros. Vim aqui, a um sítio tão belo, e falo dos bolsos das pessoas! Isso também é de maravilhar e tem pequenas surpresas. Por exemplo, as moedas de um a cinco cêntimos parecem de cobre, mas têm comportamento magnético. Porquê? Por que são de ferro recoberto com cobre. Se fossem todas de cobre o valor facial, pelo menos das um cêntimo, era inferior ao valor do metal e isso poderia fazer com as moedas fossem fundidas pelo cobre. E além dos bolsos, podemos reparar nas roupas. Quase todas têm algum tratamento químico, mesmo as de tecidos naturais. São os corantes, os detergentes, os branqueadores e muitas outras coisas. E os óculos, que são agora de plástico, os sapatos com solas sintéticas e é um nunca mais acabar de coisas que têm a ver com Química. <p></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidwzjCEVRYZ6up2CUsm62Lq1fUJ6stc03zgLr3fxVC8DxyT101y_rSnyhEAY02fE_3EnjdPKuHFzlaW5Z3qad6dnBHfwfgGx5gf084cQeWN0DIaM3Y8MoyY3HwTCsdrwDPMw3zQIeu01ZFlcVvA2aJlrPvPgXShqdCuKxK5v-CywzHJ04MZ4XWDHzc-8XL/s4000/20230906_110437.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="179" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidwzjCEVRYZ6up2CUsm62Lq1fUJ6stc03zgLr3fxVC8DxyT101y_rSnyhEAY02fE_3EnjdPKuHFzlaW5Z3qad6dnBHfwfgGx5gf084cQeWN0DIaM3Y8MoyY3HwTCsdrwDPMw3zQIeu01ZFlcVvA2aJlrPvPgXShqdCuKxK5v-CywzHJ04MZ4XWDHzc-8XL/w317-h179/20230906_110437.jpg" width="317" /></a></div>As rochas é a vegetação são muito caraterísticas. É preciso cuidado onde se colocam os pés. As rochas calcárias estão todas rendilhadas devido à ação do dióxido de carbono ao longo dos anos, penso eu. Consultei várias páginas da Internet discutindo a flora presente no Cabo de Sagres, com muitas espécies (à primeira vista parece muito pobre em termos vegetais, mas não é). Não reparei em nenhuma que fosse mais relevante em termos químicos. De certeza que deve haver, mas eu não encontrei.<div><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLgucF1xo00Lma8ESrQFhvnmFKwWJWZuRKgdYXGtUPzov6uYZgOiD2833H0yfkScgLVxgL_Ovr1oE3hCW5V1y04O9DgnWBtHVYKV9AnjzTh_eSZpL6UTZ5D1p9GuFA8UGEJ0m-wR6Hl1ZXdHa0D996pp2GigqbN5mHtBVq_3r3G_OQoHruPvjYsSShDnDF/s3264/20230906_115916.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1836" data-original-width="3264" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLgucF1xo00Lma8ESrQFhvnmFKwWJWZuRKgdYXGtUPzov6uYZgOiD2833H0yfkScgLVxgL_Ovr1oE3hCW5V1y04O9DgnWBtHVYKV9AnjzTh_eSZpL6UTZ5D1p9GuFA8UGEJ0m-wR6Hl1ZXdHa0D996pp2GigqbN5mHtBVq_3r3G_OQoHruPvjYsSShDnDF/s320/20230906_115916.jpg" width="320" /></a></div>Ainda na zona do cabo de Sagres, fomos a um café que tinha uma espécie de museu com animais empalhados. O<i> kitsh</i> era muito evidente, mas não vou falar disso. Vou falar dos animais empalhados em si. Basicamente, estes são mesmo “empalhados,” pois as vísceras e a maioria do esqueleto é retirado ficando só a pele que é tratada para se conservar e o interior é enchido em geral com… palha. No caso das cabeças, mandíbulas e outras partes mais complexas e detalhadas é mantido o esqueleto e para os olhos há muito tempo que se usa vidro pintado. Parecerem vivos e só uma ilusão, claro, e como os micro-organismos atacam as suas peles têm grandes quantidades de pesticidas, em particular arsénico, os mais antigos, sendo portanto desaconselhado tocar-lhes. E qual era o seu papel? Antes da generalização da fotografia a cores e dos filmes com altas resoluções, serviam para concentrar nos museus espécies que poderiam ser observados e estudadas. Hoje, isso já não é necessário. Estes animais empalhados são a memórias de um tempo em que eram fundamentais para o ensino e a investigação. Devido a essa memória devem ser preservados e até ter novas funções, mas não precisamos de ter novos. Como não faz sentido termos novas esculturas de marfim dos dentes e ossos de baleia mas faz sentido manter a memória do tempo em que foram usadas para isso, mesmo criando polémica sobre esse uso ancestral. <p></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-XbgWjkHGkLqZredwZ1KV3v5ZkOQyfUdyYlCsv37sO9T9c2mc6H1JPJ_iHESasjUZfaP7v5s_9FyrcbBAKN5q0OJDnkfU7Yht64ERF-QA6Pg50DQJjfVPi47PIXL7THYIuA_Yy2ThiO6I7Orp0s72SyPP8OwFC7yTE-4tyzjWmNc9Ydds0zm8TRBCf0k6/s2803/20230906_110031.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1585" data-original-width="2803" height="181" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-XbgWjkHGkLqZredwZ1KV3v5ZkOQyfUdyYlCsv37sO9T9c2mc6H1JPJ_iHESasjUZfaP7v5s_9FyrcbBAKN5q0OJDnkfU7Yht64ERF-QA6Pg50DQJjfVPi47PIXL7THYIuA_Yy2ThiO6I7Orp0s72SyPP8OwFC7yTE-4tyzjWmNc9Ydds0zm8TRBCf0k6/s320/20230906_110031.jpg" width="320" /></a></div>Gostei imenso de bolos e outras receitas usando alfarroba (<i>Ceratonia siliqua</i>). No Algarve, em alguns sítios chamam-lhe “ouro negro”. Gosto desse nome que deriva do facto de a farinha ter muitas aplicações e ser escura, e assim os bolos e todos os produtos de panificação que a usam ficarem escuros. Muitas das receitas envolvendo chocolate ficam muito bem com farinha de alfarroba. Esta tem além disso um uso mais generalizado na indústria alimentar onde dá origem ao espessante E410, mas é muito mais do que isso. Na Wikipedia é referido que a “dieta” de gafanhotos e mel de João Batista seria afinal de vagens de alfarroba e mel, mas as referências são algo frágeis, por isso continuo com dúvidas. Embora, como é uma planta bastante resistente à seca faça sentido. <p></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8sBTfWxWeAKdtmDUJZOEgVEXsnqjFE5_HIn8Qg3uim1nUlkMK00o8tQncb_x9v8slOUaPK1iBs6y9bJajiWTfB3dx2uQso7lX4kZnOINZmyovDM3k6gB2AHzGpFdApNYEQ7YX3XeAADJOUhm_tY2PmZvAQtceAhgMFA_VCOrsKZ0Tx0Rl1cFhH61iyTYw/s4000/20230906_113420.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8sBTfWxWeAKdtmDUJZOEgVEXsnqjFE5_HIn8Qg3uim1nUlkMK00o8tQncb_x9v8slOUaPK1iBs6y9bJajiWTfB3dx2uQso7lX4kZnOINZmyovDM3k6gB2AHzGpFdApNYEQ7YX3XeAADJOUhm_tY2PmZvAQtceAhgMFA_VCOrsKZ0Tx0Rl1cFhH61iyTYw/s320/20230906_113420.jpg" width="320" /></a></div>A guia turística tinha bastante sensibilidade e levou vagens de alfarrobeira e casca de sobreiro (cortiça não tratada), além de que referiu plantas e rochas comuns. Como falei com ela, e era esta a sua ideia, tem de haver uma oferta turística diferenciada para as pessoas interessadas em ciência e tecnologia. Mais ainda, essa oferta tem de ser criada, sem que seja procurada, pois as pessoas só procuram o que conhecem. Referiu-me as saídas de campo que organizam envolvendo a observação de pássaros ou as exploração das zonas entre-marés. Pois, também poderá ser muito interessante, observar a química que pode ver nas ruas. Tenho aqui exemplos suficientes, acho eu, mas podemos sempre encontrar novos. <p></p></div>Sérgio Rodrigueshttp://www.blogger.com/profile/16588611180321635380noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2599926465856062649.post-42217080392101020082023-09-27T00:30:00.009-07:002023-09-28T16:33:33.910-07:00Passeio químico nas salinas da Figueira da Foz [Chemical trail in Figueira da Foz salterns]<p style="text-align: justify;"><i>[Fui convidado para participar numa oficina relacionada com o projeto Quinta Ciência Viva do Sal e o espaço da Salina do Corredor da Cobra na Figueira da Foz. Tinha algumas fotografias antigas e com algumas novas que fiz no fim de semana passado elaborei um primeiro esboço de um passeio químico]</i></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtvHShwbK8m_oQbmElqVx77qCkzhTyEINlgS0_t_JcwPGFSV8JL90G7UiY0Bh73zHZcV0C6xkX7qQTOZjcMlldPVXiglFiSJbN69sFOOnW2FB99PvEbQAJ6s1ZA3ZOiXWRUKpVUH0gLE4JhlW80l1p1GXU6T6V-gN4cuhW5PSrH6p-sPbafNOhums6JBv0/s4000/20230924_154651.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtvHShwbK8m_oQbmElqVx77qCkzhTyEINlgS0_t_JcwPGFSV8JL90G7UiY0Bh73zHZcV0C6xkX7qQTOZjcMlldPVXiglFiSJbN69sFOOnW2FB99PvEbQAJ6s1ZA3ZOiXWRUKpVUH0gLE4JhlW80l1p1GXU6T6V-gN4cuhW5PSrH6p-sPbafNOhums6JBv0/s320/20230924_154651.jpg" width="320" /></a></div>As salinas tradicionais são um local onde a solubilidade de sais, tratada nas Aprendizagens Essenciais (AE, o "programa") de Química do 11º ano, é muito importante. Como já referi, a propósito das salinas de Rio Maior, a água salgada sofre evaporação e vai ficando com maiores concentrações dos sais, os quais precipitam ao longo dos vários tanques pelas suas ordens de solubilidade. Nos primeiros tanques precipitam os hidróxidos de ferro, seguindo-se os carbonatos e os sulfatos, que ficando no "sal" dariam cor e mau sabor. No final ficam os cloretos e o ião sódio, mas também, em muito menor quantidade, outros iões negativos e positivos. Quando se atinge cerca de 26% (para temperaturas aproximadamente entre 0 e 20 ºC) [corrijo, ver (1)], em massa de cloreto de sódio por massa de solução, este começa a precipitar e forma-se o conhecido “sal”. Devemos notar aqui que não há nada "infinitamente" solúvel, mesmo as coisas que são muito solúveis como o "sal". <p></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVq0OlBmlFWZIUndU1J9x6-1tR828ufBykTPs5U_HdgH8EvrFKTvB1Lqi_HcJT_lzF4tBuvWMR6tzpsIb-pAODHLIm69whAZjQf3SX3FlSpBkR2S2REkp5EHok1R036_wHQgdBwWoGReIoJ5QIa95e8IsQQ3yOQoO8MS7fyAyWAFCIMiMUFyxTchz3pUQw/s3456/IMG_5523.JPG" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2304" data-original-width="3456" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVq0OlBmlFWZIUndU1J9x6-1tR828ufBykTPs5U_HdgH8EvrFKTvB1Lqi_HcJT_lzF4tBuvWMR6tzpsIb-pAODHLIm69whAZjQf3SX3FlSpBkR2S2REkp5EHok1R036_wHQgdBwWoGReIoJ5QIa95e8IsQQ3yOQoO8MS7fyAyWAFCIMiMUFyxTchz3pUQw/s320/IMG_5523.JPG" width="320" /></a></div>Numa primeira fase, este forma-se "sal" à superfície, sendo prontamente recolhido e sendo denominado “flor de sal”. Tem, além de vários iões, uma quantidade razoável de água. Isso até é bom, pois quanto menos concentrado for o “sal” melhor será para a saúde. Além de água o “sal” tem vários outras moléculas de origem biológica que muitos consideram relevantes, mas a sua quantidade é muito pequena. Devemos notar duas coisas: primeiro, que a soma das concentrações dos iões negativos com a dos os iões positivos (multiplicadas pelas suas cargas) deve ser nula; já tinha referido isso no texto sobre Rio Maior, sendo conhecido por balanço de cargas; e segundo, que a precipitação e a cristalização são formas de purificação, por isso o “sal” fica bastante livre de impurezas e materiais que não seja o “sal.” <p></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibDLfl_RArzTRVwLse9UYYsgCnyE8-iS5vYFUjpnryDvio8k90JYPhaQURtZR38d4VWQ6GIBX2VGc3gy-VGIDNkt8M7Rpxe73HVvKNWCBkzUG4aUuRw8XvAD_AJHOm4rdOvt_VhuQLsJs0DLTsCYEkFB7HgPUtBb3xNyPqzBGEsyNLqt7OC50ciSfw5Haq/s3456/IMG_5470.JPG" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2304" data-original-width="3456" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibDLfl_RArzTRVwLse9UYYsgCnyE8-iS5vYFUjpnryDvio8k90JYPhaQURtZR38d4VWQ6GIBX2VGc3gy-VGIDNkt8M7Rpxe73HVvKNWCBkzUG4aUuRw8XvAD_AJHOm4rdOvt_VhuQLsJs0DLTsCYEkFB7HgPUtBb3xNyPqzBGEsyNLqt7OC50ciSfw5Haq/s320/IMG_5470.JPG" width="320" /></a></div>Nas salinas, nos tanques mais remotos, notamos partes mais castanhas onde o ferro precipitou e mais cinzentas ou brancas onde julgo que precipitem os carbonatos e os sulfatos de cálcio e magnésio. Notam-se também zonas mais cinzentas nas águas. Na parte que nos interessa, encontramos montes de “sal” já purificados.<p></p><p style="text-align: justify;">Também referi no texto de Rio Maior, que os cloretos formam iões e complexos muito solúveis com todos os metais, em particular com o ferro. Assim, os problemas de corrosão são críticos nas salinas, sendo os objetos tradicionais feitos de madeira. Hoje em dia é também usado aço inoxidável, mas mesmo esse acaba por ser atacado pelos cloretos.</p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxl1o0D4euWv-RbMIFvCLj2jPgBnF2DEQNSgFAcSEdtDfNdaAm2qvYSe0HZeaQXa9ZlmpwTiOCE4kq-QtJXuv4DK4jRLMAQZFGn6_CBxDy7cpeSV-TIdeOII-MesE8PvZsiaIWW3_o4Zxv3zYbCdA4WXbbujRUN-U3pexBve11zrj6WuUhvVTt8p7JssuK/s3456/IMG_5472.JPG" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2304" data-original-width="3456" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxl1o0D4euWv-RbMIFvCLj2jPgBnF2DEQNSgFAcSEdtDfNdaAm2qvYSe0HZeaQXa9ZlmpwTiOCE4kq-QtJXuv4DK4jRLMAQZFGn6_CBxDy7cpeSV-TIdeOII-MesE8PvZsiaIWW3_o4Zxv3zYbCdA4WXbbujRUN-U3pexBve11zrj6WuUhvVTt8p7JssuK/s320/IMG_5472.JPG" width="320" /></a></div>Referi que o “sal” começa a precipitar a cerca de 26% (m/m) mas no mar a concentração de sais é já bastante alta: cerca de 3.5% (m/m). Ora, tendo o nosso corpo e o dos outros animais e plantas, concentrações de sais inferiores (nós temos cerca de 0.9% (/m)) beber água salgada não “mata a sede” antes a aumenta, pois beber água salgada aumenta a concentração de sais e as células vão libertar água para baixar a pressão osmótica exterior ao procurarem equilibras as pressões. De forma mais detalhada podemos notar que esta pressão é, numa boa aproximação, proporcional à concentração de sais e sendo assim as concentração de sais mais elevada no exterior as células vão libertar água para procurarem equilibrar a pressão. Mas há plantas que aprenderam a viver com essa questão, como a salicórnia, para além dos peixes de água salgada. A salicórnia, e outras plantas halófitas, desenvolveram mecanismos para enfrentar esta questão. Por exemplo, acumulando sais nas suas folhas podem obter água do solo se esta tiver uma concentração menor de sais, usando a pressão osmótica a seu favor. Por tudo isto se vê que os conhecimentos básicos são importantes para todos, em particular para os futuros biólogos. Uma curiosidade: a salicórnia, tão valorizada em Portugal parece ser uma praga nos Países Baixos.<p></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmTGktmbj0bK5F20nWPhQkeCEBdGE6jW4qWZMpsBIFvbgVU2oXF42xleUeB647ZahcElRLe_A8y2vExkuPCnm9B0K5Qdrhdw4yPyBMuFdpdkhme8zAiW2TBNvS7NdVKwccb4I2Wq2Xw27ddti3DmVlFNjY8sVEYsFiW-fUx-lKMb-INZUE0iuMYzQUElYx/s4000/20230924_155406.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmTGktmbj0bK5F20nWPhQkeCEBdGE6jW4qWZMpsBIFvbgVU2oXF42xleUeB647ZahcElRLe_A8y2vExkuPCnm9B0K5Qdrhdw4yPyBMuFdpdkhme8zAiW2TBNvS7NdVKwccb4I2Wq2Xw27ddti3DmVlFNjY8sVEYsFiW-fUx-lKMb-INZUE0iuMYzQUElYx/s320/20230924_155406.jpg" width="320" /></a></div>A entrada de água nos tanques e controlada pela maré, penso eu. Além disso, o sal tradicionalmente era transportado de barco, os quais chegavam até perto do local através de canais. Quando visitei o local, estava maré baixa, e via-se um esqueleto de um antigo barco afundado. De um lado e do outro do caminho havia imenso funcho. É muito curioso como as plantas se organizam e colonizam os espaços fazendo "guerra química" umas às outras. No caso desta planta, os seus óleos são constituídos por um conjunto muito grande de moléculas das quais destaco a tujona, que está associada aos efeitos do absinto. <p></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvVnkU1K0y1PfWzt-Uj2uZpytwkifOAgkllTUxlSEPugkdTTlB_PiaM2rqOI2kHKncjqN8XeXoicFWgd79wxOC5xTGqqBrC0uD7dM3DGHwJMTNkypvVFWpv3FjE2kY-SWO_BYxJUmiFJFgD62p6jz0L4V9BbJWAL2htwLK3YHB3xftdNmxsDuFlGpFS7X6/s3456/IMG_5475.JPG" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2304" data-original-width="3456" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvVnkU1K0y1PfWzt-Uj2uZpytwkifOAgkllTUxlSEPugkdTTlB_PiaM2rqOI2kHKncjqN8XeXoicFWgd79wxOC5xTGqqBrC0uD7dM3DGHwJMTNkypvVFWpv3FjE2kY-SWO_BYxJUmiFJFgD62p6jz0L4V9BbJWAL2htwLK3YHB3xftdNmxsDuFlGpFS7X6/s320/IMG_5475.JPG" width="320" /></a></div>Nestas zonas há uma grande concentração de aves marinhas de diferentes espécies que podem ser observadas e fotografadas. Não deixa de ser curioso que, um lugar que se pensa ser tão agreste, acabe por propiciar fontes de alimento e abrigo. <p></p><p style="text-align: justify;">Uma das coisas que me tinham chamado a atenção quando visitei o local foi a instalação fabril da efpbiotek. Na altura que estive lá, não investiguei mais mas fiquei com a ideia de que fariam refinamento de sal. Agora, através da Internet e e da página web da empresa pude fazê-lo e verifiquei que é muito mais do que isso. A sigla “efp” vem de Empresa Figueirense de Pescas, uma empresa que já existe deste o principio do século XX, desde 1912, mas agora acrescentou “biotek” e produzem cosméticos, medicamento, nutrientes e outras coisas a partir de produtos marinhos e de outros materiais. </p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3fxP2GGT9D6icH9F1bWut36IiJ-t-w8ovfzC1xyQGcYku5G8FeqG0u5tdvV3VIwrBdSjZxylLC7DHlo5L9nUnqcRCmmaUHydow4TvQKVuCTgkBp_qyhMgMpchUyprOXqNDnMRMxKCa33vTlB5ooKCWVOmqz8FrMOtWYOoqInoGf2mTwT_RxrA6VNVMu85/s4000/20230924_155611.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3fxP2GGT9D6icH9F1bWut36IiJ-t-w8ovfzC1xyQGcYku5G8FeqG0u5tdvV3VIwrBdSjZxylLC7DHlo5L9nUnqcRCmmaUHydow4TvQKVuCTgkBp_qyhMgMpchUyprOXqNDnMRMxKCa33vTlB5ooKCWVOmqz8FrMOtWYOoqInoGf2mTwT_RxrA6VNVMu85/s320/20230924_155611.jpg" width="320" /></a></div>Segundo li nessas referências via Internet, a efpbiotek é lider na produção de esqualeno, C30H50, a partir de peixe e azeite. Trata-se de uma molécula antioxidante isoprenóide (os isoprenos são moléculas que pode ser consideradas “construídas” a partir do isopreno, C5H8) que está presente no óleo de fígado de bacalhau e é produzido e muito útil para os organismos superiores. Tem também outros produtos, como um equivalente da lonolina (o óleo que se pode extrair da lã de ovelha). No local, o cheiro não é grande coisa, mas é muito localizado. Embora tenham muitas referências à sustentabilidade e eu acredite nelas (cada vez mais a indústria sabe que não pode agir de outra forma). <div><br /></div><div><i>[atualização depois de ter participado na oficina]</i></div><div><br /></div><div>Na oficina estava bastante gente e aprendi muitas coisas. Foi unânime que era fundamental, para o sucesso do projeto, envolver os parceiros locais de toda a zona do "salgado" (é assim que se referem a este sistema complexo de pessoas e atividades ligadas ao sal e ao mar). Não estava ninguém da efpbiotek (disseram-me que foram convidados mas que não puderam vir por dificuldades de agenda), mas pareceu-me que esta empresa será um parceiro importante a considerar e deverá insistir-se. Estavam produtores de sal da ilha da Morraceira e responsáveis da aquicultura da Figueira Fish e da produção de ostras na mesma ilha. Finalmente, estavam pessoas ligadas ao turismo de vários segmentos e bastantes investigadores e divulgadores de ciência. <p></p><div><span style="font-size: x-small;">(1) Isto corresponde a cerca de 36 gramas por 100+36 g de solução, pois a solubilidade é muitas vezes apresentada como sendo a massa do soluto em gramas por 100 gramas de água (ou seja 36 g de NaCl por 100 g de água). Muitas vezes é usada a escala Baumé (é essa que está no Ecomuseu da Figueira da Foz, onde decorreu a oficina) que pode ser medida com base na densidade com aparelhos calibrados. Nessa escala, estes valores correspondem a cerca de 32 ºBe. Finalmente, podemos ter uma estimativa da massa por volume de solução se soubermos que a densidade desta solução é cerca de 1.3 g/mL, obtendo-se assim 20% (m/v). São bastantes valores, mas penso que o mais intuitivo é a massa do soluto que podemos dissolver numa determinada massa de água. </span></div></div><div><div><div><i><br /></i></div><div><i>[Verified semi-automatic translation]</i></div><div><br /></div><div><i>[I was invited to participate in a workshop related to the Quinta Ciência Viva do Sal project and the Salina do Corredor da Cobra space in Figueira da Foz. I had some old photographs, and with some new ones that I took at the last weekend, I created a first draft of a chemical walk]</i></div><div><br /></div><div>Traditional salterns are places where the solubility of salts, treated in the Apredizagens Essenciais (AE, the Learning Essentials, the syllabus in Portugal) of Year 11 of Chemistry, are very relevant. As I already mentioned, regarding the Rio Maior salterns, the salt water undergoes evaporation, ending up with greater concentrations of salts, which precipitate along the various tanks due to their solubility orders. In the first tanks, iron hydroxides, followed by carbonates and sulfates, which, remaining in the "salt", would give color and noxious flavors. In the end, there are the usual chlorides and sodium ions, but also, in much smaller quantities, other negative and positive ions. When it reaches around 26% (for temperatures approximately between 0 and 20 ºC) [correction, see (1)], in the mass of sodium chloride (NaCl) per mass of solution, it begins to precipitate, and the “salt” is formed. We should note here that nothing is "infinitely" soluble, including things that are very soluble like "salt".</div><div><br /></div><div>In the first phase, “salt” forms on the surface, being promptly collected and a material called “flor de sal”. It has, in addition to several ions, a reasonable amount of water. This is, actually, a good thing, as the less concentrated the “salt” is, the better it will be for your health. In addition to water, “salt” has several other molecules of biological origin that many consider relevant, but their quantity is small. We must note two things: first, the sum of the concentrations of negative ions and positive ions (multiplied by their charges) must be null; This, known as charge balance, I had already mentioned in the text about Rio Maior; and second, that precipitation and crystallization are forms of purification, so the “salt” is in part free from impurities and materials other than “salt.” Nevertheless, rigorous analysis should be done.</div><div><br /></div><div>In the salterns, in the most remote tanks, we noticed browner parts, where the iron precipitated, and grayer or whiter parts where, I think, calcium and magnesium carbonates and sulfates precipitate. Grayer areas can also be seen in the water. Nearer, we find piles of “salt” already purified.</div><div><br /></div><div>I also mentioned in Rio Maior's text that chlorides form very soluble ions and complexes with metals, and in particular with iron. Therefore, corrosion problems are critical in salterns, with traditional objects being made of wood. Nowadays, stainless steel is also used, but even this ends up being attacked by chlorides.</div><div><br /></div><div>I mentioned that the “salt” starts to precipitate at around 26% (m/m) but in the ocean, the concentration of salts is already quite high: around 3.5% (m/m). Now, since our body and that of other animals and plants have lower concentrations of salts (we have around 0.9% (/m)), drinking salt water does not “quench your thirst” but increases it, as drinking salt water increases the concentration of salts and the cells will release water to lower the external osmotic pressure as they seek to balance the osmotic pressures. We can note that this pressure is, in a good approximation, proportional to the concentration of salts, and, therefore, with a higher concentration of salts outside, the cells will release water to try to balance the pressure. However, some plants have learned to live with this issue, such as Salicornia, in addition to saltwater fish. Salicornia, and other halophyte plants, have developed mechanisms to address this issue. For example, by accumulating salts in their leaves they can obtain water from the soil if it has a lower concentration of salts, using osmotic pressure to their advantage. From all this, we can see that basic knowledge is relevant for everyone, particularly for future biologists. A curiosity: Salicornia, so highly valued in Portugal, appears to be a pest in the Netherlands.</div><div><br /></div><div>The entry of water into the tanks is controlled by the tide, I think. Furthermore, salt was traditionally transported by boat, which arrived close to the site through canals. When I visited the site last week, it was low tide, and the skeleton of an old sunken boat was visible. On both sides of the path, there was a lot of fennel. It is very curious how the plants organize themselves and colonize spaces by carrying out "chemical warfare" on other species. In the case of this plant, its oils are made up of a very large set of molecules, including thujone, which is associated with the effects of absinthe.</div><div><br /></div><div>In these areas, there is a large concentration of seabirds of different species that can be observed and photographed. Curiously, a place that is thought to be so harsh ends up providing sources of food and shelter.</div><div><br /></div><div>One of the things that caught my attention when I visited the place was the efpbiotek manufacturing facility. The first time I was there I didn't investigate further, but I got the idea that it was a refining salt factory. Now, through the Internet and the company's website, I was able to do it, and I realized that it is much more than that. The acronym “efp” comes from Empresa Figueirense de Pescas, a company that existed since the beginning of the 20th century (1912) but now has added “biotek” to the name and produces cosmetics, medicines, nutrients and other things from marine products and other materials.</div><div><br /></div><div>According to what I read in these references, efpbiotek is a leader in the production of squalene, C30H50, from fish and olive oil. It is an isoprenoid antioxidant molecule (isoprenes are molecules that can be considered “built” from isoprene, C5H8) present in cod liver oil and is produced and is very useful for higher organisms. It also has other products, such as an oil similar to lanolin (the oil that can be extracted from sheep's wool). At the location, the smell isn't a big deal, but it is very localized. Although they have many references to sustainability and I believe in them (increasingly, the industry knows that it cannot act otherwise), i need to know more.</div><div><br /></div><div><i>[update after having participated in the workshop]</i></div><div><br /></div><div>There were a lot of people in the workshop and I learned a lot of things. It was unanimous that it was essential, for the project's success, to involve local partners from the entire "salty" area (this is how they refer to this complex system of people and activities linked to salt and marine production). No one from efpbiotek was there (the organizers told me that it was invited, but couldn't come due to scheduling difficulties). Nevertheless, it seemed to me that this company would be a relevant partner to consider and should be insisted on. There were salt producers on the island of Morraceira a person from Figueira Fish (aquaculture) and another from the oyster production on the same island. Finally, there were people linked to tourism from various segments and many researchers and science communicators.</div><div><br /></div><div><span style="font-size: x-small;">(1) This corresponds to about 36 grams per 100+36 g of solution, as solubility is often presented as the mass of the solute in grams per 100 grams of water (i.e. 36 g of NaCl per 100 g of water ). The Baumé scale is often used (this is the one in the Ecomuseum of Figueira da Foz, where the workshop took place) which can be measured based on density with calibrated devices. On this scale, these values correspond to around 32 ºBe. Finally, we can estimate the mass per volume of solution if we know that the density of this solution is about 1.3 g/mL, thus obtaining 20% (m/v). There are many values, but I think the most intuitive is the mass of the solute that we can dissolve in a given mass of water.</span></div></div></div>Sérgio Rodrigueshttp://www.blogger.com/profile/16588611180321635380noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2599926465856062649.post-39346635638638336022023-09-19T12:47:00.006-07:002023-09-21T01:15:11.982-07:00Passeios Químicos em Serralves<p style="text-align: justify;"><i>[Não me tinha ainda ocorrido falar sobre a Química da ida a Serralves, mas uma pessoa que conheço perguntou-me sobre ela. Aproveitei a ideia e vou falar sobre as últimas idas de que me lembro.]</i></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLM5i_b4kTR6YeZRdfGqnihE6WNg72-8Hm-yvt2aOTDJ6m3TzPBT1m18iRBXmTRaHAiuIXKLyczByd3eFXhX4v4mVjKZioGVfXhWnQ60jZ8Dfvmmz4pTiYIjCEpMrS17hEpHUwoEe1Bd6C8VNMOBqg3KV3QvqRG92OxdutJ2u-sWvXqWB2ZL7XwxhQjBLp/s4000/20230704_115423.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLM5i_b4kTR6YeZRdfGqnihE6WNg72-8Hm-yvt2aOTDJ6m3TzPBT1m18iRBXmTRaHAiuIXKLyczByd3eFXhX4v4mVjKZioGVfXhWnQ60jZ8Dfvmmz4pTiYIjCEpMrS17hEpHUwoEe1Bd6C8VNMOBqg3KV3QvqRG92OxdutJ2u-sWvXqWB2ZL7XwxhQjBLp/s320/20230704_115423.jpg" width="320" /></a></div>O Parque de Serralves tem muitos interesses, desde o edifício do Museu à casa de Serralves no jardim, o jardim em si próprio, a Casa do Cinema Manoel de Oliveira, e, claro, as exposições e as muitas atividades que realizam. A última vez que lá estive, em julho deste ano, foi, como sempre, uma ótima experiência. Queria ver essencialmente a exposição do diálogo entre Alexander Calder e Juan Miró, mas gostei imenso da exposição de Jennifer Ollora e Guillermo Calzadilha e de Carla Filipe, entre outras. Gostei de várias coisas, mas vou primeiro falar do edifício do Museu e depois destas exposições. Daqui a uns meses haverá outras exposições e atividades e em qualquer delas haverá pontos de interesse científicos e químicos a considerar. <p></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFeRwPhvphKodjVIWgB6scmPqeH0tYYInaZa63Ipcx982iW5QIaJ0yU60rIa3YJra3WNBkUd0h3FiwmvZMIpNsemwS6nIafHP_Mekvl3FEQgoY6U4Umvj3ruHl003WV_Awa6ev2rUTU-MxLhSM-L61FavZ-qH_G_b0mwc5PJIgBkXEhp2rgqVzloMvKpZB/s3264/20230704_113455.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1836" data-original-width="3264" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFeRwPhvphKodjVIWgB6scmPqeH0tYYInaZa63Ipcx982iW5QIaJ0yU60rIa3YJra3WNBkUd0h3FiwmvZMIpNsemwS6nIafHP_Mekvl3FEQgoY6U4Umvj3ruHl003WV_Awa6ev2rUTU-MxLhSM-L61FavZ-qH_G_b0mwc5PJIgBkXEhp2rgqVzloMvKpZB/s320/20230704_113455.jpg" width="320" /></a></div>Não podemos ficar indiferentes ao branco e aos grandes vidros planos do edifício desenhado por Álvaro Siza para o Museu. Os brancos são hoje em dia de dióxido de titânio e são ainda mais brilhantes do que os brancos de cal, hidróxido de cálcio. Cerca de 95% do titânio usado no mundo é nas tintas brancas que além de serem luminosas podem manter-se mais limpas devido à ação catalítica deste material. E os vidros planos sem imperfeições só se tornaram possíveis após os anos 1950, quando o vidro começou a ser arrefecido sobre estanho fundido. Os vidros aqui são enormes, duplos e provavelmente (não me lembro de ter reparado nisso) temperados. <p></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSYlRkQHVB27xiNBb_izhgPuebUyMH0RrHwZnsJC9i0ZkQVgrg21lEUMYYTdNJlKu5K8VI8GbOnN1WAPVLwsnGq0mrsTVK0antmcPXzmadJ_y0hXjlY3TpRnztxJ2lvgrLk6v_WNZJh2ubRQJaIYeGREelBCHu-q7dpGiE5E6HRhu34u3qNCHmh35ZQh-c/s4000/20230704_113700.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSYlRkQHVB27xiNBb_izhgPuebUyMH0RrHwZnsJC9i0ZkQVgrg21lEUMYYTdNJlKu5K8VI8GbOnN1WAPVLwsnGq0mrsTVK0antmcPXzmadJ_y0hXjlY3TpRnztxJ2lvgrLk6v_WNZJh2ubRQJaIYeGREelBCHu-q7dpGiE5E6HRhu34u3qNCHmh35ZQh-c/s320/20230704_113700.jpg" width="320" /></a></div>É fácil ver se um vidro é temperado com uns óculos de luz polarizada: os vidros parecem manchados, com estruturas regulares em geral. No caso dos carros, os vidros de trás aparecem, quando vistos com lentes polarizadas, como se fossem aos quadrados. Porquê? O processo de têmpera ao aquecer e arrefecer os vidros faz com que localmente o material tenha variações de índice de refração em relação aos outros locais que à luz polarizada torna visíveis. Uma aplicação moderna do dióxido de titânio é nos vidros que se limpam a si próprios. É também muito interessante o aço inoxidável que serve de moldura para os vidros. Como é bem conhecido, o aço inoxidável é de ferro mas tem uma percentagem bastante elevada de níquel e crómio. Muitos aços podem nem ter propriedades magnéticas, o que é fácil de verificar com um íman. São só alguns dos pormenores que permitem um olhar sobre a parte mais científica dos materiais de que é feito o edifício.<p></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIgt9pM09B6u3h1wfwy9ARgyBvOek-PtVyop-uH_sOdsjM0-oxpAkvJ9zHGHxhPn0_EpgxdMw0bA847T2mfuwySKv9yKMiIEoB5vJY0eHENU2X5I_5K2xwdJ8DrtUdvGxHC0YFKjG-6I1gIMeLDP5CBUL2t19x2iighUW6tHVjHIc_qn1eCI-YqvyP9RGR/s2579/20230704_113423.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1575" data-original-width="2579" height="195" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIgt9pM09B6u3h1wfwy9ARgyBvOek-PtVyop-uH_sOdsjM0-oxpAkvJ9zHGHxhPn0_EpgxdMw0bA847T2mfuwySKv9yKMiIEoB5vJY0eHENU2X5I_5K2xwdJ8DrtUdvGxHC0YFKjG-6I1gIMeLDP5CBUL2t19x2iighUW6tHVjHIc_qn1eCI-YqvyP9RGR/s320/20230704_113423.jpg" width="320" /></a></div>A exposição de Ollara e Calzadilha estava no edifício do Museu. Chamaram-me logo a atenção os diálogos entre as flores no chão e entre as janelas e as flores (supostamente silvestres, mas também sintéticas) no relvado exterior, além da grande árvore negra que estava deitada numa sala. As mais de 50 mil flores são feitas de policloreto de vinilo (PVC) reciclado e pintado (vi no catálogo, mas confesso que pensei inicialmente serem verdadeiras flores). No caso da árvore fiquei a pensar de que seria feita. Li no catálogo que era de carvão moldado a partir de uma árvore derrubada por um raio. Os bons artistas trabalham com equipas de cientistas e técnicos que os ajudam nestas questões materiais. Não é só a análise das composições dos materiais e pigmentos, ou o desenvolvimento de materiais e o restauro de obras de arte que são importante em Arte, é também importante a participação no planeamento e na criação, onde a Ciência, a Técnica e a Química estão sempre presentes, mesmo que o artista faça eco da ideia de senso comum de que não tem “químicos.”<p></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGsdQAPNcAEJ_MrcM-fdsOorzgusdPOUXcTN-fqC_OfR5DLOZxNNh6lPO5WIow1Togi8NJ383lTm8x6cDUCANSGu8LrlMrpyz_gM_gUHcaE0riwQXAC6U_CdjW1c1IJx4cfEds2hTd1p5QxTjY6_tRqNG-XmXg6-7jnRmBtl7s9klMxLkjJbgOs3VohazV/s4000/20230704_113730.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGsdQAPNcAEJ_MrcM-fdsOorzgusdPOUXcTN-fqC_OfR5DLOZxNNh6lPO5WIow1Togi8NJ383lTm8x6cDUCANSGu8LrlMrpyz_gM_gUHcaE0riwQXAC6U_CdjW1c1IJx4cfEds2hTd1p5QxTjY6_tRqNG-XmXg6-7jnRmBtl7s9klMxLkjJbgOs3VohazV/s320/20230704_113730.jpg" width="320" /></a></div>Embora mais ou menos esperada, foi muito interessante ver a concretização da imagem de uma bomba de gasolina “fossilizada.” Não poderia deixar de ser irónico que os materiais usados não fossem de pedra, mas polímeros, obtidos, provavelmente, do petróleo, mas não é assim. A escultura é de pedra calcária (li no guia). A boa arte explora as ironias, escapa às armadilhas, cria multiplicidades de sentido, abrindo as portas a novas ideias e experiências estéticas, muitas delas não pensadas pelo artista. Curiosa é também a utilização de um espectro, penso que na evocação do maior radiotelescópio de Arecibo em Esperança, Porto Rico, um transformador gigante, baterias, células fotovoltaicas e outros objetos com origem na Ciência e na Técnica em várias esculturas. Tudo isto acaba por provocar uma experiência estética e técnica que é muito interessante e se torna mais profunda quando se reflete e estuda. <p></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCp_Sv_FI5SctQ4pbJxb706-Q1158p38xKIK-wUI0FKrkWs13oBiaoRcDIFFjc6F7n92pgpsNj0tLSTp1Y75lnYM7Tra3w5Ow4xqeqamoadNlzIr9MQHp2FtgcOgAICF6-kDFwzEux972qLbeOYCgvwJq4sSrMr8hcKyl3VNXOPzbrUDfemD1EABovCAPA/s3264/20230704_111805.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1836" data-original-width="3264" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCp_Sv_FI5SctQ4pbJxb706-Q1158p38xKIK-wUI0FKrkWs13oBiaoRcDIFFjc6F7n92pgpsNj0tLSTp1Y75lnYM7Tra3w5Ow4xqeqamoadNlzIr9MQHp2FtgcOgAICF6-kDFwzEux972qLbeOYCgvwJq4sSrMr8hcKyl3VNXOPzbrUDfemD1EABovCAPA/s320/20230704_111805.jpg" width="320" /></a></div>Surpreendeu-me também a exposição de Carla Filipe. Uma das coisas que na exposição anterior já me tinha maravilhado (assim como noutras que vi) foi o tamanho. Em Serralves pode ser explorado esse aspeto. E de entre as várias outras coisas que poderia referir, chamou-me a atenção em particular a evocação de algumas mulheres pioneiras ligadas à ciência e à medicina: Carolina Beatriz Ângelo e de Adelaide Cabete.<p></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWLZCD0Bm8b7zi7fNDhJnTfLrPygsuuxz21gl4xkSRPG5UYQ_qogz9-kibaQqgc4rNw40089Sv8BHst01sWtia8R-LWBFtImD-sFCQwtKrCWRfUT9cnr8P6sw7r6q5fZ1zf_KY7ygf4Y2C9wJQihdQOqhGCjk0z5G9H_GY4Vl8PxZ3d0kDgXBo9xsuZ9nc/s4000/20230704_121305.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWLZCD0Bm8b7zi7fNDhJnTfLrPygsuuxz21gl4xkSRPG5UYQ_qogz9-kibaQqgc4rNw40089Sv8BHst01sWtia8R-LWBFtImD-sFCQwtKrCWRfUT9cnr8P6sw7r6q5fZ1zf_KY7ygf4Y2C9wJQihdQOqhGCjk0z5G9H_GY4Vl8PxZ3d0kDgXBo9xsuZ9nc/s320/20230704_121305.jpg" width="320" /></a></div>No edifício Arte Nova do jardim, a Casa de Serralves, estava a exposição de Calder e Miró. Para chegar lá passamos pelo parque que é também muito interessante e onde todas as árvores nos podem contar histórias químicas. Um dos espaço mais impressionantes é a alameda dos liquidâmbares, agora árvores muito grandes e criando sombra em toda a alameda. O outono nas folhas destas árvores é especialmente exuberante com estas a mostrarem todas as cores do verde ao castanho, passando pelo vermelho e o amarelo, e por vezes quase o azul, resultante das moléculas de antocianinas.<p></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgx26QJnNCwtqdQWFLKT9qNoX3-onvrrfRaWuxfDBeGdpxlQitT16L8iBqmaLEa6PjisbFPef_3VGWbBvpfs_t4yTekURG2gd0Ec4dKd8uG6SCmsct0yL2m7lseksfLfr10O_Fg2ji3cqLGDF15s00y1fxbkc0-TlgRmcUzwfigQmK3Plh5eyH07VASD5rc/s4000/20230704_121355.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgx26QJnNCwtqdQWFLKT9qNoX3-onvrrfRaWuxfDBeGdpxlQitT16L8iBqmaLEa6PjisbFPef_3VGWbBvpfs_t4yTekURG2gd0Ec4dKd8uG6SCmsct0yL2m7lseksfLfr10O_Fg2ji3cqLGDF15s00y1fxbkc0-TlgRmcUzwfigQmK3Plh5eyH07VASD5rc/s320/20230704_121355.jpg" width="320" /></a></div>A Casa de Serralves tem muitos atrativos e caminhos a descobrir, mas queria chamar especial atenção para os espelhos antigos. Estes são feitos com metais sobre as superfícies de vidro que se vão oxidando, perdendo o espelho a sua capacidade de refletir bem. Num espaço de dezenas de anos os espelhos vão-se deteriorando. <p></p><p style="text-align: justify;">Não estava presente, mas há uma obra de Calder que me impressiona muito: a “Fonte de Mercúrio” (feita mesmo com o metal líquido), realizada para simbolizar a resistência ao franquismo e homenagear os mineiros de Almaden, cidade cercada na região de Espanha onde se situam essas minas de mercúrio. Foi exposta na Feira Mundial de 1937 em Paris, a céu aberto, em frente ao conhecido quadro Guernica, de Picasso. Atualmente, a “Fonte de Mercúrio” está na Fundação Joan Miró, em Barcelona, e é apresentada num ambiente estanque envidraçado pois há neste momento regras muito estritas em relação ao mercúrio que é muito tóxico.</p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivU8JAJMW6hCzNxA7rYQ0Y9jtSH7O0AkXd2E9JqaWBboWjCCvPr6FS_0_JkJvBIS4QsR3BPukN-LCqpJ_bm3qNDH0QqSejuFQMVLtz5rXIdIpj5rBEid0MjIaGr5MVXi_0-jgt8B0vyTla0rShDESLvDBm32ck48_8N7zVC3ov97fYcpJwkn4JhzByBg-J/s3264/20210606_104738.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1836" data-original-width="3264" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivU8JAJMW6hCzNxA7rYQ0Y9jtSH7O0AkXd2E9JqaWBboWjCCvPr6FS_0_JkJvBIS4QsR3BPukN-LCqpJ_bm3qNDH0QqSejuFQMVLtz5rXIdIpj5rBEid0MjIaGr5MVXi_0-jgt8B0vyTla0rShDESLvDBm32ck48_8N7zVC3ov97fYcpJwkn4JhzByBg-J/s320/20210606_104738.jpg" width="320" /></a></div>Tinha antes estado em Serralves em junho de 2021 para ver uma grande exposição retrospetiva de Louise Bourgoise. No jardim estavam algumas das suas famosas aranhas. E no edifício estavam várias obras emblemáticas, como a “fillette” que se trata de um objeto que parece um osso de perna de porco (e que pode parecer outra coisa) mas não é de osso: é de poliuretano. Vários outras esculturas estavam também presentes, misturando materiais. Além de todos as interrogações que a arte pode desencadear e as sensações que pode provocar, é uma camada extra de maravilha poder reconhecer os materiais que são usados. Não vamos procurar a arte para estudar Ciências e Química, mas podemos juntar a arte à ciência e atingir outros níveies de sabedoria. <p></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPBHYYo9g1c9nrWGuDEIdotSc1h_4XNUoqXSf_YYKtRKeWh0umevt5W-kIYbl3XZrw8uMKXy1VuwIldc0TpBMlco7sn5I80POYEQTHacv5kEl1_GjwX-SfNRoCqQxbVxMwMBY-XFFmu8lT2JRiqGaNZtEeztPWqm05_-x0J5_DnZTBOjDVAF_p93ltkno5/s3456/IMG_0015.JPG" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2304" data-original-width="3456" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPBHYYo9g1c9nrWGuDEIdotSc1h_4XNUoqXSf_YYKtRKeWh0umevt5W-kIYbl3XZrw8uMKXy1VuwIldc0TpBMlco7sn5I80POYEQTHacv5kEl1_GjwX-SfNRoCqQxbVxMwMBY-XFFmu8lT2JRiqGaNZtEeztPWqm05_-x0J5_DnZTBOjDVAF_p93ltkno5/s320/IMG_0015.JPG" width="320" /></a></div>Uns meses antes, tinha ido ver a grande exposição de Olafur Eliasson, conhecido artista dinamarquês-islandês. Na entrada estava um conjunto de árvores em vasos e mais adiante vários objetos em aço inoxidável. No jardim havia também objetos de aço inoxidável que eram bastante bonitos. Não havia, que eu tivesse dado conta, alguns dos objetos mais emblemáticos e conhecidos deste artista que são os vidros pintados com cores fortes e transparentes, que são usados em grandes objetos. Curiosamente fiz agora a associação de ideias que na Islândia gostam muito de cor. E para obter estas cores modernas são usados pigmentos sintéticos que acabam por ser mais seguros, em termos ambientais e de saúde, que muitos dos naturais.<p></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1nOch3BYfwnC9Y-wI9O8Gi9Dx8qb0OwhxgePYktt_YE1Sb0t3kIUxCvTO_BvMqgabKvLmXurvX80iet0_n3MYmlJ5Oi4_WWF9icnenKeSO7NTwVt_a5-SaOeid22W0RD5p1OKsyKQAby56W25OFAXb-SX-DQCUuxPg_YZEatDFEvU8Zip56zbm-L_o2T9/s3456/IMG_0014.JPG" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2304" data-original-width="3456" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1nOch3BYfwnC9Y-wI9O8Gi9Dx8qb0OwhxgePYktt_YE1Sb0t3kIUxCvTO_BvMqgabKvLmXurvX80iet0_n3MYmlJ5Oi4_WWF9icnenKeSO7NTwVt_a5-SaOeid22W0RD5p1OKsyKQAby56W25OFAXb-SX-DQCUuxPg_YZEatDFEvU8Zip56zbm-L_o2T9/s320/IMG_0014.JPG" width="320" /></a></div>Com esta grande exposição de Eliasson, estava uma exposição de Pedro Cabrita Reis. Nesta exposição objetos podemos ver noutros contextos materiais de construção que nos rodeiam: tijolos, fios elétricos e outros, tábuas, letreiros, e muitas outras coisas. Aqui está outro caminho da Arte: Valorizar materiais que muitas vezes nem reparamos. <p></p><p style="text-align: justify;">Estive em muitas exposições em Serralves. O bilhete é caro para o português médio, mas é grátis várias vezes por ano, em particular nas manhãs do primeiro domingo de cada mês. </p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjP13NiFbAV4v4paNOWQD7x8pt66CjSxHRhtC1PQJEoBkPrylq8G1UtLWWjzKazXUjzSQzXmwC8APsA1fY81NuTlH8xUih9NFYfvbmdoE8uIuRMakq5Pddjx7FOxCF4oyHnyD4ICmRLxMXG3Yp8DjFhuPNUwssFo2TBV88aRz2yGq9e796nZyLEZ3XTRxTE/s1548/Mapplethorpe.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1548" data-original-width="1152" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjP13NiFbAV4v4paNOWQD7x8pt66CjSxHRhtC1PQJEoBkPrylq8G1UtLWWjzKazXUjzSQzXmwC8APsA1fY81NuTlH8xUih9NFYfvbmdoE8uIuRMakq5Pddjx7FOxCF4oyHnyD4ICmRLxMXG3Yp8DjFhuPNUwssFo2TBV88aRz2yGq9e796nZyLEZ3XTRxTE/s320/Mapplethorpe.jpg" width="238" /></a></div>Visitei, numa dessas manhã, a famosa exposição de fotografias de Mapplelthorpe, em 2018. É surpreendente a qualidade das suas fotografias. Embora a fotografia em película, que tem toda uma química associada (os sais de prata sensíveis à luz, a revelação, os negativos, as películas e os papéis, entre outras coisas), estivesse já bastante bem estabelecida no seu tempo. *a fotografia analógica, seguiu-se a revolução da fotografia digital que, parecendo que não, não passa sem a Química. Devo referir, como escrevi na altura, que acabam por ser, muitas vezes, as exposições de artistas que eram menos familiares que mais nos surpreendem.<p></p><p style="text-align: justify;">A Casa do Cinema Manoel de Oliveira é também um espaço interessante. O cinema começou por ser em parte, uma evolução da fotografia, começando as fitas por ser de celulóide um polímero muito inflamável. </p><p style="text-align: justify;">A Casa contou com várias peripécias antes de chegar aqui, incluído estar destinada a um edifício que foi construído para o efeito e depois vendido. Foi uma boa escolha, pois permitiu usufruir da experiência e das sinergias com a Fundação de Serralves. E já que falo de políticas de cultura vem a propósito referir coisas menos conhecidas sobre a quinta de Serralves. </p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmlGV9woYq2Ifco4m9CxsqGMOjnS_DXqjDjHNqiFqAOdtUFCH_ExXOCub8o-zkXIJ1VpoRu5T6YNrhlhnUf6GgV2bxEPMCpLQbSsCCpFYg20cFPjk2ROy4ugZoNV2is9hxwmbyRKPR_KYGzxT1ljH8e0q6T5FNe89jhX3UZ9U6pSaiWDI7sfQ_tl-ET1cF/s4000/20210606_112331.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmlGV9woYq2Ifco4m9CxsqGMOjnS_DXqjDjHNqiFqAOdtUFCH_ExXOCub8o-zkXIJ1VpoRu5T6YNrhlhnUf6GgV2bxEPMCpLQbSsCCpFYg20cFPjk2ROy4ugZoNV2is9hxwmbyRKPR_KYGzxT1ljH8e0q6T5FNe89jhX3UZ9U6pSaiWDI7sfQ_tl-ET1cF/s320/20210606_112331.jpg" width="320" /></a></div>Por vezes diz-se que esta quinta foi “oferecida” pelos condes de Ribadave. Não é assim: esta foi vendida, mas foi um bom negócio para ambas partes. Acresce que a Fundação de Serralves, criada para gerir o espaço, teve desde o seu início obrigação de se financiar, numa ideia de sustentabilidade que se tem revelado também muito profícua. Vem a propósito referir que nem os reis “constroem” nem os ricos “dão.” Os primeiros mandam ou autorizam, por vezes, raras vezes, pagando. Os segundo, mesmo quando “oferecem,” estão em geral a fazer um negócio que se vai revelar muitas vezes vantajoso para todas as partes. Basta pensar em todas as fundações e ofertas ligadas a nomes: Guggenheim, Gulbenkian, Carnengie, Mellon, Frisk e muitos outros. A longo prazo, tudo tende para a entropia máxima, para a desordem e para a morte, que é também uma espécie de equilíbrio pouco desejado, mas, entretanto, podemos obter equilíbrios úteis em sistemas fechados e manter localmente a entropia baixa, criando ilhas de beleza e vida que podem durar muito tempo. <p></p>Sérgio Rodrigueshttp://www.blogger.com/profile/16588611180321635380noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2599926465856062649.post-1682872175625420722023-09-13T01:03:00.004-07:002023-09-13T16:09:59.333-07:00Passeios químicos nos Passadiços do Mondego<p style="text-align: justify;"><i></i></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><i><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7xWg4BudAo97YE3lbM9cUYxHm6hrbIfC1UC85fE8lCABCtGFadZUwonm-JU_JNqDTcYC1MrA9nI3p2iySC6_P5g6kcQ-N81aVT2Oee1GuGuE2caAJBw5md8Xa8WXR5M3z1HgsBuSTFiYClD_Zb9xbEnXSDrPya8jZjcemJ_WwCdGJCyZge1rEddqgL9pd/s3264/20230709_075358.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1836" data-original-width="3264" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7xWg4BudAo97YE3lbM9cUYxHm6hrbIfC1UC85fE8lCABCtGFadZUwonm-JU_JNqDTcYC1MrA9nI3p2iySC6_P5g6kcQ-N81aVT2Oee1GuGuE2caAJBw5md8Xa8WXR5M3z1HgsBuSTFiYClD_Zb9xbEnXSDrPya8jZjcemJ_WwCdGJCyZge1rEddqgL9pd/s320/20230709_075358.jpg" width="320" /></a></i></div><i>[O primeiro encontro da Associação Portuguesa de Professores de Física e Química decorreu na Guarda. Convidaram-me para fazer esta atividade no congresso, o que aceitei com todo o gosto. Participaram ativamente também na atividade colegas que dinamizaram a instalação de uma aplicação de geolocalização que assinalava os locais onde todo o grupo se juntava para as atividades. Neste texto, partilho as minhas notas do passeio (que por razões logísticas tinha de ser relativamente curto) e indicarei alguns dados mais técnicos. Além disso, escreverei sobre o resto do percurso que espero que os professores presentes no encontro façam noutra ocasião. As fotografias são de várias vezes que fiz os passadiços em julho e agosto]</i><p></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEji8Jolwhf5Yj04kfLPGlTZXxx6MEI4ur1rOGgaqjm-Qwp1gMzyPWj5fYFA8tidypHl8c87-ChlnqG1G1_422v3_KvhPF_pi_a_-4BdI02uxxmfsBffe8cnfSKmXtRBqpBd2DOAqlGH_TFTqWhWL92gbCCsSSjasI0YgZNP7ri6EmNtwl98JTtaxA3WE__p/s4000/20230827_075916.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEji8Jolwhf5Yj04kfLPGlTZXxx6MEI4ur1rOGgaqjm-Qwp1gMzyPWj5fYFA8tidypHl8c87-ChlnqG1G1_422v3_KvhPF_pi_a_-4BdI02uxxmfsBffe8cnfSKmXtRBqpBd2DOAqlGH_TFTqWhWL92gbCCsSSjasI0YgZNP7ri6EmNtwl98JTtaxA3WE__p/s320/20230827_075916.jpg" width="320" /></a></div>Começamos na Barragem do Caldeirão onde falei da Estação de Tratamento de Água (ETA). Esta fornece a água de consumo humano da Guarda e de vários outros municípios, num total de mais de setenta mil pessoas, sendo tratadas cerca de 24 mil litros de água por dia (dados de um folheto da ETA). Antes de descrever os processos seguidos nesta ETA, é importante referir que estes procuram acelerar a natureza e melhorá-la, garantindo a segurança e qualidade da água que é consumida. <p></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiS9hAs4922lB-35hSwqAWALpeCdATMMSXKjyAgLLVALxABLdv3f8uV_iBQ6JoSPcZxCHFzMU8njWvTamFIO5kZ7ou1SFpE53h3j032cDbK-Pjnk8TaLHt7X5waxX81zBqEHuyXhrD2epx3bPhP7w9wpBdrE7PVH3NVZf4B3a_4IrmIvG2og0QrstxecWXX/s4000/20230709_124926.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiS9hAs4922lB-35hSwqAWALpeCdATMMSXKjyAgLLVALxABLdv3f8uV_iBQ6JoSPcZxCHFzMU8njWvTamFIO5kZ7ou1SFpE53h3j032cDbK-Pjnk8TaLHt7X5waxX81zBqEHuyXhrD2epx3bPhP7w9wpBdrE7PVH3NVZf4B3a_4IrmIvG2og0QrstxecWXX/s320/20230709_124926.jpg" width="320" /></a></div>A água é recolhida a cinco metros de profundidade na barragem, sendo tratada inicialmente com hipoclorito de sódio e levando carvão em pó. A água recolhida tem matéria em suspensão, além de poder ter microorganismos, que é preciso eliminar. A água passa por um complexo sistema de tanques e filtros onde as matérias em suspensão vão ficando depositadas. Para corrigir a acidez (medida pela escala de pH) é usado dióxido de carbono (para a baixar) e hidróxido de cálcio (para a subir). É também usado sulfato de alumínio para precipitar a matéria em suspensão. No final temos a água potável que recebemos nas torneiras e o resíduo (o carvão contribui muito para isso) que se deposita. Este último é prensado e desidratado e vai para aterro.<p></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFnbWYZ64PIDtJBIMYOH47Ri6D79zS4BQDnrjUmxcG3dq7OlQcHXh3ilrI-izMiEOGrNrdF_8p1NSw9sWUurhJjr67Td2IfQQfp8l0dxQoOUgvOnSmh5nyqi9sRJrPMn62ut9m_GXkVGKGiXIn0nAMocfpF2Wuky9L_MhLpXPPmWJ8yt4g9STtvbaCJHMh/s4000/20230827_091521.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFnbWYZ64PIDtJBIMYOH47Ri6D79zS4BQDnrjUmxcG3dq7OlQcHXh3ilrI-izMiEOGrNrdF_8p1NSw9sWUurhJjr67Td2IfQQfp8l0dxQoOUgvOnSmh5nyqi9sRJrPMn62ut9m_GXkVGKGiXIn0nAMocfpF2Wuky9L_MhLpXPPmWJ8yt4g9STtvbaCJHMh/s320/20230827_091521.jpg" width="320" /></a></div>Na entrada dos passadiços chamei também a atenção para um poste com informação que é feito de plástico. Atualmente, este material, provavelmente com origem na reciclagem, é muito usado em "postes" e "tábuas" que parecem de madeira. Já encontrei muitas mesas e cadeiras de piquenique com este material. Empregando plástico para estes equipamentos evita-se o uso de madeira e, sim, podemos imaginar que todos os passadiços poderiam ser feitos deste material. Mas isso não seria muito bem-vindo, embora pudesse ser mais sustentável. <p></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4soOrIujacJu3FUkdMWAov_2rgi9gRTuoPppSV1cp8eUrvdO078NaDLtw7NcKrqrF7D9MjhglVkZ23jHwKllijN_inbXghfejTSC9JFHhwulclwYlqXPgvd8n_R3iuoF-wkzGxgr7Sr8qyz--D9_ksLWBjOfzJenC_u3r1AyJdpqx-IEyCSSkoJ2KNC9z/s4000/20230827_091237.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4soOrIujacJu3FUkdMWAov_2rgi9gRTuoPppSV1cp8eUrvdO078NaDLtw7NcKrqrF7D9MjhglVkZ23jHwKllijN_inbXghfejTSC9JFHhwulclwYlqXPgvd8n_R3iuoF-wkzGxgr7Sr8qyz--D9_ksLWBjOfzJenC_u3r1AyJdpqx-IEyCSSkoJ2KNC9z/s320/20230827_091237.jpg" width="320" /></a></div>Uma coisa que chamei a atenção é o hábito de ver com olhos científicos tudo o que nos rodeia. E para a necessidade de transmitir essa ideia nas salas de aula. Os alunos devem poder ver na prática que quase tudo o que os rodeia tem a ver com a tecnologia e em boa parte com a Química. As matérias desta disciplina (Física e Química) não são apenas das salas de aulas e para aprender para fazer os exames, mas a massa de que é feita a vida que nos rodeia.<p></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgg13d9m0dWuJpp_8mtSHArQopNNAWOxishGgWGmmTVeRzV1w6HED0dKUDjylLa_jVVIDAi4D4sRR0nTEYDgzHaJocqY-mRIlXFiFYisp_4j86G7dDPyjtPuhjM5ddJ4jDN62CYngHYKLKVCLbeCLzbM_oC5FVpYUu3Mi2DM66zBrKsPujI6cg6m3PlLQtj/s4000/20230827_091253.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgg13d9m0dWuJpp_8mtSHArQopNNAWOxishGgWGmmTVeRzV1w6HED0dKUDjylLa_jVVIDAi4D4sRR0nTEYDgzHaJocqY-mRIlXFiFYisp_4j86G7dDPyjtPuhjM5ddJ4jDN62CYngHYKLKVCLbeCLzbM_oC5FVpYUu3Mi2DM66zBrKsPujI6cg6m3PlLQtj/s320/20230827_091253.jpg" width="320" /></a></div>Fomos em seguida ao mirador do mocho real. Eu chamei a atenção para os gradeamentos de ferro com corrosão à superfície e para a forma como eram (e são atualmente) soldadas as estruturas. Há indícios de uso de solda comum (de estanho e chumbo) ou mesmo só de chumbo (que, como se sabe, não “molham” o ferro e portanto não ligam as duas peças) em alguns locais onde é feita a união por encaixe (na fotografia pode notar-se também uma pastilha elástica que alguém colou ali). Noutros locais, vê-se que o ferro foi soldado de forma moderna fazendo a sua fusão local com um arco elétrico ficando unido de forma mais firme. Podemos aqui, mas também ao longo de todo o percurso, reparar nas várias rochas, plantas e líquenes que estão presentes. <p></p><p style="text-align: justify;">Mais à frente falarei da lã e farei uma discussão mais detalhada. Por agora, é relevante referir que se trata de uma proteína, a queratina, a única proteína de origem natural que pode ser feltrada (ou seja que pode produzir uma estrutura compacta e irreversível com as fibras entrosadas quando estas são sujeitas a fricção num meio particular [1]), o que permite modificar muitos dos tecidos obtidos.</p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4TWK71skPr_RPnt-8NVU21jmU3WOgouxo2Xr664SmCXHdTY5o5X4ZPXbqCf3mHVo9MtLZSVWcIAbcRVTH6zu2HiT5pC7HK9hBO1PmtQz7gRm23f8vrLOhKA8CEcFvuRkgI2gsSiavq0dlpv4grBS0PhEgOBYGPoV8t7PPjFkdqk5OW59mx_hM2m0no-wr/s3264/20230827_085921.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1836" data-original-width="3264" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4TWK71skPr_RPnt-8NVU21jmU3WOgouxo2Xr664SmCXHdTY5o5X4ZPXbqCf3mHVo9MtLZSVWcIAbcRVTH6zu2HiT5pC7HK9hBO1PmtQz7gRm23f8vrLOhKA8CEcFvuRkgI2gsSiavq0dlpv4grBS0PhEgOBYGPoV8t7PPjFkdqk5OW59mx_hM2m0no-wr/s320/20230827_085921.jpg" width="320" /></a></div>Fiz ao longo do caminho algumas demonstrações (1), que não sendo realizadas com objetos que encontramos nos locais, estão relacionados com eles e permitem ilustrar alguns conceitos no exterior de forma informal. Neste caso particular, a solubilidade, as reações ácido-base e de oxidação-redução, e a cor. No que concerne à solubilidade e à cor, trouxe um modelo de índigo, que é a molécula do material azul usado para colorir as calças de ganga, e expliquei como este se tornava mais solúvel, assim como a origem da sua cor (a molécula ser planar com o que se designa por ligações duplas e isso permitir a circulação mais livre dos seus eletrões).<div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhv4BgnqAMsqmR7357D3tDUhUiSvxkyPYgVNMmR9ivrrPU3sI5SoWlpOV9HZZkIVBVuVPASrZNaqLpF1n0bu6lpMTOrmvAdqKHNSz8btpRz3eG2Ucis4Rc7I5idgXymC5b8oULvP8FrZFhLVX4t6MQg8XWeQxS281zLT-r_N0Pmi4QLaYBaUcH231UMo4JS/s4000/20230709_083359.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhv4BgnqAMsqmR7357D3tDUhUiSvxkyPYgVNMmR9ivrrPU3sI5SoWlpOV9HZZkIVBVuVPASrZNaqLpF1n0bu6lpMTOrmvAdqKHNSz8btpRz3eG2Ucis4Rc7I5idgXymC5b8oULvP8FrZFhLVX4t6MQg8XWeQxS281zLT-r_N0Pmi4QLaYBaUcH231UMo4JS/s320/20230709_083359.jpg" width="320" /></a></div>Ao preparar o percurso procurei se havia pastel-dos-tintureiros, uma fonte natural de índigo, mas não encontrei (mais à frente falarei dos pigmentos usados na lã). <span style="text-align: justify;">O índigo é uma molécula muito pouco solúvel, mas colocando em cada uma das suas extremidades grupos sulfonato, SO3-, esta fica muito mais solúvel. Forma-se desta forma o que é conhecido como carmim de índigo que é usado como corante alimentar. Ora, uma solução dessa molécula (ou de índigo) ao ser tratada com uma solução básica de NaOH adquire a cor verde e fica mais solúvel (não foi esta a sequência que fiz com os professores, mas notei agora que poderei também falar do processo ácido-base do tingimento das calças de ganga). Se adicionar solução de ácido ascórbico (claro que todos os professores sabiam que era vitamina C), passa de novo a azul, depois a vermelho e em seguida a amarelo. Com agitação obtemos de novo azul e o processo repete-se [2]. O que acontece? Quando juntamos o ácido ascórbico em meio básico obtemos o vermelho e finalmente o amarelo pois este vai reduzir (“antioxidar” ou agir como antioxidante – podemos dizer para o público em geral que já ouviu falar de uma coisa mas não da outra) o índigo. Entretanto, quando agitamos, vamos oxidar o índigo que volta a ser azul. E o que vai oxidar? Todos os professores o sabiam: o oxigénio do ar. Incidentalmente, podemos falar das plantas e dos "antioxidantes." Como as plantas estão expostas ao sol e não se podem mexer têm de ter “protetores solares” naturais que são os antioxidantes, sendo que o ácido ascórbico (vitamina C) é o mais conhecido. </span><p></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjY83a6y0G6t3XgjFlmPw2bXk8ItOuqUGoIAZs8VjaRg5ZQs2HM-8cE5U6R8F4uNAg1l3aOC96jEsjsZZZc47hnEdDF7ucEfdYkdcs7sMi-SjUIYU3OoTzq4akRVgDsAiQv6ttSKjxJ5ivaHYMXFlruVCU_B8851XNyj73agFdVoljnxuHubrUhcqaXZ8yA/s4000/20230709_102620.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjY83a6y0G6t3XgjFlmPw2bXk8ItOuqUGoIAZs8VjaRg5ZQs2HM-8cE5U6R8F4uNAg1l3aOC96jEsjsZZZc47hnEdDF7ucEfdYkdcs7sMi-SjUIYU3OoTzq4akRVgDsAiQv6ttSKjxJ5ivaHYMXFlruVCU_B8851XNyj73agFdVoljnxuHubrUhcqaXZ8yA/s320/20230709_102620.jpg" width="320" /></a></div>Para reforçar as ideias, fiz outra demonstração [3] semelhante. Neste caso o corante era o azul de metileno. Não é preciso usar NaOH, bastando usar bicarbonato de sódio, NaHCO3. Para tornar este processo mais eficaz usa-se também NaCl para modificar a força iónica e uma solução muito diluída de sulfato de cobre (CuSO4, pode aqui chamar-se a atenção para que a diluição faz que a solução continue incolor). Juntando tudo e esperando a solução torna-se transparente, mas agitando voltamos a ter azul, repetindo-se o processo. O que acontece? O mesmo: oxidação-redução em meio básico. O azul de metileno na forma oxidada é azul por ser planar. Quando o ácido ascórbico o reduz (ou “antioxida”) este fica na forma reduzida perdendo a cor. Porquê? Porque esta forma perde a planaridade e com isso a cor. Porquê? Penso que será por os eletrões deixarem de circular de forma tão livre na molécula. E para que serve o CuSO4? Vários professores perguntaram. A atenção a esses detalhes, assim como a curiosidade, é muito importante no ensino. Temos, aliás, aqui mais um momento em que podemos explicar como funciona a ciência. No artigo onde é apresentada esta versão mais sustentável da “receita” da “demonstração da garrafa azul” são indicadas algumas referências que propõem que o cobre complexa com o ácido ascórbico [3]. Curiosamente, muitas demonstrações são mais complexas do que é por vezes indicado e que sem essa procura de entendimento cai-se facilmente no espanto acrítico que se procura evitar.<p></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyock7djMymaB3zp5LqilBfqiM9aPTXb2DDNXMJCjRGuJW3hv1P10pUkhM8XqJSM8ha_gH3Zw_M_8tfqauIPmIaVFHVy3DtYasZnoahSyp2OqS8rHSUFeXuAD0CUCjVx1pnEaW3xU8O-iBt4E5kr5RhntenEA8bsJUFr-juAFaChVNM1KK6jhbr2EB-0PE/s4000/20230827_082355.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyock7djMymaB3zp5LqilBfqiM9aPTXb2DDNXMJCjRGuJW3hv1P10pUkhM8XqJSM8ha_gH3Zw_M_8tfqauIPmIaVFHVy3DtYasZnoahSyp2OqS8rHSUFeXuAD0CUCjVx1pnEaW3xU8O-iBt4E5kr5RhntenEA8bsJUFr-juAFaChVNM1KK6jhbr2EB-0PE/s320/20230827_082355.jpg" width="320" /></a></div>Noutra paragem, falei de plantas venenosas que se podem encontrar no percurso e dos malentendidos que há com as coisas naturais e artificiais. Portugal tem muitas plantas venenosas. Neste local era louro-cerejo (Prunus laurocerasus) e cevadilha (Nerium oleander), muito usados em sebes, o primeiro, e nas auto-estradas, o segundo. A primeira planta tem uma grande quantidade de amigdalina que é muito tóxica por conter cianeto e a segunda planta tem um composto ativo no sistema cardíaco. Curiosamente, o cianeto em determinadas circunstâncias é inócuo. É o caso das luvas de nitrilo onde este grupo químico está presente no polímero. E é também o caso dos complexos com este material, por exemplo nos materiais anti-agregantes adicionados, em muito pequena quantidade, ao sal fino. Chamei aqui também a atenção para algo que os professores conhecem bem: as diversas circunstâncias em que coisas que parecem semelhantes são completamente diferentes. Por exemplo, no sal de cozinha temos cloreto de sódio, NaCl, que é mais ou menos inóquo (aumenta a tensão arterial se ingerido, claro, mas não é nada perigoso se tocado, por exemplo) nem é reativo. Por outro lado, o sódio, Na, é um metal muito reativo e o cloro, Cl2, é um gás muito venenoso se inalado. Dão os dois origem ao sal de cozinha, ou podem ser obtidos deste, mas embora partilhem os nomes dos átomos presentes, não estendem os seus perigos ao sal.<p></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoDjFeU1rLn2Zm6GKUEknPgdAtBOe8_GM4FnXXQ2D63Ho6leoRoS_AvK_Ry8bnFYpheTrFeMbjf8uxNjXUiPoDy-jXw6GB09mIwZPMagm1-_uIb2PW6hn62-mXtOK9L2rdE4RFTPktN0rMFI9sCBekFI7MwiIEV_Ai7Seusn632qFz8HZ1a9rRyQ4rTwOP/s2043/20230709_085237.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1501" data-original-width="2043" height="191" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoDjFeU1rLn2Zm6GKUEknPgdAtBOe8_GM4FnXXQ2D63Ho6leoRoS_AvK_Ry8bnFYpheTrFeMbjf8uxNjXUiPoDy-jXw6GB09mIwZPMagm1-_uIb2PW6hn62-mXtOK9L2rdE4RFTPktN0rMFI9sCBekFI7MwiIEV_Ai7Seusn632qFz8HZ1a9rRyQ4rTwOP/w260-h191/20230709_085237.jpg" width="260" /></a></div>Ao longo do percurso podemos ver a resina das madeiras novas (daqui a uns tempos isso não será possível). Se tivermos sorte, podemos também encontrar abelhas a trabalhar laboriosamente nesse material. Eu fiquei muito curioso com isso, mas mais à frente um apicultor (que tem as suas colmeias mais adiante) explicou-me (e depois verifiquei documentalmente) que as abelhas usam a resina, além de outras seivas, para fazer o propólis [4].<p></p><p style="text-align: justify;">Na paragem seguinte havia hortênsias. A explicação das suas cores com base no pH não é suficiente. Outro aspeto importante é a presença de metais no solo, em particular alumínio. </p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiu0iGBDlc0aladcTwiSyx0qBzFZBZ4P1uNhYEyIGGGMopDLtnAWJfS4FFgFx_Q6cEXer61jP6qgwmWsOqwqLpIMqrbTDV3gAtvG0_ySuw-i8ekDBMuTGmvs3u1FQ4mF7YnON8EVpEMCfD89aeYMT8gteU48Hm_K4r-dr8BG9SUr6k0RS2qQmrTKxpEAQPv/s4000/20230709_115804.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="154" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiu0iGBDlc0aladcTwiSyx0qBzFZBZ4P1uNhYEyIGGGMopDLtnAWJfS4FFgFx_Q6cEXer61jP6qgwmWsOqwqLpIMqrbTDV3gAtvG0_ySuw-i8ekDBMuTGmvs3u1FQ4mF7YnON8EVpEMCfD89aeYMT8gteU48Hm_K4r-dr8BG9SUr6k0RS2qQmrTKxpEAQPv/w274-h154/20230709_115804.jpg" width="274" /></a></div>Como não devemos apanhar nada do caminho, trouxe flores (na verdade não são flores, nas folhas modificadas) de hortênsias da escola Afonso Albuquerque para mostrar os efeitos do pH e do ião alumínio. Devo referir que os professores foram divididos inicialmente em dois grupos e no primeiro grupo a demonstração não resultou bem. Penso que terá sido por não ter extraído corretamente os pigmentos das flores. No segundo grupo já obtive o que esperava (além de extrair melhor os pigmentos, tive ajuda de um dos professores com os tubos de reagentes). Vamos então referir as observações. Primeiro macerei as flores, que estavam azuis, em álcool etílico. Coloquei um pouco do líquido num tubo com uma gota de ácido concentrado (usei HCl, 6 mol/L) e ficou rosa. Quando fiz o mesmo com base concentrada (usei NH3, 6 mol/L) ficou verde amarelado. E finalmente com ião alumínio (usei AlCl3, 1%) ficou azul. <p></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiF-O747SZVxVA6jWjDEUA5rEDRdi9nyOslQY3nkhEDIb3bYeyBHlNpKFsDNxigSs8_gHKHZL4VTdnna7cGsbbvXStvOn9oIXzef8wa1Q0r15nKnauIjLwsaqGiYfHcBrjizjKrK59WD5WsZ8twX35nE4lV0mPX5_4i-IZXEckWgAktr4k4IlJB-Tthu3Gs/s1024/12182801_1018431618200494_547308427815929093_o.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="768" data-original-width="1024" height="211" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiF-O747SZVxVA6jWjDEUA5rEDRdi9nyOslQY3nkhEDIb3bYeyBHlNpKFsDNxigSs8_gHKHZL4VTdnna7cGsbbvXStvOn9oIXzef8wa1Q0r15nKnauIjLwsaqGiYfHcBrjizjKrK59WD5WsZ8twX35nE4lV0mPX5_4i-IZXEckWgAktr4k4IlJB-Tthu3Gs/w282-h211/12182801_1018431618200494_547308427815929093_o.jpg" width="282" /></a></div>Estudos detalhados mostram que estas flores com solos mais básicos não conseguem extrair os metais e ficam com a cor rosa rosa (ou verde se o pH for muito alto). Entretanto com solos mais ácidos já conseguem extrair os metais e se o solo tiver ião alumínio ficam azuis. Se, entretanto, o solo for pouco rico neste metal ficam mais rosa (2). Embora seja muito complexo o processo muitas perguntas nos exames podem ser respondidas com lógica. Como me disse há dias um colega com muito sucesso: cedo percebeu que havia o "estudo para saber" e o "estudo para fazer exames." Não deveria ser assim na opinião dele e também na minha. A juntar a isso temos que uma boa parte do ensino das ciências preocupa-se em ensinar os seus resultados e não os seus métodos. As explicações dos livros podem parecer muito claras (por exemplo as das hortênsias), mas, infelizmente, também podem afastar-se da realidade sem mostrar formas de a verificar. </div><div><p></p><p style="text-align: justify;">Agora com pétalas de rosa vermelha (fiz isso com pétalas de rosa que tinha trazido de casa). Com ácido concentrado a solução fica rosa. Com base concentrada fica verde ou amarela. Com cloreto de alumínio fica roxa. As rosas, contrariamente às hortênsias, como é bem sabido, não mudam de cor com o pH e os metais (mas as suas soluções mudam, como vimos). O processo biológico por que isto acontece é muito complexo e deveria servir de aviso sobre a simplicidade dos tratamentos que por vezes fazemos. As mudanças de cor são devidas a umas moléculas chamadas antocianinas que mudam de cor com o pH e com a complexação destas com iões metálicos. São também antioxidantes naturais das plantas.</p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZ1hZEnv6pSGaKYYCRm9tdzVD_nl3vWf2NjWlbkehVPn2UrvN3FaCP8g5zTQoPXTXUASzH1SxkdIy-0HfuMJ5zk7uqrh4keNV8Ptmh9ilLJJ3uGcIqcZ3BX2Ze6fi4aJViFJsbCUZayjlc8SPn_baHG2bVqEfjuEAGYtHrQDEAci8KV6Sv7Hhg68x4jEeQ/s4000/20230827_083207.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZ1hZEnv6pSGaKYYCRm9tdzVD_nl3vWf2NjWlbkehVPn2UrvN3FaCP8g5zTQoPXTXUASzH1SxkdIy-0HfuMJ5zk7uqrh4keNV8Ptmh9ilLJJ3uGcIqcZ3BX2Ze6fi4aJViFJsbCUZayjlc8SPn_baHG2bVqEfjuEAGYtHrQDEAci8KV6Sv7Hhg68x4jEeQ/s320/20230827_083207.jpg" width="320" /></a></div>Na paragem seguinte queria chamar a atenção para os vidros antigos irregulares, para o ar condicionado que se vê numa casa e para as manchas castanhas no fontanário. O processo para fazer vidros planos até mais ou menos a 1950 tinha vários problemas e originava vidros com defeitos e irregularidades. Nessa altura, surgiu uma forma de fazer vidros planos que é baseada na solidificação em estanho líquido, originando assim superfícies sem defeitos. Isso permitiu obter vidros muito maiores. Entretanto, uma pessoa presente fez eco da questão antiga de o “vidro ser um líquido muito denso que escorre”. Não é assim. O vidro é sólido e “não escorre” nem em milhões de anos. Acontece que sendo um sólido amorfo, com uma região de fusão grande, poderia ser considerado, em teoria, um líquido muito viscoso, mas não é boa ideia fazê-lo pelos concepções alternativas que origina. A prova para a afirmação de que o "vidro escorre" seria que nas catedrais antigas “a parte mais larga dos vidros está para baixo”. Há várias objeções a essa "explicação:" os operários terem escolhido os lados mais largos para baixo à partida ou nem sequer ser verdadeira a afirmação. Há vários trabalhos sobre isto, de que cito [5] e [6]. Devemos notar, no entanto, que um espírito científico apresenta um ceticismo saudável em conjunto com confiança nos trabalhos anteriores, mas não aceita de forma acrítica argumentos de autoridade. Sobre o ar condicionado poderíamos falar do seu funcionamento, dos gases usados e muito outras coisas. Sobre as manchas no fontanário diria que são provavelmente devidas a suspensões com ferro nas canalizações. <p></p><p style="text-align: justify;">O passeio dos professores de Física e Química terminou a seguir na ponte antiga sobre o rio Mondego. O que se segue é baseado num outro passeio em que realizei todo o percurso.</p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj18v2xyeEY6-DyGt1_tj7EAEZCWM9a3Df3fkPphsvkrvG1sN84euZMCMcTuYnUzpr7bEfgeLRctX8Tb1pT5QF0ScEIrsEtLBimi0AZ27yZ0HVKZpPAuXMzbJ7r5o4lgiCWwAdVRlq0MbGGr7U-xu93thlbfgqYV_YHpcbMVQxbaOBsskndcZtsqZ8va45w/s3264/20230709_111544.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1836" data-original-width="3264" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj18v2xyeEY6-DyGt1_tj7EAEZCWM9a3Df3fkPphsvkrvG1sN84euZMCMcTuYnUzpr7bEfgeLRctX8Tb1pT5QF0ScEIrsEtLBimi0AZ27yZ0HVKZpPAuXMzbJ7r5o4lgiCWwAdVRlq0MbGGr7U-xu93thlbfgqYV_YHpcbMVQxbaOBsskndcZtsqZ8va45w/s320/20230709_111544.jpg" width="320" /></a></div>Um pouco depois, encontramos uma nova entrada nos passadiços e a Fábrica Nova (3). Tratava-se de uma antiga fábrica de fiação de lã, fundada em 1935, e que passou a fábrica de cobertores em 1943. Como já referi, a lã é essencialmente queratina uma proteína que pode ser feltrada [1]. Esta proteína absorve bastante água em ambientes húmidos e nas ovelhas está coberta por uma mistura complexa de gorduras chamada lanolina. As primeiras característica têm a ver com a proteína formar bastantes ligações de hidrogénio, além de conter ligações de dissulfeto entre as cadeias [1]. <p></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjk9dEX3EzS19PYPSuy7hPKvmr4kTCgUpZYPA2zkwCsdI4WRinYOFQy87Q_UOvjI9gyehNlq0YNBUKHSIxAYJLkKWb9EytCPPjHgRKHW8CzL8RDQ3gWSc2mWHSjjlsVQ6M-rO3K8Fw4IWJ5USVa694DahUov6KyIWU0pmTMhVMIW4lC9hL1fnSU6cbKjsTz/s3264/20230709_111553.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1836" data-original-width="3264" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjk9dEX3EzS19PYPSuy7hPKvmr4kTCgUpZYPA2zkwCsdI4WRinYOFQy87Q_UOvjI9gyehNlq0YNBUKHSIxAYJLkKWb9EytCPPjHgRKHW8CzL8RDQ3gWSc2mWHSjjlsVQ6M-rO3K8Fw4IWJ5USVa694DahUov6KyIWU0pmTMhVMIW4lC9hL1fnSU6cbKjsTz/s320/20230709_111553.jpg" width="320" /></a></div>A feltração vai originar ligações mais fortes e interligações entre as fibras, podendo originar em alguns casos tecidos não tecidos (por exemplo nos chapéus). No caso tradicional da Serra da Estrela, a lã é tecida num tafetá (a forma de tecelagem mais simples) ficando pouco forte a ligação entre os fios. Posteriormente, os tecidos são batidos com água (nos “pisões” [7]) e cardados, originando ligações muito mais fortes e ficando o sistema muito mais compacto e firme. No caso das fibras de lã serem curtas é originado o burel, mas se as fibras forem mais longas temos, por exemplo, os cobertores de papa. <p></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibTdViRhFLiWDjKXOtwI3V37Cha8U4G-ENAepXMltxpCil6ZQAkG8dCEZvAAftWTeMLqROedgU71UpTOfluDSR1-t79B8_5LLXqkGQeAjt4orop31lmXr8dlK6crEqNGk1xGpu7_yVfcuyAhNSgjZnA9xcVHhbbNFTzMuAOVP9Ut8ylWxTgG5rmrgozQ88/s4000/20230908_183909.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibTdViRhFLiWDjKXOtwI3V37Cha8U4G-ENAepXMltxpCil6ZQAkG8dCEZvAAftWTeMLqROedgU71UpTOfluDSR1-t79B8_5LLXqkGQeAjt4orop31lmXr8dlK6crEqNGk1xGpu7_yVfcuyAhNSgjZnA9xcVHhbbNFTzMuAOVP9Ut8ylWxTgG5rmrgozQ88/s320/20230908_183909.jpg" width="320" /></a></div>Na entrada da escola Afonso Albuquerque havia uma exposição destes cobertores. Vou-me concentrar basicamente nestes. A lã usada é bastante grosseira e só é empregue para estes. As fibras são mais compridas, sendo lavada inicialmente a lã, tradicionalmente com sabão, e fiada. Isto retira a lanolina e uma parte da impermeabilidade. Podemos pensar em processos em que a lanolina é recuperada para, por exemplo, cosméticos, mas não é conhecido esse uso tradicional na serra. A lã é depois tecida, sendo os cobertores batidos no pisão que é agora motorizado e de metal, mas tradicionalmente era de madeira e movido com a energia da água. Nos cobertores de papa tradicionais era uma usada uma “papa” de argila, daí o nome. <p></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg49y_aIrHbYVBDoaWgP40BEpH3cwLMO9lzWVE5kp4TOAabcP6rBxjSjR9vD5i5gXKrT0lbmeAW_sa096T8R6jmaOp3dRL8Blsic4vfiySC6o6RILnbifQhcHFaOb2TcWr4fIlEYQxUOV5f5ZoMwH0YaT_hf2dl0tSoQ3S4ou_0iK4nturGvjH0VrHAIJZd/s4000/20230827_085102.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg49y_aIrHbYVBDoaWgP40BEpH3cwLMO9lzWVE5kp4TOAabcP6rBxjSjR9vD5i5gXKrT0lbmeAW_sa096T8R6jmaOp3dRL8Blsic4vfiySC6o6RILnbifQhcHFaOb2TcWr4fIlEYQxUOV5f5ZoMwH0YaT_hf2dl0tSoQ3S4ou_0iK4nturGvjH0VrHAIJZd/s320/20230827_085102.jpg" width="320" /></a></div>Há alguma confusão com o nome, mas parece-me mais certa a ideia de "papa" de terra. Hoje, mesmo os processos tradicionais não envolvem essa “papa,” mas a lã continua a ser batida com água. Segue-se a lavagem e a cardagem que originam os cobertores e as mantas dos pastores impermeáveis pois as fibras orientam-se de forma a que fique a parte mais hidrofóbica para o exterior. Tradicionalmente esta mantas eram fabricados em Maçainhas, Meios e Trinta. Em Maçainhas, pode visitar-se a associação “Genuíno Cobertor de Papa”, e, em Meios, um museu. Em ambos os casos notei que o processo, embora possa ter origem tradicional tem bastante incorporação moderna e a memória é já, em boa parte, industrial, e do século vinte. Há também adaptações atuais. No Museu dos Meios, em particular, são muitas vezes usados tecidos reciclados (isso é até incentivado). Em Maçainhas, privilegiam as questões do desenho e de novas aplicações, mantendo os materiais tradicionais. Na minha opinião, tudo tem o seu espaço desde que bem explicado. <p></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxRNNZEbfIrYfVEb1kD7Ph7p1RKM_K6oDP_QocntjQvOAB6XZTuEsVfXv-fwB3ipH6lOg47ojKvBk9GpN2gNcZBiymVBfbCDTJ-iAvtqDNHtY_3G4fwJdQTFMEuglepkjHOAUqAn6w3V8sG3GOoLhIJTazAAiEaJHIY6eoPtdD93OBhOLJ_3JQTtxBlc7t/s4000/20230709_090948.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxRNNZEbfIrYfVEb1kD7Ph7p1RKM_K6oDP_QocntjQvOAB6XZTuEsVfXv-fwB3ipH6lOg47ojKvBk9GpN2gNcZBiymVBfbCDTJ-iAvtqDNHtY_3G4fwJdQTFMEuglepkjHOAUqAn6w3V8sG3GOoLhIJTazAAiEaJHIY6eoPtdD93OBhOLJ_3JQTtxBlc7t/s320/20230709_090948.jpg" width="320" /></a></div>Estava muito interessado nos pigmentos que davam origem às cores tradicionais. Depois de algum tempo a investigar, verifiquei que provavelmente nesta zona da Serra da Estela tradicionalmente quase só se usava o branco e o castanho da lã das ovelhas. E que as cores vão aparecer mais tarde já com os pigmentos das tinturarias pombalinas sedeadas na Covilhã. O vermelho vem aqui do ácido carmínico da cochonilha (Dactylopius coccus). Podem ter existido aqui estes insetos que parasitavam algumas plantas (na Arrábida havia e depois extinguiram-se) ou ter sido importado. Outra possível fonte de vermelho seria a ruiva-dos-tintureiros (Rubia tinctorum) e as espécies aparentadas, mas não encontrei a planta aqui. Há muitas fontes de amarelo: quase tudo o que é verde dá origem a amarelo e muitas destas coisas podem dar origem a verde, em particular a giesta-dos-tintureiros (Genista tinctoria). Há ainda que considerar que estes pigmentos teriam de resistir ao pisoamento. De uma pequena conversa que tive com o antigo dono da fábrica de cobertores de papa de Maçainhas, eram usados pigmentos sintéticos da Ciba e da Bayer, etc. Assim, penso que a chamada “manta lobeira” será uma criação do século XX. Mas, obviamente, tal tem de ser verificado.<p></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJ_HUTrRoRhZF6FHx6Hhq6IasMsN7Sd5YVRIKlT7NdwybsT4YF_G0iXJ-hFjAklpyoAh-sMD7D_C3nnYIVqe9grs7MS8cm7Y9rLpFHlNEL7wIh65RA27aaZJMvWPD2iUy2bo8znD15ZCGD04xUjSShSEpR0o1YMoLxX1cfba31D_9eNyqxKYgz5SZ6k5yp/s4000/20230709_082820.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJ_HUTrRoRhZF6FHx6Hhq6IasMsN7Sd5YVRIKlT7NdwybsT4YF_G0iXJ-hFjAklpyoAh-sMD7D_C3nnYIVqe9grs7MS8cm7Y9rLpFHlNEL7wIh65RA27aaZJMvWPD2iUy2bo8znD15ZCGD04xUjSShSEpR0o1YMoLxX1cfba31D_9eNyqxKYgz5SZ6k5yp/s320/20230709_082820.jpg" width="320" /></a></div>Em frente à Fábrica Nova há uns tanques no chão de formato cilindrico que me intrigaram. Seria para "pisoar" a lã? Seriam usados para a tingir? Foi mais uma vez o antigo dono da fábrica dos cobertores de Maçainhas (e penso que também desta) que me esclareceu que eram afinal tanques de aquicultura!</span></div><p></p><p style="text-align: justify;">Continuando, podemos apreciar as plantas e a paisagem natural, assim como algumas construções industriais, em boa parte abandonadas. Não vou aqui referir tudo o que se pode encontrar, mas chamou-me a atenção o hipericão que é uma planta bastante comum e que é por vezes usada em chás calmantes. Mas é preciso ter cuidado com as interações com medicamentos, assim como ter atenção que algumas moléculas presentes nesta planta poderem originar fotossensibilização da pele. </p><p style="text-align: justify;">Podemos encontrar árvores, plantas e objetos provenientes de atividade humana. Oliveiras, macieiras, videiras, pessegueiros, centeio, tubos de água, chapas metálicas, entre outras coisas. Sobre todas se poderiam dizer coisas que tinham a ver com química. Vou deixar isso para as pessoas que fazem o caminho.</p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgV3KyST60FWmiOjBs6tNEXhMsTkKqzGv2R55C4yY0yJTHE6iXoN8ShO3F8IJ1YPObYBC9-Vrbx464IeTCEb8AIK1WC6naXl2VlEFsKyHmVMzoZHNTZ2BWO9Iwt44u2nRrrDO4G55G8EBHEhH30cgYaYYz_KmperXIlBtg42wYj_mMehAeuW26-UUM3-HLy/s4000/20230908_183630.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgV3KyST60FWmiOjBs6tNEXhMsTkKqzGv2R55C4yY0yJTHE6iXoN8ShO3F8IJ1YPObYBC9-Vrbx464IeTCEb8AIK1WC6naXl2VlEFsKyHmVMzoZHNTZ2BWO9Iwt44u2nRrrDO4G55G8EBHEhH30cgYaYYz_KmperXIlBtg42wYj_mMehAeuW26-UUM3-HLy/s320/20230908_183630.jpg" width="320" /></a></div>Uma nota final sobre a Escola Afonso Albuquerque, a Guarda e o Congresso da Associação de Professores de Física e Química. Tanto a entrada da escola, como várias edificações desta, são recobertas de zinco metálico, numa intervenção muito interessante que me pareceu relativamente recente. Trata-se de uma escola que é herdeira do Liceu Nacional da Guarda que conta com cerca de 170 anos, onde fomos muito bem recebidos. Ao lado fica o Hospital da Guarda que tem o nome de Sousa Martins e a biblioteca pública que evoca o nome de Eduardo Lourenço. Também na cidade da Guarda fomos muito bem recebidos. O congresso homenageou o professor Pinto Peixoto e a antiga professora de Física e Química do professor Carvalho Rodrigues (o qual fez a palestra inaugural do congresso), Maria Augusta Carvalho. </div><div><br /></div><div>Ao fim ao cabo são as pessoas e as suas relações, assim como, acima de tudo, a entreajuda, que, como referiu o professor Carvalho Rodrigues, mantém a entropia relativamente baixa e nos permitem evoluir e viver melhor. </div><div><br /></div><div>Na minha opinião, os passadiços do Mondego são para fazer devagar, saboreando o tempo. Não há pressa de acabar. O caminho é mais interessante do que chegar rapidamente ao fim. <p></p><p><span style="font-size: x-small;"><span style="text-align: justify;">(1) </span><span style="text-align: justify;">Solução de ácido ascórbico: 1.4g para 50 mL (não é útil fazer grandes volumes pois o material rapidamente se degrada). Solução de CuSO4: 0.031g para 200 mL. Solução de NaHCO3 e NaCl: 0,075g do pimeiro de 1g do segundo no mesmo balão de 200 mL . Solução de NaOH: 0,52g para 200 mL . Para a primeira demonstração, colocar num frasco umas gotas de solução 1% de carmim de indigo, e, caso se queira ver primeiro a passagem a verde, colocar primeiro a solução de NaOH. A mudança de cor para verde ilustra a reação de ácido-base do tingimento das calças de ganga. Colocar de seguida 10 mL de ácido ascórbico e observar a passagem a vermelho e amarelo. Trata-se de reação de oxidação-redução. Agitar de seguida. Para a segunda demonstração, colocar umas gotas de azul de metileno, 10 mL de ácido ascórbico, 10 mL de NaHCO3 e NaCl e 10 mL de CuSO4. Esperar que fique incolor. Agitar depois de ficar incolor. Ver as referências [2] e [3]. </span></span></p><p><span style="font-size: x-small;">(2) Contrariamente a algumas ideias populares não há hortênsias rosa ou azuis, embora possa haver alguma variabilidade nas plantas, sendo as cores diferentes conforme a composição e pH do solo.</span></p><p><span style="font-size: x-small;"><span style="text-align: justify;">(3) I</span>nfelizmente não consegui ter acesso à obra que era citada nos textos dos passadiços, sendo as informações baseadas nos dados que estão no site.</span><span style="font-size: small;"> </span></p><p>Referências bibliográficas</p><p>[1] Werner von Bergen (Ed.) Wool Handbook, 3th Edition. Intersciences Publishers, 1963.</p><p>[2] Urawadee Rajchakit e Taweetham Limpanuparb. Greening the Traffic Light: Air Oxidation of Vitamin C Catalyzed by Indicators. Journal of Chemical Education 2016, 93, 1486−1489.</p><p>[3] Whitney E. Wellman e Mark E. Noble. Greening the Blue Bottle. Journal of Chemical Education 2003, 80, 537−540.</p><p>[4] Syed Ishtiaq Anjum, Amjad Ullah, Khalid Ali Khan, Mohammad Attaullah, Hikmatullah Khan, Hussain Ali, Muhammad Amjad Bashir, Muhammad Tahir, Mohammad Javed Ansari, Hamed A. Ghramh, Nuru Adgaba, Chandra Kanta Dash. Composition and functional properties of propolis (bee glue): A review. Saudi Journal of Biological Sciences 2019, 26, 1695–1703.</p><p>[5] Stephen J. Hawkes. Glass Doesn't Flow and Doesn't Crystallize and It Isn't a Liquid. Journal of Chemical Education 2000, 77, 846.</p><p>[6] Robert C. Plumb. Antique windowpanes and the flow of supercooled liquids. Journal of Chemical Education 1989, 66, 12, 994.</p><p>[7] Ernesto Veiga de Oliveira, Fernando Galhano. Tecnologia tradicional : Pisões portugueses. Instituto Nacional de Investigação Científica. Centro de Estudos de Etnologia. Lisboa, 1977.</p></div>Sérgio Rodrigueshttp://www.blogger.com/profile/16588611180321635380noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2599926465856062649.post-73255294590410317992023-08-24T00:30:00.001-07:002023-08-24T00:31:25.714-07:00Passeios químicos na Islândia [Chemical Trails in Iceland]<p><i>[Aproveitando as férias fui tirando algumas fotografias e refletindo sobre o que vi.]</i></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLiQOG_tJqoUQ6aO-faaerrzXYh7sajWCeR9t6YW_FRDQrMg_m2LXKEg0XyYSvznn2Vh4j5g6unZp68F3El7AGYAMehHG-tjJzUfcYISxmMY9AhgriNUUJRL2xpJxRt-8NwlrqANLGB4KNfG6OEeM1T4-0X0wZNsqajNp-bV2roo5ANrYUZCa8FdWlB7OF/s2048/369709004_6759445784099020_7862920576728440433_n.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1152" data-original-width="2048" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLiQOG_tJqoUQ6aO-faaerrzXYh7sajWCeR9t6YW_FRDQrMg_m2LXKEg0XyYSvznn2Vh4j5g6unZp68F3El7AGYAMehHG-tjJzUfcYISxmMY9AhgriNUUJRL2xpJxRt-8NwlrqANLGB4KNfG6OEeM1T4-0X0wZNsqajNp-bV2roo5ANrYUZCa8FdWlB7OF/s320/369709004_6759445784099020_7862920576728440433_n.jpg" width="320" /></a></div>O turismo aumentou mais de 400% depois bancarrota e das erupções mediáticas dos vulcões, o que trouxe muitas vantagens, mas também bastantes dores de cabeça, refere o guia da <i>Lonely Planet</i>. Muito interessante nesta ilha é a limpeza e o cumprimento das regras. A maioria dos turistas interiorizou estas ideias, mas é preciso manter viva a ideia. No meio do nada pode aparecer uma pessoa a limpar e a recolher o pouco lixo que as pessoas deitam fora (porque em todos os lugares deitam). Noutros sítios podemos encontrar escrito que são os próprios que exploram o espaço que pagam multas se aparecer lixo. <p></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZ_LmkuR6Wy_VKWG0nh2s4NTYYJVEMc6R1GHFPiOQ7UZGoy-nLYf-MDRv9H49dcr9mU96WdANr05-tSNezjJ5SNH7J5_8irgOvTvuiy4TZ23aaWPCkDDJrwLc5H-CD1fyAHAfSpKSatb6803NyXBvNnEY6x_GEY2IzaOkXiLhL7fLqe7bYihCFMPsL2feQ/s2048/369659581_6759528184090780_7401919553678934240_n.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1152" data-original-width="2048" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZ_LmkuR6Wy_VKWG0nh2s4NTYYJVEMc6R1GHFPiOQ7UZGoy-nLYf-MDRv9H49dcr9mU96WdANr05-tSNezjJ5SNH7J5_8irgOvTvuiy4TZ23aaWPCkDDJrwLc5H-CD1fyAHAfSpKSatb6803NyXBvNnEY6x_GEY2IzaOkXiLhL7fLqe7bYihCFMPsL2feQ/s320/369659581_6759528184090780_7401919553678934240_n.jpg" width="320" /></a></div>Uma das coisas que mais me interessava era o uso da energia geotérmica para obter energia. Em vários sítios vimos canos que conduziam o vapor para locais onde provavelmente faziam funcionar turbinas. A Islândia indica que toda a eletricidade que usa é renovável e que uma boa parte é geotérmica. Para a eletricidade doméstica usam essencialmente energia geotérmica, mas a industria, nomeadamente a da produção de alumínio, usa muita eletricidade e esta é obtida em parte em barragens. Sigríður Tómasdóttir (1871-1957) é considerada a primeira ambientalista da Islândia e conseguiu que fosse impedida a construção de uma barragem em Gullfoss que iria alterar esta queda de água que é visitada atualmente por milhares de turistas. Há um monumento evocativo desta na cascata, mas a maior parte das pessoas nem nota. <p></p><p style="text-align: justify;">Para se obter alumínio usa-se a bauxite, que é Al2O3, passando o Al3+, por eletrólise, para Al,</p><p style="text-align: justify;">2 Al2O3 → 4Al + 3O2</p><p style="text-align: justify;">Este processo tem de ser realizado a alta temperatura com a bauxite fundida. Para baixar a temperatura de fusão (com a mistura a temperatura de fusão baixa sempre) usa-se criolite, Na3AlF6, obtido atualmente de forma artificial, pois deste mineral, do qual só havia uma mina na Gronelândia, foi minerada até acabar. Escrito assim até parecia que estaria razoavelmente bem. Mas os elétrodos são de carbono e um produto adicional é o dióxido de carbono, por exemplo através do processo,</p><p style="text-align: justify;">C + O2 → CO2</p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEispOTt-3HuQGOm6Jee6YYe-Hsc0Jtdeu1C__ivrLmDXMUUedXeWkkJpSrQX9r8Kch_JHrMq2c_GNA5vNOSFmSEwRH5R_rbRldIouc5bsTl5glZNefxp2fxlf4dZKNQ8J95ArcM0VEMXW9YmVde-zHWqPlItVnZ5tHftnOVCdylUhg0lRbAGXbFlxb0FM6A/s2048/369527701_6759365080773757_5209933386738489586_n.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1152" data-original-width="2048" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEispOTt-3HuQGOm6Jee6YYe-Hsc0Jtdeu1C__ivrLmDXMUUedXeWkkJpSrQX9r8Kch_JHrMq2c_GNA5vNOSFmSEwRH5R_rbRldIouc5bsTl5glZNefxp2fxlf4dZKNQ8J95ArcM0VEMXW9YmVde-zHWqPlItVnZ5tHftnOVCdylUhg0lRbAGXbFlxb0FM6A/s320/369527701_6759365080773757_5209933386738489586_n.jpg" width="320" /></a></div>Este resultado preocupa muito o público, e também as empresas, pois as emissões de dióxido de carbono deste setor são quase 1% do total. Os maiores fabricantes estão a investigar elétrodos inertes que levem a que a libertação seja apenas de oxigénio. Entre o aeroporto internacional de Keflavik e Reykjavik há uma grande fábrica de alumínio que é bem visível pela sua dimensão e cores (tem uma uma enorme torre às riscas vermelhas e brancas e toda a outra parte é creme e verde (infelizmente não tenho fotografias). Esta instalação aparece em destaque no filme “Mulher em Guerra” no qual uma mulher procura sabotar os cabos elétricos para esta fábrica, mostrando uma parte das belas paisagens desta ilha. Mostra também algo que me chamou a atenção: a grande quantidade de postes de todo o tipo e feitios que transportam a eletricidade de todos os lugares da ilha. Nesta produz-se mais energia elétrica do que em qualquer outro lugar no mundo (a Noruega é o país que está mais perto) e é preciso transportá-la. <p></p><p style="text-align: justify;">Uma das coisas que me surpreendeu em Reykjavik foi o cheiro a enxofre da agua do banho. Pensei que era da casa, mas não era, pois noutra casa em que estivemos observei o mesmo. Mesmo a água fria, mais raramente, tinha por vezes esse cheiro. São compostos de enxofre, em particular ácido sulfídrico. Isto está bem descrito em dezenas de sites e os islandeses têm bastante orgulho da sua água. Entretanto, a água parecia-me escorregadia e fiquei a pensar no porquê. É quase certo que a água é em geral bastante básica e tem muita sílica, o que pode explicar esse efeito, penso eu, mas também pode ter sido impressão minha. De facto, reparei que as poucas hortenses que vi eram quase púrpura (também não fotografei), o que também indica que o solo era bastante básico. </p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxrLuSZMNXPzbu1eWpINN7z7_HFfxZH3FZoBZXaNQbeDOP8ajvEKTfBxJYXR4Fm9sgFjbmJ_d1H0yOgeeJjCtLImOntJmld6_t84vxoVZIQYY61X1g3_teSwZ_kjfV0H0TFAdVm0GqnNsoq4vja0ugkJ8khCBNzi6N99u4jmAcUyUbC1wz3dVlchV1YO8Q/s2048/369531237_6759363934107205_3879533382287595390_n.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1152" data-original-width="2048" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxrLuSZMNXPzbu1eWpINN7z7_HFfxZH3FZoBZXaNQbeDOP8ajvEKTfBxJYXR4Fm9sgFjbmJ_d1H0yOgeeJjCtLImOntJmld6_t84vxoVZIQYY61X1g3_teSwZ_kjfV0H0TFAdVm0GqnNsoq4vja0ugkJ8khCBNzi6N99u4jmAcUyUbC1wz3dVlchV1YO8Q/s320/369531237_6759363934107205_3879533382287595390_n.jpg" width="320" /></a></div>Em Reykjavik, vimos bastantes coisas. Em particular, chamou-nos a atenção a escultura Solfár de Jón Gunnar Árnason, com o seu ar de barco viking, feita de aço inoxidável, ou o Harpa, o centro de congressos e sala de concertos na frente ribeirinha. É uma cidade pequena, mas simpática, que se visita rapidamente. Em Akureyri, no extremo sul, há, de alguma forma em contraponto, uma escultura também de Jón Gunnar Árnason. Nesta cidade, visitámos o jardim botânico. Se por um lado, ficámos surpreendidos com a riqueza de vegetação e de cores locais, por outro pudemos verificar o que já tínhamos notado noutros locais. Que as árvores têm muita dificuldade em crescer na ilha (em particular vimos um teixo que aqui em Portugal é uma árvore, na Islândia parece ser um arbusto). <p></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXaMa3RMsb64j9Y12nI5w4Wp_uUtn5L6Op4AJFCJBI7JulxFkefWOkVdXnvT6kEBYa_GHl3rjOEHOIBUQDIahrCmoiPnzICBTCFULhh9Urt99PMxiGdNLYRk4CQq_4VDaInt3h65eM36JoUBvY5erojR16wqiWZmO-9fxn7dRCYC-QXjf3aId9bhStToIa/s2048/369462586_6759389420771323_4501586307053974253_n.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1152" data-original-width="2048" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXaMa3RMsb64j9Y12nI5w4Wp_uUtn5L6Op4AJFCJBI7JulxFkefWOkVdXnvT6kEBYa_GHl3rjOEHOIBUQDIahrCmoiPnzICBTCFULhh9Urt99PMxiGdNLYRk4CQq_4VDaInt3h65eM36JoUBvY5erojR16wqiWZmO-9fxn7dRCYC-QXjf3aId9bhStToIa/s320/369462586_6759389420771323_4501586307053974253_n.jpg" width="320" /></a></div>Tinha entretanto comprado um livro sobre os pigmentos tradicionais usados nas lãs e nota-se que na ilha havia poucas possibilidades. No entanto, os habitantes locais sempre gostaram muito de cor e continuam a gostar de lãs: nos supermercados a que formos havia sempre sempre novelos à venda; em Akureyri havia perto do museu de Arte Moderna uma intervenção em que todos os caixotes de lixo estavam “vestidos” com camisolas. Voltando aos pigmentos, julgo que não há localmente plantas que deem origem ao índigo (responsável pela cor azul), pois no livro referem que foi a importação deste pigmento que permitiu tingir com esta cor. O castanho, o amarelo e o verde são razoavelmente fáceis de obter localmente e há algumas plantas que permitem obter vermelho. Curiosamente, nesse livro é referido que pode ser obtido o verde de um tipo tremoço (Lupinus nootkatensis), mas parece-me ser um uso moderno, pois esse tremoço roxo é, segundo li, uma infestante moderna (https://hakaimagazine.com/features/why-iceland-is-turning-purple/) que notei em alguns, poucos, sítios. Também corantes vermelhos foram tradicionalmente importados, em particular a alizarina da garança e o ácido carmínico da cochonilha. <p></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGZTXrppBJ-7XnZHzdSTotCN5CQJGMNG82YRqjUI2gmTPdkRLykRgMfIGYWF_e40fVIbShSbwIdrGwfDHmQ7G4Tv-Mwq-hVugVCvgnq98eMqZHPZ-QPcIn2zTg_kUFQYdffpTZ3_MsWeYOxLtN9Or03InUpN2L1IN64UEw3GicbVfgg47xkPwhD9vULADX/s2048/369522225_6759463384097260_8125178127234400966_n.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1152" data-original-width="2048" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGZTXrppBJ-7XnZHzdSTotCN5CQJGMNG82YRqjUI2gmTPdkRLykRgMfIGYWF_e40fVIbShSbwIdrGwfDHmQ7G4Tv-Mwq-hVugVCvgnq98eMqZHPZ-QPcIn2zTg_kUFQYdffpTZ3_MsWeYOxLtN9Or03InUpN2L1IN64UEw3GicbVfgg47xkPwhD9vULADX/s320/369522225_6759463384097260_8125178127234400966_n.jpg" width="320" /></a></div>As fumarolas, são um fenómeno que também temos nos Açores, eram muito extensas e, claro, mal-cheirosas. Cheirava a ovos podres devido aos compostos de enxofre e em alguns locais já se notava o amarelo do enxofre elementar. As poças borbulhantes negras devem ser mais complexas em termos de composição, mas a presença de muitos compostos de ferro e manganésio devem criar esse efeito. Aliás, muitas das rochas eram negras e as areias das praias muito negras provavelmente devido a compostos destes elementos. <p></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAQ8J9stdpWVRIUhuIqSEuU0eAPZ2MQGQxRJuIYE4SkXj9Bw3eXFhcgxh3L5RvpTjWrA5vr1pJc_EuVSGD4mWef4in6pnuQh_imrtPV9aSc9K4qV8qM01ustEwFJQzpFpEYKZXBvqV_-gba7MYcBfaTs_SFqWzgnc5EhudDAyXnwa-svHyHvuhJtcDhsha/s2048/369463168_6759512077425724_6453405020051751000_n.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1152" data-original-width="2048" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAQ8J9stdpWVRIUhuIqSEuU0eAPZ2MQGQxRJuIYE4SkXj9Bw3eXFhcgxh3L5RvpTjWrA5vr1pJc_EuVSGD4mWef4in6pnuQh_imrtPV9aSc9K4qV8qM01ustEwFJQzpFpEYKZXBvqV_-gba7MYcBfaTs_SFqWzgnc5EhudDAyXnwa-svHyHvuhJtcDhsha/s320/369463168_6759512077425724_6453405020051751000_n.jpg" width="320" /></a></div>Em Húsavik visitei o museu da baleia, enquanto os meus filhos fizeram a viagem para observar baleias. Eles viram baleias vivas a alimentar-se eu eu vi a história da baleagem na Islândia, a fisiologia das baleias, entre outras coisas. No museu mostravam como na Islândia pelo menos desde o início do século vinte, quiseram acabar com a caça destes mamíferos. E que as maiores atrocidades foram cometidas por estrangeiros, nomeadamente noruegueses que aqui instalaram uma industria de processamento destes animais. Claro que tudo isto deve tomado com um grão de sal, tanto mais que as leis islandesas ainda permitem a caça destes animais. A realidade é que sobram muito poucos vestígios e memórias desta atividade que foi praticada desde tempos ancestrais (no museu há instrumentos de desmanche do animal muito antigos). <div><br /></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvp7qaT910BATemPFGfebg22JsBGAt8wZyA78ilp-DWnfVe1xvTyUJwhjoNxdXbEkXS1ipre4zlTHEKswN3W7RDL8dCIaGtxEHShaozqHqoKGM8WjBf5YyUDdLNfu16RKrSzmN2g9BiYOSD9Li0KGnqJ49TlR0U8ySpuHwdCZNThlqvjxrvgWTB2F9XDd6/s2906/20230804_075841.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1935" data-original-width="2906" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvp7qaT910BATemPFGfebg22JsBGAt8wZyA78ilp-DWnfVe1xvTyUJwhjoNxdXbEkXS1ipre4zlTHEKswN3W7RDL8dCIaGtxEHShaozqHqoKGM8WjBf5YyUDdLNfu16RKrSzmN2g9BiYOSD9Li0KGnqJ49TlR0U8ySpuHwdCZNThlqvjxrvgWTB2F9XDd6/s320/20230804_075841.jpg" width="320" /></a></div>Em Djupivogur, bonita localidade do Este da ilha, estava preservado um gancho de puxar baleias no pequeno porto, mas sem qualquer informação (sei que era pois vi um igual em S. Miguel). Nesta localidade também se notava, reparando com alguma atenção, a tensão entre a beleza da natureza e da arte e as instalação de aquicultura e de processamento de peixe tanto em terra como no mar. A isso junta-se toda a questão do alumínio que já referi e a produção de eletricidade. Mas em geral, todo o conjunto é bastante harmonioso e, claro, belo. E é preciso notar que as produção mais relevantes da Islândia são o alumínio e outros metais e o processamento de peixe. Para além dos carneiros e cavalos, para os quais os poucos terrenos aráveis são usados para obter forragens para o inverno, todos os bens alimentares são importados (passámos numa zona com estufas, mas estas eram muito poucas). <p></p><p style="text-align: justify;">Ainda em Húsavik vi por acaso uma grande fábrica de sílica (a única foto que tirei desta ficou desfocada). No site da empresa (https://www.pcc.is/) referem vários aspetos da sustentabilidade desta, em particular que a energia elétrica que usam é em grande quantidade de origem geotérmica. Não fique muito impressionado, pois continua a existir o problema do dióxido de carbono. O processo de produção de silício envolve duas fases. A obtenção de cerca de sessenta por cento de silício e quarenta por cento de carbeto de silício,</p><p style="text-align: justify;">SiO2 + 2C → Si + 2CO</p><p style="text-align: justify;">SiO2 + 3C → SiC + 2CO</p><p style="text-align: justify;">Sendo que o resto do silício é obtido, numa segunda fase, a partir do carbeto de silício</p><p style="text-align: justify;">SiO2+ 2SiC → 3Si +2CO</p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhH5x4LxT7YUFZqfnoUVEvchSS3xBy4rgldZAyRzM1DWVelJAEQ8rgQIcvmw3BlJrdSKe3sQ5xLpW_V5zyB4w4m2F-QTcccGMJnlQTG6kHZiHOg_MGsxs3FqSEyxZKucvtBaP7mSmzMz2zmlknWHDu0W8JxDdwdYImjjeesYH7GnlVtQJvP7U3lNriFrQ-K/s2048/369529824_6759461784097420_5011008340194734901_n.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1110" data-original-width="2048" height="173" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhH5x4LxT7YUFZqfnoUVEvchSS3xBy4rgldZAyRzM1DWVelJAEQ8rgQIcvmw3BlJrdSKe3sQ5xLpW_V5zyB4w4m2F-QTcccGMJnlQTG6kHZiHOg_MGsxs3FqSEyxZKucvtBaP7mSmzMz2zmlknWHDu0W8JxDdwdYImjjeesYH7GnlVtQJvP7U3lNriFrQ-K/s320/369529824_6759461784097420_5011008340194734901_n.jpg" width="320" /></a></div>Como já referi, pode notar-se a tensão entre ter industrias e preservar o ambiente, mas em geral as coisas são bastante harmoniosas. Nesta terra e em Djupivogur (os sítios onde reparei nisso) há industrias de processamento de peixe que coabitam com a beleza da natureza. Como já referi, em Djupivogur reparei na aquicultura no mar e nos barcos que fazem os trabalhos de manutenção além dos tanques em terra. Há bastante discussão sobre a sustentabilidade da aquicultura, mas há sempre vários aspetos a considerar.<p></p><p style="text-align: justify;">Nesta parte da ilha as casas tradicionais são de madeira, muito parecidas com as da Noruega, mas em muito outros locais, em particular em Reykjavik, as casas antigas eram cobertas de chapas onduladas de metal. Tudo isto tem de ser pintado amiúde, senão fica rapidamente estragado (isso nota-se nas poucas casas e barracões abandonados que vimos). Ora dada essa necessidade de pintar e renovar, havendo hoje em dias uma infinidade de cores, as casas e telhados são pintados de todas as cores imagináveis o que dá um efeito bastante alegre. </p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5TLuyCaI7XR3Fw-2HOzkd85ktT4_cV1mEcl2G10z6kjQ8FOeGZ-mFLUjUwcPfsVrVNyxiudDZSp9Z1J2F0d_lWKggK_dveW99fNQURHXNxskBCkhJc9uWrW9eB31NxRaAj5eXTKHMEH78AL_zZFpY3fH6VF3KSeCe8UQN3xIORZfSNgbbPw2kgixoCp1R/s2048/369530123_6759463327430599_4814471188846683394_n.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1152" data-original-width="2048" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5TLuyCaI7XR3Fw-2HOzkd85ktT4_cV1mEcl2G10z6kjQ8FOeGZ-mFLUjUwcPfsVrVNyxiudDZSp9Z1J2F0d_lWKggK_dveW99fNQURHXNxskBCkhJc9uWrW9eB31NxRaAj5eXTKHMEH78AL_zZFpY3fH6VF3KSeCe8UQN3xIORZfSNgbbPw2kgixoCp1R/s320/369530123_6759463327430599_4814471188846683394_n.jpg" width="320" /></a></div>Descemos a Grundarfjörður, vila costeira onde param cruzeiros e que é um dos locais mais fotografados da Islândia. Almoçámos numa estação de serviço e por detrás ficava um centro cultural, onde fomos por acaso e onde havia uma exposição com esculturas e fotos com lixo marinho. Ficámos espantados pois tinha dois modelos de moléculas, construidos usando bóias para representar átomos: etanol e ácido tetradecanóico (com 14 carbonos, C14H28O2). O etanol é muito conhecido como álcool, mas este é quase desconhecido. Não tem odor muito provavelmente. Os odores dos ácidos carboxílicos lineares são bastante interessantes. <p></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKgY4OXP_GANK6eX5QpiZWdC3H-uS6lemCIsOrAgZ7qZYwZ_Cy8-NHEMP9LbFUKcfko3yrSX06IQSD8-1bAl_HL9vjNVJpRUct0K84w5LjJ6XOnTjJMifAf9q1_QxySYdPAFeL8XYQXcKDWbpCjsNsB3pE6yUr8iA1aWrSpiCW6G6YAbzQTbydWsptViKH/s2048/369457072_6759462327430699_5314997868866966070_n.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1182" data-original-width="2048" height="185" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKgY4OXP_GANK6eX5QpiZWdC3H-uS6lemCIsOrAgZ7qZYwZ_Cy8-NHEMP9LbFUKcfko3yrSX06IQSD8-1bAl_HL9vjNVJpRUct0K84w5LjJ6XOnTjJMifAf9q1_QxySYdPAFeL8XYQXcKDWbpCjsNsB3pE6yUr8iA1aWrSpiCW6G6YAbzQTbydWsptViKH/s320/369457072_6759462327430699_5314997868866966070_n.jpg" width="320" /></a></div>O ácido metanóico ou fórmico (CH2O2) tem um cheiro acre, parecido com o do vinagre, o do ácido etanóico ou acético (o conhecido vinagre, C2H4O2) é por demais conhecido, em seguida vem o ácido propanóico (C3H6O2) que tem um cheiro entre o vinagre e o ranço (bastante desagradável), depois o ácido butanóico (C4H8O2) com um cheiro de fugir a ranço, queijo ou meias sujas! A partir daqui os ácidos continuam a cheirar a ranço mas este cheiro vai diminuindo e para aí depois de nove carbonos deixamos de sentir o seu cheiro. Na Islândia não vimos cabras, mas há muitas ovelhas (cerca de 3 por cada islandês) a partir das quais se obtêm lã e carne. São ovelhas muito pouco gregárias e é usual vermos conjuntos de três que são a mãe e dois filhos. São muito ligeiras e afastam-se rapidamente do local onde são deixadas. Em setembro fazem a sua recolha, sendo identificadas atualmente pelos brincos. Tradicionalmente, os donos usavam uma tinta vermelha obtida de um pigmento inorgânico para as marcar e eram recolhidas em currais onde eram depois separadas. Vimos um desses currais do século XIX quando visitámos um vulcão extinto. Atualmente continuam a fazer a grande festa de recolha de ovelhas, o <i>Réttir</i>, no final de agosto, início de setembro. <p></p><p style="text-align: justify;">Nesta altura do ano (início de agosto) pudemos ver os papagaios do mar (conhecidos por puffins), quase não apanhámos gelo nem frio (e andámos muitas vezes de manga curta), e quase não choveu, mas não pudemos ver as auroras boreais. Não vimos nenhum vulcão, mas notámos a atividade de um quando estávamos a descer de avião. Temos de voltar. </p><p style="text-align: justify;"><br /></p><p style="text-align: justify;"><i><b>[verified automatic translation]</b></i></p><p style="text-align: justify;"><i>[Taking advantage of the holidays, I took some pictures and reflected on what I saw.]</i></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZgw7k2bvo1sJ2aZ6IGMscsRarX989R0Ke6XeyN7BCqSLgQ5A23zWvAZKVfokDV8xcFLjkxeSbLf0M9qqw_3ULGRtMHKhcwT6N6qVyD-_bRFmjJv8o5dJsvQNrsb2dMABvzYI0lqWfjHC2Eztl-T3Q_dunPJ6SvTjy7TaLAth6bc6rb3G0e7_RNrTPZzLJ/s2048/369737341_6759445907432341_8434208222115983376_n.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1152" data-original-width="2048" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZgw7k2bvo1sJ2aZ6IGMscsRarX989R0Ke6XeyN7BCqSLgQ5A23zWvAZKVfokDV8xcFLjkxeSbLf0M9qqw_3ULGRtMHKhcwT6N6qVyD-_bRFmjJv8o5dJsvQNrsb2dMABvzYI0lqWfjHC2Eztl-T3Q_dunPJ6SvTjy7TaLAth6bc6rb3G0e7_RNrTPZzLJ/s320/369737341_6759445907432341_8434208222115983376_n.jpg" width="320" /></a></div>Tourism increased by more than 400% after the bankruptcy and the eruptions of volcanoes, which brought many advantages, but also a lot of headaches, says the <i>Lonely Planet</i> guide. Very interesting on this island is the cleanliness and the compliance with the rules. Most tourists have internalized these ideas, but it is necessary to keep them alive. In the middle of nowhere, a person can appear cleaning and collecting the little rubbish that people throw away (because they throw it everywhere). In other places, we can find written that it is the ones who exploit the space who pay fines if garbage appears.<p></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEit9ayLAEdxwVU7Up2yyFX2MUXS3RiGOyIHUubCvIZNcaNmON1Jx9_qoxt5N1ZJJb2NId29OLaIHAr3RUumWbG4Fzj2tTYTKo3VxWc1_hOiGml8tCrnUL0k6Mi_bUF7M8cNs2XWIoPnca4H1w4PAp0uGNvsOpZBFiITjl8gFa9exYoHCoEGhJbH7U7nZ60R/s2048/369744135_6759388297438102_7934720160833177389_n.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1205" data-original-width="2048" height="188" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEit9ayLAEdxwVU7Up2yyFX2MUXS3RiGOyIHUubCvIZNcaNmON1Jx9_qoxt5N1ZJJb2NId29OLaIHAr3RUumWbG4Fzj2tTYTKo3VxWc1_hOiGml8tCrnUL0k6Mi_bUF7M8cNs2XWIoPnca4H1w4PAp0uGNvsOpZBFiITjl8gFa9exYoHCoEGhJbH7U7nZ60R/s320/369744135_6759388297438102_7934720160833177389_n.jpg" width="320" /></a></div>One of the things I was most interested in was using geothermal energy to get energy. In several places, we saw pipes that conducted the steam to other places where they probably operated turbines. Iceland indicates that all of the electricity it uses is renewable and that a good deal of it is geothermal. Domestic electricity essentially uses geothermal energy, but industry, namely aluminum production, uses a lot of electricity and this is obtained in part from dams. Sigríður Tómasdóttir (1871-1957) is considered Iceland's first environmentalist and managed to prevent the construction of a dam in Gullfoss that would alter this waterfall that is currently visited by thousands of tourists. There is a monument evocative of her in the waterfall, but most people don't even notice.<p></p><p style="text-align: justify;">To obtain aluminum, bauxite is used, which is Al2O3, passing the Al3+, by electrolysis, to Al,</p><p style="text-align: justify;">2Al2O3 → 4Al + 3O2</p><p style="text-align: justify;">This process has to be carried out at high temperatures with molten bauxite. To lower the melting temperature (with the mixture the melting temperature always drops) cryolite, Na3AlF6, is used. This is currently obtained artificially, as this mineral, of which there was only one mine in Greenland, was mined until it ran out. Written like that it even seemed like it would be reasonably fine. But the electrodes are carbon made and additional production of carbon dioxide is obtained, for example through the process,</p><p style="text-align: justify;">C + O2 → CO2</p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3Y1XMHOdEXKll26HSsaeQU3xSdI3JeUVUDsZ_laleovbi88jcLk3Yz6aGh4ZDX1rtZ4SL3mvrBFIGIsAj7ZNQH9-OQSeiipmw4RYq2QOOL6hG_exZvXoic0eD9ouSr3Jg9vNscbgqwBREzWk-kHNtsk13ljUjNrDNX7dTg_iKvQdBtxR5NTvkK2ZEj76O/s2048/369532670_6759366010773664_8365458467166565840_n.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1152" data-original-width="2048" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3Y1XMHOdEXKll26HSsaeQU3xSdI3JeUVUDsZ_laleovbi88jcLk3Yz6aGh4ZDX1rtZ4SL3mvrBFIGIsAj7ZNQH9-OQSeiipmw4RYq2QOOL6hG_exZvXoic0eD9ouSr3Jg9vNscbgqwBREzWk-kHNtsk13ljUjNrDNX7dTg_iKvQdBtxR5NTvkK2ZEj76O/s320/369532670_6759366010773664_8365458467166565840_n.jpg" width="320" /></a></div>This result worries the public a lot, and also the companies since the carbon dioxide emissions of this sector are almost 1% of the total. The largest manufacturers are investigating inert electrodes that lead to the release of only oxygen. Between Keflavik International Airport and Reykjavik, there is a large aluminum factory that is very visible due to its size and colors (it has a huge tower with red and white stripes and everything else is cream and green (unfortunately I don't have pictures). This installation features prominently in the film “Woman in War” in which a woman sabotages electrical cables for this factory (showing also part of the beautiful landscapes of this island). It also shows something that caught my attention: a large number of poles of various types and shapes that carry electricity from all over the island, where more electricity is produced than anywhere else in the world (Norway is the closest country) and it has to be transported.<p></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsr_yKgSsefFn4M3WIPsWwTh7KOuZr3IrVb5FRgyPHuxQMELZK1hP7HZmZplLQS04PAcFauyqh7BHwNMi96odgGC0rdzT7Gh5s45ST2GqAFvzgr2a-xXDj4BHz4Ok2Sxq91LyrVmmim8a9qX6F0RDV37BuIyFZwGnm3NZ3Z9wworXwoLb68ZOSdVQhjxyJ/s2048/369746400_6759364127440519_460715423579512108_n.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1152" data-original-width="2048" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsr_yKgSsefFn4M3WIPsWwTh7KOuZr3IrVb5FRgyPHuxQMELZK1hP7HZmZplLQS04PAcFauyqh7BHwNMi96odgGC0rdzT7Gh5s45ST2GqAFvzgr2a-xXDj4BHz4Ok2Sxq91LyrVmmim8a9qX6F0RDV37BuIyFZwGnm3NZ3Z9wworXwoLb68ZOSdVQhjxyJ/s320/369746400_6759364127440519_460715423579512108_n.jpg" width="320" /></a></div>One of the things that surprised me about Reykjavik was the sulfur smell of the bath water. I thought it was from the house, but it wasn't, because in another house I observed the same thing. Even cold water, more rarely, sometimes smelled like that. This is due to sulfur compounds, in particular hydrogen sulfide, and it is well described on dozens of websites and Icelanders are quite proud of their water. Meanwhile, the water seemed slippery to me and I wondered why. Water is almost certainly very basic and has a lot of silica in general, which might explain this effect, I think, but it could also be just my impression. Also, I noticed that the few hydrangeas I saw were almost purple (I didn't take pictures either), which also indicates that the soil was quite basic.<p></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRdwiM-xMY7t68YeTOzoPZs63QAWKJxYpBAwXwi8RdaUOYcyy7So8iVTfO56czSdlPk3hrgrOI05_gk7WDFLesWxLCXWKG0NZra2DUZAX2hl-dRlGAMoTtocIK9NaLzEdi0wxCDLSantgcpUU5Eb_aRghzIreEXACmNsaQnYiZMq4m1A4ZK_gine0pat4b/s2048/369535681_6759512630759002_7343810556097881262_n.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1152" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRdwiM-xMY7t68YeTOzoPZs63QAWKJxYpBAwXwi8RdaUOYcyy7So8iVTfO56czSdlPk3hrgrOI05_gk7WDFLesWxLCXWKG0NZra2DUZAX2hl-dRlGAMoTtocIK9NaLzEdi0wxCDLSantgcpUU5Eb_aRghzIreEXACmNsaQnYiZMq4m1A4ZK_gine0pat4b/s320/369535681_6759512630759002_7343810556097881262_n.jpg" width="180" /></a></div>In Reykjavik, we saw a lot of things. Our attention was particularly drawn to the Solfár sculpture by Jón Gunnar Árnason, with its Viking boat look, made of stainless steel, or the Harpa, the congress center and concert hall on the riverfront. It's a small but friendly city that can be visited quickly. In Akureyri, in the extreme south, there is, somewhat in counterpoint, a sculpture also by Jón Gunnar Árnason. In this city, we visited the botanical garden. If, on the one hand, we were surprised by the richness of vegetation and local colors, on the other hand, we were able to verify what we had already noticed in other places. That trees have a lot of difficulty growing on the island (in particular we saw a yew tree that here in Portugal is a tree, in Iceland it seems to be a bush). In the meantime, I have bought a book on the traditional pigments used in wool and it was clear that there were few possibilities on the island. However, the locals have always been very fond of color and continue to be fond of wool: in the supermarkets we went to, there were always skeins for sale; in Akureyri, there was an intervention near the Museum of Modern Art in which all the rubbish bins were “dressed” in nightgowns. <p></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgu0_DJucItzKnPntVkVY0bvte9bV1eEYP9kEho2nYOANmsBpFO0qxWGcdjsIMiTEkszi51-YC_OUaBjdWRaDbyRp_nPPqIXHtxUtuLDaELkaPgAf4NuFDZB-Fknrc-Q3D19IhZbIKkxebn4APQcBjTslPpcfZBrGJKRRVuHuppWItq40JVWDtOY8ULVI1K/s2048/369497205_6759511700759095_3132247335695332840_n.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1152" data-original-width="2048" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgu0_DJucItzKnPntVkVY0bvte9bV1eEYP9kEho2nYOANmsBpFO0qxWGcdjsIMiTEkszi51-YC_OUaBjdWRaDbyRp_nPPqIXHtxUtuLDaELkaPgAf4NuFDZB-Fknrc-Q3D19IhZbIKkxebn4APQcBjTslPpcfZBrGJKRRVuHuppWItq40JVWDtOY8ULVI1K/s320/369497205_6759511700759095_3132247335695332840_n.jpg" width="320" /></a></div>Returning to the pigments, I believe that there are no plants locally that give rise to indigo (responsible for the blue color), as in the book they state that it was the importation of this pigment that allowed dyeing with this color. Brown, yellow and green are reasonably easy to obtain locally and some plants allow you to obtain red. Interestingly, in that book, it is mentioned that the green can be obtained from a lupine type (Lupinus nootkatensis), but it seems to me to be a modern use, since this purple lupine is, according to what I read, a modern weed (https://hakaimagazine.com /features/why-iceland-is-turning-purple/) that I noticed in a few places. Red dyes were also traditionally imported, in particular, alizarin from Madder and carminic acid from cochineal.<p></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-2tkkrf-J9bOzg_ae0PKPh7wW0OALWVT1BCaEKrUIKGgXgrv2vBQOL0h946pfiCKs8g9ncCiaDxg5jfCX-yLPXTS7m7lTvOrfJb7_-U60irO0Ub2Nz_Ay7PPYsT9HZyxsDebOLtRyKEgYcfUqq60QPLploVJpjI8JLyTdJ_NGsgnaAdCNWGZqcuIWDrwd/s2048/369451209_6759463360763929_5061591573278240906_n.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1152" data-original-width="2048" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-2tkkrf-J9bOzg_ae0PKPh7wW0OALWVT1BCaEKrUIKGgXgrv2vBQOL0h946pfiCKs8g9ncCiaDxg5jfCX-yLPXTS7m7lTvOrfJb7_-U60irO0Ub2Nz_Ay7PPYsT9HZyxsDebOLtRyKEgYcfUqq60QPLploVJpjI8JLyTdJ_NGsgnaAdCNWGZqcuIWDrwd/s320/369451209_6759463360763929_5061591573278240906_n.jpg" width="320" /></a></div>The fumaroles are a phenomenon that we also have in the Azores, they were very extensive and, of course, smelly. It smelled like rotten eggs due to sulfur compounds and, in some places, the yellow elemental sulfur was already noticeable. Black bubbling pools must be more complex in terms of composition, but the presence of many iron and manganese compounds must create this effect. Incidentally, many of the rocks were black and the sand on the beaches was very black, probably due to compounds of these elements.<p></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUnO-S8trb-DXqZqwdy4XsDDJTd3PvfcTsrmzITIb95rfTiUF_GxiGx7MPcZgiK0MWIkZENmqHuek2NyOVn22Mau-ct0dKUy49CGNfD2F7XlyQaHaoeRubDIeYZHPjDWMQPEv3rBChrsVCV074pptGYGohnnFRy_G06L8_8Wdd04uemXskZMXGNJYPSvxe/s2048/369704776_6759511957425736_5784181842004353015_n.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1152" data-original-width="2048" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUnO-S8trb-DXqZqwdy4XsDDJTd3PvfcTsrmzITIb95rfTiUF_GxiGx7MPcZgiK0MWIkZENmqHuek2NyOVn22Mau-ct0dKUy49CGNfD2F7XlyQaHaoeRubDIeYZHPjDWMQPEv3rBChrsVCV074pptGYGohnnFRy_G06L8_8Wdd04uemXskZMXGNJYPSvxe/s320/369704776_6759511957425736_5784181842004353015_n.jpg" width="320" /></a></div>In Húsavik I visited the whale museum, while my children took the whale watching trip. They saw live whales feeding and I saw the history of whaling in Iceland, the physiology of whales, among other things. In the museum, they showed how in Iceland, at least since the beginning of the twentieth century, they wanted to end the hunting of these mammals. And that the greatest atrocities were committed by foreigners, namely Norwegians who installed an industry to process these animals here. Of course, all this must be taken with a grain of salt, especially as Icelandic laws still allow the hunting of these animals. The reality is that there are very few traces and memories of this activity that has been practiced since ancient times (in the museum there are very old animal dismantling instruments). <p></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQJpnoDptKLlOcL2WjqfZIpx-Poi0opvsfsSZgsY_3SWPTjYZW82stsi9Jkc6Lz0CmoxE7ovz2om6AySwDXfgy1zxGzuv7SxrVF2Bx1wwPgNo8P71iNuAEcVTS6UuZMgJslfmhR_1uOZBL_VW0RuAX7PyWxQQCgBay2mTntC-J-KDHGcJAs7Yn2n-HN13K/s2048/369691202_6759462527430679_3988603272643300690_n.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1152" data-original-width="2048" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQJpnoDptKLlOcL2WjqfZIpx-Poi0opvsfsSZgsY_3SWPTjYZW82stsi9Jkc6Lz0CmoxE7ovz2om6AySwDXfgy1zxGzuv7SxrVF2Bx1wwPgNo8P71iNuAEcVTS6UuZMgJslfmhR_1uOZBL_VW0RuAX7PyWxQQCgBay2mTntC-J-KDHGcJAs7Yn2n-HN13K/s320/369691202_6759462527430679_3988603272643300690_n.jpg" width="320" /></a></div>In Djupivogur, a beautiful town on the east of the island, a whale-pulling hook was preserved in the small port, but without any information (I know it was because I saw one like it in S. Miguel in the Azores). In this locality, one could also note, if one pays close attention, the tension between the beauty of nature and art and the installations for aquaculture and fish processing both on land and at sea. To this must be added the whole question of aluminum that I have already mentioned and the production of electricity. But in general, the whole ensemble is quite harmonious and, of course, beautiful. And it should be noted that Iceland's most relevant productions are aluminum and other metals and fish processing. In addition to sheep and horses, for which the few arable lands are used to obtain fodder for the winter, all foodstuffs are imported (we passed through an area with greenhouses, but these were very few).<p></p><p style="text-align: justify;">While still in Húsavik, I happened to see a large silica factory (the only photo I took of this one was out of focus). On the company's website (https://www.pcc.is/) they refer to various aspects of its sustainability, in particular that the electricity they use is largely of geothermal origin. Don't be too impressed, as the carbon dioxide problem still exists. The silicon production process involves two phases. Obtaining about sixty percent silicon and forty percent silicon carbide,</p><p style="text-align: justify;">SiO2 + 2C → Si + 2CO</p><p style="text-align: justify;">SiO2 + 3C → SiC + 2CO</p><p style="text-align: justify;">And the rest of the silicon is obtained, in a second phase, from silicon carbide</p><p style="text-align: justify;">SiO2+ 2SiC → 3Si +2CO</p><p style="text-align: justify;">As I already mentioned, the tension between having industries and preserving the environment can be noticed, but in general, things are quite harmonious. In this land and in Djupivogur (the places where I noticed it more vividly) there are fish processing industries that cohabit with the beauty of nature. As I already mentioned, in Djupivogur I noticed the aquaculture at sea and the boats that do maintenance work in addition to the tanks on land. There is a lot of discussion about the sustainability of aquaculture, but there are always several aspects to consider.</p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJB9Kj_YNEooF_cmID8At4i5Ym0YAl4XVhZA5GwmuVPd7WpTkU6qBkKvp-S-l-gYg4kKkYFZkrUjuR1dcHNc2iii_RuSjf8Teces0WCQZNHBWH_QAj2ev_Mp-zOdqNDdJtVnhbVDpUXnD6Gf2fLId5f_UG3DLIQIi5XjUsuuiCuT0oOVTSRA0qAn_vj-fE/s3308/20230804_075213.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2121" data-original-width="3308" height="205" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJB9Kj_YNEooF_cmID8At4i5Ym0YAl4XVhZA5GwmuVPd7WpTkU6qBkKvp-S-l-gYg4kKkYFZkrUjuR1dcHNc2iii_RuSjf8Teces0WCQZNHBWH_QAj2ev_Mp-zOdqNDdJtVnhbVDpUXnD6Gf2fLId5f_UG3DLIQIi5XjUsuuiCuT0oOVTSRA0qAn_vj-fE/s320/20230804_075213.jpg" width="320" /></a></div>In this part of the island, the traditional houses are made of wood, very similar to those in Norway (they say), but in many other places, in particular, in Reykjavik, the old houses were covered with corrugated metal sheets. All of this has to be painted often, otherwise, it will quickly deteriorate (this can be seen in the few abandoned houses and sheds that we saw). Now given this need to paint and renovate, and the almost infinite number of colors that exist nowadays, the houses and roofs are painted in all imaginable colors which gives a very cheerful effect.<p></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLeZ0vzUu0jfmcRAtkrfak-AdzM1ddnE2Xy3ce1M7qtkjeyJ_5I7i-mlBNoya0xQnzaO43ZxZEFRjAOOQjyrhqjzpEYnzg9wiaZWFYxPfJIRKb6Ld7jxYMXDibpx-NpqOsLJYHz8iw_yjGMARuxy-pzFTPT44vPOG9UyfxVD32DuHWbDK2vxmGQFoc6nEd/s2048/369530123_6759463327430599_4814471188846683394_n.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1152" data-original-width="2048" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLeZ0vzUu0jfmcRAtkrfak-AdzM1ddnE2Xy3ce1M7qtkjeyJ_5I7i-mlBNoya0xQnzaO43ZxZEFRjAOOQjyrhqjzpEYnzg9wiaZWFYxPfJIRKb6Ld7jxYMXDibpx-NpqOsLJYHz8iw_yjGMARuxy-pzFTPT44vPOG9UyfxVD32DuHWbDK2vxmGQFoc6nEd/s320/369530123_6759463327430599_4814471188846683394_n.jpg" width="320" /></a></div>We go down to Grundarfjörður, a coastal village where cruises stop and which is one of the most photographed places in Iceland. We had lunch at a service station and behind it was a cultural center, where we happened to go and where there was an exhibition with sculptures and photos with marine litter. We were amazed because it had two models of molecules, built using floats to represent atoms: ethanol and tetradecanoic acid (with 14 carbons, C14H28O2). Ethanol is very well known as alcohol, but this acid is almost unknown to the public. It has no odor most likely. <p></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjufSebfwPi2SFMVg2HQ8_VbJmULT-mSllOfGciKJQyKmX-nqyWUcm9_xVJypsxbh-4T-1KTU_Q2MepHHPqGGEq3GanLFBjBLZbx343PZ4ZBbZej4GTNZFOyLZ4ShZCYx-GWdzfbjETlbOrXPzeBxxeJvi5UJwnCgmNWC8HeRRJ1Urms3tUVeWQDCfC1AjJ/s2048/369699101_6759476150762650_2428617373853658223_n.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1326" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjufSebfwPi2SFMVg2HQ8_VbJmULT-mSllOfGciKJQyKmX-nqyWUcm9_xVJypsxbh-4T-1KTU_Q2MepHHPqGGEq3GanLFBjBLZbx343PZ4ZBbZej4GTNZFOyLZ4ShZCYx-GWdzfbjETlbOrXPzeBxxeJvi5UJwnCgmNWC8HeRRJ1Urms3tUVeWQDCfC1AjJ/s320/369699101_6759476150762650_2428617373853658223_n.jpg" width="207" /></a></div>The odors of linear carboxylic acids are quite interesting. Methanoic or formic acid (CH2O2) has an acrid smell, similar to that of vinegar, ethanoic or acetic acid (the well-known vinegar, C2H4O2) is well known, followed by propanoic acid (C3H6O2) which has a between vinegar and rancidity (quite unpleasant), then butanoic acid (C4H8O2) with a smell of escaping rancidity, cheese or dirty socks! From here on, the acids continue to smell rancid, but this smell decreases and after nine carbons, we no longer smell it. In Iceland, we have not seen goats, but there are many sheep (about 3 for every Icelander) from which wool and meat are obtained. They are very non-gregarious sheep and it is usual to see sets of three that are the mother and two children. They are very light and quickly move away from the place where they are left. They are collected in September and are currently identified by their earrings. Traditionally, the owners used red paint obtained from an inorganic pigment to mark them and they were collected in corrals where they were later separated. We saw one of these 19th-century corrals when we visited an extinct volcano. Currently, they continue to hold the big sheep gathering festival, the Réttir, at the end of August or the beginning of September.<p></p><p style="text-align: justify;">At this time of the year (beginning of August) we could see puffins (known as puffins), we hardly got ice or cold (and we often walked with short sleeves), and it hardly rained, but we couldn't see the northern lights. We didn't see any volcanoes, but we noticed the activity of one when we were descending from the plane. We have to go back.</p></div>Sérgio Rodrigueshttp://www.blogger.com/profile/16588611180321635380noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2599926465856062649.post-50844615681002730282023-06-15T07:01:00.006-07:002023-06-16T18:30:51.355-07:00Passeios Químicos em Paris [Chemical trails in Paris]<p style="text-align: justify;"><i></i></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><i><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqJV0prAZZBe2BEPRBz7AoyFsgGkB-IRzCVF0sW-4VCb2TOTi-W19fTEOWO9GczMRcsOpgnS8jWBlxrZrNPcSUECySegArVja4al0ps6Ew7D_Cz5XW3ZrQrjOOLBttw4jVqPfjz96EDHiOl9I8BcUIhqKtKXAM0MIuCtTAk33MivQkUHGgIa82iYER3g/s3264/20230409_104801.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1836" data-original-width="3264" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqJV0prAZZBe2BEPRBz7AoyFsgGkB-IRzCVF0sW-4VCb2TOTi-W19fTEOWO9GczMRcsOpgnS8jWBlxrZrNPcSUECySegArVja4al0ps6Ew7D_Cz5XW3ZrQrjOOLBttw4jVqPfjz96EDHiOl9I8BcUIhqKtKXAM0MIuCtTAk33MivQkUHGgIa82iYER3g/s320/20230409_104801.jpg" width="320" /></a></div>[Estive em Paris alguns dias, já há algum tempo. Já não ia a esta cidade há mais de 30 anos e tinha alguma curiosidade sobre os locais relacionados com a Química. Descobri que não estavam assinalados em geral. Em Vilnius, no congresso de história da Química, tive oportunidade de comentar isso com uma investigadora que <br />concordou e falou precisamente das questões do património que estão relacionadas. Ainda há muito para fazer sobre isso. Outra investigadora começou a analisar os diários de viagem de Antoine Lavoisier e verificou, mais uma vez, que apesar de todo o trabalho feito, sabemos pouco sobre este ícone da química. É muito curioso que os diários de viagem têm entradas também com a letra de Marie-Anne Paulze, além de que embora esta tenha tido muito cuidado a recolher os seus documentos depois de ter sido decapitado, estes diários estão nos EUA e há ainda muitos documentos em coleção privadas. A imagem pública deste, mesmo entre os químicos, e bastante simplória e não deveria ser.]</i><p></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxmqJJDsXfHd_RTuZpHumYEx9d29V9r54RMKgvm-lm7sgUgXrKuSlCtQscFoTvC5Silha83mPh54phNgY-75pAbcVGKwf9a_9RB1kMNa5qF27ob9W8UG2TChLe-XgxdVweA3rCNQyN9ad8yh45GOdq-AfRyGB39YxVLsG1Lw5GLAsYY6ISGZ3v9u-zAQ/s4000/20230409_104228.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxmqJJDsXfHd_RTuZpHumYEx9d29V9r54RMKgvm-lm7sgUgXrKuSlCtQscFoTvC5Silha83mPh54phNgY-75pAbcVGKwf9a_9RB1kMNa5qF27ob9W8UG2TChLe-XgxdVweA3rCNQyN9ad8yh45GOdq-AfRyGB39YxVLsG1Lw5GLAsYY6ISGZ3v9u-zAQ/s320/20230409_104228.jpg" width="320" /></a></div></div>Se há cidade de que todos já devem ter ouvido falar é de Pais. Trata-se de uma cidade cheia de ícones bem conhecidos, mas a torre Eiffel é um dos mais consensuais. Inscrita nesta, estão os nomes de <br />muitos Químicos e Cientistas Franceses que contribuíram para esta ciência: Lavoisier, Dumas, Wurtz, Dulong, Petite, Ampere e muitos outros. Mas esperem lá, Ampere não está ligado à Física? Também, claro. Mas é autor de ideias semelhantes às de Avogadro que uma vez aceites conduziram a valores corretos das massas atómicas e a ideias mais corretas sobre moléculas homonucleares. Uma aluna minha chamou-me a atenção que outro nome inscrito é de Le Chatelier (eu não tirei fotografia desse lado). <p></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFdZon9QLiG7Oggf9r_SWg4m34OR-GekyX13T5nnnL6DLVHdFjlxzITAMHuFEUn12MyjfHIZO1Q5Srod-PA8FAOtMSSnD5ZJgdyaXSQZygFW0OIM9s_GCFDWv-jjkVxxKl5EdEKgnkOdXDUuQah0cgS2rNsra0pDHOtyXxYbSLJAWwG5DJ0y8eecxkFQ/s4000/20230406_114739.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFdZon9QLiG7Oggf9r_SWg4m34OR-GekyX13T5nnnL6DLVHdFjlxzITAMHuFEUn12MyjfHIZO1Q5Srod-PA8FAOtMSSnD5ZJgdyaXSQZygFW0OIM9s_GCFDWv-jjkVxxKl5EdEKgnkOdXDUuQah0cgS2rNsra0pDHOtyXxYbSLJAWwG5DJ0y8eecxkFQ/s320/20230406_114739.jpg" width="320" /></a></div>As fontes Wallace são um ícone de Paris menos conhecido. Feitas de ferro forjado e pintadas de verde escuro, cem foram oferecidas por este milionário inglês no final do século XIX. Hoje ainda estão a funcionar, mas há inovações como seja apresentarem valores da composição e qualidade da água, que é obviamente tratada e vigiada.<br /><br /><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggazlrY0jFq1wXfyN_4ZkX9-P-xoC9THhgpErAxObsKFY6cFTdoQ6vprb3dDWqxscOaA_jHB5bMdm-2nH8SH29tDHMOQ-b75Jilv0RH1JJeGAGxQOpi0ZGcqFiGaBQ35hlqFsxxQTInXsYcF560zE-pZXXbYnPDRw0alCIRgf6CfPOJ4ECxlXdWh8BOQ/s4000/20230406_115936.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggazlrY0jFq1wXfyN_4ZkX9-P-xoC9THhgpErAxObsKFY6cFTdoQ6vprb3dDWqxscOaA_jHB5bMdm-2nH8SH29tDHMOQ-b75Jilv0RH1JJeGAGxQOpi0ZGcqFiGaBQ35hlqFsxxQTInXsYcF560zE-pZXXbYnPDRw0alCIRgf6CfPOJ4ECxlXdWh8BOQ/s320/20230406_115936.jpg" width="320" /></a></div>Perto da Gare de Austerlitz fotografei algo que me pareceu um indicador da qualidade do ar. Não era (de facto, era o sinal de um autocarro que por acaso parecia NO2, mas penso que seria uma boa ideia serem apresentados publicamente os valores da qualidade do ar, os quais hoje em dia podem ser medidos com alguma facilidade). Penso que por um lado mostraria que o ar de Paris não é assim tão mau como ouvi alguns amigos dizerem e por outro poderia contribuir para alguma melhor auto-regulação. No entanto percebo os receios que possam existir. Por um lado, há alguma possível falta de educação ambiental e algumas pessoas só aceitariam valores de zero. Faço notar que encontrei muitos cartazes nas ruas em que vários supermercados valorizavam muito não terem resíduos de pesticidas nos seus produtos. Concordo, mas as coisas são muito mais complexas que muitas vezes são apresentadas. </div><div><br /></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4N0X2_LpPiF7O_GqqXV5rwBpDrPKPADNykFVRubu8W-W90UN3a7-CtjynspUDSpzI-Pyo7o7eFYiF61CrH9e9nxbs7tAvM0eWx_u3P30ijWGeNTUFNNX987AaDD9JJDYSnm1Coo_225Af623j0R283bOWN6wQibgMh7PjRiN_kHDHP2fxbPcRQKNB_A/s4000/20230406_115152.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4N0X2_LpPiF7O_GqqXV5rwBpDrPKPADNykFVRubu8W-W90UN3a7-CtjynspUDSpzI-Pyo7o7eFYiF61CrH9e9nxbs7tAvM0eWx_u3P30ijWGeNTUFNNX987AaDD9JJDYSnm1Coo_225Af623j0R283bOWN6wQibgMh7PjRiN_kHDHP2fxbPcRQKNB_A/s320/20230406_115152.jpg" width="320" /></a></div>O conhecido bairro Saltepietre tem dois aspetos interessantes em termos químicos. De forma direta, deve o seu nome às nitreiras onde era obtido salitre, nitrato de potássio, o material mais difícil de obter para produzir pólvora, fabricado a partir de dejetos. Lavoisier foi um dos impulsionadores desta produção e seu administrador. Evoca outros aspetos químicos de forma indireta. Há ali um dos maiores e mais conhecidos hospitais de Paris (neste momento em grandes obras), mas este espaço começou por ser um asilo de mulheres onde Charcot desenvolveu o conceito de histeria, sendo que o internamento por doenças mentais é cada vez mais raro. Desceu bastante quando ficaram disponíveis moléculas psicotrópicas. <p></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyrJVgmJd5C695nBbnM3UaNfee5WlqOqNJV4aJ0Lj0NKPkGys0OGHUojWJLB46-4_eL_gmxu7xcHLM25-enzQCFJs2tkG2W-gSK83VG1g3LaDNsxW8_EC78YwGspQh2rHfcu5u3Yx9np77M_apEB4XZWds0NBH51bBVFMuQ1GxjOCGuAEN2m39zDcd3g/s4000/20230406_121038.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyrJVgmJd5C695nBbnM3UaNfee5WlqOqNJV4aJ0Lj0NKPkGys0OGHUojWJLB46-4_eL_gmxu7xcHLM25-enzQCFJs2tkG2W-gSK83VG1g3LaDNsxW8_EC78YwGspQh2rHfcu5u3Yx9np77M_apEB4XZWds0NBH51bBVFMuQ1GxjOCGuAEN2m39zDcd3g/s320/20230406_121038.jpg" width="320" /></a></div>Ali perto, fica o Jardim das Plantas que além de muito bonito, está muito bem organizado. Encontrei ali várias plantas que eram (e são ainda) usadas para tingir. Podemos encontrar a garança (Rubia tinctorum) que era usada para obter um vermelho bastante forte e o pastel dos tintureiros (Isatis tintorum) que origina uma cor azul, devido ao índigo que fica livre com a fermentação da planta, entre outras. Podemos encontrar muitas outras plantas com ligação além de corantes, a medicamentos ou perfumes. Chamou-me a atenção o Stirax (Stirax officinalis), o estóraque, cuja resina é muito aromática.<p></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSdXjNVgc-IZiXmSmINQ1FJhiIwZFU2jJda4mrJklmcDcBFeqtzF4hbOXDxMYSgwq97sdjvmtQyn_ofdDyoMXS6Tg3pVDIHI-HNdMQzS8FN3fktLHOLjUORirP0Wb8xwgpKB0cUDN_4kWNO58MQ5_MlFVQAR4-BiUlx_2f8KN5W5bluX91HxNNCD9TKA/s4000/20230410_111202.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSdXjNVgc-IZiXmSmINQ1FJhiIwZFU2jJda4mrJklmcDcBFeqtzF4hbOXDxMYSgwq97sdjvmtQyn_ofdDyoMXS6Tg3pVDIHI-HNdMQzS8FN3fktLHOLjUORirP0Wb8xwgpKB0cUDN_4kWNO58MQ5_MlFVQAR4-BiUlx_2f8KN5W5bluX91HxNNCD9TKA/s320/20230410_111202.jpg" width="320" /></a></div>O Jardim do Luxemburgo é muito agradável, embora tivesse vento quando lá estive, e é simpático poder mover as cadeiras. Achei muito interessante ter encontrado uma parte que serve de armazém a um número muito grande de colmeias. Imagino que estas estejam estrategicamente colocadas pelo jardim. Isto aqui é um passeio químico, não puramente biológico, mas queria chamar a atenção para a polinização. <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCnBz8uRTg84TiTelpDvnRdw3Vy5RiR_4hlF4J4il6ccM9Uh3dxOFL78BQIfbt1UylX15bYHXFXdCZfdBs96hLt4Zq0Ak0ks9Jpsu6gP-d1ZJW8uGwAaaqYSUjOFui9ju5hWRkwBwM5OKE50H1zS2zRQOoEGwXIRw7pURGwaw5J2SjLqdgSrWfH0GodQ/s4000/20230406_133201.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCnBz8uRTg84TiTelpDvnRdw3Vy5RiR_4hlF4J4il6ccM9Uh3dxOFL78BQIfbt1UylX15bYHXFXdCZfdBs96hLt4Zq0Ak0ks9Jpsu6gP-d1ZJW8uGwAaaqYSUjOFui9ju5hWRkwBwM5OKE50H1zS2zRQOoEGwXIRw7pURGwaw5J2SjLqdgSrWfH0GodQ/s320/20230406_133201.jpg" width="320" /></a></div>Primeiro, nem todas as plantas são polinizadas por insetos (pode ser o vento por exemplo) e há muito mais insetos polinizadores do que as abelhas. Embora, claro, o seu declínio seja motivo de preocupação. E logo que alguns pesticidas se tornaram suspeitos desse resultado, nomeadamente alguns neo-nicotinóides, a utilização destes compostos foi banida na UE. Deve acrescentar-se que todas as autorizações de comercialização de pesticidas são precárias e passíveis de revogação. <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAaCyY38mjpPob0gHhLvywg-urpwwtWAcCqT9-VGY0wwLI676ybqDlhkc6pJTSRnYoB8Ha4V4sU2fUoXBAuc8vGwJDD2BZr6IFuKzZtVNn8mGk3--v7DA7eH5-ys4fuPxFJ-8vgYvM-t02KkuksUbbBmfINxHnfqirTSztoDZijogtvOrfMm32MZEzPw/s3264/20230406_133552.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1836" data-original-width="3264" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAaCyY38mjpPob0gHhLvywg-urpwwtWAcCqT9-VGY0wwLI676ybqDlhkc6pJTSRnYoB8Ha4V4sU2fUoXBAuc8vGwJDD2BZr6IFuKzZtVNn8mGk3--v7DA7eH5-ys4fuPxFJ-8vgYvM-t02KkuksUbbBmfINxHnfqirTSztoDZijogtvOrfMm32MZEzPw/s320/20230406_133552.jpg" width="320" /></a></div>Outro aspeto muito interessante é a exposição de macieiras. São dezenas em sebes bemorganizadas, que quando florescem e dão frutos deve ser muito belo (quando lá estive, as flores estavam a começar a despontar). Mais uma vez uma aspeto biológico que é necessário reter. Temos muitas maçãs diferente devido a cruzamentos e mutações, sendo que as espécies que nos interessam mais e a que damos designações como “Golden”, “Starking”, etc. são propagadas por estaca, ou seja são clonadas.<p></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWTilF-VKDjiNulfOfscp6vxO2rOgL3FvBMmVb-_sYzH8HKspCQ6mwnC8x3bXVU6oD0X-egMEyhwJB3DjKVgErIih0NP2CAWrp5OPGtgVJQKAlqRvFgpCxo4Su7OCCnDnmpKditW2RiQHVO7o3LQ3kWJnLYdVmvIONhG5hmJX6iVmJzuGSfkQPxaR7HQ/s3264/20230407_073439.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1836" data-original-width="3264" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWTilF-VKDjiNulfOfscp6vxO2rOgL3FvBMmVb-_sYzH8HKspCQ6mwnC8x3bXVU6oD0X-egMEyhwJB3DjKVgErIih0NP2CAWrp5OPGtgVJQKAlqRvFgpCxo4Su7OCCnDnmpKditW2RiQHVO7o3LQ3kWJnLYdVmvIONhG5hmJX6iVmJzuGSfkQPxaR7HQ/s320/20230407_073439.jpg" width="320" /></a></div>A manufatura e tinturaria Gobelins ainda hoje funciona. Na fachada do seu edifício histórico podemos ver baixos relevos com alusão a vários aspetos do processo fabrico, sendo um deles a Química. Eles têm um museu (que não visitei), mas são aqui valorizados os vários aspetos da produção de texto, incluindo os químicos.<p></p><p style="text-align: justify;">Perto do museu do Louvre há uma estátua de outro ícone francês, Joana d’Arc, e esta estátua é muito dourada. Encontramos muitas vezes objetos no espaço público, estátuas com dourados, mas serão de ouro? Imaginamos que não sejam de ouro maciço, mas terão ouro na superfície? </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7t_mDjckLfhvxgUBMKuWWi-aqco130gV4zTKXEncjpy15EZB_DYd0_eepx31qRGuLh_Ad23BD5yAsn5cVgBSci1v01Hkki-YuncIz1plx-1MUSazFg-r5QrplaAS2QFZ9JxDzNMYoHO--5-q_0pQaPA72txXbpBK9ULtIIgIE6ul9vL8SPnkIyPYZaw/s2975/20230407_193229.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="2023" data-original-width="2975" height="218" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7t_mDjckLfhvxgUBMKuWWi-aqco130gV4zTKXEncjpy15EZB_DYd0_eepx31qRGuLh_Ad23BD5yAsn5cVgBSci1v01Hkki-YuncIz1plx-1MUSazFg-r5QrplaAS2QFZ9JxDzNMYoHO--5-q_0pQaPA72txXbpBK9ULtIIgIE6ul9vL8SPnkIyPYZaw/s320/20230407_193229.jpg" width="320" /></a></div>Só uma análise da composição confirma, mas embora ao longo do tempo se tenham usado muitos materiais e haja muitas coisas, nomeadamente o latão (mistura de zinco e cobre) que tenham cor dourada, esta cor não se mantém além de de que uma cor tão dourada muito difícil de obter. São provavelmente recobertos com folha de ouro. Estas têm uma espessura tão pequena, da ordem das camadas de átomos, que o ouro numa estátua é tão diminuto que não valeria a pena ser roubado. A análise da composição em ouro é feita por ensaios não destrutivos, pelo método da pedra de toque que já é referido na Bíblia. Pode esfregar-se um pouco e o esfregado é comparada com padrões de cor. <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcLeynGR4j8k89n-Bgyjtm6PR6hcfAgfCJ5FAfK-w7wGNm0SoT2KVLPVpeYegj67rzFmlJs3lBAIEfOXpuLnQBPXnSSQlrs_ds_TvRg58I-5BnVwLqMNeSn2RkH2HCk3VgQjUNuS9NQxYQkSwH9wL0CB_DXttQAK72BRfiighKC2lz4fkgfp5Wv2UfYw/s4000/20230407_105633.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcLeynGR4j8k89n-Bgyjtm6PR6hcfAgfCJ5FAfK-w7wGNm0SoT2KVLPVpeYegj67rzFmlJs3lBAIEfOXpuLnQBPXnSSQlrs_ds_TvRg58I-5BnVwLqMNeSn2RkH2HCk3VgQjUNuS9NQxYQkSwH9wL0CB_DXttQAK72BRfiighKC2lz4fkgfp5Wv2UfYw/s320/20230407_105633.jpg" width="320" /></a></div>Ou modernamente pode usar-se fluorescência de raios X para identificar a composição. Ou ainda podem fazer-se ensaios destrutivos químicos. Qualitativamente, faz-se um pequeno risco e usam-se ácidos (nomeadamente a água régia que é uma mistura de ácido clorídrico e nítrico que é a única mistura de ácidos que dissolve ouro, e observar as suas ações. Quantitativamente, retira-se um parte mínima e podem fazer-se os ensaios pesando rigorosamente. <p></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgY6gKm1P5XMheRyEIh8UX243pPLLViXHE01rA94ovqIkaojfjdEXt20bTYk25bi712Cwt8Vl4cGM-qjEhkBdOPzKsYaeUp8EhdrZtUd1ibODK11kgZ2wTSAEGUve4gri20wS9Uliobrjlbgu5eQ6gTRDufSm3rZpOFwNb_2hIFBrWLK8pCtNxrKkFTwA/s4000/20230407_110630.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgY6gKm1P5XMheRyEIh8UX243pPLLViXHE01rA94ovqIkaojfjdEXt20bTYk25bi712Cwt8Vl4cGM-qjEhkBdOPzKsYaeUp8EhdrZtUd1ibODK11kgZ2wTSAEGUve4gri20wS9Uliobrjlbgu5eQ6gTRDufSm3rZpOFwNb_2hIFBrWLK8pCtNxrKkFTwA/s320/20230407_110630.jpg" width="320" /></a></div>O Museu do Louvre é muito procurado e há filas enormes. Não vou aqui referir os aspetos e as obras mais conhecidos, mas em algumas coisas em que reparei. Por exemplo, uma aula com base em instrumentos médicos antigos, esculturas usando marfim e uma sala com molduras sem quadros. O marfim, em particular o que seria obtido de baleias, é um material que já não é usado hoje em dia. As molduram sem quadros queriam chamar a atenção para os milhares de obras que este museu tem em reserva, mas podemos também entendê-las como as obras de arte que ainda não existem, o qu de alguma forma poderia também ser uma imagem das moléculas que ainda não foram inventadas os descobertas. <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3YDB4Kh1k6PMsN_0NEE78_PYQFoZtrVtjtrqZeKt4dmAQdrMTwjxNP6W7ejvSqkGbAo2DC3DgCi8f6yRMIr6ogQSd327dUX4LGxx3k1yi0YuRAUS-b9fsWL433LiSWNN--s9MH3D0m_8Z8hLKdpSxciQgCGjuD7JpVJFeYtZZZHc59HhX7mcHNC8HXQ/s4000/20230407_115235.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3YDB4Kh1k6PMsN_0NEE78_PYQFoZtrVtjtrqZeKt4dmAQdrMTwjxNP6W7ejvSqkGbAo2DC3DgCi8f6yRMIr6ogQSd327dUX4LGxx3k1yi0YuRAUS-b9fsWL433LiSWNN--s9MH3D0m_8Z8hLKdpSxciQgCGjuD7JpVJFeYtZZZHc59HhX7mcHNC8HXQ/s320/20230407_115235.jpg" width="320" /></a></div>Chamou-me também a atenção um espaço educativo para as crianças onde existem várias atividades interativas. Uma era precisamente sobre aromas clássicos. Infelizmente não estava lá ninguém. Os museus muito famosos como este têm quase uma maldição: atraem milhões para ver grandes obras como a Mona Lisa, mas quase ninguém para descobrir coisas novas.<p></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiL_lifsLfSE_e5JSCJJWSc48g9Znex9n6ivQViP6_zn080dRSr5I2A-qsnfWVAYqbkavPyiQn3X0CWBaypDQl0DlZBz-vrWpxKZyOD-_Y1WitQNrRSn4-6Mjbhww0Rqki5J_TNWmvG8ewYbXqn90eYzMQ6po6E7FN6xakrMQyvlMyVwEYmnuCgEUlheQ/s3264/20230408_112833.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1836" data-original-width="3264" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiL_lifsLfSE_e5JSCJJWSc48g9Znex9n6ivQViP6_zn080dRSr5I2A-qsnfWVAYqbkavPyiQn3X0CWBaypDQl0DlZBz-vrWpxKZyOD-_Y1WitQNrRSn4-6Mjbhww0Rqki5J_TNWmvG8ewYbXqn90eYzMQ6po6E7FN6xakrMQyvlMyVwEYmnuCgEUlheQ/s320/20230408_112833.jpg" width="320" /></a></div>O edifício do Museu de Orsey é interessante em si mesmo. É uma antiga estação ferroviária de ferro forjado situada ao lado do Sena e por isso teve de ser protegida contra as inundações. As obras estão também protegidas contra as trepidações, pois tem um estação por debaixo. Mais uma vez não irei falar das pinturas e esculturas que são bem conhecidas, mas seria interessante lembrar a materialidade dos pigmentos e de outros materiais. Mas, aqui vou referir um aspeto que me chamou a atenção recentemente: os vidros anti-reflexo usados em museus. Estes vidros através de várias camadas de revestimentos atenuam muito os reflexos que os vidros normais apresentam. Mesmo assim, não os eliminam completamente.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsoBBsGu6PQ1I0grVewKMdtUFVE4FljPuL_seLm6NouQO0edoIznR4gqUNQMM3nTJBCdSNJVWta5xO0ozYLvLKYB9FOvx5cxNooe9qisR1X0SMLTxZQUKtcAW1e85T2jZaTQU1_Q-AR8qBhuKsbToUpPSeaKTtSNRvKuxRpTZNc3AwUqEHroEeQ50ogA/s4000/20230408_115538.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsoBBsGu6PQ1I0grVewKMdtUFVE4FljPuL_seLm6NouQO0edoIznR4gqUNQMM3nTJBCdSNJVWta5xO0ozYLvLKYB9FOvx5cxNooe9qisR1X0SMLTxZQUKtcAW1e85T2jZaTQU1_Q-AR8qBhuKsbToUpPSeaKTtSNRvKuxRpTZNc3AwUqEHroEeQ50ogA/s320/20230408_115538.jpg" width="320" /></a></div> Outros aspetos que podem ser apresentados por estes vidros será uma muito maior transparência, ausência de cor (os vidros normais embora sejam transparente, podem ter por exemplo a cor verde devido aos iões ferro), além da resistência ao impacto que envolve tratamentos térmicos elaboradas. Durante o tempo em que lá estive houve uma grande manifestação contra o aumento da idade da reforma. Em geral, estas são grandes momentos de festa (nós vimos isso), mas em algumas franjas há violência. No dia seguinte vimos em algumas lojas (normalmente de objetos e roupas de luxo) vidros que tinham sofrido impactos violentos. Ficaram marcados mas não quebraram. <p></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgstJXK4s2NCel7L6Vdga0OdIod_FTJNgAZkr1bGGCkqm4i-EY5dI_Y3vn334MoGh3cTqpOUEYkeJk7rOmdLg2KO_AlyLzTPQEBCb4wq2FuO8_lPS9xRyqRgTcYrGipAbkam9psmJzzXOjf4N1pQNSoyPbF4oTlTVsJQLERu9zaXEbq86vTruiRS-Wf1g/s3264/20230406_162937.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1836" data-original-width="3264" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgstJXK4s2NCel7L6Vdga0OdIod_FTJNgAZkr1bGGCkqm4i-EY5dI_Y3vn334MoGh3cTqpOUEYkeJk7rOmdLg2KO_AlyLzTPQEBCb4wq2FuO8_lPS9xRyqRgTcYrGipAbkam9psmJzzXOjf4N1pQNSoyPbF4oTlTVsJQLERu9zaXEbq86vTruiRS-Wf1g/s320/20230406_162937.jpg" width="320" /></a></div>Na fundação Louis Vuitton, estava uma grande exposição de Basquiat e Andy Wahrol, dando muito relevo aos quadros pintados a quatro mãos por eles. Logo início, há um quadro que evoca uma antigo marca de bicarbonanto de sódio. Vários outros quadros usam o símbolo da General Electrics e outros quadros ainda têm como tema o algodão e a sua produção.<p></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwayhzb_Q3qO9Vv_kkw9OM1oYnfsPhFYRieoPZVYKe-eStTDhNqIXemEei9-G9VpZLfQW8doySBndR7dfv5N9_jT7c90QSxeqTXn8knthsLNmq0jnOv-K-L6U-LRyUBOV58JxLHSXkmwleSBaBvfCsu5Zm_EJyFbKC-YO5n9lUrhbrJvqDcZaLhaGEkw/s3264/20230410_145007.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1836" data-original-width="3264" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwayhzb_Q3qO9Vv_kkw9OM1oYnfsPhFYRieoPZVYKe-eStTDhNqIXemEei9-G9VpZLfQW8doySBndR7dfv5N9_jT7c90QSxeqTXn8knthsLNmq0jnOv-K-L6U-LRyUBOV58JxLHSXkmwleSBaBvfCsu5Zm_EJyFbKC-YO5n9lUrhbrJvqDcZaLhaGEkw/s320/20230410_145007.jpg" width="320" /></a></div>Algo que me surpreendeu foi o Museu do Perfume da Fragonard, perto da Ópera e das galerias Lafayete e Printemps. Tudo indicava que seria de alguma forma um museu que apontava para a loja, mas é muito mais do que isso. Tem uma exposição bastante completa e instrutiva sobre a história clássica dos perfumes. Faltam as contribuições modernas, como as moléculas sintéticas e os modelos olfativos, por exemplo, mas mesmo assim é muito instrutivo. Soube no congresso de história da Química que a Fragonard tem um outro museu em Grasse onde valoriza esses aspetos.<p></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiI1h1fWUslbuxLJxc8FOw_wGmu93wLeEcQEqlsmaWwQQvEkIdvl_c7Om6-0OHBV5ixk64RQ-piv6xAzoqnoklmSxRdUcRvW6CRg0wAHXK62AMwSIk9Oj0XpUKRuGFjlQLeLAw-y76bv5Llai6fv8V74lqhMQXF-vNle3ftH6vu8kMjkPjnnjJwN9VMSg/s4000/20230409_131913.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiI1h1fWUslbuxLJxc8FOw_wGmu93wLeEcQEqlsmaWwQQvEkIdvl_c7Om6-0OHBV5ixk64RQ-piv6xAzoqnoklmSxRdUcRvW6CRg0wAHXK62AMwSIk9Oj0XpUKRuGFjlQLeLAw-y76bv5Llai6fv8V74lqhMQXF-vNle3ftH6vu8kMjkPjnnjJwN9VMSg/s320/20230409_131913.jpg" width="320" /></a></div>As lojas de “alta costura” estão agrupadas em determinadas zonas de Paris. Já referi os seus vidros que foram molestadas por alguns manifestantes. Agora vou referir os materiais. Como se sabe, o problema ambiental mais grave a seguir aos combustíveis são as roupas. As grandes inovações, o cuidado com a origem e fim de vida, e o aumento de sustentabilidade são anulados pelo aumento do consumo que é conhecido como “fast-fashion”. Consumir de forma mais consciente, reusar, reciclar, ter materiais mais sustentáveis são os caminhos apontados (mais do que apontados; desenvolvidos) para evitar o “Apocalipse da Moda”. <p></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghCQfUkHXhgeyH-rRrN8W7use0mWoLWiddfThwO7WaA1-rvuAJUtwkbMcAetA2oI6QvhTMzP5wbAySKzU-hbpebCwUGlHuwdZDAxIaOtsFRAHuG7Up-QlvhZnGfDKE0o5gKY-MXaFv_DHNED_-DwlL--xVOui1Ujym3uLj-x0YmwctMxFWIuRcM9ALVw/s3264/20230406_135857.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1836" data-original-width="3264" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghCQfUkHXhgeyH-rRrN8W7use0mWoLWiddfThwO7WaA1-rvuAJUtwkbMcAetA2oI6QvhTMzP5wbAySKzU-hbpebCwUGlHuwdZDAxIaOtsFRAHuG7Up-QlvhZnGfDKE0o5gKY-MXaFv_DHNED_-DwlL--xVOui1Ujym3uLj-x0YmwctMxFWIuRcM9ALVw/s320/20230406_135857.jpg" width="320" /></a></div>Chamou-me também a atenção um loja chamada Plásticos de Paris. O plástico hoje em dia é muito diabolizado, mas trata-se essencialmente do de uso único. Sem plástico não teríamos computadores, nem telemóveis e não teríamos muitas das comodidades e avanços do mundo moderno. Nem teríamos a sustentabilidade que temos hoje em muitas coisas. Numa perspetiva simplista temos “plástico bom” e “plástico mau” mas o mundo é muito mais complexo. O famoso texto de Roland Barthes sobre o plástico ser uma imitação já tem quase setenta anos e vemos hoje que não é assim. O plástico permitiu muitas outras aplicações que não existiam e não imitam nada. <p></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg11oe-I-uOc-4BtC_r0SNQi0uec-c8dXjAT7hskqMi0wLgnc1myEiVasahF4ckTbMuJVqIfZRWqhVywgpmTGepulj-pDUzR3U1bOE-GwxrXYT9qu89wTl34zHONUp029lOseIyWyz8x325aTx3no-NXPhnM8AIa1zv1ZoJek36vUDwoovoHHXx7DSj4w/s4000/20230406_112423.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg11oe-I-uOc-4BtC_r0SNQi0uec-c8dXjAT7hskqMi0wLgnc1myEiVasahF4ckTbMuJVqIfZRWqhVywgpmTGepulj-pDUzR3U1bOE-GwxrXYT9qu89wTl34zHONUp029lOseIyWyz8x325aTx3no-NXPhnM8AIa1zv1ZoJek36vUDwoovoHHXx7DSj4w/s320/20230406_112423.jpg" width="320" /></a></div>Em Paris, a separação dos lixos é mais simples do que em Portugal e noutros países: plástico, metal e papel num lado, vidro noutro e lixo orgânico. Não tive tempo analisar em detalhe a razão por que fazem isso, mas parece-me razoável, sendo a separação feita nos locais próprios, embora fique a pensar na contaminação do papel pelos restos das embalagens. Até poderiam juntar de outras formas, pois vidro e metais são fáceis de separar e mesmo vidro e plásticos também pois a densidade do vidro é cerca de 2.5 g/mL e a do plástico mais denso (o poliéster, se não me me engano, é 1.38 g/mL). Enfim, um assunto a estudar, mas não estou solitário a analisar estas coisas aparentemente mais sujas e vulgares. <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLouG71q-jvuNuGQCqAUtoHA2dA3eGKAgDTXwGUSj0eBeIKckhA7JURMcnpFTjCPwWfNC5Xl1W_SnkoQ6pfeGyoN3lakfzh418SMZLJfcXcMmBTbrrsGgyTCyhtnm1i2wexTeiu1E5zfypK8k0RWZvNvt3DlUGzIGuLfnQjgVvDD5AQSBVqx9YDxG-YA/s4000/20230407_140647.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLouG71q-jvuNuGQCqAUtoHA2dA3eGKAgDTXwGUSj0eBeIKckhA7JURMcnpFTjCPwWfNC5Xl1W_SnkoQ6pfeGyoN3lakfzh418SMZLJfcXcMmBTbrrsGgyTCyhtnm1i2wexTeiu1E5zfypK8k0RWZvNvt3DlUGzIGuLfnQjgVvDD5AQSBVqx9YDxG-YA/s320/20230407_140647.jpg" width="320" /></a></div>Victor Hugo dedica um capítulo inteiro de “Os Miseráveis” a falar dos esgotos de Paris que todos os dias deitam ao rio uma fortuna. Este autor baseia-se numa boa parte em Justus von Liebig, um químico Alemão, que estudou muito o assunto e revolucionou a forma como hoje se estuda e aprende Química. Podemos ir das coisas mais nobres às mais vulgares, sempre com a Química.<div><br /></div><div><div style="text-align: justify;">Depois de ter escrito que se notavam poucas marcas da história da química em Paris fui investigar melhor as estátuas de Lavoisier. Embora uma estátua de bronze na Madeleine tenha sido destruída em 1940 para reciclar os metais (muitas estátuas em Paris tiveram o mesmo fim), há duas estátuas em Paris, há duas outras estátuas em mármore que não vi. Uma encontra-se na parte exterior do palácio do Louvre e outra na fachada do Hôtel de Ville. Não reparei em nenhuma das duas.</div><p></p><p>Bibliografia</p><p>Alex Gray (Ed.) Paris : Guia de viagem. Penguim Random House, 2015.</p><p><i><b>[verified automatic translation]</b></i></p><p style="text-align: justify;"><i></i></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><i><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRfQRqNt_5EZ517WiXludbflBDU4tKJrZ9F6MonDyp7HcIMOo2luecDsqEBcubFnYnlR-EMtuRZ6VGl9VXv5EwVtliuNIFN7RKR5A3Mj-MhwY_Z7FAMB07cyfoQdmzlo62empp8JZz6EaCONlMcMLq_eJZDlpEIxj6stSoWheCEevTz_fdW8DMMdfj5g/s4000/20230407_141213.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRfQRqNt_5EZ517WiXludbflBDU4tKJrZ9F6MonDyp7HcIMOo2luecDsqEBcubFnYnlR-EMtuRZ6VGl9VXv5EwVtliuNIFN7RKR5A3Mj-MhwY_Z7FAMB07cyfoQdmzlo62empp8JZz6EaCONlMcMLq_eJZDlpEIxj6stSoWheCEevTz_fdW8DMMdfj5g/s320/20230407_141213.jpg" width="320" /></a></i></div><i>[I was in Paris for a few days a while ago. I hadn't been to this city for over 30 years and was somewhat curious about the places related to Chemistry. I found that they were not marked in general. In Vilnius, at the Congress on the History of Chemistry, I had the opportunity to comment on this with a French researcher who agreed with me and spoke precisely about heritage issues that are related. There is still a lot to do about this. Another researcher started to analyze the travel journals of Antoine Lavoisier and verified, once again, that despite all the work done, we know little about this icon of chemistry. It is very curious that the travel diaries also have entries in Marie-Anne Paulze's handwriting, and that although she took great care to collect his documents after he was beheaded, these diaries are in the USA and there are still many documents in private collections. The public image of this, even among chemists, is rather simplistic and should not be].</i><p></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_3wVW-lUcQvs6X88GvgRLr_25ddh-s342KALs4hZy0NIafv-Nz3gezc6sx8tNyQmtLR8Wge6iPd_FHdTPoyJJ42G_q1gnJNEpxxiU0JbmbZyAZuGGa4jqxuXE5vvNnFPkaX-xSj8PLDnZyRaAsPNVsuNEUX9K4UIpAcdlugNeYwj7qpk-8t3LcUvGag/s4000/20230407_161939.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_3wVW-lUcQvs6X88GvgRLr_25ddh-s342KALs4hZy0NIafv-Nz3gezc6sx8tNyQmtLR8Wge6iPd_FHdTPoyJJ42G_q1gnJNEpxxiU0JbmbZyAZuGGa4jqxuXE5vvNnFPkaX-xSj8PLDnZyRaAsPNVsuNEUX9K4UIpAcdlugNeYwj7qpk-8t3LcUvGag/s320/20230407_161939.jpg" width="320" /></a></div>If there is one city that everyone has probably heard of, it is Pais. It is a city full of well-known icons, but the Eiffel Tower is one of the most consensual. Inscribed on it are the names of many French Chemists and Scientists who have contributed to this science: Lavoisier, Dumas, Wurtz, Dulong, Petite, Ampere, and many others. But wait a minute, isn't Ampere connected with Physics? Also, of course. But he is the author of Avogadro-like ideas that once accepted led to correct values of atomic masses and more correct ideas about homonuclear molecules. A student of mine pointed out to me that another name inscribed is by Le Chatelier (I didn't take a picture of that side). <p></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFSSvsKEEbM0J9ew0xHDqRFHbTx9Q4Fk49YqJA6dDF1P1aMzIRC4M43kmUBFOw6eYdjlUTKmJR5A3yjKujDPI-G7XIKMEy6ELa3hdWv9bFfmRi_eQJ9z7wwN3vrJB8o1OlwMMOfCW4tNwYwn6eBPZxNrDJzQ_Jg5ypkSq0eRpk3gRhteht4u_FmPVj2g/s2410/20230409_184540.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1647" data-original-width="2410" height="219" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFSSvsKEEbM0J9ew0xHDqRFHbTx9Q4Fk49YqJA6dDF1P1aMzIRC4M43kmUBFOw6eYdjlUTKmJR5A3yjKujDPI-G7XIKMEy6ELa3hdWv9bFfmRi_eQJ9z7wwN3vrJB8o1OlwMMOfCW4tNwYwn6eBPZxNrDJzQ_Jg5ypkSq0eRpk3gRhteht4u_FmPVj2g/s320/20230409_184540.jpg" width="320" /></a></div>The Wallace fountains are a lesser-known icon of Paris. Made of wrought iron and painted dark green, hundred were gifted by this English millionaire in the late 19th century. Today they are still working, but there are innovations such as presenting values for the composition and quality of the water, which is treated and watched over.<p></p><p style="text-align: justify;">Near the Gare de Austerlitz, I photographed something that looked like an air quality indicator. It wasn't (in fact, it was the sign of a bus that happened to look like NO2, but I think it would be a good idea to publicly display air quality values, which nowadays can be measured quite easily). </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxPG2-HFDpShn2mLN0DrwRAvwMqWerSx2a2oaveDxFy-7reuQOS7ZtUo5ssTLPj50-Rk-Wf3bcGhby9zelBGoLDRLnIQWVrIU8EvHuln9-GffrhPLR5--GfwBoIzQlsD1uSvcVboAiakufo09KkEloqGi89xASo6wD3vKWGISrimL1uZAYfCB6xxh0_A/s4000/20230407_184152.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxPG2-HFDpShn2mLN0DrwRAvwMqWerSx2a2oaveDxFy-7reuQOS7ZtUo5ssTLPj50-Rk-Wf3bcGhby9zelBGoLDRLnIQWVrIU8EvHuln9-GffrhPLR5--GfwBoIzQlsD1uSvcVboAiakufo09KkEloqGi89xASo6wD3vKWGISrimL1uZAYfCB6xxh0_A/s320/20230407_184152.jpg" width="320" /></a></div>I think that on the one hand, it would show that the air in Paris is not as bad as I heard some friends say, and on the other hand it could contribute to some better self-regulation. However, I understand the fears that might exist. On the one hand, there is some possible lack of environmental education and some people would only accept values of zero. I note that I found many posters in the streets where several supermarkets placed a high value on not having pesticide residues in their products. I agree, but things are much more complex than they are often presented. <p></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNErhKkiZeEvwR6rz2Z7jwbO_KbeTmuXt4qR58aGv8SP-UZDDWRWvneYRC03KVUcg-rDi7jMYMKHNlAP_Boei_S8Nct2xrsNpPcvPN6n-tEpB-bN3M5gW3W4Sk1qyR7D6yWvg1GVdCGu-Ok27OYICLSsabGATp4vfEX6BYE6LpJVjaCOkoyWpkWmpnXw/s4000/20230406_121836.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNErhKkiZeEvwR6rz2Z7jwbO_KbeTmuXt4qR58aGv8SP-UZDDWRWvneYRC03KVUcg-rDi7jMYMKHNlAP_Boei_S8Nct2xrsNpPcvPN6n-tEpB-bN3M5gW3W4Sk1qyR7D6yWvg1GVdCGu-Ok27OYICLSsabGATp4vfEX6BYE6LpJVjaCOkoyWpkWmpnXw/s320/20230406_121836.jpg" width="320" /></a></div>The well-known Saltepietre neighborhood has two interesting aspects in terms of chemistry. Directly, it owes its name to the nitrites where saltpeter, potassium nitrate, the most difficult material to obtain to produce gunpowder, was obtained from waste. Lavoisier was one of the driving forces behind this production and its administrator. It evokes other chemical aspects indirectly. There is one of the largest and best-known hospitals in Paris (currently under major construction), but this space started as an asylum for women where Charcot developed the concept of hysteria and hospitalization for mental illness is becoming increasingly rare. It went way downhill when psychotropic molecules became available. <p></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKaCX0k0M4pDavNobxDd01MVy67eJUqtJf5P2CmagTLOmqpE3XYZn6vZltpHgY0ODOGyAYW_3jAwBJ-yz03tnSKpQiClYrkA9E9ChXTxKi97datwSeB2hAoFszP9gIzp41qZFaUTOOJ0XvbdVHg_ynIOt-3pI_pE1UmPrl7fIod5LDzixrHqHTXcYHUA/s4000/20230410_112727.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKaCX0k0M4pDavNobxDd01MVy67eJUqtJf5P2CmagTLOmqpE3XYZn6vZltpHgY0ODOGyAYW_3jAwBJ-yz03tnSKpQiClYrkA9E9ChXTxKi97datwSeB2hAoFszP9gIzp41qZFaUTOOJ0XvbdVHg_ynIOt-3pI_pE1UmPrl7fIod5LDzixrHqHTXcYHUA/s320/20230410_112727.jpg" width="320" /></a></div>Nearby is the Garden of Plants, which besides being very beautiful, is very well organized. There I found several plants that were (and still are) used for dyeing. We can find the garança (Rubia tinctorum) which was used to obtain a very strong red and the dyers' pastel (Isatis tintorum) which gives a blue color due to the indigo that becomes free with the fermentation of the plant, among others. We can find many other plants with links besides dyes, to medicines or perfumes. My attention was drawn to Stirax (Styrax officinalis), the styrax, whose resin is very aromatic.<p></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg318TFUljRr2D6G5Fa5gTdmHyy_Q16Km3Dl0KpKNywOjbpiZIloAO_zN6a2JpcttQq9XXPk_PCD8UvV4kJDzFS0eBAcuMl74Iukmob7v7RIj_xHpW-nQsPly_zUTrYCAXzk-aBlgbipk_ne82XMvM_h8Sss_aGfs7O8buwGSJXtLaJw4RF2CQ1IBxsBw/s4000/20230410_105910.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg318TFUljRr2D6G5Fa5gTdmHyy_Q16Km3Dl0KpKNywOjbpiZIloAO_zN6a2JpcttQq9XXPk_PCD8UvV4kJDzFS0eBAcuMl74Iukmob7v7RIj_xHpW-nQsPly_zUTrYCAXzk-aBlgbipk_ne82XMvM_h8Sss_aGfs7O8buwGSJXtLaJw4RF2CQ1IBxsBw/s320/20230410_105910.jpg" width="320" /></a></div>The Luxembourg Garden is very nice, although it was windy when I was there, and it's nice to be able to move the chairs around. I found it very interesting to have found a part that serves as a warehouse for a very large number of beehives. I imagine these are strategically placed throughout the garden. This is a chemical walk here, not purely biological, but I wanted to draw attention to pollination. First, not all plants are pollinated by insects (it could be the wind for example) and there are many more pollinating insects than bees. Although, of course, their decline is cause for concern. <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVwXfWXywHpmFJNuw2Ynv11ivw7Ieoe25MamIPNKYnCEod-Wf0RUR7crZg6yEUlmCmmdpDqlR1fd7u_TAGGiq6qEgbDp8jpdaRdO4Jpj-ck1MtPAgdkLKbuDej0R0W8YwxuCirdYVLcXMb2t0pZyKIN2kYmOBE_4NuB4PduzL9-a-XAXbazV--1OmZbA/s4000/20230406_123439.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVwXfWXywHpmFJNuw2Ynv11ivw7Ieoe25MamIPNKYnCEod-Wf0RUR7crZg6yEUlmCmmdpDqlR1fd7u_TAGGiq6qEgbDp8jpdaRdO4Jpj-ck1MtPAgdkLKbuDej0R0W8YwxuCirdYVLcXMb2t0pZyKIN2kYmOBE_4NuB4PduzL9-a-XAXbazV--1OmZbA/s320/20230406_123439.jpg" width="320" /></a></div>And as soon as some pesticides became suspicious of this result, notably some neo-nicotinoids, the use of these compounds were banned in the EU. It should be added that all pesticide marketing authorizations are precarious and subject to revocation. Another very interesting aspect is the display of apple trees. There are dozens of them in well-organized hedges, which must be very beautiful when they bloom and bear fruit (when I was there, the flowers were just starting to bloom). Once again a biological aspect must be retained. We have many different apples due to crossbreeding and mutations, and the species we are most interested in and to which we give names such as "Golden", "Starking", etc. are propagated by cuttings, i.e. they are cloned.<p></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsfHOtZn1Yg-fjhIcXKQS2Mfiw6P56EUCL3nCKInYg_5Q4f7CtU25spRiFFBO5om5YDYRNuxWt6biKOYIuuXK8UMLvL78qfda4dN-agLyVNuvtWcy1wDvH1bwsaijJ-wQ0UAWiS3swG7371CuiwVb7VRUZb7YDI_ayp0YkGxepXBrRttWrmzHxFjbj5A/s2071/20230407_073513.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1205" data-original-width="2071" height="186" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsfHOtZn1Yg-fjhIcXKQS2Mfiw6P56EUCL3nCKInYg_5Q4f7CtU25spRiFFBO5om5YDYRNuxWt6biKOYIuuXK8UMLvL78qfda4dN-agLyVNuvtWcy1wDvH1bwsaijJ-wQ0UAWiS3swG7371CuiwVb7VRUZb7YDI_ayp0YkGxepXBrRttWrmzHxFjbj5A/s320/20230407_073513.jpg" width="320" /></a></div>The Gobelins manufacturing and dyeing plant is still in operation today. On the facade of their historic building, you can see bas-reliefs alluding to various aspects of the manufacturing process, one of them being chemistry. They have a museum (which I did not visit), but here the various aspects of text production, including chemistry, are valued.<p></p><p style="text-align: justify;">Near the Louvre Museum, there is a statue of another French icon, Joan of Arc, and this statue is very golden. We often find objects in public spaces, statues with gold, but are they gold? We imagine that they are not solid gold, but will they have gold on the surface? </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDWYsTpuhsYn9h1gU8NBBdSQgduUOuMd01AV1cis-20CUu6YBc_uM9dOUYFmJVg2aOO5D1dSaXNXvDGHUO6VBNDooOqdN_e-7Hv74kqdmcYbUtVRaycHd0NFgLEprK05FCK095slqfIfqfTtGvZGlKhoZm35fVr2sP8JAxGYQMZ0449GqyNT6gH5IFdQ/s4000/20230407_110707.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDWYsTpuhsYn9h1gU8NBBdSQgduUOuMd01AV1cis-20CUu6YBc_uM9dOUYFmJVg2aOO5D1dSaXNXvDGHUO6VBNDooOqdN_e-7Hv74kqdmcYbUtVRaycHd0NFgLEprK05FCK095slqfIfqfTtGvZGlKhoZm35fVr2sP8JAxGYQMZ0449GqyNT6gH5IFdQ/s320/20230407_110707.jpg" width="320" /></a></div>Only an analysis of the composition confirms, but over time many materials have been used and there are many things, including brass (a mixture of zinc and copper) that have a golden color. But this color does not remain and also such a golden color is very difficult to obtain. They are probably covered with gold leaf. These have such a small thickness, of the order of layers of atoms, that the gold in a statue is so tiny that it would not be worth stealing. Analysis of the gold composition is done by non-destructive testing, the touchstone method that is already mentioned in the Bible. Some rubbing can be done and the rubbing is compared with color standards. Or modernly X-ray fluorescence can be used to identify the composition. Or chemical destructive testing can be done. Qualitatively, one makes a small scratch and uses acids (namely aqua regia which is a mixture of hydrochloric and nitric acid which is the only mixture of acids that dissolves gold, and observes their actions. Quantitatively, a tiny part is taken and the tests can be done by weighing it rigorously. <p></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh770rAGr8G_DbGVE60D1M4OdKvPVL3M2gCzAiULo9DEmxD0LyskQl8TSul2aaSlx0FYkF5uaUgkGxsHvITM2sgeAb0lwEBT9IuA3IHUHhxvhsuXNS8jp4DeY0hsbcA68N2eOq9y7v_QwknAXzjDSnZTQkRjvmCqbkj-qhhpl-jC4_qxXyXxy_i4kw1qw/s3264/20230407_114602.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1836" data-original-width="3264" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh770rAGr8G_DbGVE60D1M4OdKvPVL3M2gCzAiULo9DEmxD0LyskQl8TSul2aaSlx0FYkF5uaUgkGxsHvITM2sgeAb0lwEBT9IuA3IHUHhxvhsuXNS8jp4DeY0hsbcA68N2eOq9y7v_QwknAXzjDSnZTQkRjvmCqbkj-qhhpl-jC4_qxXyXxy_i4kw1qw/s320/20230407_114602.jpg" width="320" /></a></div>The Louvre Museum is very popular and there are huge queues. I won't mention the most well-known aspects and works here, but a few things I noticed. For example, a class based on ancient medical instruments, sculptures using ivory, and a room with frames without paintings. Ivory, in particular, that which would be obtained from whales, is a material that is no longer used today. The frames without paintings wanted to draw attention to the thousands of works that this museum has in reserve, but we can also understand them as works of art that do not yet exist, which in some way could also be an image of the molecules that have not yet been invented or discovered. My attention was also drawn to an educational space for children where there are several interactive activities. One was precisely about classic aromas. Unfortunately, no one was there. Very famous museums like this one have almost a curse: they attract millions to see great works like the Mona Lisa, but almost nobody to discover new things.<p></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCxbA4N-whRer6ILbZ8DSqLr-yh5q4mZLnP8c_1fdIyyX7rWuZUeWjuQQegXdCf__C5tHBb-LjSGaWTlCmkc6vOrvnJV-McFi9qIK3v2JyMh9YNx2rM1UWCEamsvsPx5OuOobIubPsA74WXlgMOaC5GjugVw1kWG2HcORubC4wjXBnOnnXgxewI2rUFQ/s3264/20230406_162030.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1836" data-original-width="3264" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCxbA4N-whRer6ILbZ8DSqLr-yh5q4mZLnP8c_1fdIyyX7rWuZUeWjuQQegXdCf__C5tHBb-LjSGaWTlCmkc6vOrvnJV-McFi9qIK3v2JyMh9YNx2rM1UWCEamsvsPx5OuOobIubPsA74WXlgMOaC5GjugVw1kWG2HcORubC4wjXBnOnnXgxewI2rUFQ/s320/20230406_162030.jpg" width="320" /></a></div>The building of the Orsay Museum is interesting in itself. It is an old wrought iron railway station located next to the Seine and therefore had to be protected against flooding. The works are also protected from shaking as it has a station underneath. Once again I will not talk about the paintings and sculptures that are well known, but it would be interesting to remember the materiality of the pigments and other materials. But here I will mention an aspect that has caught my attention recently: the anti-reflective glass used in museums. Through several layers of coatings, these glasses greatly attenuate the reflections that normal glass presents. Even so, they do not eliminate them. Other aspects that can be presented by these glasses will be much greater transparency, absence of color (the normal glasses although transparent, can have for example a green color due to iron ions), besides the resistance to the impact that involves elaborate thermal treatments. During the time I was there there was a big demonstration against raising the retirement age. In general, these are great moments of celebration (we saw this), but in some bangs there is violence. The next day we saw in some stores (usually of luxury objects and clothes) glass that had been violently impacted. They were marked but not broken. <p></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIPmeJbB5vgEFGxYp6akcB_IewmGKWw2Bwe3T0dd6C2ELNB72PPTe2XsC0Gvxl4f1TihI7X84q-ZAzljrANXlv1lTobdynJkaHV3nRI9IL0-yfi1KJh8ircIb16Gz_gKTu_CrsFlgEa8ookwcVF4TGAiWVlTvV8hYX_5AxC1Vwk7BYC0eXAfSDrXPJcw/s4000/20230406_163932.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIPmeJbB5vgEFGxYp6akcB_IewmGKWw2Bwe3T0dd6C2ELNB72PPTe2XsC0Gvxl4f1TihI7X84q-ZAzljrANXlv1lTobdynJkaHV3nRI9IL0-yfi1KJh8ircIb16Gz_gKTu_CrsFlgEa8ookwcVF4TGAiWVlTvV8hYX_5AxC1Vwk7BYC0eXAfSDrXPJcw/s320/20230406_163932.jpg" width="320" /></a></div>At the Louis Vuitton Foundation, there was a large exhibition of Basquiat and Andy Warhol, giving much prominence to the paintings painted four-handed by them. Early on, there is a painting that evokes an old brand of baking soda. Several other paintings use the General Electrics symbol, and still, other paintings have cotton and its production as their theme.<p></p><p style="text-align: justify;">Something that surprised me was the Fragonard Perfume Museum, near the Opera and the Lafayette and Printemps galleries. </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiut73DjtU8_L6hsvSCX_MPPdZLopf6Bdrd6RWrzwJcmVJ_HEqmiIOmenMJY3B7_o1yVCFT1_7XXT8kTAlsqU25FWD7ieIuapiuunLhn5nN3_TatcMhulfeDb5bpiP3lNKNKrHaZDilFIsNYy2ea3NOWEwZXzT4JKBxg-Kxua1SaVfgozViq1ov87FxxQ/s3264/20230410_150051.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1836" data-original-width="3264" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiut73DjtU8_L6hsvSCX_MPPdZLopf6Bdrd6RWrzwJcmVJ_HEqmiIOmenMJY3B7_o1yVCFT1_7XXT8kTAlsqU25FWD7ieIuapiuunLhn5nN3_TatcMhulfeDb5bpiP3lNKNKrHaZDilFIsNYy2ea3NOWEwZXzT4JKBxg-Kxua1SaVfgozViq1ov87FxxQ/s320/20230410_150051.jpg" width="320" /></a></div>Everything indicated that it would somehow be a museum pointing to the store, but it is much more than that. It has a fairly complete and instructive exhibit on the classical history of perfumes. It lacks modern contributions, such as synthetic molecules and olfactory models, for example, but it is still very instructive. I learned at the History of Chemistry Congress that Fragonard has another museum in Grasse where it emphasizes these aspects.<p></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxdaGVhx55tMno59UA1tBBth7LlDKgw1YYTIh8GdG7RhJ6dWg7W7FwNBnaAeQKpXh89d0P6SUdPgZEGYvBQtqicWbu6rDldVXHyLhFQBHsm0XjRC9TB7pqyWbYXufzz2oYxbwP9_t4xTiou3CyqEqNOBtnVaX07tzonTzLxErLjum-2DVcCkaJLIYKRQ/s4000/20230409_142958.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxdaGVhx55tMno59UA1tBBth7LlDKgw1YYTIh8GdG7RhJ6dWg7W7FwNBnaAeQKpXh89d0P6SUdPgZEGYvBQtqicWbu6rDldVXHyLhFQBHsm0XjRC9TB7pqyWbYXufzz2oYxbwP9_t4xTiou3CyqEqNOBtnVaX07tzonTzLxErLjum-2DVcCkaJLIYKRQ/s320/20230409_142958.jpg" width="320" /></a></div>The "haute couture" stores are clustered in certain areas of Paris. I have already mentioned their windows that have been harassed by some protesters. Now I will mention the materials for the clothes. As is well known, the most serious environmental problem after fuel is clothing. The great innovations, the care with the origin and end of life, and the increase of sustainability are nullified by the increase of consumption that is known as "fast fashion". Consuming more consciously, reusing, recycling, and having more sustainable materials are the paths pointed out (more than pointed out; developed) to avoid the "Fashion Apocalypse". <p></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikZIXTHU6Ojbosn5B5fdLShlAuyplajVNLRsqrmCSGhBjnDnXD8YUnV_OnFMEJiXXTDRHlI8JLWmwqXjaWukADTDJLPkXyMPrSQwabM4xXiWsE_3VMKr2x0YQtUcJKKBqdAk0zxWnqwfCuXiAskMhqJ_5SneNRy4bxQ1QUnEaUBVyb8zGxb3EYLo9lBg/s4000/20230409_135507.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikZIXTHU6Ojbosn5B5fdLShlAuyplajVNLRsqrmCSGhBjnDnXD8YUnV_OnFMEJiXXTDRHlI8JLWmwqXjaWukADTDJLPkXyMPrSQwabM4xXiWsE_3VMKr2x0YQtUcJKKBqdAk0zxWnqwfCuXiAskMhqJ_5SneNRy4bxQ1QUnEaUBVyb8zGxb3EYLo9lBg/s320/20230409_135507.jpg" width="320" /></a></div>My attention was also drawn to a store called Plastics of Paris. Plastic is much demonized today, but it is essentially the single-use one. Without plastic, we wouldn't have computers or cell phones, and we wouldn't have many of the conveniences and advances of the modern world. Nor would we have the sustainability that we have today in many things. From a simplistic perspective, we have "good plastic" and "bad plastic" but the world is much more complex. Roland Barthes' famous text about plastic being an imitation is almost seventy years old and we see today that this is not so. Plastic has allowed many other applications that did not exist and do not imitate anything.<p></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixhCXU7cigMSo21bPdGur_So-41plQ9Eh9aHxkSDdZgnL_o4ybjLFndaY7cELrBWdOB3wocVNNvG6xGmG3wRt37nSOQCtsSbXG-NQEVthcvQ7GSkUXpDU7ApHhlUa1geFrOsZXmEWGu09CY_n9apuimIdtl0-KczVQAAQ7S-a-J47a61WGHC9HlTat6Q/s4000/20230409_135526.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixhCXU7cigMSo21bPdGur_So-41plQ9Eh9aHxkSDdZgnL_o4ybjLFndaY7cELrBWdOB3wocVNNvG6xGmG3wRt37nSOQCtsSbXG-NQEVthcvQ7GSkUXpDU7ApHhlUa1geFrOsZXmEWGu09CY_n9apuimIdtl0-KczVQAAQ7S-a-J47a61WGHC9HlTat6Q/s320/20230409_135526.jpg" width="320" /></a></div>In Paris, the separation of waste is simpler than in Portugal and other countries: plastic, metal, and paper on one side, glass on the other, and organic waste. I haven't had time to analyze in detail why they do that, but it seems reasonable to me, as the separation is made in the proper places, although I wonder about the contamination of paper by the remains of packaging. They could even collect it in other ways, because glass and metals are easy to separate, and even glass and plastics are easy to separate because the density of glass is about 2.5 g/mL and the density of the densest plastic (polyester, if I'm not mistaken, is 1.38 g/mL). <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://scontent.fopo5-1.fna.fbcdn.net/v/t39.30808-6/340901035_251085183984358_5323625919517968182_n.jpg?_nc_cat=105&cb=99be929b-3346023f&ccb=1-7&_nc_sid=0debeb&_nc_eui2=AeGot7dilOau90ye5xo_ZsJUBxW0qHl0TiIHFbSoeXROIlJ2yoUjCpC7bgFBiOYizLf6HVyfLgeRfNfM_wJZiR9E&_nc_ohc=6p5HZH36K_0AX-ruL5I&_nc_ht=scontent.fopo5-1.fna&oh=00_AfAPfVHcPb1rn9lrYYY7SWlR6WawN2lmOKUgUkQaq65i4Q&oe=64912A77" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="450" data-original-width="800" height="180" src="https://scontent.fopo5-1.fna.fbcdn.net/v/t39.30808-6/340901035_251085183984358_5323625919517968182_n.jpg?_nc_cat=105&cb=99be929b-3346023f&ccb=1-7&_nc_sid=0debeb&_nc_eui2=AeGot7dilOau90ye5xo_ZsJUBxW0qHl0TiIHFbSoeXROIlJ2yoUjCpC7bgFBiOYizLf6HVyfLgeRfNfM_wJZiR9E&_nc_ohc=6p5HZH36K_0AX-ruL5I&_nc_ht=scontent.fopo5-1.fna&oh=00_AfAPfVHcPb1rn9lrYYY7SWlR6WawN2lmOKUgUkQaq65i4Q&oe=64912A77" width="320" /></a></div>Anyway, a subject to be studied, but I am not alone in analyzing these seemingly dirtier and more ordinary things. Victor Hugo dedicates an entire chapter of "Les Misérables" to talking about the sewers of Paris that every day pour a fortune into the river. This author is based in a good part on Justus von Liebig, a German chemist, who studied the subject a lot and revolutionized the way we study and learn chemistry today. We can go from the noblest to the most ordinary things, always with Chemistry.</div><div><br /><div><div style="text-align: justify;">After I wrote that little trace of the history of chemistry was noticeable in Paris I went to investigate further the Lavoisier statues. Although a bronze statue on the Madeleine was destroyed in 1940 to recycle the metals (many statues in Paris had the same end), there are two other marble statues in Paris that I have not seen. One is on the outside of the Louvre palace and one is the façade of the Hôtel de Ville. I haven't noticed either of them.</div><div><br /></div><p></p><p>Bibliography</p><p>Alex Gray (Ed.) Paris: a travel guide. Penguin Random House, 2015.</p><p><br /></p><p> </p></div></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /></div>Sérgio Rodrigueshttp://www.blogger.com/profile/16588611180321635380noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2599926465856062649.post-20507256895248407982023-06-14T02:29:00.001-07:002023-06-14T02:29:55.607-07:00Passeio Químico em Vilnius, na Lituânia [Chemical trail in Vilnius, in Lithuania] <p style="text-align: justify;"><i></i></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><i><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHpNsneIrZOWVEbbnNkUxvUigodykyXpy8WKTJ5TbgAqhbdMh0aj6kZBvfq0oE7ie7sm7Uihx54C38E77w-r2Kj_gukocpcaEHmZcmVP1nEDSPo4-owrETmWRLJu9ObY93r2Sq69kHHs5Bz7A91Hexw5xEJ7vuwtgQ079MWZSA_9hhEIMi11nYGsLQwA/s3264/20230523_085153.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1836" data-original-width="3264" height="170" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHpNsneIrZOWVEbbnNkUxvUigodykyXpy8WKTJ5TbgAqhbdMh0aj6kZBvfq0oE7ie7sm7Uihx54C38E77w-r2Kj_gukocpcaEHmZcmVP1nEDSPo4-owrETmWRLJu9ObY93r2Sq69kHHs5Bz7A91Hexw5xEJ7vuwtgQ079MWZSA_9hhEIMi11nYGsLQwA/w303-h170/20230523_085153.jpg" width="303" /></a></i></div><i>[Estive em Vilnius, na Lituânia, pela primeira vez, numa conferência internacional de História da Química. Foi uma oportunidade para refletir sobre os vários aspetos da divulgação desta ciência, em particular por haver palestras sobre os aspetos materiais da visibilidade da Química e também sobre os aspetos filosóficos, sociais e sociológicos da sua invisibilidade. Uma das organizadoras, criou um poster com um mapa onde estavam os locais importantes para a Química em Vilnius e deixou espaços para acrescentar outros. Eu tomei essa iniciativa, em particular por achar que os lugares importantes poderem ser os inesperados. Foi bastante útil esse mapa, por me permitir também refletir sobre esses aspetos.]</i><p></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTbBBBG8FTv4fG4q_gVdpLfjMERa_DbzFMGhMgn0D_gDduR2IEjSlKvpPQL4LumxErp4A-ghAGvPmmRdNACQjtM3cUsUp22NY8AKZeQ4l57CUvHrMIrR_8ws0uy9PBv7jLxHP3lYvIJVoML-WrtSFk5_SyGpgpUqClWZyzuapW4p7jzmPEPvypM1x-Iw/s4000/20230526_064452.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTbBBBG8FTv4fG4q_gVdpLfjMERa_DbzFMGhMgn0D_gDduR2IEjSlKvpPQL4LumxErp4A-ghAGvPmmRdNACQjtM3cUsUp22NY8AKZeQ4l57CUvHrMIrR_8ws0uy9PBv7jLxHP3lYvIJVoML-WrtSFk5_SyGpgpUqClWZyzuapW4p7jzmPEPvypM1x-Iw/s320/20230526_064452.jpg" width="320" /></a></div>Vilnius é uma cidade relativamente pequena, com uma história bastante antiga, ladeada por um rio, o Néris, mas na qual um seu afluente, o Vilnia, é também importante. A sua história está cheia de ocupações, invasões, massacres e revoluções, as quais podem ser percebidas em boa parte no Museu Nacional da Lituânia (situado no antigo arsenal) e no Museu das Vítimas do Genocídio e Museu Judaico (destes, só visitei o primeiro). Vilnius comemora este ano, 700 anos da sua fundação, mas a Lituânia só se se tornou independente do império soviético em 1993. Católica quase desde a sua fundação, tem cerca de quarenta igrejas. <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTsMq28Rv5_utIL_o2qoGXHrg7DydTNKB1J62BpBZwCRZWQlzlN4xJLRPOyMbGc7_AXNo_Lgofnw7QuMLkFkhfRF1uFBx-RJGYe5PV7sZutf1DXmUbE1_ojmZbYQIhCJMKU100ELX5uRpke_5J_8cZNDsdIgZLt8j03WBU8hkOYc8SjK3wNqJUBDePvw/s3264/20230523_082130.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1836" data-original-width="3264" height="157" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTsMq28Rv5_utIL_o2qoGXHrg7DydTNKB1J62BpBZwCRZWQlzlN4xJLRPOyMbGc7_AXNo_Lgofnw7QuMLkFkhfRF1uFBx-RJGYe5PV7sZutf1DXmUbE1_ojmZbYQIhCJMKU100ELX5uRpke_5J_8cZNDsdIgZLt8j03WBU8hkOYc8SjK3wNqJUBDePvw/w279-h157/20230523_082130.jpg" width="279" /></a></div><br />Nota-se alguma religiosidade (eu vi uma jovem a benzer-se demoradamente junto a uma igreja e assisti a uma parte de uma missa, onde havia muita gente ajoelhada), mas muitos habitantes não ligam nada à religião, imagino eu. <p></p><p style="text-align: justify;">Desde que a Lituânia se tornou independente do império soviético, tem havido um esforço de modernização e adaptação ao ocidente bastantes impressionantes. É uma cidade muito verde, cheia de auto-pistas, preocupada com o ambiente, amiga das pessoas e viva e alegre (nos bares encontram-se ao fim da tarde sempre dezenas de jovens a rir, beber e conversar). </p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxg9ndDiK9O2RJTNr3cOPK45mene37_meoDNpTLtCeDQ5u5XH0YfXzwTmf-G80DM1xdVhR2xdMwDaziVSX-vQJjx0RX4ME3OqSWumtUpdWXD2m-Lr4ogepf4dz2ShhKKZ6R5KlIERMdMgNBJFxVbSk5gbb4zL09dTnJaI9aEyJ7MeFTWduG_2WMq2nJg/s3594/20230523_200049.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2038" data-original-width="3594" height="181" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxg9ndDiK9O2RJTNr3cOPK45mene37_meoDNpTLtCeDQ5u5XH0YfXzwTmf-G80DM1xdVhR2xdMwDaziVSX-vQJjx0RX4ME3OqSWumtUpdWXD2m-Lr4ogepf4dz2ShhKKZ6R5KlIERMdMgNBJFxVbSk5gbb4zL09dTnJaI9aEyJ7MeFTWduG_2WMq2nJg/s320/20230523_200049.jpg" width="320" /></a></div>Neste texto irei falar essencialmente dos aspetos químicos em que pensei ou em que reparei enquanto lá estive. Em boa parte são aspetos locais, muitos não serão assim tão importantes (ou serão), mas, como acabou um conferencista que traçou a história da Química na Lituânia, parafraseando uma resposta que foi dada a Napoleão por um professor lituano - Andrius Sniadeckis (1768-1838), pioneiro da Bioquímica, que estudou em Paris, sobre o qual descerrámos uma placa durante o congresso - quando o exército de Napoleão ocupou esta nação: “é igual à dos outros países”. Foi também essa resposta que dei ao empregado de uma livraria quando este perguntou se achávamos (eu o e o meu colega) se a Química era forte na Lituânia. Há, no entanto, uma coisa que salta à vista. É uma cidade em que há muitos nomes “químicos” nas ruas. Por exemplo, há uma loja chamada “molécula”, uma loja de chocolate chamada “teobromina”, algumas lojas de café chamadas “cafeína” e lojas chamadas “droga.” Mas há várias lojas que prometem cosméticos naturais e até há uma loja chamada “biodroga”! <p></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdObiQ6cSi5t40z9QwP8WfC_tCspbytClEZeNnTyRAJn7rHBv3m_5KhCDM7cU_QfRklFyczYOcjQ5lrHGkaRLgtGdzQa5j0p1W4NkzKCSuWoTXpEk0ax_mmRSJGdUhtA8x83vk4DJEbPKfF37Uh1q5PgCPKNydV30kBpIEGm8rtyqc-eCYH8RYxXbp1w/s4000/20230526_061900.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="2250" height="261" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdObiQ6cSi5t40z9QwP8WfC_tCspbytClEZeNnTyRAJn7rHBv3m_5KhCDM7cU_QfRklFyczYOcjQ5lrHGkaRLgtGdzQa5j0p1W4NkzKCSuWoTXpEk0ax_mmRSJGdUhtA8x83vk4DJEbPKfF37Uh1q5PgCPKNydV30kBpIEGm8rtyqc-eCYH8RYxXbp1w/w147-h261/20230526_061900.jpg" width="147" /></a></div>Chamou-me a atenção uma placa evocativa de um químico importante da área da eletroquímica, que foi presidente da academia das Ciências, Juozas Matulis (1899-1993). Vi assim, duas placas evocativas de químicos, o que não é mau, embora, nesta cidade haja bastantes placas evocativas de poetas e escritores. Nas paredes da Rua da Literatura há mais de duzentas de obras de arte evocativas de outros tantos escritores que tiveram algo a ver com a Lituânia. Não há nenhum escritor português, mas dos conhecidos internacionalmente, podemos referir Jean-Paul Sartre e Gunter Grass. <p></p><p style="text-align: justify;">A primeira coisa que fizemos nas atividades do congresso foi visitar a Thermofisher Scientific, que tem em Vilnius uma grande instalação que envolve desde o desenvolvimento e a investigação até à produção de compostos e materiais. Começou por ser um instituto especializado em enzimas com mais de sessenta anos que foi comprado pela Thermofisher. Agora são feitos ali muitos outros produtos. Visitámos uma parte onde, se não me engano, criaram mais de 26 mil metros quadrados de “salas limpas” seguindo as normas GMP (<i>Good Manufacturing Practices</i>). </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhm-pm7J7HOdzREIii2dpyifVdOTzuxANkmDljgqR7Fap-HL10TvG1jQ-BuMEolQm8OGOgWp7OPwxMo8Jd8gcvicmTNgIfMkoFKygTWdvkyCvQQfS_CBHlRe1lWFkyG6qQKSjQ2GsPQr673AecyaOSLB_inJINYkonwmqx7RVETg0AXN129L3Spm2nKxg/s4000/20230523_131146.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhm-pm7J7HOdzREIii2dpyifVdOTzuxANkmDljgqR7Fap-HL10TvG1jQ-BuMEolQm8OGOgWp7OPwxMo8Jd8gcvicmTNgIfMkoFKygTWdvkyCvQQfS_CBHlRe1lWFkyG6qQKSjQ2GsPQr673AecyaOSLB_inJINYkonwmqx7RVETg0AXN129L3Spm2nKxg/s320/20230523_131146.jpg" width="320" /></a></div>Estas são, de acordo com as normas GMP, usadas na indústria farmacêutica, com letras: C (até 3,52 milhões de partículas de 0.5 micrómetros e 29 mil partículas de 5 micrómetros, em operação); B (até 352 mil partículas de 0.5 micrómetros e 2,9 mil partículas de 5 micrómetros, quando em operação); e A (até 3,52 mil partículas de 0.5 micrómetros e 20 partículas de 5 micrómetros em operação), tudo por metro cúbico. Pode parecer muito, mas numa sala limpa normal poderemos ter 35,2 milhões de partículas de 0.5 micrómetros e 292 mil partículas de 5 micrómetros em operação. Vemos assim que ao passar para uma sala limpa de classe C o número de partículas apresenta valores 10 vezes menores aos de uma sala normal. E ao passarmos para uma sala limpa de classe B, o número de partículas diminui 10 vezes em relação à anterior de classe C, ou seja 1000 vezes em relação a uma sala normal. E finalmente ao passarmos para uma sala de classe A, teremos valores mais de 100 vezes inferiores, o que dará cem mil vezes inferiores ao de uma sala normal. E só referi os números em operação (em repouso são significativamente inferiores). Como é que isto é conseguido?Com filtros e com pressões um pouco superiores à do exterior. Há muitos outros cuidados a ter. Não ter papel perto, por exemplo, assim como outros materiais que libertem partículas. E estarem seres humanos nestas salas o menos possível. <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoBY9TztClUhbcgeDXU-mbNPRECow_t7ER5Et2steSE7K9ocP1e8iRUfvhwpNLU3YA8gSBq4lu_x93k0pPsp2XnpdXdp9nqhwyCKq7iK59OnwToQcuUouhDRrGW1qA7sAAwgiz8qgmJmbRpPeHiwd32ib__pz_wj52hjXXEIvgWbLZ8VxUrw8rn9BIDQ/s4000/20230523_141216.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="157" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoBY9TztClUhbcgeDXU-mbNPRECow_t7ER5Et2steSE7K9ocP1e8iRUfvhwpNLU3YA8gSBq4lu_x93k0pPsp2XnpdXdp9nqhwyCKq7iK59OnwToQcuUouhDRrGW1qA7sAAwgiz8qgmJmbRpPeHiwd32ib__pz_wj52hjXXEIvgWbLZ8VxUrw8rn9BIDQ/w279-h157/20230523_141216.jpg" width="279" /></a></div>Nestas instalação produzem DNA com determinadas sequências que são pedidas pelos clientes, sílica gel de vários tipos, tamanhos e revestimentos, materiais para vacinas, entre várias outras coisas. Uma boa parte das atividades são automatizadas, pois a principal fonte de contaminações é, como referi, humana. Se não me engano, o percentagem de trabalhadores com licenciatura é superior a 95%. Esta empresa, patrocinou uma edição moderna do livro mais importante de Sniadeckis e a colocação da placa evocativa que foi inaugurada na presença de um jovem ministro cuja formação inicial é em Química. <p></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxzDNWeInM8G2RdBoe0wGrLa4sHov4fXAvExBtyZm2cIUVrXZNF0vYEw4lJXkSgrWTNc936E1gr9ggX8c-z6l_M9Sq8LTG9Qis_cxaU8kLjNx9tl0hKDoyPBBQXs6IFHlYs8RVRK32GauVZKknR89VXkpQ1tqVUL4MvLm-5CA3JLbqGfXj9CDUfL-y_A/s3264/20230522_155510.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1836" data-original-width="3264" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxzDNWeInM8G2RdBoe0wGrLa4sHov4fXAvExBtyZm2cIUVrXZNF0vYEw4lJXkSgrWTNc936E1gr9ggX8c-z6l_M9Sq8LTG9Qis_cxaU8kLjNx9tl0hKDoyPBBQXs6IFHlYs8RVRK32GauVZKknR89VXkpQ1tqVUL4MvLm-5CA3JLbqGfXj9CDUfL-y_A/s320/20230522_155510.jpg" width="320" /></a></div>Quando cheguei à cidade, uma das primeiras coisas que me chamou atenção foi o enferrujamento dos cadeados que, como em qualquer cidade, são colocados pelos namorados nas pontes. Pensei que, como há muita neve no inverno e provavelmente usam sal (cloreto de sódio, mas também cloreto de cálcio) para a fundir através do abaixamento do ponto de fusão da solução, a combinação de água e iões cloreto faz com que o enferrujamento seja acelerado. Também me chamou a atenção a manutenção contínua que é feita e que é necessária especialmente nestes casos.<p></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWsOrHj5DvsNuDOkR7Kfj3U9HZek-VSEMIyJNTIMJISz121RAheiJpR2vHplbnM46dVJtCvEIg5jX4cWLxHtr2g0K3ltvW1EzdhHqIU_uvpVJL5ipbAu_U_uMxMtELvKSAGDA_Wqp-nFNTGJmVkQrFe40-N_1dK5snp076B7TEXyNskR4yc21QSEh3_g/s3264/20230526_182051.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1836" data-original-width="3264" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWsOrHj5DvsNuDOkR7Kfj3U9HZek-VSEMIyJNTIMJISz121RAheiJpR2vHplbnM46dVJtCvEIg5jX4cWLxHtr2g0K3ltvW1EzdhHqIU_uvpVJL5ipbAu_U_uMxMtELvKSAGDA_Wqp-nFNTGJmVkQrFe40-N_1dK5snp076B7TEXyNskR4yc21QSEh3_g/s320/20230526_182051.jpg" width="320" /></a></div>Nos países bálticos há muito âmbar. Este, desde a pré-história, era apanhado no mar. Trata-se, como é sabido, de uma resina fóssil com grande percentagem de carbono. Quando é recolhido, é um material baço pois a sua superfície fica irregular com o tempo. Depois de lixado e polido, fica com o aspeto característico que conhecemos, dourado, mas há âmbar de outras cores, como por exemplo de cor branca. Algo comum a todas as formas é que é frágil e combustível. O âmbar em geral tem densidade 1.050-1.096 g/mL e afunda na superfície da água do mar (densidade 1.020-1.030 g/mL), mas flutua em águas do mar mais salinas. Alguns plásticos também flutuam, em particular o polietileno (densidade 0.941-0.967 g/mL). Mas o nylon (densidade 1.14 g/mL), o vidro acrílico (densidade 1.18 g/mL), a baquelite (densidade 1.3 g/mL) e o poliéster (densidade 1.38 g/mL) têm densidades mais altas e afundam, mesmo nas águas mais salinas. Fazendo um solução com três copos de água e um pouco menos de meio copo de sal, ficamos com uma concentração de sal de cerca de 15% de massa em volume que tem densidade 1,1 mL a 20ºC e na qual o âmbar flutua mas não a maioria das imitações de plástico. As imitações de vidro obviamente nunca flutuam, qualquer que seja a densidade da água do mar, já que tem densidade de cerca de 2.5 g/mL.<p></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMT5pDhdoPVGvEIuvvBHrE4mE-vpgKSGW7DRypmQCXKCnJIb7ctSHOsyHtzCIog4GKKuWNHiLSQgdhKidsziOrv_YgOvGH8tI7UEAAJwzGl0NLXVRB9jFfFO3es8qtcY-Ijp8h72PIzGno1Us7po9FkpD3BBIfq5QVlgHwj0LgHhcyfBtlg3hr18DrSQ/s4000/20230524_065755.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMT5pDhdoPVGvEIuvvBHrE4mE-vpgKSGW7DRypmQCXKCnJIb7ctSHOsyHtzCIog4GKKuWNHiLSQgdhKidsziOrv_YgOvGH8tI7UEAAJwzGl0NLXVRB9jFfFO3es8qtcY-Ijp8h72PIzGno1Us7po9FkpD3BBIfq5QVlgHwj0LgHhcyfBtlg3hr18DrSQ/s320/20230524_065755.jpg" width="320" /></a></div>Há imensas coisas que poderiam ser referidas, mas vou referir essencialmente as que investiguei, como referi. Perto do local onde estava instalado havia uma chaminé antiga preservada e prédios modernos. Procurei saber qual era a origem e percebi que era de uma antiga fábrica de meias (a Esparta) e deu origem a um complexo onde está as empresas Oxylab e a NordSecurity (o segundo unicórnio da Lituânia, segundo li), só sobrando a chaminé. Fundada em 1918, esta fábrica saiu da cidade, pertence agora a um grupo dinamarquês, mas ainda labora. Produz além de meias, roupas interiores, entre outras peças de roupa. Perguntam que é que as meias têm a ver com a Química? Para começar os materiais, mesmo naturais (algodão, lã e seda, entre outros, como bambu envolvem materiais de natureza química). Também os materiais artificiais (elastano, polipropileno, poliéster, entre outros), depois as combinações de materiais e as composições com propriedades particulares. Por outro lado, os corantes, para o tingimento, são também uma faceta importante da Química. Mas esta, assim, como outras coisas que poderemos considerar triviais, não estava no mapa elaborado pela minha colega. <p></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdX-B7Byq-t-PNF917uQc5PHtYJqpBobHJYsWlWwzKjjUzpeGcvnHBIAs6Lko-Q-cyvcAPXDhaOl0C7wsM3eo-iplka-Wmi0krvMjB7h7HOywHIx3IGdCyeZ71haPkAbyzCOthJMA9odthjiH7NCtFXY-O5toACCjQEN_WmrEHRHzqEBLCMg1KFCw1VA/s3143/20230524_110102.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3143" data-original-width="2147" height="283" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdX-B7Byq-t-PNF917uQc5PHtYJqpBobHJYsWlWwzKjjUzpeGcvnHBIAs6Lko-Q-cyvcAPXDhaOl0C7wsM3eo-iplka-Wmi0krvMjB7h7HOywHIx3IGdCyeZ71haPkAbyzCOthJMA9odthjiH7NCtFXY-O5toACCjQEN_WmrEHRHzqEBLCMg1KFCw1VA/w194-h283/20230524_110102.jpg" width="194" /></a></div>Neste mapa da Química em Vilnius, eram indicados os locais onde se fabricou vidro pela primeira vez, onde foram fundidos canhões, os locais onde se ensinou química, os locais das academias, os institutos vários, etc. Foi também indicado o local onde situavam as antigas associação de fabricantes de cerveja, fundidores, ceramistas, tecelões, sopradores de vidro, os locais das tipografias que imprimiram os primeiros livros de Química, assim como instalações modernas, etc. Trata-se de um documento notável e interessante, mas sempre incompleto. Na minha opinião, é necessário chamar a atenção coisas menos óbvias, como as roupas, a água canalizada e tratada, a iluminação pública, por exemplo.<p></p><p style="text-align: justify;">De facto, acho que devemos mostrar as ligações menos conhecidas e mais inesperadas. Numa rua, podemos encontrar uma estátua de homenagem ao “acendedor”. De que se trata? Que é que isto tem a ver com a Química? No século XIX a iluminação era realizada a gás, o qual era necessário ser acendido. </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOftgsoBAuWcSVVtdQF_cdZmp9wpEI5495YR0l4X-0w_Q-EGJBr8Xs3qjw4RIv8od9I4gE9mOkAGDnpAVqEdTpOkIKfJCXD7KnW3O1At6-9fwZq7Sexd4nULFugu6FfGuY7fR-4Ecy0gFDEVijJIno7QqCpKdDh2k43TsyK1NkNLIlFo6PQ7vdYjjwWw/s2934/20230525_185919.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="2934" data-original-width="1671" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOftgsoBAuWcSVVtdQF_cdZmp9wpEI5495YR0l4X-0w_Q-EGJBr8Xs3qjw4RIv8od9I4gE9mOkAGDnpAVqEdTpOkIKfJCXD7KnW3O1At6-9fwZq7Sexd4nULFugu6FfGuY7fR-4Ecy0gFDEVijJIno7QqCpKdDh2k43TsyK1NkNLIlFo6PQ7vdYjjwWw/w151-h266/20230525_185919.jpg" width="151" /></a></div><p></p><p style="text-align: justify;">Fui ao Museu da Energia e da Técnica, situado numa antiga central de produção de energia elétrica que foi fundada em 1902, onde esperava encontrar alguma memória desse tempo (até por ter ficado com a ideia de que foi ali a fábrica do gás no século XIX) mas não encontrei qualquer memória, o que é pena. O museu que tem uma componente de Exploratório, onde se encontravam muitas crianças. Neste museu, privilegiavam-se sobretudo as componentes da central elétrica antiga, embora houvesse um modelo da central nuclear de Ignalina que foi desativada em 2009 e era similar à de Chernobyl, a qual permitia à Lituânia ser independente em termos de produção de energia elétrica e mesmo que a exportasse. Atualmente importa cerca de 70% da energia elétrica que usa, sobretudo da Suécia. </p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8rKaFuh1WQH2ce5SxfJeUB7u9cdmV0x7KO1iv55M6PsMTTnex0zfxX1x3Wpjad870c6bHUjKzF58jJ5j0dPAtwv4O0wrBsMj9STt-fo0WIVQ1JJsDWI2Y5utqTm3rqvR31x53IEsLcP9re74ucAMbOAmr_RL6mRPPuuJ2LLrubYNhOi7z0HbmD-hkRw/s2736/20230522_153108.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1808" data-original-width="2736" height="211" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8rKaFuh1WQH2ce5SxfJeUB7u9cdmV0x7KO1iv55M6PsMTTnex0zfxX1x3Wpjad870c6bHUjKzF58jJ5j0dPAtwv4O0wrBsMj9STt-fo0WIVQ1JJsDWI2Y5utqTm3rqvR31x53IEsLcP9re74ucAMbOAmr_RL6mRPPuuJ2LLrubYNhOi7z0HbmD-hkRw/s320/20230522_153108.jpg" width="320" /></a></div>Numa rua encontramos uma estátua de um aguadeiro que era em geral um judeu pobre que ia buscar água ao rio. Podem perguntar o que é que isto tem a ver com química. Tem muito mais do que a estrutura molecular da água. Hoje a água é canalizada, recolhida com cuidado, analisada, tratada, vigiada ao longo do percurso até à nossa torneira. Antigamente contava-se com o facto de água ser corrente, ter bom aspeto, ser fresca e saber bem, mas pouco mais se sabia sobre a qualidade de líquido. Podia ter todas estas características e estar poluída ou contaminada com micro-organismos. Por isso, a estátua do aguadeiro, lembra-nos de tempos em que as coisas eram piores. <p></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1qr-Yo0y8PZQzWejDLDA8XhIU4xETxhzwZc76RxnvqKNH2jbcpTsRmEJ8fufD9WYUNDvZFltG7y6MGVIIBEEA1nmdxp68XRp6d0BcjH32O_RESjgwvog0omGBXRrw0K1BpeRgCmd3X8uMor7f9ohXDOA-6YDLE7Q0GLzitIvVILBK5gAPum3ByxAd4A/s3264/20230523_091116.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1836" data-original-width="3264" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1qr-Yo0y8PZQzWejDLDA8XhIU4xETxhzwZc76RxnvqKNH2jbcpTsRmEJ8fufD9WYUNDvZFltG7y6MGVIIBEEA1nmdxp68XRp6d0BcjH32O_RESjgwvog0omGBXRrw0K1BpeRgCmd3X8uMor7f9ohXDOA-6YDLE7Q0GLzitIvVILBK5gAPum3ByxAd4A/s320/20230523_091116.jpg" width="320" /></a></div>O Jardim dos Bernardos é o jardim mais antigo de Vilnius. Este jardim, junto ao rio Vilnia é muito bonito e relaxante, havendo mesas com tabuleiros de damas, numas delas estavam tampas de águas e refrigerantes coloridas. Numa pequena parte podemos encontrar canteiros com plantas medicinais. Num dos seus extremos fica a elegante catedral de Santa Ana que apaixonou Napoleão ao ponto deste querer levá-la, pedra por pedra, para Paris, segundo uma lenda repetida em vários locais. Trata-se de uma catedral vermelha escura de tijolos de barro, mas tendo estes formatos bastante diferentes, os quais num lado mostram as formas que foram usadas. <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLVUqU-UbMJQbLmQgeSf1ZViw65axUnSBGkhJe28Ow3_Xm6pafsU2fPpyfMccnzbeAwjhkNA5UqjvrcgQiFs0QMd5MS65LXb9IC6F5Chmw3ed_X4k9LnjUZRJNKt1hkUHvTvKGFQMJ43NxCJBruDg4ZfOfblO8NakT4kVhSF2UD7884RpASw0mkT-sSA/s4000/20230523_092914.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="2250" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLVUqU-UbMJQbLmQgeSf1ZViw65axUnSBGkhJe28Ow3_Xm6pafsU2fPpyfMccnzbeAwjhkNA5UqjvrcgQiFs0QMd5MS65LXb9IC6F5Chmw3ed_X4k9LnjUZRJNKt1hkUHvTvKGFQMJ43NxCJBruDg4ZfOfblO8NakT4kVhSF2UD7884RpASw0mkT-sSA/s320/20230523_092914.jpg" width="180" /></a></div>O barro é um material muito interessante e versátil que depois de cozido fica duro de forma definitiva pela libertação de água e formação de ligações covalentes rígidas. Numa das pontes sobre o Vilnia estavam mais uma vez cadeados enferrujados, mas notei um arbusto de sumagre e também bastantes insígnias relativas aos jesuítas. Do lado oposto fica a famosa “república” independente de Uzupis cuja constituição está escrita em dezenas de línguas. Não notei que estivesse em português e fiz eu essa tradução dos 42 artigos de que enfatizo o artigo 8: “Todos têm o direito de serem desconhecidos e indistintos”. <p></p><p style="text-align: justify;">Em Vilnius há muitos castanheiros-da-índia (<i>Aesculus hippocastanum</i>) cujos frutos são parecidos com os frutos do castanheiro-doce (<i>Castanea sativa</i>). Parecidos, mas em nada iguais. Os primeiros não são comestíveis, não têm o bico caraterístico, além de da cápsula onde estão ter formato muito diferente da outra. Devido ao vários compostos que contêm, em particular escina e várias saponinas, são usados para combater a traças. Há uma história que já contei noutra entrada de que na Grã-Bretanha houve um projeto para usar os seus frutos para obter acetona por fermentação e esta ser usada para a obtenção de pólvora sem fumo durante a primeira guerra mundial. </p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeH5A7F5xsSntnngnc1rHdLY4EMJU8TnOH9vKO2cBYMyx-6u2uuIERCzYLeVxOBD1skdQk8v93nC3F11hvOnGrGJS1OGHetrfCL78-9BKbkP0TcWDcHpLImHc4V7M3evj_AHWN3kHa_2GM2_p4bi11_tSfxQ169a0sumCkOfj7oVsBbvyz4Ip-yzD8xQ/s4000/20230523_113847.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeH5A7F5xsSntnngnc1rHdLY4EMJU8TnOH9vKO2cBYMyx-6u2uuIERCzYLeVxOBD1skdQk8v93nC3F11hvOnGrGJS1OGHetrfCL78-9BKbkP0TcWDcHpLImHc4V7M3evj_AHWN3kHa_2GM2_p4bi11_tSfxQ169a0sumCkOfj7oVsBbvyz4Ip-yzD8xQ/s320/20230523_113847.jpg" width="320" /></a></div>As paredes de Vilnius estão na maior parte caiadas, mas em vários locais é feita uma espécie de sondagem às paredes, revelando de forma intencional os tijolos e as pinturas antigas, deixando-os a descoberto quase sempre de forma harmoniosa. É assim, que na parede da universidade se podem ver vestígios de relógios do sol, por exemplo, e quase todas as paredes do Museu Nacional foram sondadas. A catedral, que foi usada para outros fins durante o período soviético, está caiada, mas está posto a descoberto a ligação desta com o palácio dos Condes da Lituânia (que não visitei). É nesta catedral que se situa do lado direito, uma capela notável com estátuas de prata e belos mármores que vale a pena visitar.<p></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwgaH2JJfRVOqCvUDN7m7pbxZH_NpH_56p9oTRKkkW-xcubbhGNEEQ-qoXF6gFw93huDukymWg3TvizCHp-hQ0l2G-CTn8TOXuEnc4OK-XYVHkMHu4Z9rWH2B99-YIRo7n4KT3ZRzMCI8J7XRCU7NNR-JQq6sX970GWdYv6b0i_JRVo8Nq0d312Whp6w/s4000/20230525_083659.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwgaH2JJfRVOqCvUDN7m7pbxZH_NpH_56p9oTRKkkW-xcubbhGNEEQ-qoXF6gFw93huDukymWg3TvizCHp-hQ0l2G-CTn8TOXuEnc4OK-XYVHkMHu4Z9rWH2B99-YIRo7n4KT3ZRzMCI8J7XRCU7NNR-JQq6sX970GWdYv6b0i_JRVo8Nq0d312Whp6w/s320/20230525_083659.jpg" width="320" /></a></div>O congresso decorreu num moderno instituto a cerca de seis quilómetros do centro onde está o Instituto de Física e Química. As paredes do edifício têm grandes azulejos e janelas hexagonais que lembram o grafeno. No átrio de entrada, mas colunas havia uma exposição de cientistas que tiveram as suas imagens em moedas e notas. Alexander von Humboldt, Marie Curie, Justus von Liebig, and others. A ciência de fazer moedas e notas tem muito que se lhe diga, mas vamos ficar com esta bela imagem de cientistas e ciência nos nossos bolsos. Entretanto, as coisas evoluem e cada vez menos se usa dinheiro, pagando-se com cartões e telemóvel.<p></p><p style="text-align: justify;"><i><b>[Verified automatic translation]</b></i></p><p style="text-align: justify;"><i></i></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><i><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhm2mnE1eN1-HDfatFdyku8XUoVWVpt07ErDsjBpF3qARL_5KI5tG8XBtj9mftBXgARKi_2Fthb8kncPkMjXB8qFkxMPzV-Ci4G1n66CrssL3Eh7c8F2WeD-g8oELviHePb6nxp4hFTZDmwXpk5K2eLirajWHAPNYiEv1QM-CIWOSu8EyTvNIHDxOa9DA/s4000/20230522_164025.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhm2mnE1eN1-HDfatFdyku8XUoVWVpt07ErDsjBpF3qARL_5KI5tG8XBtj9mftBXgARKi_2Fthb8kncPkMjXB8qFkxMPzV-Ci4G1n66CrssL3Eh7c8F2WeD-g8oELviHePb6nxp4hFTZDmwXpk5K2eLirajWHAPNYiEv1QM-CIWOSu8EyTvNIHDxOa9DA/s320/20230522_164025.jpg" width="320" /></a></i></div><i>[I was in Vilnius, Lithuania, for the first time, at an international conference on the history of chemistry. It was an opportunity to reflect on the various aspects of the dissemination of this science, in particular, because there were lectures about the material aspects of the visibility of chemistry and also the philosophical, social, and sociological aspects of its invisibility. One of the organizers created a poster with a map where the important places for Chemistry in Vilnius were and left spaces to add others. I took this initiative, in particular, because I thought that the important places could be the unexpected ones. This map was quite useful because it also allowed me to reflect on these aspects].</i><p></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFR0g0YP7psG_x_JPUJf0__X64siJPKHD2QMiLY9g_eop3VHCQxtADgejTcQVNEJLfXWD6jOIdWjZuzuVDS1MV2GlMo1orfqxmtjo93MqRVa92soagFwnDWXh97nDRg2XKnesSDUKAGJ8Xkx4P_B3x-hyD8f9U3LcQ7MZWu3T55Bo6XBNF9X8FB-jhvg/s4000/20230524_075256.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFR0g0YP7psG_x_JPUJf0__X64siJPKHD2QMiLY9g_eop3VHCQxtADgejTcQVNEJLfXWD6jOIdWjZuzuVDS1MV2GlMo1orfqxmtjo93MqRVa92soagFwnDWXh97nDRg2XKnesSDUKAGJ8Xkx4P_B3x-hyD8f9U3LcQ7MZWu3T55Bo6XBNF9X8FB-jhvg/s320/20230524_075256.jpg" width="320" /></a></div>Vilnius is a relatively small city with quite an ancient history, flanked by a river, the Neris, but in which a tributary, the Vilnia, is also important. Its history is full of occupations, invasions, massacres, and revolutions, which can be seen to a great extent in the Lithuanian National Museum (located in the old arsenal), the Museum of Genocide Victims, and the Jewish Museum (of these, I only visited the first). Vilnius celebrates 700 years of its founding this year, but Lithuania only became independent from the Soviet Empire in 1993. Catholic almost since its foundation, it has about forty churches. There is some religiosity (I saw a young woman blessing herself at length next to a church and attending part of a mass, where many people were kneeling), but many inhabitants don't care about religion at all, I think.<p></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWwu8pPRR7xpiGSkoQXj1mK3jlMcFjL3fThkHoJN4pO_Jemb7uRCDG34u-rc6-g80WUOnxMUEANsqZ38rg0ZIpbS6O7SLyxo8g0UmLygezffrocJa6KOZkO5ZY-S950As64oNKW9DrDMXk3FtFcJAmiObIIHW76OT6ChiSOiZPEg-n5IRffAwrtPj__w/s2356/20230522_173203.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2356" data-original-width="1326" height="268" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWwu8pPRR7xpiGSkoQXj1mK3jlMcFjL3fThkHoJN4pO_Jemb7uRCDG34u-rc6-g80WUOnxMUEANsqZ38rg0ZIpbS6O7SLyxo8g0UmLygezffrocJa6KOZkO5ZY-S950As64oNKW9DrDMXk3FtFcJAmiObIIHW76OT6ChiSOiZPEg-n5IRffAwrtPj__w/w151-h268/20230522_173203.jpg" width="151" /></a></div>Since Lithuania became independent from the Soviet empire, there has been a very impressive effort to modernize and adapt to the West. It is a very green city, full of freeways, concerned with the environment, friendly to people, lively and cheerful (in the bars, in the evening, you can always find dozens of young people laughing, drinking, and chatting).<p></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrZ8lDvWesMLcROVbTrMGK6z5mBbxDSNK-UFWIyHYKxCKcdMAirb9uigP-8HAC1iexRTiH1BUDO1O5_aQg-6HwBf0xQxyfZ3WJsPBwT-LWin5W9LrMbCSeVxowN_LorIR70QSoFTjO4TGOmLBlD8pQB3249HrY_7imxuoF6mVaTSlBXgYHkeLyX7f5Dg/s2635/20230522_153353.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1782" data-original-width="2635" height="151" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrZ8lDvWesMLcROVbTrMGK6z5mBbxDSNK-UFWIyHYKxCKcdMAirb9uigP-8HAC1iexRTiH1BUDO1O5_aQg-6HwBf0xQxyfZ3WJsPBwT-LWin5W9LrMbCSeVxowN_LorIR70QSoFTjO4TGOmLBlD8pQB3249HrY_7imxuoF6mVaTSlBXgYHkeLyX7f5Dg/w223-h151/20230522_153353.jpg" width="223" /></a></div>In this text I will talk mainly about the chemical aspects that I thought about or noticed while I was there. Most of them are local aspects, and many will not be that important (or will be), but, as a lecturer who traced the history of Chemistry in Lithuania ended by paraphrasing an answer that was given to Napoleon by a Lithuanian professor - Andrius Sniadeckis (1768-1838), pioneer of Biochemistry, who studied in Paris, about whom we unveiled a plaque during the congress - when Napoleon's army occupied this nation: "it is the same as in other countries". This was also the answer I gave to a bookstore clerk when he asked if we (I and my colleague) thought that Chemistry was strong in Lithuania. There is, however, one thing that stands out. It is a city in which there are many "chemical" names on the streets. For example, there is a store called "molecule," a chocolate store called "theobromine," some coffee stores called "caffeine," and stores called "drug." There are also several stores that promise natural cosmetics and there is even a store called "biodrug".<p></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwcULxQNqSdZWkfOWw1a7xqH80eODwVkNY-fpjqn18AqF-cR1Dq8ygwDHco-kl4YzQZo-YF8A3ZhnBrsYDpi7bs3XVrxbN511Ln5vK_Dy2kkGgMC1iV5NDMKx8HroSbwDf9MPb3L15sD2vumUf8mnMZTDFagvhP7qNiUyTjyFHaUmZW8FGmdTiFdtIPQ/s3490/20230522_161526.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="3490" height="168" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwcULxQNqSdZWkfOWw1a7xqH80eODwVkNY-fpjqn18AqF-cR1Dq8ygwDHco-kl4YzQZo-YF8A3ZhnBrsYDpi7bs3XVrxbN511Ln5vK_Dy2kkGgMC1iV5NDMKx8HroSbwDf9MPb3L15sD2vumUf8mnMZTDFagvhP7qNiUyTjyFHaUmZW8FGmdTiFdtIPQ/w261-h168/20230522_161526.jpg" width="261" /></a></div>My attention was drawn to a plaque evocative of an important chemist in the field of electrochemistry, who was president of the Academy of Sciences, Juozas Matulis (1899-1993). Thus, I saw two plaques evocative of chemists, which is not bad, although in this city there are plenty of plaques evocative of poets and writers. On the walls of Literature Street, there are more than two hundred works of art evoking other writers who had something to do with Lithuania. There are no Portuguese writers, but of the internationally known ones, we can mention Jean-Paul Sartre and Gunter Grass.<p></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7-7tLuYD8ngqrl6A9Ip2kGA9OF-a7wR_gLGc6IQqn0KOZonFqpUmz95xeOfW0SYnd30QAVjo0i7tvtbsBdJe4ry1DXsPRzSBpdd-OQL5jnQaNh3S_-Gm-qn831lLiL529c3Mvc2wNjF99fN22wFG899lPDgUiNT4J7l9i6zN6lRKvW07B2qMHk17EGA/s4000/20230523_080834.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7-7tLuYD8ngqrl6A9Ip2kGA9OF-a7wR_gLGc6IQqn0KOZonFqpUmz95xeOfW0SYnd30QAVjo0i7tvtbsBdJe4ry1DXsPRzSBpdd-OQL5jnQaNh3S_-Gm-qn831lLiL529c3Mvc2wNjF99fN22wFG899lPDgUiNT4J7l9i6zN6lRKvW07B2qMHk17EGA/s320/20230523_080834.jpg" width="320" /></a></div>The first thing we did in the congress activities was to visit <i>Thermofisher Scientific</i>, which has a large facility in Vilnius that involves everything from development and research to the production of compounds and materials. It started as an enzyme specialist institute over sixty years old that was bought by<i> Thermofisher</i>. Now many other products are made there. We visited one part where, if I am not mistaken, they have created over 26,000 square meters of "clean rooms" following GMP (<i>Good Manufacturing Practices</i>) standards. <p></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgingRTBzQ7e9yefV07iFy-Vp_dLXQIkrtQMPZcfnyG7MbmnthGlaiOTFOcgIZKN9u-_sfitwncaO3rEPdx-njzj7RitrY51SB-VshHny_aDqYFjPLfTSBKrNSEmuNZPGB-pqY3qiZQQPpNCuZ1xBh_Qw1kPLNPdGUEToWplx85xVO5b3wYCmz5GDPerg/s4000/20230525_193405.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgingRTBzQ7e9yefV07iFy-Vp_dLXQIkrtQMPZcfnyG7MbmnthGlaiOTFOcgIZKN9u-_sfitwncaO3rEPdx-njzj7RitrY51SB-VshHny_aDqYFjPLfTSBKrNSEmuNZPGB-pqY3qiZQQPpNCuZ1xBh_Qw1kPLNPdGUEToWplx85xVO5b3wYCmz5GDPerg/s320/20230525_193405.jpg" width="320" /></a></div>These are according to GMP standards, used in the pharmaceutical industry, with letters: C (up to 3.52 million particles of 0.5 micrometers and 29,000 particles of 5 micrometers in operation); B (up to 352,000 particles of 0.5 micrometers and 2,900 particles of 5 micrometers when in operation); and A (up to 3.52 thousand particles of 0.5 micrometers and 20 particles of 5 micrometers in operation), all per cubic meter. It may sound like a lot, but in a normal cleanroom, we might have 35.2 million 0.5-micrometer particles and 292,000 5-micrometer particles in operation. So we see that when we move to a class C cleanroom the number of particles is 10 times smaller than in a normal cleanroom. And when we move to a class B cleanroom, the number of particles decreases another 10 times compared to the previous class C cleanroom, or 1000 times compared to a normal room. And finally, when we move to a class A room, we will have values more than 100 times lower, which will be 100,000 times lower than in a normal room. And I only mentioned the numbers in operation (at rest they are significantly lower). How is this achieved? With filters and with pressures a little higher than outside. There are many other precautions to be taken. Not having paper nearby, for example, as well as other materials that release particles. And to have human beings in these rooms as little as possible. In this facility, they produce DNA with certain sequences that are requested by the customers, silica gel of various types, sizes, and coatings, and materials for vaccines, among several other things. A good part of the activities are automated, since the main source of contamination is, as I mentioned, human. If I am not mistaken, the percentage of workers with a college degree is over 95%. This company sponsored a modern edition of Sniadeckis' most important book and the placement of the evocative plaque that was inaugurated in the presence of a young minister whose initial degree is in Chemistry.<p></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-O7Fqpw4UF6uHDcS6BMZi-Z-a7YI5iNGqNIAd8y16NaEu_5Kexum3haWDRxBaVgpX-Oqry6sPDE1g_-bc-FrZKY-c4mBXXPeiumyyLCcS7AxzcBvyACpqVKEa0W-j49PjNWbaX75Vs3S_LxTQ4VHyixt_IH2SMsv3XhKmmB02x9h-8UbZ0IP22JOQpg/s3264/20230522_161035.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1836" data-original-width="3264" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-O7Fqpw4UF6uHDcS6BMZi-Z-a7YI5iNGqNIAd8y16NaEu_5Kexum3haWDRxBaVgpX-Oqry6sPDE1g_-bc-FrZKY-c4mBXXPeiumyyLCcS7AxzcBvyACpqVKEa0W-j49PjNWbaX75Vs3S_LxTQ4VHyixt_IH2SMsv3XhKmmB02x9h-8UbZ0IP22JOQpg/s320/20230522_161035.jpg" width="320" /></a></div>When I arrived in the city, one of the first things that caught my attention was the rusting of the padlocks that, as in any city, now are placed by lovers on bridges. I thought that since there is a lot of snow in the winter and they probably use salt (sodium chloride, but also calcium chloride) to melt it by lowering the melting point of the solution, the combination of water and chloride ions causes the rusting to be accelerated. I was also struck by the ongoing maintenance that is done and is necessary, especially in these cases.<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimcZnrfd-eO3GKt8XMHC5OlKmLcucmPH3xf2HEXE8RDin0ape3_VoRfv3MIy54lK2PTsamRYC8Ivi-nq2Ld4Yir4A0F0tocV4Adi3wsAJIJHbJh1dns5-KuR-4BjLaEe2ivdhW60a4PABUVif-Rlx0yjU7xrNGCz-fUsymXwUGrLER0a4mpDSg3HYTBw/s3264/20230526_182314.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1836" data-original-width="3264" height="162" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimcZnrfd-eO3GKt8XMHC5OlKmLcucmPH3xf2HEXE8RDin0ape3_VoRfv3MIy54lK2PTsamRYC8Ivi-nq2Ld4Yir4A0F0tocV4Adi3wsAJIJHbJh1dns5-KuR-4BjLaEe2ivdhW60a4PABUVif-Rlx0yjU7xrNGCz-fUsymXwUGrLER0a4mpDSg3HYTBw/w287-h162/20230526_182314.jpg" width="287" /></a></div><p></p><p style="text-align: justify;">In the Baltic countries, there is a lot of amber. This, since prehistoric times, was caught in the sea. It is, as is well known, a fossil resin with a high percentage of carbon. When it is collected, it is a dull material because its surface becomes uneven with time. After sanding and polishing it gets the characteristic look we know, golden, but there are other colors of amber, such as white. Something common to all forms is that it is brittle and combustible. Amber, in general, has a density of 1,050-1,096 g/mL and sinks to the surface of seawater (density 1,020-1,030 g/mL) but floats in more saline seawater. Some plastics also float, in particular polyethylene (density 0.941-0.967 g/mL). But nylon (density 1.14 g/mL), acrylic glass (density 1.18 g/mL), bakelite (density 1.3 g/mL), and polyester (density 1.38 g/mL) have higher densities and sink, even in the saltiest waters. Making a solution with three cups of water and a little less than half a cup of salt, we are left with a salt concentration of about 15% mass by volume that has a density of 1.1 mL at 20°C and in which amber floats but not most plastic imitations. Glass imitations never float whatever the density of seawater is, since it has a density of about 2.5 g/mL.</p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXdRJWDwgFCAFd19zjuBYzOtB_pfne0MW4ReJDHD-XHWBni1nzUv4f6dmY1tX-ojZdYe1EPlIOgYqtsRSP2dfYny14OxaSFjnKRbecVD7rBELeSmseTlMLTG8XzaWAZJdzd3AswZbZpYmI-40LqQf2TcS_rTvcpd7uwHl4w3tBuOAVw7h2unVIzSaJvw/s4000/20230523_085517.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXdRJWDwgFCAFd19zjuBYzOtB_pfne0MW4ReJDHD-XHWBni1nzUv4f6dmY1tX-ojZdYe1EPlIOgYqtsRSP2dfYny14OxaSFjnKRbecVD7rBELeSmseTlMLTG8XzaWAZJdzd3AswZbZpYmI-40LqQf2TcS_rTvcpd7uwHl4w3tBuOAVw7h2unVIzSaJvw/s320/20230523_085517.jpg" width="320" /></a></div>There are lots of things that could be mentioned, but I will essentially mention those that I investigated, as I mentioned. Near the site where it was installed, there was an old chimney preserved and modern buildings. I looked up the origin and realized that it was from an old hosiery factory (Sparta) and originated from a complex where Oxylab and NordSecurity (Lithuania's second unicorn, I read) is located, with only the chimney left. Founded in 1918, this factory left the city, belongs now to a Danish group, but is still operating. It produces not only socks but also underwear, among other clothing items. You can ask what socks have to do with Chemistry. To begin with the materials, even natural ones (cotton, wool, and silk, among others, like bamboo involve materials of a chemical nature). Also the artificial materials (elastane, polypropylene, polyester, among others), then the combinations of materials and compositions with particular properties. On the other hand, dyes, for dyeing, are also an important facet of chemistry. But this, as well as other things that we might consider trivial, was not on the map drawn up by my colleague.<p></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIrI1qvXLRSFYEAyv47U6d4evBYcUQCItjqI-zaILzPkpqFAUFYPlnHkauwWhXCxWk7OstuHZveDafYzGtkj9G0i_AyGHdG1XbhTNFNhu4wyient-RMvJA5L9bN0nxWgaLTtr5P9ncugp_h0xuv0nrYtcdxolfzSlJgQuMZ3jlpRRyowbWjI0YU32PGw/s4000/20230523_094249.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIrI1qvXLRSFYEAyv47U6d4evBYcUQCItjqI-zaILzPkpqFAUFYPlnHkauwWhXCxWk7OstuHZveDafYzGtkj9G0i_AyGHdG1XbhTNFNhu4wyient-RMvJA5L9bN0nxWgaLTtr5P9ncugp_h0xuv0nrYtcdxolfzSlJgQuMZ3jlpRRyowbWjI0YU32PGw/s320/20230523_094249.jpg" width="320" /></a></div>In this map of Chemistry in Vilnius, the places where the glass was first made, where cannons were melted, the places where chemistry was taught, the places of the academies, the various institutes, etc. were indicated. Also indicated were the locations of the old associations of brewers, smelters, potters, weavers, and glassblowers, the locations of the printers who printed the first chemistry books, as well as modern installations, etc. This is a remarkable and interesting document, but always incomplete. In my opinion, less obvious things, such as clothing, piped and treated water, and public lighting, for example, need to be pointed out.<p></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEit_j_R-Pu_2hIa_bOdqoZRSwZXXgnoKh7ZuGMTll6JJHDrT3aFZKOrobUBqwonT2dIeDoIobMGJDeZmAOOoGRcAR9BlX2BS5bJ2OVDiLYpkXWFMvwUNiQnLoTA9LH41Q0f89UlFrVMhPTJEFj4x7CcdkhDR8w8TvvV5uN3sLrc49Ppckq0qWPHayhR5w/s3264/20230526_174525.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1836" data-original-width="3264" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEit_j_R-Pu_2hIa_bOdqoZRSwZXXgnoKh7ZuGMTll6JJHDrT3aFZKOrobUBqwonT2dIeDoIobMGJDeZmAOOoGRcAR9BlX2BS5bJ2OVDiLYpkXWFMvwUNiQnLoTA9LH41Q0f89UlFrVMhPTJEFj4x7CcdkhDR8w8TvvV5uN3sLrc49Ppckq0qWPHayhR5w/s320/20230526_174525.jpg" width="320" /></a></div>I think we should show the less-known and more unexpected connections. On one street, we can find a statue honoring the "lighter". What is this about? What does this have to do with chemistry? In the 19th century lighting was accomplished with gas, which had to be lit. I went to the Energy and Technique Museum, located in an old power plant that was founded in 1902, where I expected to find some memory of that time (even because I got the idea that it was the gas factory there in the 19th century) but I didn't find any memory, which is a pity. The museum has an Exploratory component, where many children could be found. In this museum, the main focus was on the components of the old power plant, although there was a model of the Ignalina nuclear plant that was decommissioned in 2009 and was similar to the Chernobyl plant, which allowed Lithuania to be independent in terms of electricity production and even to export it. Today it imports about 70% of the electricity it uses, mainly from Sweden.<p></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgG5s3UGKqb4nZp_oMpMvn5rCQCjPgncyCX7v78DlUDR7hI15fluOlV24yIVwgZYzE4plwUD4MGVkQ0N0fs1yRzHwpQzKeBEmpvh3ljviiUE7Bd9rnaBM2P7wb6Q_XOl2tcXUI8R6yUBui_MLiEhszYhEgosu4HH2Gs6i8FzF6fwyfGBU4cuMxLCMGnYQ/s4000/20230526_054427.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgG5s3UGKqb4nZp_oMpMvn5rCQCjPgncyCX7v78DlUDR7hI15fluOlV24yIVwgZYzE4plwUD4MGVkQ0N0fs1yRzHwpQzKeBEmpvh3ljviiUE7Bd9rnaBM2P7wb6Q_XOl2tcXUI8R6yUBui_MLiEhszYhEgosu4HH2Gs6i8FzF6fwyfGBU4cuMxLCMGnYQ/s320/20230526_054427.jpg" width="320" /></a></div>On one street we found a statue of a waterman who was generally a poor Jew who fetched water from the river. You may ask what this has to do with chemistry. It has much more than the molecular structure of water. Today water is piped, collected with care, analyzed, treated, and watched over to our tap. In the old days, we used to count on the water running, looking good, being fresh, and tasting good, but little else was known about the quality of the liquid. It could have all these characteristics and be polluted or contaminated with microorganisms. That is why the statue of the water-taker reminds us of times when things were worse.<p></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXgbxRZEsCiOmMlrVjuCHdVBcO36pIZHQG-HJiWpdoQuu82O9cREZMx4er6fXSYMDTB05dshbqaN7RcdVWKRd9ajqacjgMUIsoSFyLn82JOhqM94Mna84ywNQ7ugfkvMUppETjBVJSlXGwAjL_NRWKp0dPYkxdiBsYUIzTbAGP0EoJ3tGtLkHbjwA7Aw/s3264/20230523_112421.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1836" data-original-width="3264" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXgbxRZEsCiOmMlrVjuCHdVBcO36pIZHQG-HJiWpdoQuu82O9cREZMx4er6fXSYMDTB05dshbqaN7RcdVWKRd9ajqacjgMUIsoSFyLn82JOhqM94Mna84ywNQ7ugfkvMUppETjBVJSlXGwAjL_NRWKp0dPYkxdiBsYUIzTbAGP0EoJ3tGtLkHbjwA7Aw/s320/20230523_112421.jpg" width="320" /></a></div>The Bernard Garden is the oldest in Vilnius. This garden by the Vilnia River is very beautiful and relaxing, and there are tables with checkerboards, on one of them with colored water and soft drink lids. In a small part, we can find beds with medicinal plants. At one end of the cathedral is the elegant cathedral of Santa Ana which Napoleon fell in love with to the extent that he wanted to take it back, stone by stone, to Paris, according to local legends. It is a dark red cathedral made of clay bricks, but having quite different shapes, which on one side show the shapes that have been used. Clay is a very interesting and versatile material that after being fired becomes permanently hard by releasing water and forming rigid covalent bonds. <p></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKoerb49b1f_sVTcqG21jBtGbkFh8cVrzu2anUU0hur2gSDkvqa5O0-T-hMwiNsoe4q0OLoJf1OUVAFmdJlo5Xr6ESS4vKF7JETRG9kXL8tgSzkQOOhVVlpYqgAiLPk549pMNf0SGFqD8WzScmNlJk7u6_NFvUsAFRJtyodark7MmgOrEndiEJnZLhtQ/s3307/20230522_160238.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1828" data-original-width="3307" height="177" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKoerb49b1f_sVTcqG21jBtGbkFh8cVrzu2anUU0hur2gSDkvqa5O0-T-hMwiNsoe4q0OLoJf1OUVAFmdJlo5Xr6ESS4vKF7JETRG9kXL8tgSzkQOOhVVlpYqgAiLPk549pMNf0SGFqD8WzScmNlJk7u6_NFvUsAFRJtyodark7MmgOrEndiEJnZLhtQ/s320/20230522_160238.jpg" width="320" /></a></div>On one of the bridges over the Vilnia were once again rusty padlocks, but I noticed a sumac bush and also quite a few insignias relating to the Jesuits. On the opposite side is the famous independent "republic" of Uzupis whose constitution is written in dozens of languages. I didn't notice that it was in Portuguese and I did this translation. From the 42 articles, I emphasize article 8: "Everyone has the right to be unknown and undistinguished".<p></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjutIBlM-U74Y1gLevZg6kUFK3xwb8XLd8Cg2l5goWLKptLvpKvunGRt_d8d3i55o-awwvISd6DLxfL65OHcumr5_iVw9Q9Cm2i-DvNyFbeeZgga0bn15_0GbAT5vdX5Ye9c6Ld3cCPQZrmN5y091q_DgVItuS9IJj2PH3QNAg-LFISQ5fwLRXztVJywg/s4000/20230526_053342.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjutIBlM-U74Y1gLevZg6kUFK3xwb8XLd8Cg2l5goWLKptLvpKvunGRt_d8d3i55o-awwvISd6DLxfL65OHcumr5_iVw9Q9Cm2i-DvNyFbeeZgga0bn15_0GbAT5vdX5Ye9c6Ld3cCPQZrmN5y091q_DgVItuS9IJj2PH3QNAg-LFISQ5fwLRXztVJywg/s320/20230526_053342.jpg" width="320" /></a></div>In Vilnius, there are many horse chestnut trees (<i>Aesculus hippocastanum</i>) whose fruits are similar to the fruits of the sweet chestnut tree (<i>Castanea sativa</i>). Similar, but not at all the same. The first ones are not edible, do not have the characteristic beak, and the capsule where they are located is very different in shape from the other. Due to the various compounds they contain, in particular escin and various saponins, they are used to fight moths. There is a story I have already told in another entry that in Great Britain there was a project to use their fruit to obtain acetone by fermentation and this was used to obtain smokeless gunpowder during the first world war.<p></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJv6-iY4WISSYQ5hzotEsuX89Kjyqcr20viem0SzxR_SGVqfJwQD3nJAgLokxXqG7xPkWQfpSGcaEVQ5kdSeFv77VtUTzNs7Um_J6gtxBU9hxZQumN0oghTkVzyAXw-CfjvDHZ2BNTACblSiAQVBYwj8myhQmipfwEAk-wJGAvAzSo7g0oQqoRcaTITw/s4000/20230525_083416.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJv6-iY4WISSYQ5hzotEsuX89Kjyqcr20viem0SzxR_SGVqfJwQD3nJAgLokxXqG7xPkWQfpSGcaEVQ5kdSeFv77VtUTzNs7Um_J6gtxBU9hxZQumN0oghTkVzyAXw-CfjvDHZ2BNTACblSiAQVBYwj8myhQmipfwEAk-wJGAvAzSo7g0oQqoRcaTITw/s320/20230525_083416.jpg" width="320" /></a></div>The walls of Vilnius are mostly whitewashed, but in several places, a kind of probing of the walls is done, intentionally revealing the ancient bricks and paintings, almost always leaving them uncovered harmoniously. This is how you can see traces of sundials on the wall of the university, for example, and almost all the walls of the National Museum have been probed. The cathedral, which was used for other purposes during the Soviet period, is whitewashed, but its connection to the palace of the Counts of Lithuania (which I did not visit) is uncovered. On the right side of this cathedral is a remarkable chapel with silver statues and beautiful marble that is worth visiting.<p></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgU112-EnI1s-wx9weew4Z0LmqP6MBlO_twIft2_IU4ZRPgQYE3_zqFhK48fCbIff23k1e8gpP-DwIije_xL2QI43sl9yyvhrtsso8wsxWhQgxUzzw-htQC1Pc5HwQtyrmbw2CWDC_2XsCz8eo7-qn7uUmDGYTpiO-Em_y3ATj_nvz4GSDLVuNdW4QcXQ/s4000/20230524_083717.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="2250" height="245" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgU112-EnI1s-wx9weew4Z0LmqP6MBlO_twIft2_IU4ZRPgQYE3_zqFhK48fCbIff23k1e8gpP-DwIije_xL2QI43sl9yyvhrtsso8wsxWhQgxUzzw-htQC1Pc5HwQtyrmbw2CWDC_2XsCz8eo7-qn7uUmDGYTpiO-Em_y3ATj_nvz4GSDLVuNdW4QcXQ/w138-h245/20230524_083717.jpg" width="138" /></a></div>The congress was held in a modern institute about six kilometers from the center where Physics and Chemistry Institute is located. The walls of the building have large tiles and hexagonal windows reminiscent of graphene. In the entrance hall, columns there was an exhibition of scientists who have had their images in coins and notes. Alexander von Humboldt, Marie Curie, Justus von Liebig, and others. The science of making coins and notes has a lot to live up to, but let's keep this nice picture of scientists and science in our pockets. Meanwhile, things are evolving and we use cash less and less, paying with cards and cell phones.<p></p><p style="text-align: justify;"><b>References consulted</b></p><p style="text-align: justify;">Petit Futé. <i>Vilnius City trip</i>. 2018.</p><p style="text-align: justify;">National Museum of Lithuania. <i>The High Castle of Vilnius</i>. 2013.</p>Sérgio Rodrigueshttp://www.blogger.com/profile/16588611180321635380noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2599926465856062649.post-73249011184909025592023-04-03T02:47:00.002-07:002023-04-04T01:02:28.176-07:00Passeios químicos em Bragança [Chemical trails in Bragança]<p style="text-align: justify;"><i>[Como parte da minha participação no <a href="https://scicom.pt/index.php/scicompt-2023/">SciCom 2023 em Bragança</a>, vou escrever notas sobre um passeio químico nesta cidade. Estive em Bragança em 2019, altura em que tirei as fotografias que ilustram este passeio.]</i></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyAAx1ru_qmQl03rC7iaBaCKzMxibzpq6w3xtYPCuuFZfDYIzIYnDcFJ-ax7mvFXGXmAq2rRoPDPOzyvUfAuu8bzNUt3gndnsR6s-CqyZXZObIsgxiaujh3VlLtVZRxxxIXGgNy8eApBWi5ANOnYy5KWNqRhCFPiZ7G2UfTEq64-obI9AhwihEs8sVCA/s3456/IMG_1351.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2304" data-original-width="3456" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyAAx1ru_qmQl03rC7iaBaCKzMxibzpq6w3xtYPCuuFZfDYIzIYnDcFJ-ax7mvFXGXmAq2rRoPDPOzyvUfAuu8bzNUt3gndnsR6s-CqyZXZObIsgxiaujh3VlLtVZRxxxIXGgNy8eApBWi5ANOnYy5KWNqRhCFPiZ7G2UfTEq64-obI9AhwihEs8sVCA/s320/IMG_1351.JPG" width="320" /></a></div><div style="text-align: justify;">Junto ao castelo fica uma das mais conhecida construção de Bragança. Se bem me lembro, esta é feita de rochas castanhas, provavelmente de dolomita, uma rocha calcária com elevada percentagem de magnésio, essencialmente CaMg(CO3)2. </div><p></p><p style="text-align: justify;">Do castelo vê-se uma estação de tratamento de águas residuais (ETAR). Li vários trabalhos sobre a reabilitação do Rio Fervença, afluente do Rio Sabor, que atravessa Bragança. Pode (ou não) ter que ver com isso. É preciso lembrar que estabelecimento de um povoamento estável e viável implica que haja água disponível. Antigamente, embora fosse usada menos água por pessoa, isso era ainda mais crítico pois essa água não era canalizada nem tratada. E quando as populações começam a usar o rio para fazer os seus despejos e esgotos, têm de se encontrar outras formas de abastecimento. </p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEil1jZmoOpKJJUHdv4Sf1k3OAl8gbpRtBXLDcC2pro2x8IJCQpZfA2M5JW6EdyaiGTAn0oalmIwoFzMhgcUJisWuQTu8jzGouG6BuqN7OHl0kAojHnsmjysBqSGGhxwoasju27DvSprRTYhxlKWkocPRIuebI2921AmzZ5fpB4tcM7jIX5fZc0n6yZIVA/s3456/IMG_1352.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2304" data-original-width="3456" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEil1jZmoOpKJJUHdv4Sf1k3OAl8gbpRtBXLDcC2pro2x8IJCQpZfA2M5JW6EdyaiGTAn0oalmIwoFzMhgcUJisWuQTu8jzGouG6BuqN7OHl0kAojHnsmjysBqSGGhxwoasju27DvSprRTYhxlKWkocPRIuebI2921AmzZ5fpB4tcM7jIX5fZc0n6yZIVA/s320/IMG_1352.JPG" width="320" /></a></div><div style="text-align: justify;">Não tem nada a ver, em termos de volume de água, mas o Tamisa de Londres no meio do século dezanove ficou conhecido como o “Great Stinker” (o grande mal-cheiroso), havendo até um episódio em Michael Faraday mostrou que este era completamente opaco usando papéis brancos que deixavam de ser vistos mal mergulhavam nas águas. O rio estava morto e era muito mal cheiroso e a principal razão era que os esgotos corriam para o rio sem tratamento. Penso que o Fervença não chegou tão longe nem esteve tão mal, mas a reabilitação é fundamental para devolver os rio à cidade. Não deveria ser necessário dizer isto, mas as saudades de “antigamente” são muitas vezes mais retóricas do que reais. Pense-se nessas poluições e cheiros absurdos, na falta de tratamento e vigilância das águas e todas as infeções que espreitavam, na falta de tratamento de água e esgotos. Podemos e devemos fazer melhor e mais sustentável com a ciência e tecnologia que temos ao nosso dispor, mas ter saudades desse tempo supostamente “bom”, não! </div><p></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7lrWzJBefthpbcyZdymdURBBUmhSccXFrU_tY3FbKyP4wte6AvU2Kw3acTbMctk261gLdejYA0eMP75lXK-J4LCg4HyUo6XNc7D2TgfzPOL8dSBTbgFpaEjCRf-bWBzIYmgrK3LUt5e4TvWjNr7d7rhwSUJ3KiDM5m3iQZakg6UkndB7jICuDBw9a_A/s3456/IMG_1395.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2304" data-original-width="3456" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7lrWzJBefthpbcyZdymdURBBUmhSccXFrU_tY3FbKyP4wte6AvU2Kw3acTbMctk261gLdejYA0eMP75lXK-J4LCg4HyUo6XNc7D2TgfzPOL8dSBTbgFpaEjCRf-bWBzIYmgrK3LUt5e4TvWjNr7d7rhwSUJ3KiDM5m3iQZakg6UkndB7jICuDBw9a_A/s320/IMG_1395.JPG" width="320" /></a></div><div style="text-align: justify;">Em 2019, caminhei junto ao rio (há um passeio para isso) e vi várias coisas interessantes, mas também a tensão devida à reabilitação de uma parte da cidade que vivia de costas para o rio. É aí que fica o Centro de Ciência Viva. É muito comum deparamos com a corrosão do ferro. Basicamente, não estando protegido ou com capas que impeçam o oxigénio de reagir com este metal, ou com a presença de outro metal que seja ainda mais suscetível de corrosão como o zinco, o ferro oxida-se de forma caraterístico. Tirei várias fotografias de materiais que se poderiam ver dali ((alumínio e outros materiais, nomeadamente plásticos e outros metais). Achei muito curiosas e pedagógicas as misturas de redes e revestimentos de vários materiais. Junto ao rio estavam também ramos e flores de sumagre (secos na altura). Não sei se já referi, mas Portugal foi um grande exportador de fores desta planta secas, as quais eram usadas para curtir peles. Acontece que têm uma quantidade muito grande de taninos e eram muito usadas para isso. </div><p></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgg9JJ4YsCfz4eQkfxmkYUbr0n63v08lGaCouJAOn5IutFa301z7OTzfdG2dMSsXh5AON0UNs2dC8tcXq5O-JUF4vfzy1lkv49h3wYK-v5ydljyXy6Mj-k48uA3IxtJNQebePEftKXxmgqPa30aWSyGAFhsKE7jxh8rgT7avvpZrDhqlEfSH4OIlbunpg/s3456/IMG_1355.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2304" data-original-width="3456" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgg9JJ4YsCfz4eQkfxmkYUbr0n63v08lGaCouJAOn5IutFa301z7OTzfdG2dMSsXh5AON0UNs2dC8tcXq5O-JUF4vfzy1lkv49h3wYK-v5ydljyXy6Mj-k48uA3IxtJNQebePEftKXxmgqPa30aWSyGAFhsKE7jxh8rgT7avvpZrDhqlEfSH4OIlbunpg/s320/IMG_1355.JPG" width="320" /></a></div><div style="text-align: justify;">Também achei muito curiosos os xistos com rochas verdes. Fiquei logo a pensar que fossem serpentinas que são muito raras em Portugal e<a href="https://geoportal.lneg.pt/pt/bds/geossitios#!/125"> foram exploradas em Bragança</a>, mas não tinha pensado mais nisso até ter estudado a questão a propósito de um <a href="http://percursosquimicos.blogspot.com/2022/07/passeio-quimico-em-florenca-chemical.html">passeio químico em Florença</a>. Escrevi na altura que <i>as serpentinas são rochas que têm na sua composição química (aproximada) três iões de magnésio para um silicato e quatro iões de hidróxido, Mg3SiO3(OH)4. O seu nome deriva de terem aspeto de pele de serpente [...] Nas serpentinas verdes, alguns átomos de magnésio são substituídos por átomos de ferro</i>. </div><p></p><p style="text-align: justify;"><span style="text-align: left;">Nestas rochas fotografei um inseto (<i>Pyrrhocoris apterus</i>), percevejo-das-Tílias, que é relativamente inofensivo segundo li (a identificação do inseto e muitas outras coisas foram realizadas via Google e Internet, mas é preciso estudar os vários aspetos envolvidos com espírito crítico; temos hoje em dia uma quantidade de possibilidades poderosas, mas estas não podem ser o fim, mas o início de um trabalho). Segundo li também, os extratos de abeto balsâmico podem impedir o desenvolvimento dos insetos devido a uma substância, a jubaviona, um sesquiterpeno que é análogo de uma hormona juvenil do inseto.</span></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8B4gtwc5IvCUN7XoBCkM21_5ANdqHm_I5JR81P7d3uXTqW1rgIz4m4WsLjVm0UTX5H079_5uJ5bJVeLSCS9NN4hGELbNUyXAPvxUdRrY5nrDSmC6QCrl2mro7TWVGuVZChUdqEJXdPGhy0JbFqToK2i--SzbbVBeJUxZ7u4X1uAEklM3wYVrLt7e-7A/s3456/IMG_1360.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2304" data-original-width="3456" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8B4gtwc5IvCUN7XoBCkM21_5ANdqHm_I5JR81P7d3uXTqW1rgIz4m4WsLjVm0UTX5H079_5uJ5bJVeLSCS9NN4hGELbNUyXAPvxUdRrY5nrDSmC6QCrl2mro7TWVGuVZChUdqEJXdPGhy0JbFqToK2i--SzbbVBeJUxZ7u4X1uAEklM3wYVrLt7e-7A/s320/IMG_1360.JPG" width="320" /></a></div><div style="text-align: justify;">Notei uma placa evocativa de Isaac Orobio de Castro que nascei cerca de 1617 em Bragança mas morreu em 1687 em Amesterdão. De origem hebraica e médico, passará por Espanha onde se tornará celebre e irá ser um dos poetas mais conhecidos da comunidade sefardita de Amesterdão. Que é que isto tem a ver com Química? Quase nada diretamente, mas indiretamente muito. Depois de um desenvolvimento auspicioso com as descobertas, com a atitude castigadora e ignorante, Portugal e Espanha, drenaram para os Países Baixos muitas das suas hipóteses de desenvolvimento científico futuro. É uma espécie de Princípio da Conservação da Massa Crítica. E assim, não será por acaso que os holandeses, um povo tão pequeno como o português, num país ainda mais pequeno, cheio de problemas com o mar, irão conquistar as posições portuguesas nas descobertas e emprestar dinheiro e vender os mais diversos materiais a Portugal e Espanha. Ainda hoje se notam os efeitos nas atitudes e ações de algumas pessoas, mas, com atrasos e retrocessos, estamos muito melhor no que concerne a valorizarmos a educação e a liberdade, únicos garantes de desenvolvimento científico sustentável futuro. </div><p></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhS6EgVKZ_Yx6ULRIk3b9H_Rl35GLFueQMTIMPizbGTRP2JKAJSVrYijKL7iW2sbV-9jkAnEyM9CkQOKsow0cjh3XsE5W9uWNNtw2kqv5rbIni4CNXhEgVuySAsp8lPpuznBHYbrnINXYHLDspCfASRzt7IwUSD5xPoQQ9AX57yGxIXiW5LRm7QNA375w/s3456/IMG_1365.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: justify;"><img border="0" data-original-height="2304" data-original-width="3456" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhS6EgVKZ_Yx6ULRIk3b9H_Rl35GLFueQMTIMPizbGTRP2JKAJSVrYijKL7iW2sbV-9jkAnEyM9CkQOKsow0cjh3XsE5W9uWNNtw2kqv5rbIni4CNXhEgVuySAsp8lPpuznBHYbrnINXYHLDspCfASRzt7IwUSD5xPoQQ9AX57yGxIXiW5LRm7QNA375w/s320/IMG_1365.JPG" width="320" /></a></div><div style="text-align: justify;">Encontrei ferros “chumbados” com chumbo (o metal) numa das mais conhecidas pousadas de Bragança. Era assim que se fazia antigamente: usava-se chumbo, um metal mole e com baixo ponto de fusão, para ajudar a unir o ferro mais duro à pedra. Vi também janela com “vidros imperfeitos”. Como se sabe, só cerca de 1950 foi possível obter vidros grandes sem imperfeições, pois estes começaram a ser arrefecidos sobre estanho líquido. Antes disso, os vidros só poderiam ser obtidos por sopragem do vidro fundido e depois cortados e estendidos ou, mais tarde, usando rolos metálicos. Isso originava vidros que só poderiam ser de pequenas dimensões e com bastantes imperfeições. Assim, as casas antigas têm janelas com vidros pequenos não por razões estéticas, mas porque era impossível obter vidros de grandes dimensões. </div><p></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgD92zwdhqdFj5WAYPcP0ErDQkeDW3RGpM5tqEMhFvO-z5zdyJ14ouIOaNZMSZkSd2dZRwagt-uFbJLEJadKuRVFr09PVmkUVQCalrNLeqYmO8SHzFwl81OxbgWm1xwklBPJlPdfkmGO0bE7I-FD58685zzUTTvU117VrcLzA-pPZcr8BtKeM7jTtIfPQ/s3456/IMG_1374.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2304" data-original-width="3456" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgD92zwdhqdFj5WAYPcP0ErDQkeDW3RGpM5tqEMhFvO-z5zdyJ14ouIOaNZMSZkSd2dZRwagt-uFbJLEJadKuRVFr09PVmkUVQCalrNLeqYmO8SHzFwl81OxbgWm1xwklBPJlPdfkmGO0bE7I-FD58685zzUTTvU117VrcLzA-pPZcr8BtKeM7jTtIfPQ/s320/IMG_1374.JPG" width="320" /></a></div><div style="text-align: justify;">São muito famosas aqui as receitas com “casulas.” Basicamente, estas são as cascas do feijão, colocadas de molho para amolecerem e cozinhadas. Vou evidenciar dois aspetos químicos relevantes que isto nos mostra. O papel da água no amolecimento de algumas estruturas fibrosas e a sustentabilidade. Penso que o amolecimento será devido às moléculas de água entrem dentro das estruturas e perturbarem as ligações de hidrogénio dos seus polímeros. Isto é uma afirmação geral, para verificar como acontece em particular, poderemos fazer estudos e simulações (estes já devem ter sido feitos, ou estão em desenvolvimento). Conhecer os mecanismos de como as coisas acontecem, assim como as suas condições, pode ajudar a melhorar os processos. Esta aplicação das cascas do feijão que surgiu da escassez de alimentos, ilustra bem a sustentabilidade que hoje em dia é, não só muito valorizada, mas fundamental. E se a sustentabilidade antiga surgiu da pobreza e da necessidade de aproveitar todos os recursos (não é por acaso que um dos momentos mais sustentáveis da Europa foi a seguir à Segunda Guerra Mundial), hoje em dia temos possibilidades de controlar muito processos e meios de obtermos alimentos de forma mais sustentável sem termos de recorrer a estes processos, nomeadamente carne obtida a partir de células, entre outros. </div><p></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYHnFA0XfnfbjCEmbyEifzsgHZidGpl9o-7Y-pdbxWJI8xGVWvpSdVAj7G3gUSZKDHye-2iodMFNhIMl6p_TLE5kxd2o0ripBnwYFqIrc9Z7y5SG7Q46VeBPeOOx3lfPc1sd6W8Yfm-vLW-Az1HK9KaveOJ4PfjlJSWNzgBv_qH7SOwZxLVtnB786Qaw/s3456/IMG_1423.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3456" data-original-width="2304" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYHnFA0XfnfbjCEmbyEifzsgHZidGpl9o-7Y-pdbxWJI8xGVWvpSdVAj7G3gUSZKDHye-2iodMFNhIMl6p_TLE5kxd2o0ripBnwYFqIrc9Z7y5SG7Q46VeBPeOOx3lfPc1sd6W8Yfm-vLW-Az1HK9KaveOJ4PfjlJSWNzgBv_qH7SOwZxLVtnB786Qaw/s320/IMG_1423.JPG" width="213" /></a></div><div style="text-align: justify;">Finalmente, fui a uma exposição muito interessante que dava destaque a Jacob de Castro Sarmento (1790-1662). Este, tendo nascido em Bragança e exercido medicina teve de fugir para Inglaterra, pois era também de origem judaica, onde acabou por morrer. Foi sócio da Royal Society, teve impacto na ciência da altura e também alguma influência na Ciência em Portugal. Tal como referi a propósito de Isaac Orobio de Castro, não foram nada boas para a desenvolvimento de Portugal estas perseguições. E durante séculos não se aprendeu nada com este passado. Mesmo a reforma Pombalina, que pretendeu implementar o Iluminismo em Portugal, com os conselhos e as contribuições intelectuais de muitos desses emigrados, modernizou a parte técnica mas manteve o despotismo e as perseguições. No entanto, procurar modernizar um país de forma autoritária está condenado ao fracasso. Iluminismo é segundo Kant sinónimo de liberdade. Poder expressar livremente as suas ideias. Diria que será também não ter necessidade de ter medo de poder ser perseguido pelas ideias e convicções, ou pelos preconceitos que a sociedade tem em relação a estas. </div><p></p><p style="text-align: justify;"><b><i>[authomatic, but verified, translation]</i></b></p><p style="text-align: justify;"><i>[As part of my participation in SciCom 2023 in Bragança, I will write notes about a chemical trail in this city. It was in 2019 when I took the photographs that illustrate this trail.]</i></p><p style="text-align: justify;">Next to the castle is one of the best-known buildings in Bragança. If I remember correctly, this is made of brown rocks, probably dolomite, a limestone rock with a high percentage of magnesium, essentially CaMg(CO3)2.</p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizu8xBwNMbBwCwczp1l2NcTgvxdgWXIUTrPKMFKHbS32sYz4kyhmS3r4e6Ub3kJeEc0il74MYtR_mHrWm_HnizFVDmltM0fnDRRyMuylXoSCx-z7KvHFx6XV6rO0GYsf6CDavF4fX9OSTy0u5m732Ft_yFOPhtXQLYHfqS5EG5Fn1rwg-K0n-cQkrHuQ/s3456/IMG_1391.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: justify;"><img border="0" data-original-height="2304" data-original-width="3456" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizu8xBwNMbBwCwczp1l2NcTgvxdgWXIUTrPKMFKHbS32sYz4kyhmS3r4e6Ub3kJeEc0il74MYtR_mHrWm_HnizFVDmltM0fnDRRyMuylXoSCx-z7KvHFx6XV6rO0GYsf6CDavF4fX9OSTy0u5m732Ft_yFOPhtXQLYHfqS5EG5Fn1rwg-K0n-cQkrHuQ/s320/IMG_1391.JPG" width="320" /></a></div><div style="text-align: justify;">From the castle, you can see a wastewater treatment plant (WWTP). I read several works on the rehabilitation of the Fervença River, which crosses Bragança, a tributary of the Sabor River. It may (or may not) have something to do with it. It must be remembered that the establishment of a stable and viable settlement implies that there is water available. In the past, although less water was used per person, this was even more critical as this water was not piped or treated. And when the populations start to use the river to carry out their evictions and sewers, other forms of supply have to be found.</div><p></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCGPShAkhGGNoNWO5Kl_Cvz1hUJfmtf1Q3Yj83Zr8mSIqhs4QoAsxA-zX-a00412ZvRZxmi29kCG4B9NQvbXtcv5EHuH_544nKATPxbJLOyDaOYRXIyaDmGqrkKVAzSobCj_d0s6mTgBb6mbZcc0M-eDRDdRcf13A1qDtYuk-Tt_pvWKZsSvz_6xT1Kw/s3456/IMG_1390.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: justify;"><img border="0" data-original-height="2304" data-original-width="3456" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCGPShAkhGGNoNWO5Kl_Cvz1hUJfmtf1Q3Yj83Zr8mSIqhs4QoAsxA-zX-a00412ZvRZxmi29kCG4B9NQvbXtcv5EHuH_544nKATPxbJLOyDaOYRXIyaDmGqrkKVAzSobCj_d0s6mTgBb6mbZcc0M-eDRDdRcf13A1qDtYuk-Tt_pvWKZsSvz_6xT1Kw/s320/IMG_1390.JPG" width="320" /></a></div><div style="text-align: justify;">It has nothing to do with the Thames when the volume of water is concerned, but London's Thames in the mid-nineteenth century became known as the "Great Stinker", and there was even an episode where Michael Faraday showed that this river was completely opaque, using white papers that could no longer be seen as soon as they were submerged in water. The river was dead and very smelly, and the main reason was that sewage ran into the river untreated. I think that Fervença didn't make it that far nor was it that bad, but rehabilitation is essential to give back the river to the city. It shouldn't be necessary to say this, but the nostalgia for “the old days” is often more rhetorical than real. Think of those absurd pollutions and smells, the lack of water treatment and surveillance, all the infections that lurked, and the lack of water and sewage treatment. We can, and should, do better and more sustainably with the science and technology that we have at our disposal, but missing that supposedly “good times," no!</div><p></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOduBOaJYZ7ESQ9jfuUYKcOv7OM1ohPacsqCRTWUcUiGs12-7SaNyEsVp8O5eW4fKD4GfhKSWYzM-1FXzFRC__qw-V6Cy8-UVTBN_VxWO75OvBkFxc2Ke77AqWtSLU2UquZGG9-P8S31csCGFkmVvHw-VGQeOevBCTgcwzhYyknbyjQoeXRfAhneSeVg/s3456/IMG_1384.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: justify;"><img border="0" data-original-height="2304" data-original-width="3456" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOduBOaJYZ7ESQ9jfuUYKcOv7OM1ohPacsqCRTWUcUiGs12-7SaNyEsVp8O5eW4fKD4GfhKSWYzM-1FXzFRC__qw-V6Cy8-UVTBN_VxWO75OvBkFxc2Ke77AqWtSLU2UquZGG9-P8S31csCGFkmVvHw-VGQeOevBCTgcwzhYyknbyjQoeXRfAhneSeVg/s320/IMG_1384.JPG" width="320" /></a></div><div style="text-align: justify;">In 2019, I walked along the river (there is a promenade for that) and saw a lot of interesting things, but also saw the tension due to the rehabilitation of a part of the city that used to live with its back to the river. That's where Centro de Ciência Viva is located. </div><p></p><p style="text-align: justify;">It is very common to see the corrosion of iron. Basically, not being protected or not having layers that prevent oxygen from reacting with this metal, or with the presence of another metal that is even more susceptible to corrosion such as zinc, iron oxidizes characteristically. I also took several photographs of materials that could be seen from there (aluminum and other materials, namely plastics and other metals).</p><p style="text-align: justify;"></p><div style="text-align: justify;">I also found schists with green rocks very curious. I immediately thought that they were serpentines, which are rare in Portugal and were explored in Bragança, but I didn't think about it until I studied the matter in connection with a chemical tour in Florence. I wrote at the time that serpentines are rocks that have in their (approximate) chemical composition three magnesium ions for a silicate and four hydroxide ions, Mg3SiO3(OH)4. Their name derives from their appearance of snakeskin. In green coils, some magnesium atoms are replaced by iron atoms.</div><p></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHlIcB0S6QLadU0SAqNuiwPryNOivLr2WA7ElJgq6wwHfMqEWelmUEvLCTKxgSryGHGFcA4oKLMI_gUbOVTjCdI_pRfjZQL0JclDdOvgSwd0MFHtw-K93NFqYQIXR-zpPaiPHovsmKVskaRRK_YlMKnZJhV6sYUZu-ebe9ghVA8qooyjO3s5OLP5x9DQ/s3456/IMG_1358.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: justify;"><img border="0" data-original-height="2304" data-original-width="3456" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHlIcB0S6QLadU0SAqNuiwPryNOivLr2WA7ElJgq6wwHfMqEWelmUEvLCTKxgSryGHGFcA4oKLMI_gUbOVTjCdI_pRfjZQL0JclDdOvgSwd0MFHtw-K93NFqYQIXR-zpPaiPHovsmKVskaRRK_YlMKnZJhV6sYUZu-ebe9ghVA8qooyjO3s5OLP5x9DQ/s320/IMG_1358.JPG" width="320" /></a></div></div><div style="text-align: justify;">On these rocks, I photographed an insect (<i>Pyrrhocoris apterus</i>), the Lime bug, which is relatively harmless according to what I read (the identification of the insect and many other things were carried out via Google and the Internet, but it is necessary to study the various aspects involved with a critical spirit; today we have several powerful possibilities, but these cannot be the end, but the beginning of work). I have also read that balsam fir extracts can impede the development of insects due to a substance, jubavione, a sesquiterpene that is an analog of an insect juvenile hormone.</div><p></p><p style="text-align: justify;"></p><div style="text-align: justify;">I noticed a plaque evocative of Isaac Orobio de Castro who was born around 1617 in Bragança but died in 1687 in Amsterdam. Of Hebrew origin and a doctor, he will travel to Spain where he will become famous and will be one of the best-known poets of the Sephardic community of Amsterdam. What does this have to do with Chemistry? Almost nothing directly, but indirectly a lot. After an auspicious development with discoveries, with a punishing and ignorant attitude, Portugal and Spain drained many of their chances of future scientific development to the Netherlands. It is a kind of Principle of Conservation of Critical Mass. And so, it will not be by chance that the Dutch, a people as small as the Portuguese, in an even smaller country, full of problems with the sea, will conquer Portuguese positions in the discoveries and lend money and sell the most diverse materials to Portugal and Spain. Even today, the effects on the attitudes and actions of some people are noticeable, but, with delays and setbacks, we are much better at valuing education and freedom, the only guarantees of future sustainable scientific development.</div><p></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLsE9LsgIEU4dGUIPjbp2LEEovCotyKfD-B24jbewX6rS4x6MQ02M4EmpH0OeAXr88-LAnKMKER5Hp25AoKMkVsZUiyJ0-yOz8VEsXMa1HAMo43jBJMiFjq8C5T3R8QorgWMQ5esO4w7eRK9WJf1AyErURTBGMHg-N8_A71BaB0ajDqV6rU5oVb4qQLA/s3456/IMG_1428.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: justify;"><img border="0" data-original-height="2304" data-original-width="3456" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLsE9LsgIEU4dGUIPjbp2LEEovCotyKfD-B24jbewX6rS4x6MQ02M4EmpH0OeAXr88-LAnKMKER5Hp25AoKMkVsZUiyJ0-yOz8VEsXMa1HAMo43jBJMiFjq8C5T3R8QorgWMQ5esO4w7eRK9WJf1AyErURTBGMHg-N8_A71BaB0ajDqV6rU5oVb4qQLA/s320/IMG_1428.JPG" width="320" /></a></div><div style="text-align: justify;">I found iron “<i>chumbado</i>” with lead (the metal) used as a filler in one of the best-known hotels in Bragança. That's how it was done in the old days: lead, a soft metal with a low melting point, was used to help unite the hardest iron to the stone. I also saw a window with “imperfect glass”. As is known, it was only around 1950 that it was possible to obtain large glasses without imperfections, as these began to be cooled in liquid tin. Before this, glass could only be obtained by blowing molten glass and then cutting and rolling or, later, using metal rollers. This resulted in glasses that could only be small in size and with a lot of imperfections. Thus, old houses have windows with small panes, not for aesthetic reasons, but because it was impossible to obtain large panes.</div><p></p><p style="text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoSh4gMC-esuU7fpH5lSzLCMk5Gc4XzWw2K47z01Y4TDyKAVIP-H7o8GsmrWfffqqm8qZ7ZL-IzU9aqYWJYlNOjMm8fGItMZf9UPcO5SIDCuTUdFNniwBI7nA_vbDUb0WI_Hm8Voe3SXjIMpyYRqudSMa8YnbJDxpHXigUG5i9BUUDOls1pSiikkTy4A/s3456/IMG_1396.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: justify;"><img border="0" data-original-height="2304" data-original-width="3456" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoSh4gMC-esuU7fpH5lSzLCMk5Gc4XzWw2K47z01Y4TDyKAVIP-H7o8GsmrWfffqqm8qZ7ZL-IzU9aqYWJYlNOjMm8fGItMZf9UPcO5SIDCuTUdFNniwBI7nA_vbDUb0WI_Hm8Voe3SXjIMpyYRqudSMa8YnbJDxpHXigUG5i9BUUDOls1pSiikkTy4A/s320/IMG_1396.JPG" width="320" /></a></p><div style="text-align: justify;">Recipes with “<i>casulas</i>” are very famous here. These are the bean skins, soaked to soften and cooked. I will highlight two relevant chemical aspects that this shows us. The role of water in softening some fibrous structures and sustainability. I think the softening is due to water molecules getting inside the structures and disturbing the hydrogen bonds of their polymers. This is a general statement, to check how it happens in particular, we can do studies and simulations (these must have already been done, or are under development). Knowing the mechanisms of how things happen, as well as their conditions, can help to improve processes. This application of bean husks, which emerged from the scarcity of food, illustrates well the sustainability that nowadays is, not only highlighted, but, fundamental. And if ancient sustainability arose from poverty and the need to take advantage of all resources (it is no coincidence that one of the most sustainable moments in Europe was after the Second World War), today we have the possibility of controlling many processes and means of obtaining food more sustainably, namely meat obtained from cells, among others, without having to resort to these "misery" processes.</div><p></p><p style="text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzPB5lDx6ZiVJweZ85otLgLrd2LuDfRcEzqqtpugyopbo_us-mEJxYzzxWlTSwd-n_HNf_9XF2ceZ-A9wy040oFjCiSuKVFkSfWy_Ki9CixhENO5M3rlWSLU9QVfCrbD3zWGW-fPQt0ROHtEfqhugef76xEgRPoGlALlVu2sRjOOII6cnkqvCXqSJpKw/s3456/IMG_1388.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: justify;"><img border="0" data-original-height="2304" data-original-width="3456" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzPB5lDx6ZiVJweZ85otLgLrd2LuDfRcEzqqtpugyopbo_us-mEJxYzzxWlTSwd-n_HNf_9XF2ceZ-A9wy040oFjCiSuKVFkSfWy_Ki9CixhENO5M3rlWSLU9QVfCrbD3zWGW-fPQt0ROHtEfqhugef76xEgRPoGlALlVu2sRjOOII6cnkqvCXqSJpKw/s320/IMG_1388.JPG" width="320" /></a></p><div style="text-align: justify;">Finally, I went to a very interesting exhibition that highlighted Jacob de Castro Sarmento (1790-1662). The latter, having been born in Bragança and practiced medicine, had to flee to England (he was also of Jewish origin) where he ended up dying. He was a member of the Royal Society, had an impact on science at the time, and also had some influence on science in Portugal. As I mentioned concerning Isaac Orobio de Castro, these persecutions precluded most of the development of Portugal. And for centuries nothing was learned from this past. Even the Pombaline reform, which intended to implement the Enlightenment in Portugal, with the advice and intellectual contributions of many of these emigrants, modernized the technical part but maintained despotism and persecution. However, trying to modernize a country in an authoritarian way is doomed to failure. Enlightenment is, according to Kant, synonymous with freedom. Being able to freely express your ideas. I would say that it will also mean not needing to be afraid of being persecuted for ideas and convictions, or for the prejudices that society has about these.</div><p></p>Sérgio Rodrigueshttp://www.blogger.com/profile/16588611180321635380noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2599926465856062649.post-82983551248381164462022-10-13T00:45:00.005-07:002022-10-13T05:52:14.232-07:00Passeios químicos em Santarém [Chemical trail in Santarém]<p><i></i></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><i><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2kfkxd5uuAKpRIjmUYRtKzIwLX0MTmuylG9ATb0APG0xZylA2mD8FFMoIBQAUvHtKFGTul3QJpmTfhL6bwwRy65HnWxrZXM4b53hvQ9B-2gGbBBF0UyDzjaogVgfvVkoVnyJ1l687NcXz-yE5wEy1-X5C4WMUqDQaaX2SLPTDRibyX2fJL4mwYokT-Q/s3264/20221009_080543.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1836" data-original-width="3264" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2kfkxd5uuAKpRIjmUYRtKzIwLX0MTmuylG9ATb0APG0xZylA2mD8FFMoIBQAUvHtKFGTul3QJpmTfhL6bwwRy65HnWxrZXM4b53hvQ9B-2gGbBBF0UyDzjaogVgfvVkoVnyJ1l687NcXz-yE5wEy1-X5C4WMUqDQaaX2SLPTDRibyX2fJL4mwYokT-Q/w267-h150/20221009_080543.jpg" width="267" /></a></i></div><i>[Fui a um encontro em Alpiarça, mas fiquei instalado em Santarém e aproveitei para tirar algumas fotos e escrever sobre os aspetos químicos que encontrei ou em que pensei.]</i><p></p><p>Santarém tem uma longa história recheada de glórias e lendas, mas também de desencontros e esquecimentos. Não vou falar quase nada desses aspetos, mas eles são muito interessantes. </p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQy7P1Sd-YBr7aSnZHBJSetiXwPh0R5JD60vwP6LQMSa17qOXqOF398SYIl1v5SbJo0u9jHJlbmDyljMeWNPoCayrpbx-fLiwypXaa6ieVcl5mqfqmM7BBn0OkCxd2LbpQZWzuQcYuwz4QUAyxTWB3Jwz2_UTGA44_hNLnwzS1sRgAe5KvcBD6arXcmA/s4000/20221009_105140.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="141" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQy7P1Sd-YBr7aSnZHBJSetiXwPh0R5JD60vwP6LQMSa17qOXqOF398SYIl1v5SbJo0u9jHJlbmDyljMeWNPoCayrpbx-fLiwypXaa6ieVcl5mqfqmM7BBn0OkCxd2LbpQZWzuQcYuwz4QUAyxTWB3Jwz2_UTGA44_hNLnwzS1sRgAe5KvcBD6arXcmA/w251-h141/20221009_105140.jpg" width="251" /></a></div>Uma das coisas que mais me impressionou foi no túmulo de Sá da Bandeira, no Cemitério dos Capuchos, haver uma nogueira. Incluído no programa social do encontro, havia uma visita a este cemitério monumental, à casa Passos Canavarro e, claro, um almoço numa das tascas mais típicas e famosas de Santarém, o “Quinzena.” Sá da Bandeira era, de facto, Sá Nogueira, Bernardo de Sá Nogueira, primeiro Marquês de Sá da Bandeira.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYxHUmF5O-dYhf39XYbG129DLDQU9tSjNVha-QizivVOVSXFUE4x1-YEm92vO4S8AWJjZUfRZFopJTM3w9L8y-uht1RaBXigfWoOb0nhpVEpEJVf6oz6CstIIlqLUF8vumfV2ty5ZhuAGZAcAv5XF7b-GX7G8BWwTIvIi_-lgtoOalAq3hr_3k9bqA7w/s4000/20221009_104616.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="2250" height="206" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYxHUmF5O-dYhf39XYbG129DLDQU9tSjNVha-QizivVOVSXFUE4x1-YEm92vO4S8AWJjZUfRZFopJTM3w9L8y-uht1RaBXigfWoOb0nhpVEpEJVf6oz6CstIIlqLUF8vumfV2ty5ZhuAGZAcAv5XF7b-GX7G8BWwTIvIi_-lgtoOalAq3hr_3k9bqA7w/w116-h206/20221009_104616.jpg" width="116" /></a></div><p>Adquiriu este nome e título pela sua coragem na defesa de um local conhecido como “da Bandeira,” mas as suas peripécias, enquanto liberal, estão narradas no seu “Diário da Guerra Civil.” Além disso, é sobejamente conhecida a sua bravura, despojamento e a perda do braço direito nessas lutas. É preciso lembrar que Sá da Bandeira fez escrever na sua campa rasa “a Pátria nada me deve” e que foi desde sempre contrário à escravatura, acabando por conseguir que fosse abolida.</p>Mas uma boa parte disso eu sabia. Curioso, e foi para mim novidade, foi ter dado conta de que ele estudou História Natural e Química em Paris, onde esteve exilado com Luís Mouzinho de Albuquerque. Neste cemitério encontramos também o jazigo de Manuel Passos onde têm sido depositados os restos mortais da família Passos Canavarro. Foi-nos chamado a atenção para a simbologia. Em particular reparámos na lápide de alguém que seria veterinário. Também discutimos as patines carbonáceas e a limpeza destas com jato de areia e água. <p></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8_inrDx1GqRrEP3QvGzgjdFd7h3n-KgWAqs_Iw82ae0-SD-5GaaW4ofNKV_lOlpBkqxHejT6KJ3ahvksPSBla2-yW0dcueifmCwXiaGJ0l_wFrn3Jha8LTmFW7aaWh7eeCjH-opgH1OxKtNqL-xgVb_SjXgqZbJbSgbGJyB3tW3bkqICx6Gte9wlmhw/s3456/IMG_3598.JPG" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2304" data-original-width="3456" height="179" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8_inrDx1GqRrEP3QvGzgjdFd7h3n-KgWAqs_Iw82ae0-SD-5GaaW4ofNKV_lOlpBkqxHejT6KJ3ahvksPSBla2-yW0dcueifmCwXiaGJ0l_wFrn3Jha8LTmFW7aaWh7eeCjH-opgH1OxKtNqL-xgVb_SjXgqZbJbSgbGJyB3tW3bkqICx6Gte9wlmhw/w269-h179/IMG_3598.JPG" width="269" /></a></div>No caminho para o cemitério passei por um local que me lembrava de ter visto em 2019 com plantas de rícino. Estas plantas são muito comuns (em Lisboa vi extensões a perder de vista com elas), mas aqui chamaram-me atenção por as ter visto no mesmo local passados três anos. O rícino tem nas suas sementes uma proteína muito venenosa. Na verdade, não há nada artificial tão venenoso e, na natureza, só é conhecida como mais venenosa a toxina da botulina (a base do conhecido botox) que é a coisa mais tóxica que existe. Escrevi no livro “Jardins de Cristais” que uma lata com esta substância, do tamanho da lata de um refrigerante, mataria metade da população do mundo! No entanto, extrair o veneno do rícino (tal como juntar essa quantidade de toxina da botulina) é muito difícil e purificar o que ficou conhecido por “pó branco” não é fácil. Assim, esta planta tem sido usada como purgativo e o seu óleo tinha vários usos. <p></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5plmfDcvjCd22JVJrnmS_fNbCCU72BGFunMYqleGgZl5KIAT4WjxZwQ_YWzJ-lVdJaZJ9wLDEKvHFf16wL0AGNLefaj8KYG0rMsFCmO1Rs3EzzNHq0GKT4OKKHvdtN9L3omMv_A6zw1RXOftF9vIPz--B49aghvhQCoBQMszYcXSrs8lYXmhabzemQw/s4000/20221009_113217.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="146" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5plmfDcvjCd22JVJrnmS_fNbCCU72BGFunMYqleGgZl5KIAT4WjxZwQ_YWzJ-lVdJaZJ9wLDEKvHFf16wL0AGNLefaj8KYG0rMsFCmO1Rs3EzzNHq0GKT4OKKHvdtN9L3omMv_A6zw1RXOftF9vIPz--B49aghvhQCoBQMszYcXSrs8lYXmhabzemQw/w260-h146/20221009_113217.jpg" width="260" /></a></div>Também achei muito interessante a visita à casa Passos Canavarro, comprada por Manuel Passos (conhecido como Passos Manuel) e ao quarto onde Garrett pernoitou e escreveu uma célebre passagem das “Viagens na Minha Terra”. Convém que se saiba que Garrett só viajou entre Lisboa e Santarém quando estava a escrever o livro e que Manuel Passos era abastado, tal como era Sá da Bandeira, mas tinham ambos essa vontade liberal de fazer avançar o país e melhorar a vida das classes mais pobres. As cartas mais políticas trocadas entre Garrett e Passos estão nos arquivos, mas na casa conserva-se um carta em que Garrett convoca Manuel para uma reunião da máxima importância, para tratar de ... comer! <p></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjH8KHzU1mFJXBqh4kldAv--0r_79K_1gEX8NL2f4tNVQ7yqT28IfXY9FLDpFIisqv9oY0_6iOBje69ZKWysB2cG-N9EFxM81A1uaAnrvjiMd1DkERgqUHFIih2UmDnKzGaGOCZSAK5evPut1RH4CDpOXEA-n3OK0wCYqC8VdYFhpn1s554Q3Xb0ZGDpA/s2715/20221009_163400.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1533" data-original-width="2715" height="156" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjH8KHzU1mFJXBqh4kldAv--0r_79K_1gEX8NL2f4tNVQ7yqT28IfXY9FLDpFIisqv9oY0_6iOBje69ZKWysB2cG-N9EFxM81A1uaAnrvjiMd1DkERgqUHFIih2UmDnKzGaGOCZSAK5evPut1RH4CDpOXEA-n3OK0wCYqC8VdYFhpn1s554Q3Xb0ZGDpA/w275-h156/20221009_163400.jpg" width="275" /></a></div>Come-se bem em Santarém, como é bem conhecido, desde os nacos de carne de boi aos doces conventuais. Mas provei agora algumas iguarias menos clássicas: o “torricado” e a “cachola.” Tratam-se de pratos pobres e, provavelmente, de camponeses. O primeiro é feito com bacalhau assado desfiado em cima de pão. O segundo, com miúdos e sangue de porco, acompanhado de batatas cozidas. São bons, mas ao comê-los podemos lembrar as condições duras em que viviam as pessoas das classes baixas. Os bifes de boi eram para os ricos e os pobres comiam o que sobrava. <p></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiudFW8Fhvk58yHKK8pP7_9flXK1QGot_xfkfbFK8iqfQDIfM-Xk2qFpP-boD74ZGD8uQtOepFmjCN1LQ9YjM4PMdV0i_lGzizOrxx_obTN0zBfS8jU6grFmKpMVidTAUcmlsJR_mgDYp-ZlWbg_EbuLQgZ0RaGjoYvypGhUIDjvm3QkXOtscxBTGXfeg/s3264/20221009_082802.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1836" data-original-width="3264" height="152" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiudFW8Fhvk58yHKK8pP7_9flXK1QGot_xfkfbFK8iqfQDIfM-Xk2qFpP-boD74ZGD8uQtOepFmjCN1LQ9YjM4PMdV0i_lGzizOrxx_obTN0zBfS8jU6grFmKpMVidTAUcmlsJR_mgDYp-ZlWbg_EbuLQgZ0RaGjoYvypGhUIDjvm3QkXOtscxBTGXfeg/w271-h152/20221009_082802.jpg" width="271" /></a></div>Achei também muito interessantes os recipientes para “beatas” de cigarros. Já os tinha visto também quando estive em Santarém em 2019. De que são feitos os filtros do tabaco? De acetato de celulose, um polímero semi-natural que tem origem na celulose, e a sua introdução fez diminuir os nível de hidrocarbonetos poli-aromáticos (o alcatrão) que chegava aos pulmões do fumador. Julgo que parte da razão para serem poluentes é essa: não pelo material em si, mas pelos restos que contêm. Um artigo de 2019, verificou até que se degradam no mar mais depressa do que se pensava. Mais recentemente, o chamado “tabaco aquecido” faz chegar ainda menores quantidades de alcatrão ao pulmões, mas o melhor mesmo é não fumar pois estes compostos estão presentes no fumo. <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRa5EvL5oVxGhM-ce5LR_k1CiLPpUssX7bjZMObFSMhMLIrC59y1miFeyCM3IBBKE-9-3gJE1DLnUuYymy7-U2wBtUCDcha8_T9cbI9LYtSBKgxaSSb08rY2oW3oEn_QQPN7DoRtqw14YXKYfBsuWmNbXbVilIZP3ZkrAV478iZUzbtb1QiBZTagmh0w/s4000/20221009_084555.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="159" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRa5EvL5oVxGhM-ce5LR_k1CiLPpUssX7bjZMObFSMhMLIrC59y1miFeyCM3IBBKE-9-3gJE1DLnUuYymy7-U2wBtUCDcha8_T9cbI9LYtSBKgxaSSb08rY2oW3oEn_QQPN7DoRtqw14YXKYfBsuWmNbXbVilIZP3ZkrAV478iZUzbtb1QiBZTagmh0w/w282-h159/20221009_084555.jpg" width="282" /></a></div>No bonito Jardim das Portas do Sol pode ver-se o Tejo de várias maneiras. No monte da direita fica o cemitério dos capuchos, de que já falei. Chamou-me a atenção uma antiga fábrica lá em baixo junto à linha de caminho de ferro e rio Tejo. Depois de alguma pesquisa consegui perceber que era uma antiga fábrica de sabão e o local é Alfange e que deveria ter sido requalificada até 2020. É muito curioso ser uma antiga fábrica de sabão.<p></p><p>A produção do sabão é muito antiga. Inicialmente, as pessoas usavam plantas com saponinas, mas, mais tarde, percebeu-se que as cinzas tinham compostos alcalinos que, reagindo com as gorduras, davam origem a sabões mais eficazes. Se as cinzas forem ricas em iões potássio o sabão é mais líquido, mas se forem ricas em sódio o sabão é mais duro. Isto deu origem a toda um conhecimento sobre as plantas. Mas estes processos eram muito rudimentares e com maior conhecimento de química haveríamos de chegar a um processo mais eficaz, mas ao mesmo tempo mais poluentes, de obter um composto de importância fundamental para a indústria dos sabões: o carbonato de sódio.</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTcN235G2maYMD0Ow7SqhFd5HwjQzK_z0YsobO6fmceO7Z9rKXcKACKfFSpIxSmjTn6_5NUFnVJy7JobfNaqzfYjpRdQg1B0G4Dfyadx7zr7SEi4VoJUQNPiX712o-WuU3QAp1WRgCJq1KEWDN5WnzZKGgXun2686h0XFSJNzI61z9945pvRZX_mEX7A/s4000/20221009_083406.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="160" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTcN235G2maYMD0Ow7SqhFd5HwjQzK_z0YsobO6fmceO7Z9rKXcKACKfFSpIxSmjTn6_5NUFnVJy7JobfNaqzfYjpRdQg1B0G4Dfyadx7zr7SEi4VoJUQNPiX712o-WuU3QAp1WRgCJq1KEWDN5WnzZKGgXun2686h0XFSJNzI61z9945pvRZX_mEX7A/w285-h160/20221009_083406.jpg" width="285" /></a></div>O método que ficou conhecido por processo Leblanc, partia do sal comum, essencialmente cloreto de sódio. Era misturado com ácido sulfúrico e obtinha-se sulfato de sódio. Entretanto, um outro produto era o ácido clorídrico, para o qual não existia uso. Podemos imaginar o nível de chuvas ácidas que existia em redor destas fábricas! Numa segunda fase, o sulfato de sódio reage com o carbonato de sódio e forma-se carbonato de sódio. Dito assim, até parecia bem, mas não. Para o processo funcionar tinha de se usar carvão e formava-se sulfureto de sódio e monóxido de carbono. Além das chuvas ácidas, há resíduos negros e mal-cheirosos e produtos perigosos. Mas vai aparecer outra forma de obter carbonato de sódio, o processo Solvay, em que é usado amoníaco. Numa primeira fase, o sal reage com o amoníaco e dióxido de carbono e forma-se cloreto de amónio e bicarbonato de sódio. Numa segunda fase, o bicarbonato de sódio é aquecido e forma-se carbonato de sódio e dióxido de carbono. Finalmente, o amoníaco é regenerado reagindo o cloreto de amónio com cal viva. Vemos que, neste processo, alguns dos produtos e reagentes são regenerados. Além disso, um dos produtos não desejados é mais inócuo, o cloreto de cálcio, e tem várias utilidades. Na opinião de Adélio Machado, esta mudança no século XIX, foi uma utilização precoce da ideia de Química Verde e, podemos ainda ir mais longe, digo eu, de Economia Circular.<p></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-d8YHcaklwrknPRDOCEQx0e_NcY-gHpyAI5NuGJb3PSomndabo436C0uzkiYLcMBcvJ9u4TQ3EdxWUaFu1SQaQgRzCj38TcBlkU-5cDQMCiQ_KKYspkOkZKdH7Dw5d4gY71WOuDqkeGfBoOVE8gOtKyvBmdYS4PPfbdxFjPgYUwEN7_dkgxEwr6sbjQ/s4000/20221009_085005.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-d8YHcaklwrknPRDOCEQx0e_NcY-gHpyAI5NuGJb3PSomndabo436C0uzkiYLcMBcvJ9u4TQ3EdxWUaFu1SQaQgRzCj38TcBlkU-5cDQMCiQ_KKYspkOkZKdH7Dw5d4gY71WOuDqkeGfBoOVE8gOtKyvBmdYS4PPfbdxFjPgYUwEN7_dkgxEwr6sbjQ/s320/20221009_085005.jpg" width="320" /></a></div>E como funcionam os sabões? São moléculas que têm partes hidrofílicas (que "gostam" de água) e hidrofóbicas (que "não gostam" de água). Em água estas fazem micelas (uma espécie de bolhas) onde as partes hidrofóbicas ficam para dentro e a partes hidrofóbicas ficam para fora. A sujidade é composta em geral por gorduras (hidrofóbicas) que são dissolvidas pelas partes hidrofóbicas das moléculas e ficam nas micelas, sendo arrastadas com ela quando se passa a água. <p></p><p>Não sei os detalhes do processo industrial desta fábrica. Se recebiam o carbonato de sódio, ou se usavam outras bases para fazer sabão, mas se obtinham carbonato de sódio a partir do cloreto de sódio, de certeza que usavam o processo Solvay. </p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmhdlHEG4rFmdRMGeyKLH0wjMnwPv5AQ15bRI_rCJf-ucYTwPLotLZ8zJqsebqaca08GtuCVhLdoRSynM-8AhhtHNE6jnXHV8F4UvATuomacYtFzquBxTXWxTlw8M_4NFDUDCKgXx0E1QDLatauapFyXYIvklgYlihdNarX5-HgReKTgdy0wB9f0sUHg/s3456/IMG_3581.JPG" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2304" data-original-width="3456" height="189" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmhdlHEG4rFmdRMGeyKLH0wjMnwPv5AQ15bRI_rCJf-ucYTwPLotLZ8zJqsebqaca08GtuCVhLdoRSynM-8AhhtHNE6jnXHV8F4UvATuomacYtFzquBxTXWxTlw8M_4NFDUDCKgXx0E1QDLatauapFyXYIvklgYlihdNarX5-HgReKTgdy0wB9f0sUHg/w283-h189/IMG_3581.JPG" width="283" /></a></div>Ernest Solvay (1838-1922) era belga, e está na origem de um grande conjunto de fábricas que ainda hoje existem. É também muito conhecido pelas conferência Solvay de Química e Física. São especialmente conhecidas as conferência de Física de 1911 e 1925, estando a última na origem da mecânica quântica. Mas a primeira conferência de química, em 1913, é também importante. Foi nesta que se estabeleceu a difração de raios X para determinar a estrutura molecular, tendo também ficado esclarecido que não havia regularidade nas diferentes massas dos isótopos. <p></p><p>Não deixa de ser curioso que tenha começado com Sá da Bandeira e tenha terminado com Ernest Solvay. No primeiro, a química foi apenas um degrau da vontade de saber, no outro foi a sua vida. Mas em ambos encontramos a generosidade e a vontade de fazer avançar a sociedade. </p><p><i>[verified automatic translation] </i></p><p><i></i></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><i><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEha4P25sNI3MKwcD24p7GJ-kElRgeMpuNASyg4X1dehn8RV3OSkIHbb2bCZWXRY7OSGE2rT7NeTXddSyIA0N7js-iCh70lsRCk1SFF5c-j9iaHwUBG44wHwfvR6QQlBNIqbo8iwYGTSGYoBg_h71tpRq2kcsjcGV9Hl4TOVWkNTsgrB3tuXQMcWqbFtVw/s3264/20221009_080514.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1836" data-original-width="3264" height="163" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEha4P25sNI3MKwcD24p7GJ-kElRgeMpuNASyg4X1dehn8RV3OSkIHbb2bCZWXRY7OSGE2rT7NeTXddSyIA0N7js-iCh70lsRCk1SFF5c-j9iaHwUBG44wHwfvR6QQlBNIqbo8iwYGTSGYoBg_h71tpRq2kcsjcGV9Hl4TOVWkNTsgrB3tuXQMcWqbFtVw/w290-h163/20221009_080514.jpg" width="290" /></a></i></div><i>[I went to a meeting in Alpiarça, but stayed in Santarém and took the opportunity to take some pictures and write about the chemical aspects I found or thought about.]</i><p></p><p>Santarém has a long history filled with glories and legends, but also with disagreements and forgetfulness. I won't say almost anything about these aspects, but they are very interesting.</p><p>One of the things that impressed me the most was that there was a walnut tree on the tomb of Sá da Bandeira, in the Capuchos cemetery. Included in the social program of the meeting, there was a visit to this monumental cemetery, to the Passos Canavarro house and, of course, lunch in one of the most typical and famous taverns in Santarém, the “Quinzena.” Sá da Bandeira was, in fact, he was mamed Sá Nogueira, Bernardo de Sá Nogueira, first marquess de Sá da Bandeira. </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0sLfTq7wzNGpuV6MQnSEvNUq0745TrJ01RlC7AiZ3Y1whwWJdD3ozJRhmURoXVT4MO2vryl50LKOa49DFEQe3whCNKCQ60a817Ep2GVHfUsBm_CbUFlifag19Rko-lEPZgVkPZNh5kCWkATPZHjEPKEpX6X-b44820AbQam0z_PdF8X-xcrI1xX6FAA/s3161/20221009_102301.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="3161" height="201" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0sLfTq7wzNGpuV6MQnSEvNUq0745TrJ01RlC7AiZ3Y1whwWJdD3ozJRhmURoXVT4MO2vryl50LKOa49DFEQe3whCNKCQ60a817Ep2GVHfUsBm_CbUFlifag19Rko-lEPZgVkPZNh5kCWkATPZHjEPKEpX6X-b44820AbQam0z_PdF8X-xcrI1xX6FAA/w282-h201/20221009_102301.jpg" width="282" /></a></div>He acquired this name and title for his courage in defending a place known as “da Bandeira”, but his adventures, as a liberal, are narrated in his “Civil War Diary” and his bravery, despoliation, and the loss of his right arm are widely known. It should be remembered that Sá da Bandeira had written in his shallow grave “the Fatherland owes me nothing” and that he was always opposed to slavery, eventually getting it abolished. But a good part of that I knew. Curious, and it was new to me, to have realized that he studied Natural History and Chemistry in Paris, where he was exiled with Luís Mouzinho de Albuquerque. In this cemetery, we also find the Manuel Passos tomb where the remains of the Passos Canavarro family have been deposited. Our attention was drawn to the symbology. In particular, we noticed the headstone of someone who would be a veterinarian. We also discussed carbonaceous skates and cleaning them with sandblasting and water.<p></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUr-X2_j_M7nHgmMcmDEZLamGKk8nIiUdmSS7CbBv0AJgRQsrDWTdWoukIzwOsjO6TwQ8GUQgagkoChdmzwM_EmoxLwuYaJ9hS9w3FpmfpnwDS9KnSfvV-_5iredLejRp9kvVmxqYpc71P_QW0MkG5pLz1p_an89diqqdTZ4R9u-nF9-71yR5c9r7sWw/s4000/20221009_083958.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUr-X2_j_M7nHgmMcmDEZLamGKk8nIiUdmSS7CbBv0AJgRQsrDWTdWoukIzwOsjO6TwQ8GUQgagkoChdmzwM_EmoxLwuYaJ9hS9w3FpmfpnwDS9KnSfvV-_5iredLejRp9kvVmxqYpc71P_QW0MkG5pLz1p_an89diqqdTZ4R9u-nF9-71yR5c9r7sWw/s320/20221009_083958.jpg" width="320" /></a></div>On the way to the cemetery, I passed a place that I remembered seeing in 2019 with castor plants. These plants are very common (in Lisbon I saw extensions as far as the eye could see), but here they caught my attention because I saw them in the same place, three years before. Castor has a very poisonous protein in its seeds. There is nothing artificial so poisonous and, in nature, only botulinum toxin (the basis of the well-known botox) is known to be more poisonous - and is the most toxic thing that exists. I wrote in the book “Jardins de Cristais” that a can of this substance, the size of a soda can, can kill half of the world's population! However, extracting the venom from ricin (as well as gathering that amount of botulinum toxin) is very difficult, and purifying what has become known as “white powder” is not easy. Thus, this plant has been used as a purgative and its oil had many uses.<p></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjqe_jwGISfIrGK_d89ILEkGmSgUbh94flM6p5pc7HGbQ1-G9AMa9d-OMWiJKUjs59s1tsWpU0s71EjlES1kBqxTnlSkvXg1KB8kfhmGhZI2Gn0ArlugE84pKLPYUhgBtELik0ba2ifnV3ZeQXBimQt-qI2TSyIr5vgCY_tZqW14yTAebh3a1PdMsK0A/s3456/IMG_3571.JPG" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2304" data-original-width="3456" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjqe_jwGISfIrGK_d89ILEkGmSgUbh94flM6p5pc7HGbQ1-G9AMa9d-OMWiJKUjs59s1tsWpU0s71EjlES1kBqxTnlSkvXg1KB8kfhmGhZI2Gn0ArlugE84pKLPYUhgBtELik0ba2ifnV3ZeQXBimQt-qI2TSyIr5vgCY_tZqW14yTAebh3a1PdMsK0A/s320/IMG_3571.JPG" width="320" /></a></div>I also found it very interesting to visit the Passos Canavarro house, bought by Manuel Passos (known as Passos Manuel), and the room where Garrett spent the night and wrote a famous passage from “Viagens na Minha Terra.” It should be noted that Garrett only traveled between Lisbon and Santarém when he was writing the book and that Manuel Passos was wealthy, as was Sá da Bandeira, but both had this liberal desire to advance the country and improve the lives of the lower classes. The most political letters exchanged between Garrett and Passos are in the archives, but in the house, there is a letter in which Garrett summons Manuel to a meeting of the utmost importance, to deal with... eat!<p></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSc8Ks7hEOwIxK_kjHJUBp0xM2PUzY7nrODgGOrL-3F4pQyvz0X8G3FrfPLa_H8I7OOdApeQgIfaS0WU4x1W5WFe-OdKoTBA5Knhcg5gWBr9sqWeuvs2B4UVg9Wu_ZwtN5TGbYkzdNbuw8VMJjn_fOBf-C1aIi0SLgcaHAsEW2Pb3SWjUk0rn5mutFPA/s3456/IMG_3572.JPG" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2304" data-original-width="3456" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSc8Ks7hEOwIxK_kjHJUBp0xM2PUzY7nrODgGOrL-3F4pQyvz0X8G3FrfPLa_H8I7OOdApeQgIfaS0WU4x1W5WFe-OdKoTBA5Knhcg5gWBr9sqWeuvs2B4UVg9Wu_ZwtN5TGbYkzdNbuw8VMJjn_fOBf-C1aIi0SLgcaHAsEW2Pb3SWjUk0rn5mutFPA/s320/IMG_3572.JPG" width="320" /></a></div>That you can eat well in Santarém is well known, from chunks of beef to convent sweets. But now I have tasted some less classic delicacies: the “torricado” and the “cachola.” These are poor and probably peasant dishes. The first is made with shredded roasted cod on top of the bread. The second, with giblets and pig's blood, accompanied by boiled potatoes. They are good, but by eating them we can remember the harsh conditions in which the people of the lower classes lived. Beef steaks were for the rich and the poor ate what was left.<p></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNjAVPeEDjX9X5J2uNtAot7DFvrSf7EqgWoeghc8Y4RQZN4gwCrP1dxeWh3iF30zs8iFCqb9FsjIC_1Zua_xbjnsHCUJsyqft2V4w7lFBeXhQjXlnb7zrqR5KjqQKQSnld_1v9pn9vsw1YAUjXijCdtehENKL9KyC7ILYdcTba5S9h6jIVPaCl6QVkBQ/s3456/IMG_3587.JPG" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2304" data-original-width="3456" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNjAVPeEDjX9X5J2uNtAot7DFvrSf7EqgWoeghc8Y4RQZN4gwCrP1dxeWh3iF30zs8iFCqb9FsjIC_1Zua_xbjnsHCUJsyqft2V4w7lFBeXhQjXlnb7zrqR5KjqQKQSnld_1v9pn9vsw1YAUjXijCdtehENKL9KyC7ILYdcTba5S9h6jIVPaCl6QVkBQ/s320/IMG_3587.JPG" width="320" /></a></div>I also found the containers for cigarette butts very interesting. I had already seen them when I was in Santarém in 2019. What are tobacco filters made of? Made from cellulose acetate, a semi-natural polymer that originates from cellulose; its introduction reduced the level of poly-aromatic hydrocarbons (tar) that reached the smoker's lungs. I think part of the reason they are so polluting is not due to the material itself, but because of the remains. More recently, the so-called “heated tobacco” brings even smaller amounts of tar, but the best thing is not to smoke because these compounds are present in the smoke.<p></p><p>In the beautiful Jardim das Portas do Sol you can see the Tagus in several ways. On the hill to the right is the Capuchos Cemetery, which I have already mentioned. I was struck by an old factory down there by the railway line and the Tagus River. After some research, I managed to realize that it was an old soap factory and the location is Alfange and that it should have been requalified by 2020. It is very curious to be an old soap factory.</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLQEADMrZ-uiSXbg00styDNb9KRlbgcjhUnANMYVYMtQg3SHJEvbObxT7Z_ZqkOJiR85GnY6sOigas_KvKROJ726IHfSTnwNZUxs6C6aM2Zh9Kb_BJ5TG9i26xr29lYchh8TvwhcfF8-43ntSQhag_C8CVpJfUnhjB-zAXp8jIPNE_Bjc4K92tpPZpzw/s4000/20221009_082437.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLQEADMrZ-uiSXbg00styDNb9KRlbgcjhUnANMYVYMtQg3SHJEvbObxT7Z_ZqkOJiR85GnY6sOigas_KvKROJ726IHfSTnwNZUxs6C6aM2Zh9Kb_BJ5TG9i26xr29lYchh8TvwhcfF8-43ntSQhag_C8CVpJfUnhjB-zAXp8jIPNE_Bjc4K92tpPZpzw/s320/20221009_082437.jpg" width="320" /></a></div>Soap production is very old. Initially, people used plants with saponins, but later it was realized that the ash had alkaline compounds that, reacting with the fats, gave rise to more effective soaps. If the ash is rich in potassium ions the soap is more liquid, but if it is rich in sodium the soap is harder. This gave rise to a whole knowledge about plants. But these processes were very rudimentary and with greater knowledge of chemistry we would arrive at a more efficient process, but at the same time more polluting, to obtain a compound of fundamental importance for the soap industry: sodium carbonate.<p></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEielfNbc6qL23qdOpJvhpWOIBfxEbjlS3NPjIx7-02UhWzidwINlj8064Sl2xGMAj4fsqbMTRrjWIbiEM0WW5myFwo9NG_6TPKkV-5mfycfgkq004So-WID3B4N0N_QnoytmQrkDzw_pMkPLV7iV0xzeotDMh15kS1duqYQUZ4hekOvAqvIM5DrUQcgkA/s4000/20221009_082523.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEielfNbc6qL23qdOpJvhpWOIBfxEbjlS3NPjIx7-02UhWzidwINlj8064Sl2xGMAj4fsqbMTRrjWIbiEM0WW5myFwo9NG_6TPKkV-5mfycfgkq004So-WID3B4N0N_QnoytmQrkDzw_pMkPLV7iV0xzeotDMh15kS1duqYQUZ4hekOvAqvIM5DrUQcgkA/s320/20221009_082523.jpg" width="320" /></a></div>The Leblanc process started with common salt, essentially sodium chloride. It was mixed with sulfuric acid and sodium sulfate was obtained. However, another product was hydrochloric acid, for which there was no use. We can imagine the level of acid rain that existed around these factories! In the second step, sodium sulfate reacts with sodium carbonate and sodium carbonate is formed. Said like that, it sounded good, but no. For the process to work, coal had to be used and sodium sulfide and carbon monoxide were formed. In addition to acid rain, there is black and smelly waste and dangerous products. But another way of obtaining sodium carbonate will appear, the Solvay process, in which ammonia is used. In the first stage, the salt reacts with ammonia and carbon dioxide to form ammonium chloride and sodium bicarbonate. In the second step, sodium bicarbonate is heated and sodium carbonate and carbon dioxide are formed. Finally, the ammonia is regenerated by reacting the ammonium chloride with quicklime. We see that, in this process, some of the products and reactants are regenerated. In addition, one of the unwanted products is more innocuous, calcium chloride, and has several uses. In Adélio Machado's opinion, this change in the 19th century was an early use of the idea of Green Chemistry, and we can go even further, I say, of Circular Economy.<p></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwpGRmGfFJ7AyRK7BaUC4ae1DYA6s_44E5ecWOuGIqNCLaERZYNH55yHEzqv6-RNhTH-AlnerF_wojQNECTBntTsWJdF9X1PeBr6nD2xGvV0GeivM8IZLmVha9dVQIgrxN14QjCxEr8GScuQiKZ09UkkAk9iCUyDBoPtL87kEqjcZ5GHY40cyUDz853Q/s3381/20221009_082953.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2092" data-original-width="3381" height="198" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwpGRmGfFJ7AyRK7BaUC4ae1DYA6s_44E5ecWOuGIqNCLaERZYNH55yHEzqv6-RNhTH-AlnerF_wojQNECTBntTsWJdF9X1PeBr6nD2xGvV0GeivM8IZLmVha9dVQIgrxN14QjCxEr8GScuQiKZ09UkkAk9iCUyDBoPtL87kEqjcZ5GHY40cyUDz853Q/s320/20221009_082953.jpg" width="320" /></a></div>And how do soaps work? They are molecules that have hydrophilic (which "likes" water) and hydrophobic (which "dislikes" water) parts. In water, these make micelles (a kind of bubbles) where the hydrophobic parts are in and the hydrophobic parts are out. Dirt is generally composed of (hydrophobic) fats that are dissolved by the hydrophobic parts of the molecules and stay in the micelles, being dragged along with it when you pass the water.<p></p><p>I don't know the details of the industrial process of this factory. If they were getting soda ash, or if they used other bases to make soap, but if they got soda ash from sodium chloride, surely they were using the Solvay process.</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihoeEpNJ3oalZELstRbTTQZIK-URufT67nqHuO7LLWo32sa4ZrRxIwAI3A7aPSqLoD6AQ8qI1EBrjurfQxffT0_o5sE3-e0uDfN_gnbyDj_U-eAe0Bo9EtEpee6ixE0HWoifEwAfaejwTuXutuM7GU50nrECcTDkrCqEA2wEoWeeAqEbleYi7p68sFmg/s3456/IMG_3588.JPG" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2304" data-original-width="3456" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihoeEpNJ3oalZELstRbTTQZIK-URufT67nqHuO7LLWo32sa4ZrRxIwAI3A7aPSqLoD6AQ8qI1EBrjurfQxffT0_o5sE3-e0uDfN_gnbyDj_U-eAe0Bo9EtEpee6ixE0HWoifEwAfaejwTuXutuM7GU50nrECcTDkrCqEA2wEoWeeAqEbleYi7p68sFmg/s320/IMG_3588.JPG" width="320" /></a></div>Ernest Solvay (1838-1922) was Belgian and created a large number of factories that still exist today. He is also well known for the Solvay conference on Chemistry and Physics. The Physics conferences of 1911 and 1925 are especially well known, the latter being the origin of quantum mechanics. But the first chemistry conference, in 1913, is also important. It was here that X-ray diffraction was established to determine the molecular structure, and it was also clarified that there was no regularity in their different isotope masses.<p></p><p>It is curious that it began with Sá da Bandeira and ended with Ernest Solvay. At the first, chemistry was just a step in the desire to know, in the other, it was his life. But in both, we find generosity and the will to advance society.</p>Sérgio Rodrigueshttp://www.blogger.com/profile/16588611180321635380noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2599926465856062649.post-52916295862119753932022-09-11T06:13:00.002-07:002022-10-13T01:58:03.520-07:00Passeio químico na Sicília [Chemical trail in Sicily]<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-3jJUp8AtWFWNlYkGw3vAEtDndW1hZO00kGPaNqOceVD96sbYWLLkZTe68-ZmeJl9WBQBS1Fp0HWQSvmO00YosvdDU0vAR3GFtlkrQhcdHzW25ecWs9AYFMptgXTSVWvNSsmwO30z9YBpZhYlHMNRaF2yBXlCmRZqI4PXB5fY8HrNpQZYSDjnemZE7g/s4000/20220807_123851.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-3jJUp8AtWFWNlYkGw3vAEtDndW1hZO00kGPaNqOceVD96sbYWLLkZTe68-ZmeJl9WBQBS1Fp0HWQSvmO00YosvdDU0vAR3GFtlkrQhcdHzW25ecWs9AYFMptgXTSVWvNSsmwO30z9YBpZhYlHMNRaF2yBXlCmRZqI4PXB5fY8HrNpQZYSDjnemZE7g/s320/20220807_123851.jpg" width="320" /></a></div>Chegámos à noite ao aeroporto de Catânia e fomos para uma pequena cidade relativamente perto, Acireale, onde estava a ocorrer uma festa popular local. Estava bastante calor durante o dia, mas não o sentimos tanto como em Roma. <p></p><p>No dia seguinte, fomos a Siracusa que está, como é bem conhecido, associada a Aristóteles. O que me chamou mais à atenção foi a forma curiosa das caleiras de queda de água. Do chão até cerca de dois metros eram de ferro que estava bastante corroído. Para cima podiam ser de cobre, loiça, ou mesmo plástico. Trata-se de uma cidade ao lado do mar e a corrosão do ferro é intensa devido à humidade e aos iões cloreto. Numa fonte, as estátuas de pedra estavam manchadas de castanho que em princípio é devido ao ião ferro.</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBVqjYq-7JHug5UiymEnowrOPu0l-Tu_k7kybj2u5xLSDxp8W9u08PJdCHPHWwoOYVZcTgmkfPiljWpD9_QbDnuZTawG6lHt0pbD3Fhgu_2WeXVTyl-goH1IJ1TousUA4vQSO-Z9e_ElzYbinCBV8y1PIZJHb4lw8pbl0JrbUznYmdtMF-BM8XVoffOg/s4000/20220807_173049.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBVqjYq-7JHug5UiymEnowrOPu0l-Tu_k7kybj2u5xLSDxp8W9u08PJdCHPHWwoOYVZcTgmkfPiljWpD9_QbDnuZTawG6lHt0pbD3Fhgu_2WeXVTyl-goH1IJ1TousUA4vQSO-Z9e_ElzYbinCBV8y1PIZJHb4lw8pbl0JrbUznYmdtMF-BM8XVoffOg/s320/20220807_173049.jpg" width="320" /></a></div>Na Sicília a maioria das rochas de construção são calcários claros. Em Noto, estas rochas eram mesmo amarelas, o que dava um ar amarelado caraterístico ao local. Mas em Siracusa eram bastante brancas. Em Taormina, não se percebia bem qual era a cor predominante, mas andámos por ali e havia muitas rochas mais laranja, o que tem a ver mais uma vez, em princípio, com a presença de iões ferro. Mas também vi uma rocha negra de origem vulcânica que tinha sido coberta com uma espécie de cimento para parecer clara. Há muitos vestígios gregos na Sicília. Foi nesta ilha que a poeta Safo esteve exilada, mas não se sabe exatamente onde. <p></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh48caVOHkYWn3P0yutokpeL57NMBuFC3RunjwJhKzuqUdN4KIUoT1L8ouVbq-trkn1Fd0vvBXZqpwbBphdGDeGODaqYMZzJcIpXXOREf7KOLg7F31XkcdBegY1yffkF5pK7Bnz7lyAPKnBV1d4AsyuRZ-xUwjIhwJ01DYVoJwaEO895V5z6ZWZAI35Cw/s4000/20220807_203124.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="136" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh48caVOHkYWn3P0yutokpeL57NMBuFC3RunjwJhKzuqUdN4KIUoT1L8ouVbq-trkn1Fd0vvBXZqpwbBphdGDeGODaqYMZzJcIpXXOREf7KOLg7F31XkcdBegY1yffkF5pK7Bnz7lyAPKnBV1d4AsyuRZ-xUwjIhwJ01DYVoJwaEO895V5z6ZWZAI35Cw/w242-h136/20220807_203124.jpg" width="242" /></a></div>A sombra tutelar do vulcão Etna, um dos vulcões mais ativos do mundo, é visível de muitos pontos, em particular numa das ruas principais de Catânia; naa rua onde está a estátua do elefante. Só lá fomos à noite, altura em que havia muitas pessoas nas ruas.<p></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidqgd8_Joangr5C1auWcvcPi3hPrDDta6nZvO9Vb6NLNgCurCLSq79MXVzKikp4xW1z4rdUHb0tEzeZ6YhxpBqyw6rp49RcRv1oz9af5d6QkazhU_VePyJ9J9XUevOM9mglwO-D7QCeVj5vzbcuPxIl7W_01XFgBhzGwcL-OG1vEhtM2FwJ1Ibk5jYHg/s4000/20220809_071344.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="141" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidqgd8_Joangr5C1auWcvcPi3hPrDDta6nZvO9Vb6NLNgCurCLSq79MXVzKikp4xW1z4rdUHb0tEzeZ6YhxpBqyw6rp49RcRv1oz9af5d6QkazhU_VePyJ9J9XUevOM9mglwO-D7QCeVj5vzbcuPxIl7W_01XFgBhzGwcL-OG1vEhtM2FwJ1Ibk5jYHg/w251-h141/20220809_071344.jpg" width="251" /></a></div>Ficámos na última noite em Palermo, num dos apartamentos em que foi dividido o palácio de Pietro Lanza di Scordia (1807-1855), um político da independência da Sicília no século XIX, numa das ruas mais movimentadas que era pedonal. Lanza, chegou a ser presidente do governo e notabilizou-se no combate contra uma epidemia de cólera. Teve de se refugiar em Paris e depois em Génova, tendo acabado por morrer em Paris. Nesta cidade ainda são também visíveis os efeitos da Máfia, tanto nas homenagens e nos monumentos, como nalgumas organizações que referem o seu nome. <p></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgccGpX-Sd7MwcgLjG2gmFI4JA8PiwER2Y75Z5OlClUFErXjuVh-bYrGgCuyWo428emHUu8Pd-gH8lGl-BBhMG-LgvyPelPR5GglRoSOoW20KeQY--VidcWuCrbB4aZEbHgHRxp-YDu7yVL0CQGIsi--xGB2ad98f64rLtM7iY96dJYNd3aParyJpQzvw/s4000/20220809_111442.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="2250" height="253" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgccGpX-Sd7MwcgLjG2gmFI4JA8PiwER2Y75Z5OlClUFErXjuVh-bYrGgCuyWo428emHUu8Pd-gH8lGl-BBhMG-LgvyPelPR5GglRoSOoW20KeQY--VidcWuCrbB4aZEbHgHRxp-YDu7yVL0CQGIsi--xGB2ad98f64rLtM7iY96dJYNd3aParyJpQzvw/w142-h253/20220809_111442.jpg" width="142" /></a></div>Na catedral de Palermo, visitámos o túmulo brilhante de prata de Santa Rosália. No chão da catedral chamou-nos a atenção uma linha com símbolos que pareciam ser do zodíaco. Consultada uma placa que lá estava, desfez-se o mistério. Palermo procurou seguir os horários da Europa e para isso fez uma espécie de relógio de sol, usando a luz que vinha de uma abertura e incidia nessa linha. É curioso que os sicilianos é que estavam certos: a divisão atual do dia em 24 horas era a que seguiam.<p></p><p>O palácio real é também o parlamento e tem em anexo a conhecida capela palatina. Ao visitar estas atrações turísticas chamou-me a atenção duas coisas. Numa exposição de arte moderna, estava a obra clássica de Michelangelo Pistoletto, “Vénus dos Trapos”, datada de 1967, que uso em slides para referir como a arte, já nessa altura, criticava esse aspeto do consumismo e da falta de sustentabilidade. </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3cnwN7uLsycz3E0cUiQGOV8jEXR8irdHxNvwcEghN3i7Z4BY_F-ylDXIaWsBij7c0GjiO5fUND4IqmUkVcMxPW8Wyak9cy32T4-Q8yOL0H50Y_tQW1nxmeLVj9mp3jBez7VETGpo4yk0Vsa4_MWKCs8ur-W_V_M3jumg420H0cGu8YyHXMR1BC2b4tg/s4000/20220809_115353.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="168" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3cnwN7uLsycz3E0cUiQGOV8jEXR8irdHxNvwcEghN3i7Z4BY_F-ylDXIaWsBij7c0GjiO5fUND4IqmUkVcMxPW8Wyak9cy32T4-Q8yOL0H50Y_tQW1nxmeLVj9mp3jBez7VETGpo4yk0Vsa4_MWKCs8ur-W_V_M3jumg420H0cGu8YyHXMR1BC2b4tg/w299-h168/20220809_115353.jpg" width="299" /></a></div>Chamou-me também a atenção as cópias de estátuas feitas em plástico usando impressão tridimensional. É de notar que a impressão 3D envolve vários aspetos químicos, nomeadamente esse de usar polímeros que fundem e solidificam. Há também muita beleza nestes aspetos modernos, para além dos vestígios gregos e da natureza.<p></p><p><br /></p><p><i>[verified automatic translation] </i></p><p>We arrived at Catania airport at night and went to a small town relatively close by, Acireale, where a popular local party was taking place. It was quite hot during the day, but we didn't feel it as much as in Rome.</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0kXMQqih0pEO1xi1KhoZLieay3MS1EJjLMtE1sZirt0fTMX-b1TFusBCwuykDukPx4GixQFg2LxuLbPrLEjdoJnVlUJr0V3wsB55f9Hu8AdUWl0UZqJf8b01xzpZu2OtnFtUJsHXw5M3Kd5D03JdLHZO0dLiXrYFuRh6dFGU8rSy1f_lwnwg-SsUlmQ/s4000/20220807_125557.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="2250" height="279" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0kXMQqih0pEO1xi1KhoZLieay3MS1EJjLMtE1sZirt0fTMX-b1TFusBCwuykDukPx4GixQFg2LxuLbPrLEjdoJnVlUJr0V3wsB55f9Hu8AdUWl0UZqJf8b01xzpZu2OtnFtUJsHXw5M3Kd5D03JdLHZO0dLiXrYFuRh6dFGU8rSy1f_lwnwg-SsUlmQ/w157-h279/20220807_125557.jpg" width="157" /></a></div>The next day we went to Syracuse which is, as is well known, associated with Aristotle. What caught my attention the most was the curious shape of the waterfall gutters. From the ground up to about two meters was iron that was badly corroded. Upwards could be copper, earthenware, or even plastic. It is a city next to the sea and the iron corrosion is intense due to humidity and chloride ions. In a fountain, the calcareous stone statues were stained with brown which in principle is due to the iron ion.<p></p><p>In Sicily, most construction rocks are light limestone. In Noto, these rocks were yellow, which gave the place a characteristic yellowish air. But in Syracuse, they were quite white. In Taormina, it was not clear what the predominant color was, but we walked around and there were many more orange rocks, which again, in principle, has to do with the presence of iron ions. But I also saw a black rock of volcanic origin that had been covered with a kind of cement to make it look clear. There are many Greek remains in Sicily. It was on this island that the poet Sappho was exiled, but it is not known exactly where.</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9I4aCRLY5N7U-7zfMK_a9Jcg6WCeVzAXRnQ02tWwBaTt3OP75yhsH-EVHaD37H9sIpT2jpGxdrC7OogdATsJD60Jprq8ZVKVd54JIRmpjqIYFvFz3_4iwLM2tG686NfEzPLrS2e9eGI8_EoLzCyhMZSPBxWuXXaF352ZKuuXdUxsMoHdQ566OfHsO8Q/s4000/20220807_130037.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9I4aCRLY5N7U-7zfMK_a9Jcg6WCeVzAXRnQ02tWwBaTt3OP75yhsH-EVHaD37H9sIpT2jpGxdrC7OogdATsJD60Jprq8ZVKVd54JIRmpjqIYFvFz3_4iwLM2tG686NfEzPLrS2e9eGI8_EoLzCyhMZSPBxWuXXaF352ZKuuXdUxsMoHdQ566OfHsO8Q/s320/20220807_130037.jpg" width="320" /></a></div>The tutelary shadow of the Etna volcano, one of the world's most active volcanoes, is visible from many points, in particular in one of the main streets of Catania: the street where the statue of the elephant is. We only went there at night, when there were many people on the streets.<p></p><p>We stayed for the last night in Palermo, in one of the apartments in which the palace of Pietro Lanza di Scordia (1807-1855), a Sicily independence politician in the 19th century, was divided, in one of the busiest streets that were pedestrianized. Lanza became president of the government and became famous in the fight against cholera. He had to take refuge in Paris and then in Genoa, eventually dying in Paris. In this city, the effects of the Mafia are still visible, both in the tributes and monuments as in some organizations that refer to it.</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgW_sL6Zeq33aRBFydxFKzqI5_wJ6sWbP2nkDJwvvMH_mLYYWBB8EhuZK_6EvUDXTjSZK-SRHBjNggVoQpTF9j-N7qH4dn3exszyTudhyWAzJj3xZVS3KOafirqs7y6rt3iHHmpraI6gNJXlcsYqXF6VGw3fngVL0e2CGxfM6HQHl0QVYK7QaTk8-rPBA/s4000/20220808_121158.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="157" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgW_sL6Zeq33aRBFydxFKzqI5_wJ6sWbP2nkDJwvvMH_mLYYWBB8EhuZK_6EvUDXTjSZK-SRHBjNggVoQpTF9j-N7qH4dn3exszyTudhyWAzJj3xZVS3KOafirqs7y6rt3iHHmpraI6gNJXlcsYqXF6VGw3fngVL0e2CGxfM6HQHl0QVYK7QaTk8-rPBA/w278-h157/20220808_121158.jpg" width="278" /></a></div>In the Cathedral of Palermo, we visited the shining silver tomb of Santa Rosalia. On the floor of the cathedral, a line with symbols that seemed to be from the zodiac caught our attention. After consulting a plaque that was there, the mystery was solved. Palermo tried to follow European timetables and for that he made a kind of sundial, using the light that came from an opening and fell on that line. Curiously, the Sicilians were right: the current division of the day into 24 hours was the one they followed.<p></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsX316lTHX8lJX_KssZ7y1ssUd1jVldtX8t00KMMPIYIapvV4vQ2TVwEyVMG5AqLM32TxNbb1ipCEfE6CbcpM7k7Xyymav3ji8e0JstljizCICt5PMY_BmsUXvgvUTlh8TyQZaT7FQ4oQHUGu8a8LEfr4w47VCK9E3rQQ8K8DEG1mSxdJMeyxQZ3-LcA/s4000/20220809_125821.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsX316lTHX8lJX_KssZ7y1ssUd1jVldtX8t00KMMPIYIapvV4vQ2TVwEyVMG5AqLM32TxNbb1ipCEfE6CbcpM7k7Xyymav3ji8e0JstljizCICt5PMY_BmsUXvgvUTlh8TyQZaT7FQ4oQHUGu8a8LEfr4w47VCK9E3rQQ8K8DEG1mSxdJMeyxQZ3-LcA/s320/20220809_125821.jpg" width="320" /></a></div>The royal palace is also the parliament and has the famous palatine chapel attached. When visiting these tourist attractions, two things caught my attention. In an exhibition of modern art, there was the classic work by Michelangelo Pistoletto, “Venus of Rags”, dating from 1967, which I use in slides to refer to how art already at that time criticized this aspect of consumerism and the lack of sustainability. I was also struck by the copies of statues made in plastic using three-dimensional printing. It should be noted that 3D printing involves several chemical aspects, namely using polymers that melt and solidify. There is also a lot of beauty in these modern aspects, in addition to the Greek remains and nature.<p></p>Sérgio Rodrigueshttp://www.blogger.com/profile/16588611180321635380noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2599926465856062649.post-42521779750623028112022-08-28T05:43:00.002-07:002022-10-13T02:08:02.729-07:00Passeio químico em Nápoles, Pompeia e Sorrento [Chemical trail in Naples, Pompei, and Sorrento]<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxugtLuoAouwCzoe38NpJdHfFX967EmdxR987WBOAIkmDc33h9IAO3X9pYauUoGG0veX0spZA7jkIgH3jZ9yhy2i36ptPjEjqYGUqPSxl7DlGUZzxc60GJKufC-sXn_3sojt9iDAfoV2uDNHFbK1QlbtRYhlH4ka4RyFg5zWDrahU6ivLtuFWXG5uMUg/s4000/20220804_174745.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxugtLuoAouwCzoe38NpJdHfFX967EmdxR987WBOAIkmDc33h9IAO3X9pYauUoGG0veX0spZA7jkIgH3jZ9yhy2i36ptPjEjqYGUqPSxl7DlGUZzxc60GJKufC-sXn_3sojt9iDAfoV2uDNHFbK1QlbtRYhlH4ka4RyFg5zWDrahU6ivLtuFWXG5uMUg/s320/20220804_174745.jpg" width="320" /></a></div>Nápoles é um daqueles sítios fantásticos a que é preciso ir. Por um lado, muito do que se ouviu não é verdade e, por outro, descobrem-se novas verdades e fantasias. A história de Itália e da sua unificação é complexa e difícil de perceber, pelo menos por mim. Mas chamou-me a atenção, uma heroína local da independência ser de origem portuguesa e ter sido enforcada como jacobina, Leonor Fonseca Pimentel (1752-1799). Esta foi diretora do “Monitor Napolitano”e proeminente durante a república napolitana.<p></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh30AiM0Y50ftP-YvAgympevN_V0ehWY-CeInVtWZpBpQWQCvNpaiXyMTIgljsS98KlnOoXe1-rvq7_LXyS2GFnbHt3aaxgzm_jYQXHV4bNsy802KuxFIAuagoOCG57E9MZSWm-GGeIZIAw0sB2fpx7HZOHZaKdUksQinP_kA_Hd9SvPBZGf_-Gi7yQbA/s4000/20220806_164536.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh30AiM0Y50ftP-YvAgympevN_V0ehWY-CeInVtWZpBpQWQCvNpaiXyMTIgljsS98KlnOoXe1-rvq7_LXyS2GFnbHt3aaxgzm_jYQXHV4bNsy802KuxFIAuagoOCG57E9MZSWm-GGeIZIAw0sB2fpx7HZOHZaKdUksQinP_kA_Hd9SvPBZGf_-Gi7yQbA/s320/20220806_164536.jpg" width="320" /></a></div>Em vários sítios de Nápoles há imagens de um tal de “São Maradona.” E, curiosamente, o que fez alguns de nós ir a esta cidade foi o filme “A mão de Deus”. E, por coincidência, no Museu de Arqueologia estava uma exposição temporária de fotografias deste filme, no meio das estátuas das termas de Carcala! <div><br /></div><div>A religiosidade popular é muito forte em Nápoles. Por exemplo, li num artigo, que nas catacumbas do cemitério de Fantanella (fechado quando lá fomos) há caveiras que são veneradas. <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhswbJghnrU7vuyGniW8qqClbFKcO7BmRzjNNyxzSCqPxMbRCa_6Zgj9V9LgKn9o5scGzLbwleNn6Xmyz6w_xb3RXyEmQO4-Dp7PMF6W3IPZAvIc85e2XHEKyEgpkM6yLqwJSqf_3j70G6VGbm1MR6AJn3474-2XotN5u6M7aIyHbXGVZx1OIDjwvHIdw/s3264/20220804_164336.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1836" data-original-width="3264" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhswbJghnrU7vuyGniW8qqClbFKcO7BmRzjNNyxzSCqPxMbRCa_6Zgj9V9LgKn9o5scGzLbwleNn6Xmyz6w_xb3RXyEmQO4-Dp7PMF6W3IPZAvIc85e2XHEKyEgpkM6yLqwJSqf_3j70G6VGbm1MR6AJn3474-2XotN5u6M7aIyHbXGVZx1OIDjwvHIdw/s320/20220804_164336.jpg" width="320" /></a></div>E, claro, há o San Gennaro que duas vezes por ano arrasta multidões que vão ver o “milagre” do seu “sangue” sólido a liquefazer-se. Em termos estritamente científicos parece tratar de um efeito relativamente comum: os materiais tixotrópicos, ou fluidos não-Newtonianos, ficam mais fluidos com a agitação. É o que acontece aos iogurtes e outros materiais. Foi publicado um artigo na Nature que reproduz esse efeito e são feitas alguma considerações sobre os estudos que já foram feitos, alguns deles nunca publicados. Estes estudos são espectroscópicos e, embora os espetros sejam compatíveis com sangue, muitas coisas apresentam picos semelhantes, dizem vários autores. E, de facto, a ampola não foi aberta e estudado diretamente o seu conteúdo. O resultado não é em si um milagre, mas pode estar ligado a um milagre. Ciência e religião não são incompatíveis, pois a última tem a ver com fé. Num sentido mais lato e profundo, como escreveu São Paulo, um milagre é “a prova do que não se vê”. <p></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9EQ4UV2Em_LqsRoY-aUTK8y93dQi7gOxLKbDrXZFzSCkZC2soZmmVldtetytkIlGylYgiE7mYM3GGhyEIPFRMaIF4PpZi9ZxGr2-ljpJQYPhfBXfLyCGadV365YHtTP47G1kVi7PshqAErJKnmxHvqozU7I7g4avuryudgCGzTqCrCUX7zS_TDXfbxQ/s4000/20220804_164615.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9EQ4UV2Em_LqsRoY-aUTK8y93dQi7gOxLKbDrXZFzSCkZC2soZmmVldtetytkIlGylYgiE7mYM3GGhyEIPFRMaIF4PpZi9ZxGr2-ljpJQYPhfBXfLyCGadV365YHtTP47G1kVi7PshqAErJKnmxHvqozU7I7g4avuryudgCGzTqCrCUX7zS_TDXfbxQ/s320/20220804_164615.jpg" width="320" /></a></div>O busto de San Gennaro e várias outras estátuas são de prata que ficou enegrecida. Ao longo dos anos, a prata reage com o dióxido de enxofre e forma sulfureto de prata, que enegrece a prata à superfície. Seria possível recuperar o efeito prateado, mas as pessoas não estão habituadas a isso. Assim, o que se mantém é o tom acinzentado. Curiosamente, algumas das peças têm uma razoável quantidade de cobre o que deve ajudar a terem aquele aspeto acinzentado amarelado.<p></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnPFQA3vrZTyVgCi4nUmOefRfElcUDgcOWiv2fjzgTcNZJjiyaCgyjqg02owHIddQznqrK1aw7jDdxXzzIFxzpasNzeK5hGB2rqGdMPzPzcHH9BBiAfNQpi7FAxaMj-i5lXXBeRN42EIhXWRM3CmLRS-FVs9NuElM37UXnWWmUSjG9JcKAuJE6LleZIg/s3279/20220828_104820.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1948" data-original-width="3279" height="190" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnPFQA3vrZTyVgCi4nUmOefRfElcUDgcOWiv2fjzgTcNZJjiyaCgyjqg02owHIddQznqrK1aw7jDdxXzzIFxzpasNzeK5hGB2rqGdMPzPzcHH9BBiAfNQpi7FAxaMj-i5lXXBeRN42EIhXWRM3CmLRS-FVs9NuElM37UXnWWmUSjG9JcKAuJE6LleZIg/s320/20220828_104820.jpg" width="320" /></a></div>Na capela de Sansevero era proibido fotografar, mas eu trouxe o catálogo e tirei algumas fotografias ao catálogo. Nesta capela está a famosa estátua do Cristo velado, onde o mármore parece ser transparente. Muitas das estátuas aqui presentes têm o mesmo efeito de transparência. Goethe referiu esse aspeto quase mágico do mármore. Nesse pequeno museu, podemos ainda observar o que é conhecido por “Máquina Anatómica”: dois esqueletos, um de uma mulher e outro de um homem, com o emaranhado de vasos sanguíneos. Inicialmente, pensou-se que o médico que fez isso, tinha descoberto formas de metalizar os vasos, mas as análises têm mostrado que aqueles que se analisaram são essencialmente de cera. O Príncipe de Sangro de Sanseveso, criador desta capela, inventor e alquimista, está envolto numa aura de mistério. Para aumentar esta aura, a pintura do seu retrato funerário sobre cobre, está bastante danificada. <p></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEn9ABtNNHfjGB7lm_D-Usj0sW3qRKKBEFI1tepWGITh2xbNzHBnTATRjD9NsaGazksw0tmzr_fK5dY6BnQa36utyWAQK2llyRaK03WqOulywQAaN_oLa8aabQJxgaZ1D0pNJCUDgTvpBfhZIDMVnHinEa0OUIjGgUSKjUpu3d3Rt4Tx3bYMOZSKh-Dw/s4000/20220805_082612.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEn9ABtNNHfjGB7lm_D-Usj0sW3qRKKBEFI1tepWGITh2xbNzHBnTATRjD9NsaGazksw0tmzr_fK5dY6BnQa36utyWAQK2llyRaK03WqOulywQAaN_oLa8aabQJxgaZ1D0pNJCUDgTvpBfhZIDMVnHinEa0OUIjGgUSKjUpu3d3Rt4Tx3bYMOZSKh-Dw/s320/20220805_082612.jpg" width="320" /></a></div>Uma das coisas que me surpreendeu em Nápoles foi a muito maior limpeza do que em Roma. As ruas eram sistematicamente limpas nas manhã e o aspeto era bastante bom. Havia muitos turistas nas ruas, mas não se sentia a sua pressão como em Roma. Vaguear pelas ruas de Nápoles é uma experiência interessante e a cada passo podemos ser surpreendidos. Há muitas pinturas nas paredes e chamou-me a atenção um mural enorme, nas traseiras da universidade de Nápoles, de Fidel Castro que tinha a sua imagem no espelho, como um isómero ótico de uma molécula. Há outro mural enorme com San Gennaro e, já referi, o “São Maradona”. Em todos sítios de Itália onde passei – Nápoles também se bebia um cocktail chamado Spritz de Aperol ou de Campari (mas menos). Só em Nápoles vi algo que parecia um altar ao “São Spritz”. <p></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEju2-h1uTqRRWFXCybuDOGfc_1SP-_ErOfssyOdW3S9pBbaQICh12cW_E-TEdBTmhSOm8xptui5i6Ybxo5Frb0cLOm1ulNmiEcmEYZMv7PoNxg3OqxZJVOBSgQzlKIElwGrmBChDlr8g9zOnDwL652oalXrrvW7qgKR25EC2uB57BaQKPZRN4Ks6fCHtA/s3813/20220804_181807.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2145" data-original-width="3813" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEju2-h1uTqRRWFXCybuDOGfc_1SP-_ErOfssyOdW3S9pBbaQICh12cW_E-TEdBTmhSOm8xptui5i6Ybxo5Frb0cLOm1ulNmiEcmEYZMv7PoNxg3OqxZJVOBSgQzlKIElwGrmBChDlr8g9zOnDwL652oalXrrvW7qgKR25EC2uB57BaQKPZRN4Ks6fCHtA/s320/20220804_181807.jpg" width="320" /></a></div>Nápoles está muito perto do Vesúvio, o vulcão que foi responsável pela tragédia de Pompeia. Fomos lá de comboio, o que é bastante simples e barato. Cerca de 10% das pessoas não conseguiu fugir e morreram com a nuvem gases incandescentes e asfixiantes, tendo ficado soterrada pelas cinzas. Surpreendeu-me a forma como foram consolidadas as vítimas de Pompeia. Só descobri depois. Ao longo de centenas de anos, as partes moles dos seus corpos desapareceram, só ficando os esqueletos e os espaço vazio dos seus corpos nas cinzas, entretanto solidificadas. Um arqueólogo descobriu que vertendo cimento por orifícios podia recuperar as suas formas e é assim, basicamente, que são obtidos aqueles “vultos” tridimensionais das vítimas. <p></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxvSnda9VUEc8tAe6BXRXPJUjbEu7Exl2pDy-6N9NRI1d-i36_EVxpM4ogqg6AVvCLN_YHj-0ckXxf4Bu80sFnVN8SEnpq92BKZfFwNSBzy4iQJKyPKbMCraVlWhNhlNNuK31I2WT0C2A2wz_t_LSdrCWX1akQUMyHp7setp5q4o4J9hs2uDxYM6dkng/s3264/20220806_122357.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1836" data-original-width="3264" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxvSnda9VUEc8tAe6BXRXPJUjbEu7Exl2pDy-6N9NRI1d-i36_EVxpM4ogqg6AVvCLN_YHj-0ckXxf4Bu80sFnVN8SEnpq92BKZfFwNSBzy4iQJKyPKbMCraVlWhNhlNNuK31I2WT0C2A2wz_t_LSdrCWX1akQUMyHp7setp5q4o4J9hs2uDxYM6dkng/s320/20220806_122357.jpg" width="320" /></a></div>Também não tinha bem essa ideia, mas ouvi um guia dizer isso e faz bastante sentido: Pompeia era uma cidade produtiva, havia algumas diversões, claro, mas não era o seu principal objetivo. Teve azar de ficar no caminho de um dos vulcões mais perigosos em atividade: o Vesúvio. Também ouvi um guia referir como o vermelho era precioso e dizer vermelhão nas paredes. Diria que não. Os vermelhos dos paredes devem ser de óxidos de ferro.<p></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVZiOd9kl1jiBH_vllDIn8S92XwaITS4U1Y0ATRzr_NZVjI3_a4MkvtYj2nh6Yn6Rl_wW31SZwgFxgNlQh-B9dJhseRbP46-e9UjsXIb8JeYcag1Azhhbke_j8R4OthMDpSZ7fiOwB-VZrksZZLlQ4H37q6ACOK5s_4_MfgCnoWQzxtTcj26v9oOzetA/s4000/20220805_133302.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVZiOd9kl1jiBH_vllDIn8S92XwaITS4U1Y0ATRzr_NZVjI3_a4MkvtYj2nh6Yn6Rl_wW31SZwgFxgNlQh-B9dJhseRbP46-e9UjsXIb8JeYcag1Azhhbke_j8R4OthMDpSZ7fiOwB-VZrksZZLlQ4H37q6ACOK5s_4_MfgCnoWQzxtTcj26v9oOzetA/s320/20220805_133302.jpg" width="320" /></a></div>A Sorrento fomos também de comboio (é na mesma linha) mas voltámos a Nápoles de barco. Há uma certa magia neste belo lugar turístico, mas as praias, para um português, são bastante cómicas e absurdas. São quase todas na forma de “lido” e paga-se para entrar e ter chapéu de sol e cadeiras num espaço minúsculo e quase sem areia, que é muito escura, devido a vir em boa parte de rochas negras de origem vulcânica. <p></p><p>O metro de Nápoles tem estações muito bonitas e diferentes. Acabou de inaugurada uma desenhada por Siza Vieira e Souto Moura (ainda não estava pronta quando lá estivemos). </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2ypEjT5KW2xuO_67_w5BqYUe4og8QjBsaMUxRbJ8CzmBI0itMJoLluzUetVJTFOjU3cvrkBk7N3s5N3g-2C15K09TRUgIugrLk7m58ZJwO9DYmqbZSOyTCNYpJMTYE3DPk0P3GTyYkbCKrOUKaMyVDEx4c-JZcur5nq0EylXhsauwk49T7Pdfa3iQNg/s3264/20220805_191345.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1836" data-original-width="3264" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2ypEjT5KW2xuO_67_w5BqYUe4og8QjBsaMUxRbJ8CzmBI0itMJoLluzUetVJTFOjU3cvrkBk7N3s5N3g-2C15K09TRUgIugrLk7m58ZJwO9DYmqbZSOyTCNYpJMTYE3DPk0P3GTyYkbCKrOUKaMyVDEx4c-JZcur5nq0EylXhsauwk49T7Pdfa3iQNg/s320/20220805_191345.jpg" width="320" /></a></div>Vou aqui referir a estação de metro que era conhecida como "a mais bela estação de metro do mundo" (agora diz-se que a mais bela é a mais recente). Esta, com luz e pequenos azulejos de pastilha, dá o efeito de uma galáxia, ou, com alguma imaginação, de início do universo. Achei muito curioso a Sociedade Italiana de Física ter ali também uma câmara de faíscas para visualizar a passagem de raios cósmicos. É essencialmente física, mas vou aqui referir como a química contribui para esses problemas fundamentais e aplicados com dois exemplos: para a deteção de matéria negra podem ser usados reservatórios de xénon que tem ser obtido com elevada pureza; para as janelas das naves espaciais, são continuamente desenvolvidos novos materiais e colas.<p></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFfg81tlgh-fSwgNFL9O-5okazjUUcsbO1L0dXaPN26Xdtd3VIbfeaRunGEwwAuPTYcjeeFRlqJdrX3_nT674P-4bOT1xXE8Jlhf0zT3bWV8l_qGutXReqEL817zg3bUZhvJoc8dIAsAlVW2d1kpYNwf6oTtOIGEFGv1F8r18TZPz-164204gvwlIl2w/s4000/20220805_220819.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="2250" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFfg81tlgh-fSwgNFL9O-5okazjUUcsbO1L0dXaPN26Xdtd3VIbfeaRunGEwwAuPTYcjeeFRlqJdrX3_nT674P-4bOT1xXE8Jlhf0zT3bWV8l_qGutXReqEL817zg3bUZhvJoc8dIAsAlVW2d1kpYNwf6oTtOIGEFGv1F8r18TZPz-164204gvwlIl2w/s320/20220805_220819.jpg" width="180" /></a></div>Em Nápoles comi bacalhau fresco frito e gostei bastante. Para, um português, habituado à propaganda sobre o bacalhau e os portugueses, fiquei surpreendido, em 1995, altura em que este peixe era para nós pouco mais do que um trapésio espalmando, quando vi pela primeira vez bacalhau frito em Roma. Mas tratava-se de bacalhau fresco, um dos melhores peixes para ser frito, é certo, apesar de tudo (os melhores fish-and-chips dos ingleses são também desse peixe). Nós, os portugueses, por várias razões, até pela nossa pobreza até há relativamente pouco tempo, temos explorado as receitas que envolvem bacalhau salgado demolhado. Entretanto, das dificuldades nascem muitas vezes o engenho e as novidades. Nesse processo, as fibras do bacalhau, um peixe quase sem gordura, ficam mais firmes e com sabor mais complexo. A carne do peixe fica uma pouco mais amarela, mas mesmo ainda bastante branca, perdendo o branco imaculado do bacalhau fresco, mas ganha novos sabores e maior complexidade. Mas, embora tenhamos os sentidos abertos e atentos para essas subtilezas, recusamos muitas vezes a complexidade dos odores e sabores do peixe fumado por não os conhecermos. Essas recusas e desconhecimentos, deveriam diminuir quando viajamos com a mente aberta e vontade de aprender. E nisso, Nápoles, é também uma lição. <p></p><p><i>[verified automatic translation] </i> </p><p style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; line-height: 1px; margin-bottom: 0cm;"><br /></p><p style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; line-height: 1px; margin-bottom: 0cm;">Chemical trail in Naples, Pompei, and Sorrento</p><p style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; line-height: 1px; margin-bottom: 0cm;"><br /></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDNTPhPcUVYB4O66enkTywkOf7tv_q6rO9-EaDXG_AcHnlcE-t9kYCXnzyqKsEX2fFwIZqtRABplOeulcgj-UoWH-i0Nonf6Ep_dQH5Yu5C5fchl4IWOxRknCTk3g5wSs_YVBVfivlB5C6DiaHMPPpwdgOHl2Zq7E9CPFCP2q0oIBeezGCP8R6BYX0_g/s4000/20220804_173830.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDNTPhPcUVYB4O66enkTywkOf7tv_q6rO9-EaDXG_AcHnlcE-t9kYCXnzyqKsEX2fFwIZqtRABplOeulcgj-UoWH-i0Nonf6Ep_dQH5Yu5C5fchl4IWOxRknCTk3g5wSs_YVBVfivlB5C6DiaHMPPpwdgOHl2Zq7E9CPFCP2q0oIBeezGCP8R6BYX0_g/s320/20220804_173830.jpg" width="320" /></a></div>Naples is one of those fantastic places to go. On the one hand, much of what has been heard is not true and on the other hand, new truths and fantasies are discovered. The history of Italy and its unification is complex and difficult to understand, at least for me. But what caught my attention, was a local heroine of independence being of Portuguese origin and having been hanged as a Jacobin, Leonor Fonseca Pimentel (1752-1799). She was director of “Monitor Napolitano” and prominent during the Neapolitan republic.<p></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwPYFQQ7crsoG9M1EWPIE54_1-_drasMBEvSXjwmo2YgXIJ4A81jD5KuJVjFoZVotrpTeZWvueFQWwrSYxKPOx6Qvr48-YHvFJyqZlw-4W3a2F9MXvvfMkV7VPOivr3BVQcA3k2wUOL7n66pihOLOMPIJC3cY4ZEsfsf5_idp8hHrVW-9WjOiXNzIZ4w/s4000/20220804_164732.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwPYFQQ7crsoG9M1EWPIE54_1-_drasMBEvSXjwmo2YgXIJ4A81jD5KuJVjFoZVotrpTeZWvueFQWwrSYxKPOx6Qvr48-YHvFJyqZlw-4W3a2F9MXvvfMkV7VPOivr3BVQcA3k2wUOL7n66pihOLOMPIJC3cY4ZEsfsf5_idp8hHrVW-9WjOiXNzIZ4w/s320/20220804_164732.jpg" width="320" /></a></div>In several places in Naples, there are images of a certain “Saint Maradona.” And, interestingly, what made some of us go to this city was the movie “The Hand of God”. And, coincidentally, at the Archeology Museum, there was a temporary exhibition of photographs from this film, amidst the statues of the baths of Caracalla! Popular religiosity is very strong in Naples. For example, I read in an article, that in the catacombs of the Fantanella cemetery (closed when we went there) some skulls are venerated. And, of course, there is San Gennaro, which twice a year draws crowds to see the “miracle” of its solid “blood” liquefying. In strictly scientific terms it seems to deal with a relatively common effect: thixotropic materials, or non-Newtonian fluids, become more fluid with agitation. This is what happens to yogurts and other materials. An article was published in Nature that reproduces this effect and some considerations are made about the studies that have already been carried out, some of them never published. These studies are spectroscopic, and although the spectra are consistent with blood, many things show similar peaks, say several authors. And the ampoule was not opened and directly studied its contents. Though the result is not in itself a miracle, it can be linked to a miracle. Science and religion are not incompatible, as the latter has to do with faith. In a broader and deeper sense, as Saint Paul wrote, a miracle is “the proof of what is not seen”.<p></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOzkUPi3h9uA--3BiSTIccPmmxC045Fn6R3b_Yr8Zd1MIlpx8A_4cGLOLZroXoW5jREGdNIykpPEN45GTyYCUxvKy0Vd3LidXSjQMsRTWr5o3tsFo6nKGUt2udepWUCoT20C4hynzav8Pd6alP7WwoKlGibF_TVkMeXlqLuyNqUJv09w1F3455k9g89g/s3828/20220804_223018.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2121" data-original-width="3828" height="177" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOzkUPi3h9uA--3BiSTIccPmmxC045Fn6R3b_Yr8Zd1MIlpx8A_4cGLOLZroXoW5jREGdNIykpPEN45GTyYCUxvKy0Vd3LidXSjQMsRTWr5o3tsFo6nKGUt2udepWUCoT20C4hynzav8Pd6alP7WwoKlGibF_TVkMeXlqLuyNqUJv09w1F3455k9g89g/s320/20220804_223018.jpg" width="320" /></a></div>The bust of San Gennaro and several other statues are made of silver that has become blackened. Over the years, silver reacts with sulfur dioxide and forms silver sulfide, which blackens the silver on the surface. It would be possible to recover the silver effect, but people are not used to it. So what remains looks gray. Interestingly, some of the pieces have a fair amount of copper which should help them to have this color.<p></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjYFInqyYjELS_vvRjdKDcJd5_U2wdj_BSPT6iks-04v2YDDKGQGr6yEFt0DM_D56oN4ox0qkyoiqwiTaNTBzShyqdTyKSVEa4W2PgNAraxbrD0b81CZuIxRseZBJXEJX6VNdusnkVN5-AQLFWWaDYlZZDD8xXZVFjSjEIDqfQ2T3N6mjXFlmy7R3PKA/s2755/20220828_104846.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1942" data-original-width="2755" height="226" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjYFInqyYjELS_vvRjdKDcJd5_U2wdj_BSPT6iks-04v2YDDKGQGr6yEFt0DM_D56oN4ox0qkyoiqwiTaNTBzShyqdTyKSVEa4W2PgNAraxbrD0b81CZuIxRseZBJXEJX6VNdusnkVN5-AQLFWWaDYlZZDD8xXZVFjSjEIDqfQ2T3N6mjXFlmy7R3PKA/s320/20220828_104846.jpg" width="320" /></a></div>In Sansevero's chapel, photography was prohibited, but I brought the catalog and took photographs of the catalog. In this chapel, it is located the famous statue of the Veiled Christ, where the marble appears to be transparent. Many of the statues present here have the same transparency effect. Goethe referred to this almost magical aspect of marble. In this small museum, we can still observe what is known as the “Anatomical Machine”: two skeletons, one of a woman and one of a man, with a tangle of blood vessels. Initially, it was thought that the doctor who did this had discovered ways to metalize the vessels, but analyzes have shown that those vessels analyzed are essentially wax. The Prince of Sangro de Sanseveso, the creator of this chapel, inventor, and alchemist, is involved in mystery. To add to this aura, his funeray portrait, painting on copper, is badly damaged.<p></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPNMKj83X6ufoxMhxHybZ2r1dr6nc0DzPikFu9HpxIjJroTF74awn_7qaeeFfm6bRUjA5q2LigVgyk5h--ipODjaRS4Jw9EFArdReDXEl13tWRRS0_6YUvUB_ZxHYND2IOPuRE8VJTT9vyafpGjGVbpArjFRQ6-v1TRDV2_y3OZ3CoFNKUeeh8rq1j4Q/s1906/20220805_205601.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1906" data-original-width="1290" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPNMKj83X6ufoxMhxHybZ2r1dr6nc0DzPikFu9HpxIjJroTF74awn_7qaeeFfm6bRUjA5q2LigVgyk5h--ipODjaRS4Jw9EFArdReDXEl13tWRRS0_6YUvUB_ZxHYND2IOPuRE8VJTT9vyafpGjGVbpArjFRQ6-v1TRDV2_y3OZ3CoFNKUeeh8rq1j4Q/s320/20220805_205601.jpg" width="217" /></a></div>One of the things that surprised me in Naples was the much greater cleanliness than in Rome. The streets were systematically cleaned in the mornings and the appearance was quite good. There were a lot of tourists on the streets, but you didn't feel their pressure like you did in Rome. Wandering through the streets of Naples is an interesting experience and, at every step, we can be surprised. There are many paintings on the walls and what caught our attention was a huge mural at the back of the University of Naples, by Fidel Castro that had his image in the mirror, as an optical isomer of a molecule. There is another huge mural with San Gennaro and I have already mentioned the “Saint Maradona”. Everywhere in Italy – Naples also - it is drunk a cocktail called de Aperol Spritz (also with Campari, but less). Only in Naples did I see something that looked like an altar to “Saint Spritz”!<p></p><p>Naples is very close to Vesuvius, the volcano that was responsible for the tragedy of Pompeii. We went there by train, which is quite simple and cheap. </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjLmr7oXzldLn5S_C75KVIcBeE0xetyqIYqeydfJtZOI_Mv4GHY2xHsAi1gk_6-sx_sw_xttp-v2VohkU1z-dPOQQg8ZLxHD0Se1yP6uiYotpLdmjE_WYC66q1qZ__7s9enlEjDDLRGg0cWftprfHt9521tAIuKs84pEFTYv5kMrVi7m1PdNEDT6EHgA/s3264/20220806_112259.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1836" data-original-width="3264" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjLmr7oXzldLn5S_C75KVIcBeE0xetyqIYqeydfJtZOI_Mv4GHY2xHsAi1gk_6-sx_sw_xttp-v2VohkU1z-dPOQQg8ZLxHD0Se1yP6uiYotpLdmjE_WYC66q1qZ__7s9enlEjDDLRGg0cWftprfHt9521tAIuKs84pEFTYv5kMrVi7m1PdNEDT6EHgA/s320/20220806_112259.jpg" width="320" /></a></div>About 10% of the people were unable to escape and died in the cloud of incandescent and asphyxiating gases, having been buried by the ash. I was surprised by how the victims of Pompeii were consolidated. I only found it later. After hundreds of years, the soft parts of their bodies disappeared, leaving only the skeletons and empty spaces of their bodies in the ashes, meanwhile solidified. An archeologist discovered that putting cement through holes could restore their shapes and that's basically how those three-dimensional "figures" of victims are made.<p></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9y-84UjIjhqj3ZhkucIXpyCPdDZuePbniCwngabP9_Lt3cKfRyVzf4baAJQorSwgy5PJcGMzmvmqgyWVMsIvD7VkE1ssGl06-25vllyvBiL4NAu3tIP6f093Op9WVRwSATjCSmaz2XCWtOHPZuo1gBu7WwSg6pfyXR9uOh9BGOLvvF3R6Ib8uXLZCUA/s3264/20220806_113130.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1836" data-original-width="3264" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9y-84UjIjhqj3ZhkucIXpyCPdDZuePbniCwngabP9_Lt3cKfRyVzf4baAJQorSwgy5PJcGMzmvmqgyWVMsIvD7VkE1ssGl06-25vllyvBiL4NAu3tIP6f093Op9WVRwSATjCSmaz2XCWtOHPZuo1gBu7WwSg6pfyXR9uOh9BGOLvvF3R6Ib8uXLZCUA/s320/20220806_113130.jpg" width="320" /></a></div>I didn't have this idea either, but I heard a guide say that and it makes sense: Pompeii was a productive city. There were some diversions, of course, but it wasn't their main objective. The city was unlucky enough to get in the way of one of the most dangerous active volcanoes: Vesuvius. I also heard a guide mention how precious red was and talk about vermilion on the walls. I would say no. The reds on the walls are probably iron oxides.<p></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvF4Gjs4smNEwk0pmIfAABs9Y3wHKvnw1yNTC31mY8xNRmQ73uqBZFSYaGkdd1bzhqkdK2Ocd023zRI1UXsqTPRbl7xkLmSdI6PVmALhiUI1Yw5_nDSibfsv_I-vETxKKgp0Yq_y5JJNzJVN2kw8Fi6YNWqnWitQt2fOZ3XNf3FlKDMlAu6Zz4YAPCQw/s3096/20220805_124210.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1621" data-original-width="3096" height="168" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvF4Gjs4smNEwk0pmIfAABs9Y3wHKvnw1yNTC31mY8xNRmQ73uqBZFSYaGkdd1bzhqkdK2Ocd023zRI1UXsqTPRbl7xkLmSdI6PVmALhiUI1Yw5_nDSibfsv_I-vETxKKgp0Yq_y5JJNzJVN2kw8Fi6YNWqnWitQt2fOZ3XNf3FlKDMlAu6Zz4YAPCQw/s320/20220805_124210.jpg" width="320" /></a></div>We also went to Sorrento by train (it's on the same line) but we returned to Naples by boat. There is a certain magic in this nice tourist place, but the beaches, for a Portuguese, are quite comical and absurd. They are almost all in the form of a “lido” and you pay to get in and have a sun hat and chairs in a tiny space with almost no sand that is very dark, due to most of the black rocks of volcanic origin.<p></p><p>The Naples metro has very beautiful and and very different stations. One designed by Siza Vieira and Souto Moura has just been inaugurated (it was not yet open when we were there). </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGXGcJKZvDzz9Asfzy6j3Qc5GQgrHaxlohHUByyrjmI3cuEq9yaRwOyY4jf1Zj8FNaTeSTUP5x-8oBJ6Z1jLqjvCZdULOlEExvWxsUxJfYH0G7AJ3aBaEv17Y6VvbkSTj2b9wrU8_yI5boK5lFoe71fJEqBBlVUMJs3K8TFiR4UhrcglNjvhBPd_9Svg/s3264/20220805_192914.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1836" data-original-width="3264" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGXGcJKZvDzz9Asfzy6j3Qc5GQgrHaxlohHUByyrjmI3cuEq9yaRwOyY4jf1Zj8FNaTeSTUP5x-8oBJ6Z1jLqjvCZdULOlEExvWxsUxJfYH0G7AJ3aBaEv17Y6VvbkSTj2b9wrU8_yI5boK5lFoe71fJEqBBlVUMJs3K8TFiR4UhrcglNjvhBPd_9Svg/s320/20220805_192914.jpg" width="320" /></a></div>I will refer here to what was knew as "the most beautiful metro station in the world" (now it is said the same about the most recent). This one, with light and small tiles gives the effect of a galaxy, and with some imagination, of the beginning of the universe. I found it very curious that the Italian Physical Society also had a spark chamber there to visualize the passage of cosmic rays. It is essentially physics, but here I will refer to how chemistry contributes to these fundamental and applied problems with two examples: for the detection of dark matter, xenon reservoirs can be used, which must be obtained with high purity; also for spacecraft windows, new materials and glues are always been developed.<p></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGz8ryF4rRp9BfK22vn7uG8ZjSw4494AiybRitr48cVkyyWmL1AulCirHDJGfKaQk10lu5UTi0e7TYQkbU06zqUt9NsfLcGS2u2NpS9rWckowXB7WwZiBADOdYKcm4_VGd7A9v8KTYp5sEOcYH0ZB-VHsi3tIwWRSRAhrdZcmkzJg9O4A1vWwbBy_Jsw/s3462/20220804_180726.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2023" data-original-width="3462" height="187" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGz8ryF4rRp9BfK22vn7uG8ZjSw4494AiybRitr48cVkyyWmL1AulCirHDJGfKaQk10lu5UTi0e7TYQkbU06zqUt9NsfLcGS2u2NpS9rWckowXB7WwZiBADOdYKcm4_VGd7A9v8KTYp5sEOcYH0ZB-VHsi3tIwWRSRAhrdZcmkzJg9O4A1vWwbBy_Jsw/s320/20220804_180726.jpg" width="320" /></a></div>In Naples, I had fresh cod fried and I liked it. As a Portuguese, I used to listen to propaganda about cod and the Portuguese. So, I was surprised, in 1995, when the fish was for us little more than a flat trapeze, when I first saw fried cod in Rome. But it is fresh cod - anyway one of the best fish to be fried (the best fish-and-chips of the English are also of this fish). We Portuguese, for various reasons, including our poverty until relatively recently, have been exploring recipes that involve soaked salted cod. However, many ingenuity and novelties are born out of difficulties. In this process, the fibers of cod, an almost fat-free fish, become firmer and have a more complex flavor. The meat of the fish becomes a little more yellow, but even still quite white, losing the immaculate white of fresh cod, gaining new flavors and greater complexity. But although our senses are open and attentive to these subtleties, we often reject the complexity of the smells and flavors of smoked fish because we don't know them. These refusals and ignorance should diminish when we travel with an open mind and willingness to learn. And in this, Naples is also a lesson.<p></p></div>Sérgio Rodrigueshttp://www.blogger.com/profile/16588611180321635380noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2599926465856062649.post-75126207920573977532022-08-21T11:35:00.002-07:002022-08-28T02:33:19.920-07:00Passeio Químico em Roma [Chemical Trail in Rome]<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjm36fDMEqyjUsYysSJGFN-kkQruIEpr_erO6pVkoAzkTZHiVcha6ylIxNYiCjbKH8t3nm-KY9eE4Bf7hZ_SUPNfz9BpBgBHGRIiw-00RFTEcQO8pFg_QVtgWvgXQRuN5el9CEujzuoiYFUrGrMROfh9yPTCLUSkUVbewgizeqMI7krTfx28iGdMFgMTw/s3264/20220804_090603.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1836" data-original-width="3264" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjm36fDMEqyjUsYysSJGFN-kkQruIEpr_erO6pVkoAzkTZHiVcha6ylIxNYiCjbKH8t3nm-KY9eE4Bf7hZ_SUPNfz9BpBgBHGRIiw-00RFTEcQO8pFg_QVtgWvgXQRuN5el9CEujzuoiYFUrGrMROfh9yPTCLUSkUVbewgizeqMI7krTfx28iGdMFgMTw/s320/20220804_090603.jpg" width="320" /></a></div>Já não estava em Roma há quase trinta anos, mas tinha memória bem viva de várias coisas. Nomeadamente de que não tinha ido ver o Coliseu nem a Capela Sistina. Fui lá agora. Estava muito calor, tentávamos ir pela sombra, bebíamos muita água e suávamos muito. Uma forma importante de arrefecermos é suar pois a condensação é um processo endotérmico. A água ao passar do estado de vapor ao estado líquido extrai calor da sua vizinhança e o sistema arrefece. <p></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPQCL8arre3hfvN1IFaG5Pt9h7AxW28khZaWPtwUgc9g-hoXLMSwFz_gf91WUz51P11PXR2QLrmYQQX13Se25b8aTUU-oonFLAJbEVK1n7NZqBrVEKiGPThwhsTWDlYBOetpcMSCf81TYpUZgYgilYtAI_Hgr-rdbxofA6-9mzUhbIFAHjI84y-QSaEQ/s4000/20220801_144126.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPQCL8arre3hfvN1IFaG5Pt9h7AxW28khZaWPtwUgc9g-hoXLMSwFz_gf91WUz51P11PXR2QLrmYQQX13Se25b8aTUU-oonFLAJbEVK1n7NZqBrVEKiGPThwhsTWDlYBOetpcMSCf81TYpUZgYgilYtAI_Hgr-rdbxofA6-9mzUhbIFAHjI84y-QSaEQ/s320/20220801_144126.jpg" width="320" /></a></div>Nos sítios onde andámos, nomeadamente junto ao rio, havia bastantes árvores. Chamou-me a atenção uma rua com Ginkgo biloba e as estátuas quase engolidas pelas árvores dos parques. Também reparei nas trepadeiras caraterísticas. Ainda alimentei a ideia de que estas podiam ser lúpulo, mas afinal são heras japonesas. Por acaso passei na rua Panisperna, onde as heras atravessam a rua. Nesta rua havia uma placa alusiva aos rapazes (Fermi, Segré, Majorana e outros) que pelo número 89 acediam ao instituto de Física. E que abriram o caminho à época nuclear, dizia a placa. Sim, embora a radioatividade já fosse conhecida, será com Fermi que é aberto o caminho para a síntese de elementos artificiais. <p></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiucmHpmsMRTFQSEaewx4r1Ebs_SKzAERieqtfHuJndTObCdON1HMmBMn4WX2xeQjjJ0Rp7IeeBTXQPAc55NTAi8j9P-miv6-bfKyCChTSOXrg9Nm_PUlkPnajjdDBl-uYEqJ1GRl0qFemrlx-NWmy-n5gm-koGCTEbZnP1S_-wub65l8HyYsV8vwwbAw/s3264/20220801_192253.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1836" data-original-width="3264" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiucmHpmsMRTFQSEaewx4r1Ebs_SKzAERieqtfHuJndTObCdON1HMmBMn4WX2xeQjjJ0Rp7IeeBTXQPAc55NTAi8j9P-miv6-bfKyCChTSOXrg9Nm_PUlkPnajjdDBl-uYEqJ1GRl0qFemrlx-NWmy-n5gm-koGCTEbZnP1S_-wub65l8HyYsV8vwwbAw/s320/20220801_192253.jpg" width="320" /></a></div>A Fontana de Trevi é um daqueles lugares turísticos a evitar no verão, dir-se-ia. Todavia passei lá duas vezes. Pelas 16 horas, quando estava uma grande multidão, e pelas 8 horas, quando já havia pessoas mas em muito menor quantidade. Tirei algumas fotografias, em particular das muitas moedas que lançam os turistas. As moedas de dez ou mais cêntimos são resistentes à oxidação, mas as de um a cinco cêntimos não, pois são de ferro coberto de cobre. Mas julgo que estas últimas quase não têm tempo de oxidar pois imagino que as tirem com frequência. Se ficassem mais tempo, deixariam as suas marcas caraterísticas.<p></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaS6OFc_T93hX6QwiD8DYQ5O5D4xPXpXW_2sWvU90q9ZlQMg1aRBFEd5VCqxIXb9BcLJYRH53S6ZIxdLIHZS10KESWf6rRWWc2QKT9sJBOQmtZnnYnUkYkfP3RPGL_H9IEYhuFj8ulZjEkIM9d7fRPRVX4299ZtMqycoQOxW5Uoh-uRSVhJUjdwUPeCw/s4000/20220802_060206.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaS6OFc_T93hX6QwiD8DYQ5O5D4xPXpXW_2sWvU90q9ZlQMg1aRBFEd5VCqxIXb9BcLJYRH53S6ZIxdLIHZS10KESWf6rRWWc2QKT9sJBOQmtZnnYnUkYkfP3RPGL_H9IEYhuFj8ulZjEkIM9d7fRPRVX4299ZtMqycoQOxW5Uoh-uRSVhJUjdwUPeCw/s320/20220802_060206.jpg" width="320" /></a></div>Na casa onde estávamos havia uma cafeteira clássica para fazer café no fogão. Coloca-se café moído no filtro e água no compartimento de baixo. Esta água é fervida e vai passando pelo café e condensando no compartimento de cima, originando o líquido aromático que é conhecido como café. O fogão era a gás que, quando queimado, tem uma cor azul devido à emissão dos de alguns dos radicais dos hidrocarbonetos. Isso é conhecido há mais de século e meio, sendo denominado bandas de Swan. <p></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhykq4Wp18vCBOVaHFycLWnZaVUXZo2s6Ni5ELjqUKM4vfAwJzyEZelOhAA4HvlLT0aJIB2iEXA2yT4N-UKm6f-RCekPkAKzj26Q9Ta_3POYopKSpJftJvLKj-KXFr3kknYfQLgZta-aE_D8MWO2eVVGt6eOwbRoN0OEj7jY43AZqDAZz9WZLALRFjNEA/s4000/20220802_075046.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhykq4Wp18vCBOVaHFycLWnZaVUXZo2s6Ni5ELjqUKM4vfAwJzyEZelOhAA4HvlLT0aJIB2iEXA2yT4N-UKm6f-RCekPkAKzj26Q9Ta_3POYopKSpJftJvLKj-KXFr3kknYfQLgZta-aE_D8MWO2eVVGt6eOwbRoN0OEj7jY43AZqDAZz9WZLALRFjNEA/s320/20220802_075046.jpg" width="320" /></a></div>No apartamento e no prédio dava-se muita atenção à separação dos lixos. No átrio havia cinco caixotes: vidro, embalagens de plástico, papel, lixo orgânico e não recicláveis. Reparei noutros lados que os carros do lixo iam buscar o lixo aos prédios, mas não tenho a certeza de isto ser muito eficiente. Pode parecer ridículo, numa cidade cheia de monumentos e aspetos históricos, alguém chamar a atenção para o lixo. Mas este era muito, em todas as ruas. Aparentemente, a cidade de Roma debate-se com esse problema há muito tempo. Claro que há uma grande pressão turística, mas é muito raro encontrar caixotes na rua para fazer aí a separação dos diferentes lixos. Nas casas e prédios os lixos são separados como já referi, mas na rua quase não havia. Quem decide as estratégias tem os números e se calhar é melhor assim, mas o resultado não tem bom aspeto. Como já referi, em Roma nota-se a grande pressão turística. Os lugares mais emblemáticos estão cheios de pessoas e o resultado é que se faz muitas coisas para os turistas. Há muitos vendedores de água fresca e outras coisas nas ruas. Na emblemática praça Campo de’ Fiori, na feira só havia uma tenda com flores, quase tudo o resto eram objetos para turistas. Nesta praça fizeram-se várias execuções públicas, nomeadamente de Giordano Bruno. Há muitos mal-entendidos e ideias feitas em relação a este filósofo e aventureiro e às razões da sua execução pública, mas o que há para reter é o fundamental: a liberdade de pensamento náo deve ser reprimida. <p></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4jEtQ4VUlN7rlueI2JamS_-cQX79al0XfXEdCbH3fBrS6iPQrgw1vd3wgfegISUVH9TC0ISCt1V_5n3vuR8KqlBjDaOWYAfz-RCwhnU_P4974zVDpW3Owq3dFxUFAWP8ZOaO-v0YjFRYqY0P5foueO_Y0ydKsbfMQ05BKp4z9fgbun11wmf6ds4y6zA/s4000/20220803_153503.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4jEtQ4VUlN7rlueI2JamS_-cQX79al0XfXEdCbH3fBrS6iPQrgw1vd3wgfegISUVH9TC0ISCt1V_5n3vuR8KqlBjDaOWYAfz-RCwhnU_P4974zVDpW3Owq3dFxUFAWP8ZOaO-v0YjFRYqY0P5foueO_Y0ydKsbfMQ05BKp4z9fgbun11wmf6ds4y6zA/s320/20220803_153503.jpg" width="320" /></a></div>A grande atração da galeria Doria Pamphilj é o impressionante retrato de Velázquez de Inocêncio X de que Francis Bacon, no século XX, fez muitas versões. Há vários retratos e estátuas deste papa que deu início à grande importância que esta família irá ter no futuro. Nesta galeria, são também interessantes as estátuas de Bellini, podendo ver-se nestas a capacidade de esculpir pequenos detalhes. Goethe, na sua viagem a Itália, refere que o mármore é um material “mágico” que parece dar vida aos objetos (voltarei a este assunto a propósito de Nápoles e do Cristo Velado da Capela de Sansevero). <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsBjKzkMOhf45AuJs2qtUb1b0V_Mr-fnoLTnDmSnhbtJ_8yN8fSnB-JhRZNLG9yppp3lIVcTa1SSCThb8Ubsw9qTiFmtMYCV460ColX16QMM45wdU0UjU5x_WQm9XOy1u8jFAeZ5rJnZolEcyH2v8bfYLCLbFMXFQXDmtpf2F9r40dxdXQ137Ew_6Ehw/s3264/20220803_154034.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1836" data-original-width="3264" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsBjKzkMOhf45AuJs2qtUb1b0V_Mr-fnoLTnDmSnhbtJ_8yN8fSnB-JhRZNLG9yppp3lIVcTa1SSCThb8Ubsw9qTiFmtMYCV460ColX16QMM45wdU0UjU5x_WQm9XOy1u8jFAeZ5rJnZolEcyH2v8bfYLCLbFMXFQXDmtpf2F9r40dxdXQ137Ew_6Ehw/s320/20220803_154034.jpg" width="320" /></a></div>No palácio Pamphilj há lâmpadas antigas que ainda funcionam, com filamentos de platina. Este tipo de filamentos foi mais tarde substituído por filamentos de tungsténio, metal com ponto de fusão mais elevado. Este desenvolvimento foi realizado nos laboratórios de Edison por Langmuir e a sua equipa, o qual viria a ganhar o prémio Nobel pelos seus estudos de gases em superfícies. Interessante é também o chão de tijolos de barro dispostos em vários arranjos. Nesta galeria podem também ver-se vidros antigos (julgo que do século XVII) de uma janela. E podem também ver-se espelhos antigos que perderam a capacidade de refletir pois o metal por detrás dos vidros oxidou-se. Uma boa parte destas informações são dadas no audioguia que, além de gratuito, é fundamental, sendo narrado por membros atuais da família. <p></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhq_sqdr2dzJpqJAjSdzUkkWsKpjx98SDxKqvD7ni26X0UbpgnWTwU8Jc_nLJa5cSdqPiN6wtZsUeiTYhFTO4KimVaFxJDstYCdRN67J-UKx6GW3tfogmIrNtFKezZM6BXWaYMmVqxEn51p2fUdYh0I4l9kpi3uNft7PO4g1aaG8fEUKj6jxEek8zFQ1Q/s3264/20220802_111211.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1836" data-original-width="3264" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhq_sqdr2dzJpqJAjSdzUkkWsKpjx98SDxKqvD7ni26X0UbpgnWTwU8Jc_nLJa5cSdqPiN6wtZsUeiTYhFTO4KimVaFxJDstYCdRN67J-UKx6GW3tfogmIrNtFKezZM6BXWaYMmVqxEn51p2fUdYh0I4l9kpi3uNft7PO4g1aaG8fEUKj6jxEek8zFQ1Q/s320/20220802_111211.jpg" width="320" /></a></div>Hesitei um pouco antes de ir ao interior do Coliseu, mas valeu a pena. Não tinha bilhete “full experience”, de não senti falta, mas foi muito interessante. Gostei de perceber como o palco era elevado e os animais e gladiadores vinham de baixo em elevadores que envolviam contrapesos (isso era mostrado no museu). Gostei também de ver as referências às diferentes coisas que quem assistia levava. Numa vitrina estavam caroços de pêssego e ossos dessa atividade. Podia-se levar uma medida de vinho, mas a água era gratuita e distribuída em vários lugares. Com estes dados podemos imaginar (embora essa imagem seja condicionada por um sem número de filmes) como era assistir a um espetáculo ali. <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglyvPDgJDJLx4jaiSTnm5fjilsKHOyCxtOp7zAlheNkzfXrkuq6IdpoU5v9qk_nbH2Xev0S-PLAH2qN7Zu8nPhxHjJevrge1OYutBuo7DfKejwdh_xiiHo82VY8L6oiwXRIk32DVxgePj_ZpYHw3Exi-j5AG9uU5EgbQmoSUJEr-E2Wa2_rwrRNMJJqA/s3264/20220802_112007.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1836" data-original-width="3264" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglyvPDgJDJLx4jaiSTnm5fjilsKHOyCxtOp7zAlheNkzfXrkuq6IdpoU5v9qk_nbH2Xev0S-PLAH2qN7Zu8nPhxHjJevrge1OYutBuo7DfKejwdh_xiiHo82VY8L6oiwXRIk32DVxgePj_ZpYHw3Exi-j5AG9uU5EgbQmoSUJEr-E2Wa2_rwrRNMJJqA/s320/20220802_112007.jpg" width="320" /></a></div>Voltando à água, em Roma havia muitos locais onde se podia beber água e encher as garrafas. Hoje que estamos habituados às torneiras em casa, quase não conseguimos perceber como isso foi um grande avanço e permitiu a vida nas cidades. Como essa água se mantinha potável sem cloro parece-me interessante. Suspeito que essas águas estavam bastante contaminadas com microrganismos, mas muitas dessas contaminações não seriam graves e a maioria das pessoas da altura vivia em equilíbrio com elas. Primeiro, essa água seria filtrada nas nascentes, passando por sucessivas camadas de sedimentos e por filmes de bactérias benéficas, depois libertava os sedimentos nos tanques, onde havia pouco oxigénio para as bactérias nocivas se desenvolverem, e finalmente corria nos aquedutos onde recebia oxigénio, chegando rapidamente às pessoas. Mas nada disto estava isento de problemas. Podia facilmente haver contaminações bacterianas e outros microrganismos, podiam as nascentes já ter compostos não benéficos como de arsénio e excesso de compostos de selénio, ou ganhar novos compostos nas redes como os compostos de chumbo. <p></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkxniLEf9_kPasoMmm9IYB6xpg4JnjoADFFkO2oetfSEU40-EDNRMgZBQwCGUO_U093N-Ju9chqFwgvXjeuVL03Vbjqs67lJ41C045hIIvA1XlagF8AQbjesUwFls7Xai6JsKOatizn9Kv7NrtrP362xrCWMzUvE5A4Q6Ud2C7p_1VYWpLmZkAQt_oMw/s3335/20220804_093817.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1915" data-original-width="3335" height="184" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkxniLEf9_kPasoMmm9IYB6xpg4JnjoADFFkO2oetfSEU40-EDNRMgZBQwCGUO_U093N-Ju9chqFwgvXjeuVL03Vbjqs67lJ41C045hIIvA1XlagF8AQbjesUwFls7Xai6JsKOatizn9Kv7NrtrP362xrCWMzUvE5A4Q6Ud2C7p_1VYWpLmZkAQt_oMw/s320/20220804_093817.jpg" width="320" /></a></div>Reparei nos andaimes que têm tubos normalmente de ferro coberto com zinco (galvanizados), mas eram unidos de forma diferente do que eu conhecia, ou por ligações de plástico, ou de uma liga esverdeada que me pareceu conter manganésio. É assim em Roma, mas noutras cidades por onde passei, nomeadamente Nápoles, é semelhante. <p></p><p>Referir andaimes, leva-me à clássica pergunta de como Miguel Ângelo pintou o teto da Capela Sistina. Obviamente com andaimes. Isso é válido para todas as pinturas nos tetos e paredes. Ao longo dos séculos, esta pintura ficou enegrecida devido ao pó e partículas de fumo e foi restaurada há pouco tempo. </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGGooODwGrDz2lQoq6qZd90A38yrlHFgZaG5H11rS6HQ-dAKpDdel0_G_mrW3c_hSmLm9DkmFBf7GRxhJWh0sT5r1TeobVsjMO59p3RJieVMyhnzWxYC3MZsX-dBdppEOorINME8IowEsp2upI1OOIva2HAhB2HQgURdH3wWQ1oXAkiNsPvLrf3P86Vg/s3264/20220803_103724.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1836" data-original-width="3264" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGGooODwGrDz2lQoq6qZd90A38yrlHFgZaG5H11rS6HQ-dAKpDdel0_G_mrW3c_hSmLm9DkmFBf7GRxhJWh0sT5r1TeobVsjMO59p3RJieVMyhnzWxYC3MZsX-dBdppEOorINME8IowEsp2upI1OOIva2HAhB2HQgURdH3wWQ1oXAkiNsPvLrf3P86Vg/s320/20220803_103724.jpg" width="320" /></a></div>Nessa altura reparou-se que tinha havido alterações ao longo dos séculos, nomeadamente pela introdução de panos nas partes pudendas das personagens representadas. Entretanto, essas alterações eram muito antigas, e também fazem parte da história, e por isso levantaram vários problemas filosóficos em relação ao restauro. Finalmente, foi decido manter esses panos. Problemas semelhantes se levantam em relação às estátuas, que no tempo dos gregos e romanos eram em geral pintadas, e, claro, tinham braços e pernas. Nós habituámos-nos a vê-las assim mutiladas e sem cor e não seria possível aceitar esse “retorno ao passado” tão radical, mas já encontrei museus onde é feita essa recriação (com modelos, claro) e achei muito interessante. <p></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuHdH56fxrU7ytXBjnENux4VpZZ8LsieNTPlF659Zc7u1zOdYCxubi9ltFIreYTSDutHnLqqhYbSPDll32muuag-od_pxyDXHtfg4GMOf0-Wu1gy6_bSEnCyotCgw_GYczIBQKSnHNQDkocRg9bg_9L4bmDgZY7kNqOe38RJJCMlybE7S-Svx54G20nw/s4000/20220803_101827.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuHdH56fxrU7ytXBjnENux4VpZZ8LsieNTPlF659Zc7u1zOdYCxubi9ltFIreYTSDutHnLqqhYbSPDll32muuag-od_pxyDXHtfg4GMOf0-Wu1gy6_bSEnCyotCgw_GYczIBQKSnHNQDkocRg9bg_9L4bmDgZY7kNqOe38RJJCMlybE7S-Svx54G20nw/s320/20220803_101827.jpg" width="320" /></a></div>No Vaticano, a Basílica de São Pedro, a Capela Sistina, e muitas outras coisas são muito interessantes obviamente. Mas é também interessante pensar nos meios, conhecimentos, quantidade de pessoas e tempo envolvidos. Todas estas coisas demoraram anos a ser feitas e envolveram centenas de trabalhadores. Quando dizemos que o papa, ou um rei, fez fez isto, ou aquilo estamos a resumir o que aconteceu. E mesmo quando dizemos que um artista fez algo, muitas vezes estamos a esquecer todas os operários e os aprendizes envolvidos, e os meios usados. <p></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcZBD5MUQay35G4woOcZQOIrqdTrJGB7Lr5TzZDJv6_DLCuDy6AJ0S9HzEIS_4WHriCxAqQqlX2HeAU-VlWgowukGCfj-VMqJr1MJT_QqYAzScvZzLlOZuO3FxcOB5L1RltNk_SQEc9m-00r-vvHZMVc1BWoN4M4lmt7cIMb0teoo7-McccJMnD3kS2g/s3264/20220803_111518.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1836" data-original-width="3264" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcZBD5MUQay35G4woOcZQOIrqdTrJGB7Lr5TzZDJv6_DLCuDy6AJ0S9HzEIS_4WHriCxAqQqlX2HeAU-VlWgowukGCfj-VMqJr1MJT_QqYAzScvZzLlOZuO3FxcOB5L1RltNk_SQEc9m-00r-vvHZMVc1BWoN4M4lmt7cIMb0teoo7-McccJMnD3kS2g/s320/20220803_111518.jpg" width="320" /></a></div>Já quase na saída encontrámos uma montra denominada “farmácia do Vaticano.” É óbvio que é mais uma coisa para atrair os turistas, mas é baseada numa realizada histórica. Há toda uma tradição de medicamentos e cosméticos descobertos e feitos pelos monges. Não resisto a fazer uma citação de Prichett, de 1954, que encontrei num livro de Paul Theroux: “ O turista faz parte da nossa civilização, como o peregrino na Idade Média.” <p></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEga8Voiqnu-qNRqAJqbUcJk80LIxcMhzldoTXzFwy3U_h6bWLXNBKDh-ReYZfFBdNBGrJctfCr7Y6vL2Dy1LStAjuSQthz1GC0j_O2-7KvyQ1m7h7vDd9pmk-22e-oa5IA-wUKbYJOvtquh8j3e1d9hQaLbG3rWFRFGMu0NJCTwmJeoERJOEA90dB9Djg/s4000/20220802_175256.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEga8Voiqnu-qNRqAJqbUcJk80LIxcMhzldoTXzFwy3U_h6bWLXNBKDh-ReYZfFBdNBGrJctfCr7Y6vL2Dy1LStAjuSQthz1GC0j_O2-7KvyQ1m7h7vDd9pmk-22e-oa5IA-wUKbYJOvtquh8j3e1d9hQaLbG3rWFRFGMu0NJCTwmJeoERJOEA90dB9Djg/s320/20220802_175256.jpg" width="320" /></a></div>A Galeria de Arte Moderna e Contemporânea surpreendeu-nos pelos arranjos entre “novo” e “velho,” pelos diálogos entre as obras, e mesmo pelas obras em si. Fomos lá por não termos podido ido visitar a Galeria da Villa Borghese (os bilhetes estavam esgotados). Visitámos, no entanto, os jardins e andámos por ali. Já tinha reparado no mesmo em Florença, mas achei os jardins bastante pobres de espécies vegetais, se comparados com os portugueses. As sebes eram, tal como as de Florença, de louro-cerejo, uma espécie venenosa por ter amigdalina. Há quem diga que era esse “louro” que ornava as cabeças dos romanos (“qual coisa, bastava comer uma folhas”). <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgW2OCT-wullXJtJxstAVK0FjPQOTX7NFk-r59h5V10TV4wo5E2T1A5u0dyYujY7Y7t0RhTlnMU5iibUJTyYCVzZ3q9RDNtc2i8YK4jMG10W-IhkDtJ6_psx1JfxRiZRJolfXDsHSGdz76PSJYpqonlDmCmxaN32t4yhdI0_mYcTsueB_TfL0F4WgxIFQ/s3264/20220802_175055.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1836" data-original-width="3264" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgW2OCT-wullXJtJxstAVK0FjPQOTX7NFk-r59h5V10TV4wo5E2T1A5u0dyYujY7Y7t0RhTlnMU5iibUJTyYCVzZ3q9RDNtc2i8YK4jMG10W-IhkDtJ6_psx1JfxRiZRJolfXDsHSGdz76PSJYpqonlDmCmxaN32t4yhdI0_mYcTsueB_TfL0F4WgxIFQ/s320/20220802_175055.jpg" width="320" /></a></div>Não acredito muito nessa versão. Há um grande conjunto de mitos e histórias que se foram instalando. E é sobre as ideias feitas que em geral não meditamos. Uma delas seria a ideia de “vomitar”. As escadas do coliseu “vomitavam pessoas,” numa clara figura de estilo, não tinham em geral “pessoas a vomitar,” e muitas outras. Na galeria de arte moderna, tirei muitas fotos, mas aqui posso só partilhar algumas. Na minha opinião, não devemos só ir ver as coisas mais conhecidas como a Fontana de Trevi, o Panteão, ou a Capela Sistina, mas aventurar-se a ver outras coisas, muitas vezes por acaso. Passei algum tempo a ver uma instalação-filme de 2020 de Egill Sæbjörnsson, “From Magma to Mankind.” <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYmOtrlTSfL2CK7zyy7vuRPRwdvrxDfoJqQI08lDSUVTtfGsRXb2xx8vAdMD2WCMM4YD8OJUDJq8o8kGgKdFsoZsYLwyQh5i_eqNy8XMSSgsaGq7v80jb6eCXgDSNU9fEpoHtM39LPDbKWSL8k-deLnozUNiWaBbfpY8hXFFwQdaxbXR5rz4XQZ_MBtQ/s4000/20220802_173627.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYmOtrlTSfL2CK7zyy7vuRPRwdvrxDfoJqQI08lDSUVTtfGsRXb2xx8vAdMD2WCMM4YD8OJUDJq8o8kGgKdFsoZsYLwyQh5i_eqNy8XMSSgsaGq7v80jb6eCXgDSNU9fEpoHtM39LPDbKWSL8k-deLnozUNiWaBbfpY8hXFFwQdaxbXR5rz4XQZ_MBtQ/s320/20220802_173627.jpg" width="320" /></a></div>Achei muito interessante a ideia. Ao ver o filme refleti sobre o conhecimento que temos, mas também sobre o que se perdeu, ou é menos conhecido. O efeito de magma feito em casa é com o aquecimentos e cristalização de bismuto. Aqueles cristais azulados esverdeados, com formas retas, são espetaculares. E vendiam-se nas farmácias para diversas maleitas. Quantos de nós, mesmo químicos, os conhecemos? Houve muitas outras coisas que me chamaram a atenção, mas gostaria de referir mais duas: aas cores das rochas e os materiais de que é feito o famoso urinol de Duchamp. Em itália vi muitas estátuas de mármore negro. Imagino que esse mármore incorpore bastante matérias carbonáceas que origianem essa cor. É o mesmo dos negros nas rochas dos passeios penso eu. O urinol parece um objeto trivial, mas quanta tecnologia encerra. O branco de óxido de estanho, o vidrado, a fainça que começou por ser uma argila que ao ser cozida perde água e ganha novas ligações química irreversívies. Sim, Duchamp tem razão. Merece estar no museu! <p></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj16p-WilbMCyKA1vXHNRJmxktBWpDxvX70cpM4zSoii0fkvn5AwZ7dq3YtLRS4UOZ7A9_1aRLMNARNWx8cM0MUaoI9V8BpE1cXjKm2Q4K_Q3-w6ocHo_FKz5o4xBdp176b0m1wGJDIOdGAi28R5ecEz9DqgAAU_hzyLwxdtdWtf4-QHU_XLDBeFxgGvA/s4000/20220804_102257.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj16p-WilbMCyKA1vXHNRJmxktBWpDxvX70cpM4zSoii0fkvn5AwZ7dq3YtLRS4UOZ7A9_1aRLMNARNWx8cM0MUaoI9V8BpE1cXjKm2Q4K_Q3-w6ocHo_FKz5o4xBdp176b0m1wGJDIOdGAi28R5ecEz9DqgAAU_hzyLwxdtdWtf4-QHU_XLDBeFxgGvA/s320/20220804_102257.jpg" width="320" /></a></div>A visita ao Jardim Botânico foi curta, mas pude reparar em duas coisas: a explicação da vegetação num lago e os canteiros das ervas medicinais. Se a explicação das plantas do lago era muito interessante em termos de comunicação científica, foi nos canteiros das ervas medicinais que me detive mais tempo. Podia referir muitas coisas, mas achei muito interessante uma planta (Centranthus ruber) ser aqui conhecida como “valeriana vermelha.” É muito comum em Portugal, nos muros e telhados e eu já sabia que que tem mais valeriato que a própria valeriana que é usada como calmante. Isso, acontece muito mais vezes do que se pensa. <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLu_E2C4nGBmtiTpqBVWLG87mVhhthM1M6qy_6ThGiB3ZcUk2WtIy2gHtq-q64BKGyuhKc4Q6fTj2shAXfO95xk1EPEi6Ell6Lf5rx1biQBPZwQDwlMEOxyQrkvRsGV4b8UkY8dACWKL4jjucqVUExPClv1DNtZa02k35I0NYN_DofZVytNfKlOo8kZw/s3264/20220804_101616.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1836" data-original-width="3264" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLu_E2C4nGBmtiTpqBVWLG87mVhhthM1M6qy_6ThGiB3ZcUk2WtIy2gHtq-q64BKGyuhKc4Q6fTj2shAXfO95xk1EPEi6Ell6Lf5rx1biQBPZwQDwlMEOxyQrkvRsGV4b8UkY8dACWKL4jjucqVUExPClv1DNtZa02k35I0NYN_DofZVytNfKlOo8kZw/s320/20220804_101616.jpg" width="320" /></a></div>Uma planta pode ser a origem de uma molécula, mas como sabemos a sua estrutura e propriedades podemos encontrá-la noutras plantas, doseá-la rigorosamente, modificá-la ou obtê-la de forma sintética, evitando que a planta se extinga, ou usando processos mais económicos e sustentáveis.<p></p><p>Seria impossível resumir todos os aspetos científicos em que reparei e sobre os quais refleti. Mas isto é o que tenho para dizer por agora num passeio químico em Roma, trilhando o caminho do “Grand Tour.” A seguir seguiremos para Nápoles e Sicília.</p><p><i><b>[verified automatic translation]</b></i></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWhrvoPT6JOs3jngApLLcyYeR_00uJHtqA53uf2nEzCsNj8N0jf3j93v1mxVSez4hldmZs-R-FFYCqDPIPViMsUUbJVqo6hQEPDmDinnUXV7H6Tk6Oe6FRtlc1UQ-tFIAhxsPpNzGpFYMR_9AsSaj7SlKm07KQHCcgNQ-c0Xh0wLEadPE-iEmK0FhbZg/s3264/20220801_165007.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1836" data-original-width="3264" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWhrvoPT6JOs3jngApLLcyYeR_00uJHtqA53uf2nEzCsNj8N0jf3j93v1mxVSez4hldmZs-R-FFYCqDPIPViMsUUbJVqo6hQEPDmDinnUXV7H6Tk6Oe6FRtlc1UQ-tFIAhxsPpNzGpFYMR_9AsSaj7SlKm07KQHCcgNQ-c0Xh0wLEadPE-iEmK0FhbZg/s320/20220801_165007.jpg" width="320" /></a></div>I hadn't been in Rome for nearly thirty years, but I have a vivid memory of many things. Namely that I hadn't seen the Coliseum or the Sistine Chapel. I went there now. It was very hot, we tried to go in the shade, drank a lot of water, and also sweated a lot. An important way to cool down is to sweat, as condensation is an endothermic process. When water changes from a vapor state to a liquid state, it extracts heat from its surroundings and the system cools down.<p></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1FRntC1n6vV1aA-wegVrXjhBiZZIZ52LNUvM93afOMUJd4RvXVPt-VbDH7H4emivwBNWXTz0xJB5EfBfZVki1S1uPyPCEu37dabU-Jt3YYhj371oulsGh7t8QQbfieJwqqBwZz_gVwiXdFH-OznfhWlcWZdRtUqXEg880lgktqpHK61gdaWFX6CJqnw/s4000/20220801_180322.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1FRntC1n6vV1aA-wegVrXjhBiZZIZ52LNUvM93afOMUJd4RvXVPt-VbDH7H4emivwBNWXTz0xJB5EfBfZVki1S1uPyPCEu37dabU-Jt3YYhj371oulsGh7t8QQbfieJwqqBwZz_gVwiXdFH-OznfhWlcWZdRtUqXEg880lgktqpHK61gdaWFX6CJqnw/s320/20220801_180322.jpg" width="320" /></a></div>In the places where we walked, namely near the river, there were many trees. I was struck by a street with Ginkgo biloba and by the statues that are almost swallowed up by the trees in the parks. I also noticed the characteristic vines. I still entertained the idea that these could be hops, but they are Japanese ivy after all. I happened to pass on Panisperna Street, where the ivy crosses the street. On this street, there was a sign alluding to the boys (Fermi, Segré, Majorana, and others) who accessed the Physics Institute at number 89. And that paved the way for the nuclear era, the sign said. Yes, although radioactivity was already known, it will be with Fermi that the way is opened for the synthesis of artificial elements.<p></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgicObH5lT3rx8PpLYzRlEEMmoAdJBTC0CnB8fkExjj8I_usRUxyjW3hWSDvbRemeM66YjnXoM51XwHwFveVtzh7gKC4O7-Rx_28LfGQbr-nVusLfGXOjJAwpnQgOwydQdzHdv-TPg51ly-tghQLfBNS848en7U9vKgPvlV3fb2Y9InjEja7AfVu0J4OA/s3264/20220802_070005.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1836" data-original-width="3264" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgicObH5lT3rx8PpLYzRlEEMmoAdJBTC0CnB8fkExjj8I_usRUxyjW3hWSDvbRemeM66YjnXoM51XwHwFveVtzh7gKC4O7-Rx_28LfGQbr-nVusLfGXOjJAwpnQgOwydQdzHdv-TPg51ly-tghQLfBNS848en7U9vKgPvlV3fb2Y9InjEja7AfVu0J4OA/s320/20220802_070005.jpg" width="320" /></a></div>The Trevi Fountain is one of those tourist places to avoid in the summer, one would say. However, I went there twice. Around 4 pm, when there was a large crowd, and around 8 am, when there were already people, but in much smaller numbers. I took some photographs, in particular of the many coins that tourists throw. Coins of ten or more cents are resistant to oxidation, but those of one to five cents are not, as they are made of copper-covered iron. But I think that the latter has almost no time to oxidize because I imagine they take them off frequently. If they stayed longer, they would leave their characteristic marks.<p></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinMvTUUWgM_-uK9g1nNMZrfS-Wccg5T5VY4hRMyFQe9GOLve4q2V4l18HfPjJyUa8gdMl6DEwSrz94-tviqU8ilnchibCeel0UeH6kJci99CiaPCezsPky-SC6HPZrEkTYzQYfIXEcCid5wuw7VPMnT2jRzx-bd63js4LpdQBC6Wgyk5eAhBXXIeKm5A/s4000/20220802_064921.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinMvTUUWgM_-uK9g1nNMZrfS-Wccg5T5VY4hRMyFQe9GOLve4q2V4l18HfPjJyUa8gdMl6DEwSrz94-tviqU8ilnchibCeel0UeH6kJci99CiaPCezsPky-SC6HPZrEkTYzQYfIXEcCid5wuw7VPMnT2jRzx-bd63js4LpdQBC6Wgyk5eAhBXXIeKm5A/s320/20220802_064921.jpg" width="320" /></a></div>In the house where we were are staying there was a classic coffee maker to make coffee on the stove. Ground coffee is placed in the filter and water in the lower compartment. This water is boiled and passes through the coffee and condenses in the upper compartment, creating the aromatic liquid known as coffee. The stove uses gas which, when burned, has a blue color due to the emission of some of the hydrocarbon radicals. This has been known for over a century and a half, being called Swan bands.<p></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgi9u7FluML1Neuw7no1NtctkBFjBhIHbztnQXnjc9wfL4moX0zz4EbjBisH89ASq1cX497Lh_ELkaqxw4887l57SHZ_--aaOVpUS2wtw6R50Xoqn3zjbjt4q-LxmncXjwtUyRheKQnCFWrQUdtGjH_6NjaSSHvjhfOYVOXbaXdBjVzPbijzKEr7Oiclg/s4000/20220802_072833.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgi9u7FluML1Neuw7no1NtctkBFjBhIHbztnQXnjc9wfL4moX0zz4EbjBisH89ASq1cX497Lh_ELkaqxw4887l57SHZ_--aaOVpUS2wtw6R50Xoqn3zjbjt4q-LxmncXjwtUyRheKQnCFWrQUdtGjH_6NjaSSHvjhfOYVOXbaXdBjVzPbijzKEr7Oiclg/s320/20220802_072833.jpg" width="320" /></a></div>In the apartment and the building, a lot of attention was paid to the separation of rubbish. In the lobby, there were five bins: glass, plastic packaging, paper, organic waste, and non-recyclables. I've noticed elsewhere that garbage trucks pick up garbage from buildings, but I'm not sure this is very efficient. It may seem ridiculous, in a city full of monuments and historical aspects, for someone to draw attention to garbage. But there was a lot on every street. The city of Rome has been struggling with this problem for a long time. <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2XKFyTgGEao-mD1M86Wirt3PORIhIi_T65AEFX13-nXwV0hwX2vuqx-hzUgr4dWvmLpi8MTuKv7gCn22vxUiDfOMkULK0JgHrWXX2o1e7UVDFPo3u74TeCb_w81UXFJapVIogjV5HqsSqpN7qMq7Lcoj_ZijjBo7c88uSJ0Sk4M6XS8Mt3Wk3jgy57Q/s3264/20220801_202135.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1836" data-original-width="3264" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2XKFyTgGEao-mD1M86Wirt3PORIhIi_T65AEFX13-nXwV0hwX2vuqx-hzUgr4dWvmLpi8MTuKv7gCn22vxUiDfOMkULK0JgHrWXX2o1e7UVDFPo3u74TeCb_w81UXFJapVIogjV5HqsSqpN7qMq7Lcoj_ZijjBo7c88uSJ0Sk4M6XS8Mt3Wk3jgy57Q/s320/20220801_202135.jpg" width="320" /></a></div>Of course, there is a lot of tourist pressure, but it is very rare to find bins on the street to separate the different types of garbage. In houses and buildings, garbage is separated as I mentioned, but on the street, there was almost none. Whoever decides the strategies has the numbers and maybe it's better that way, but the result doesn't look good. As I mentioned, in Rome there is great tourist pressure. The most emblematic places are full of people and the result is that many things are done for tourists. There are many sellers of fresh water and other things on the streets. In the emblematic "Campo de' Fiori" square, at the fair there was only one tent with flowers, almost everything else was for tourists. In this square, there were several public executions, namely of Giordano Bruno. There are many misunderstandings and misconceptions regarding this philosopher and adventurer and the reasons for his public execution, but to retain is the fundamental one: freedom of thought must not be repressed.<p></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiu4D97qNYoVMQvua_cJ1I9x15UHWCXdUN-4mbs5NYoIVfqtPBxyTZQHYkdslZ0-wluWujU3iKkuogwttD_s0Hd2hqIWHo0DZegCLRDL3E09J6a0Vl1aW5Jbux_lXrFxLfA2hoKE8E7eXvOL8hLL4nQXGDgGzQBFIhK_y4Y3U75t5QJseWs9EcGEIc7wA/s3264/20220803_155749.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1836" data-original-width="3264" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiu4D97qNYoVMQvua_cJ1I9x15UHWCXdUN-4mbs5NYoIVfqtPBxyTZQHYkdslZ0-wluWujU3iKkuogwttD_s0Hd2hqIWHo0DZegCLRDL3E09J6a0Vl1aW5Jbux_lXrFxLfA2hoKE8E7eXvOL8hLL4nQXGDgGzQBFIhK_y4Y3U75t5QJseWs9EcGEIc7wA/s320/20220803_155749.jpg" width="320" /></a></div>The great attraction of the Doria Pamphilj gallery is Velázquez's impressive portrait of Innocent X of which Francis Bacon, in the 20th century, made many versions. There are several portraits and statues of this pope who started the great importance that this family will have in the future. In this gallery, the statues of Bellini are also interesting, being able to see in them the ability to sculpt small details. Goethe, on his trip to Italy, mentions that marble is a “magical” material that seems to give life to objects (I will return to this subject in connection with Naples and the Veiled Christ in the Sansevero Chapel). In the Pamphilj palace, there are old lamps that still work, with platinum filaments. <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9akWRpOqv49wiRrl2fsmQRwBIhpptWyU5ic1Qaa-5fwClDaTRtN2R6cIZf9HbaGDUtGLoPYJ1KubmI4IYriJgKJYycZt0jwUhhMrUmpiIp48xt_ANl5Iigb0iM6KfbMJUx5tf1MWrosVSlgoiuN13vatwcVpFEIngQb2RKf1bavhsfqUrOJVGpZTqgQ/s4000/20220803_155017.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9akWRpOqv49wiRrl2fsmQRwBIhpptWyU5ic1Qaa-5fwClDaTRtN2R6cIZf9HbaGDUtGLoPYJ1KubmI4IYriJgKJYycZt0jwUhhMrUmpiIp48xt_ANl5Iigb0iM6KfbMJUx5tf1MWrosVSlgoiuN13vatwcVpFEIngQb2RKf1bavhsfqUrOJVGpZTqgQ/s320/20220803_155017.jpg" width="320" /></a></div>This type of filament was later replaced by tungsten filaments, a metal with a higher melting point. This development was carried out in Edison's laboratories by Langmuir and his team, who would go on to win the Nobel Prize for their studies of gases on surfaces. Interesting is also the mud brick floor is arranged in various arrangements. In this gallery, you can also see old glass (I think from the 17th century) from a window. And you can also see old mirrors that have lost their ability to reflect because the metal behind the glass has oxidized. A good part of this information is given in the audio guide which, in addition to being free, is essential, being narrated by current family members.<p></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDWZGPzYBryknsUJyJtCa8QTzg6NaGD-Gqt0pmm1NqKy8cITXASszPu_6qVZSdMXaz7aGV0cAEY7aUqz02wFOtmgoDEDVohLZ_pafsHlyUPLDzfXDte4hnWDpm_1Ab2r4i0hLGFCWyTr32dkkxV6jCLeBLeMMXdRyxMR5kBfT0AzQxq796UmBxWbsEEA/s3264/20220802_111849.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1836" data-original-width="3264" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDWZGPzYBryknsUJyJtCa8QTzg6NaGD-Gqt0pmm1NqKy8cITXASszPu_6qVZSdMXaz7aGV0cAEY7aUqz02wFOtmgoDEDVohLZ_pafsHlyUPLDzfXDte4hnWDpm_1Ab2r4i0hLGFCWyTr32dkkxV6jCLeBLeMMXdRyxMR5kBfT0AzQxq796UmBxWbsEEA/s320/20220802_111849.jpg" width="320" /></a></div>I hesitated a little before going inside the Colosseum, but it was worth it. I didn't have a “full experience” ticket, but I didn't miss it. I liked how the stage was raised and the animals and gladiators came from below in elevators that involved counterweights (this was shown in the museum). I also liked seeing the references to the different things that those who watched took with them. In a display case were peach pits and bones from this activity. You could take a measure of wine, but the water was free and distributed in several places. With these data, we can imagine (although this image is conditioned by countless films) what it was like to watch a show there. <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIfYQRZ-otpXk0WZX-Z7PoG0rYks9_Vn-rDqqtTBSwtwasTXxGVq30DIuwYFIQEl2ElgJvMm_m5Dlpi0hcQQ2jdtN6egyz-mUXxIDTohWjbjX1A_zUMaXT5uAJc_oq1OGWGBLGD8SiWHK-JpVsa1L8knOiTInGMqBDwzSlppzS-RQcswIdzk2A6IsYpg/s4000/20220802_062712.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIfYQRZ-otpXk0WZX-Z7PoG0rYks9_Vn-rDqqtTBSwtwasTXxGVq30DIuwYFIQEl2ElgJvMm_m5Dlpi0hcQQ2jdtN6egyz-mUXxIDTohWjbjX1A_zUMaXT5uAJc_oq1OGWGBLGD8SiWHK-JpVsa1L8knOiTInGMqBDwzSlppzS-RQcswIdzk2A6IsYpg/s320/20220802_062712.jpg" width="320" /></a></div>Returning to water, in Rome, there were many places where you could drink water and fill bottles. Today, as we are used to faucets at home, we can hardly understand how this was a great advance and allowed life in cities. How this water was kept potable without chlorine seems interesting to me. I suspect that these waters were heavily contaminated with microorganisms, but many of these contaminations were not serious, and most people at the time lived in balance with them. First, this water would be filtered in the springs, passing through successive layers of sediment and films of beneficial bacteria, then it would release their sediments into the tanks, where there was little oxygen for the harmful bacteria to develop, and finally, it would flow in the aqueducts where it received oxygen, reaching quickly to people. But none of this was without problems. There could easily be bacterial and other microorganisms contaminations, and the springs could already have non-beneficial compounds such as the ones of arsenic and excess selenium compounds or gain new ones in the networks such as the ones of lead.<p></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLf3pfTXR2jt6VQYb4O2nTuqgZo5rS2p55bQWkqbyG9tejh2SF3OYY--q_OimHcKSMBW1YJzWAA7m9mj_Cd9s5yICIVco-nGyjhmQl9ZFUrWAgfHi01glI2Y-uLsZGF3TGuBaSQOtE2G8-opjXR_ZzR-MxAM_53KH-oPr6Nx3DmvY5An8Xyk8umJp7qw/s3264/20220803_101301.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1836" data-original-width="3264" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLf3pfTXR2jt6VQYb4O2nTuqgZo5rS2p55bQWkqbyG9tejh2SF3OYY--q_OimHcKSMBW1YJzWAA7m9mj_Cd9s5yICIVco-nGyjhmQl9ZFUrWAgfHi01glI2Y-uLsZGF3TGuBaSQOtE2G8-opjXR_ZzR-MxAM_53KH-oPr6Nx3DmvY5An8Xyk8umJp7qw/s320/20220803_101301.jpg" width="320" /></a></div>I noticed the scaffolds that have tubes usually made of iron covered with zinc (galvanized), but they were joined in a different way than I knew, either by plastic connections, or a greenish alloy that seemed to contain manganese. It's like that in Rome, but in other cities I've been to, namely Naples, it's similar.<p></p><p>Referring to scaffolding leads me to the classic question of how Michelangelo painted the Sistine Chapel ceiling. Obviously with scaffolding. This is valid for all paintings on ceilings and walls. Over the centuries, this painting has blackened due to dust and smoke particles and has only recently been restored. At that time, it was noticed that there had been changes over the centuries, namely by the introduction of clothes in the private parts of the characters represented. </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhHkY1ZInsimFHrkUBGBLcjvrovFGHB1qhwGgsz0hCDYxuiawBIT7aFzl4P12nPUP_6ryK6qdUFSwI6_oG35kQXn1llOzuG2aOBOj0KMEe5KXPPhTLM4rQNFWhV7N9LogItXFvCfWLWVTwUdISlmG5xBWxeAA6GiopslcqZ9CNpXnTB03i_ppkEymP8Q/s3264/20220803_101331.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1836" data-original-width="3264" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhHkY1ZInsimFHrkUBGBLcjvrovFGHB1qhwGgsz0hCDYxuiawBIT7aFzl4P12nPUP_6ryK6qdUFSwI6_oG35kQXn1llOzuG2aOBOj0KMEe5KXPPhTLM4rQNFWhV7N9LogItXFvCfWLWVTwUdISlmG5xBWxeAA6GiopslcqZ9CNpXnTB03i_ppkEymP8Q/s320/20220803_101331.jpg" width="320" /></a></div>However, these changes were very old, and they are also part of history, so they raised several philosophical problems concerning restoration. Finally, it was decided to keep these clothes. Similar problems arise with the statues, which in Greek and Roman times were mostly painted, and, of course, had arms and legs. We got used to seeing them mutilated and colorless and it would not be possible to accept such a radical “return to the past”, but I have already found museums where this recreation is done (with models, of course) and I found it very interesting.<p></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVxrFry-RdDet6wztZ1FteUzVrN-Ws-ck62AgNkiR8_Gt0ySMrrbUq3CnJAmx9H2YQ-bvvEwqjpfVHY0tvbW0oDnLs3rHo-zJ5Zx6Qek_aKhbNjKRLr0xMJJO_w4JhAtdGywl4N17Hh9OuqLD-253de0j4tpR0uTsfcZpYVIqmWTdU4W7TNva1jYN2wg/s3264/20220803_103018.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1836" data-original-width="3264" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVxrFry-RdDet6wztZ1FteUzVrN-Ws-ck62AgNkiR8_Gt0ySMrrbUq3CnJAmx9H2YQ-bvvEwqjpfVHY0tvbW0oDnLs3rHo-zJ5Zx6Qek_aKhbNjKRLr0xMJJO_w4JhAtdGywl4N17Hh9OuqLD-253de0j4tpR0uTsfcZpYVIqmWTdU4W7TNva1jYN2wg/s320/20220803_103018.jpg" width="320" /></a></div>In the Vatican, St. Peter's Basilica, the Sistine Chapel, and many other things are very interesting. But it is also interesting to think about the means, knowledge, number of people, and time involved. All these things took years to do and involved hundreds of workers. When we say that the pope, or a king, "did this", or "made that", we are summarizing what happened. And even when we say that an artist has "done something", we are often forgetting all the workers and apprentices involved, and the means used.<p></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVKGfdROxhc71jdf0yPP_Y8ePrkqoIAaKewdR8wytk7ta2cD-tAouApM3q1fZAttv8Qco2dnePnKVigaz2WyDBL3Wj9qdzQUA2uO1Eeudrj39JPyRO4tc87RhbDzJd_GATPdHfzu4Ykk9zKzzfq3MMQ6Qmr6rXViH9XpzByW3Nxyfa4NHlrDUkOK3JcQ/s4000/20220802_175309.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVKGfdROxhc71jdf0yPP_Y8ePrkqoIAaKewdR8wytk7ta2cD-tAouApM3q1fZAttv8Qco2dnePnKVigaz2WyDBL3Wj9qdzQUA2uO1Eeudrj39JPyRO4tc87RhbDzJd_GATPdHfzu4Ykk9zKzzfq3MMQ6Qmr6rXViH9XpzByW3Nxyfa4NHlrDUkOK3JcQ/s320/20220802_175309.jpg" width="320" /></a></div>Almost on the way out, we found a window called “Vatican Pharmacy.” It's one more thing to attract tourists, but it's based on a historic achievement. There is a whole tradition of medicines and cosmetics discovered and made by the monks. I cannot resist quoting Prichett, from 1954, which I found in a book by Paul Theroux: “The tourist is part of our civilization, like the pilgrim in the Middle Ages.”<p></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnId1OlpcWS5umsxOKaKE8ferTAvuB8AHOTz64YVB8_vQ0KmEBywrkny_jzmfeekwCZqdItLPxugLdeDYU15wWF6haghP2XFJRoQrY_Axw-LgnmNIJY6X3CiRgxi7VfzwJJeOdQm9kxCJFY8uxEU4EjqJuJWax7XHHvgPl172WZLn8FhqvQexL4IpZiA/s4000/20220802_175350.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnId1OlpcWS5umsxOKaKE8ferTAvuB8AHOTz64YVB8_vQ0KmEBywrkny_jzmfeekwCZqdItLPxugLdeDYU15wWF6haghP2XFJRoQrY_Axw-LgnmNIJY6X3CiRgxi7VfzwJJeOdQm9kxCJFY8uxEU4EjqJuJWax7XHHvgPl172WZLn8FhqvQexL4IpZiA/s320/20220802_175350.jpg" width="320" /></a></div>The Gallery of Modern and Contemporary Art surprised us by the arrangements between “new” and “old”, by the dialogues between the works, and even by the works themselves. We went there because we couldn't visit the Villa Borghese Gallery (tickets were sold out). We did, however, visit the gardens and walk around. I had already noticed the same thing in Florence, but I found the gardens to be quite poor in plant species, compared to the Portuguese ones. The hedges were, like those in Florence, cherry laurel, a poisonous plant for having amygdalin. Some say that it was this plant that adorned the heads of the Romans (“any problem, it was enough to eat a leaf”). I don't believe in this. We note, that there is a large set of myths and stories that have been installed. <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4MoUqathprxkgEEJf65_GcCVKb9b-If8lPyB9Puk2yPwWPpomFoGMd2dJPWlxmggHvURZ1itbsMzyaGl_H042LHXMo4HeY9zPgCWbADLz2SL89LDCPZ9lSgtLxu1Q_35jno67gaLEQWJ31UpSTFobRdQxcuxOJrcH7rArhul5WSxL2bgiyjJWY8IO6g/s4000/20220802_170511.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4MoUqathprxkgEEJf65_GcCVKb9b-If8lPyB9Puk2yPwWPpomFoGMd2dJPWlxmggHvURZ1itbsMzyaGl_H042LHXMo4HeY9zPgCWbADLz2SL89LDCPZ9lSgtLxu1Q_35jno67gaLEQWJ31UpSTFobRdQxcuxOJrcH7rArhul5WSxL2bgiyjJWY8IO6g/s320/20220802_170511.jpg" width="320" /></a></div>And it's preconceived ideas that we don't usually think about. One of them would be the idea of “vomiting”. The coliseum stairs “vomited people,” in a clear figure of style, unlike the general idea of “people vomiting” over the stair, and many others. In the modern art gallery, I took a lot of pictures, but here I can only share a few. In my opinion, we shouldn't just go and see the most famous things like the Trevi Fountain, the Pantheon, or the Sistine Chapel, but venture out to see other things, often by chance. I spent some time watching a 2020 film installation by Egill Sæbjörnsson, “From Magma to Mankind.” I found the idea very interesting. When watching the film, I reflected on the knowledge we have, but also on the one been lost, or is less known. Homemade magma is made by the heating and crystallization of bismuth. Those bluish-green crystals, with straight shapes, are spectacular. And they were sold in pharmacies for various ailments. How many of us, even chemists, know this? Many other things caught my attention, but I would like to mention two more: the colors of the rocks and the materials that Duchamp's famous urinal is made of. In Italy, I saw many black marble statues. I imagine that this marble incorporates a lot of carbonaceous materials that give rise to this color. It's the same as the blacks on the rocks on the sidewalks I think. The urinal seems like a trivial object, but how much technology does it contain? The white of tin oxide, the glaze, the earthenware that began as clay that, when fired, loses water and gains new irreversible chemical bonds. Yes, Duchamp is right. Deserves to be in the museum!<p></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGgZeoT3PLZD-grLiC4yDVz8O756mQVL2y6whzYSAzEWtq5o7U53OmMlnwtCfVgdumRGq_ickOoZhY7MOqmUYLjgwE9oo41gegr_Dcmh1a1tPYWGpyS_qkDeKF8PXMZNgfYzsMqbDbGlo2adxdMUoIhIJug6Uvnb8HFIB8f0Q4wDKD_gS3DmKLR9--XQ/s3264/20220804_102020.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1836" data-original-width="3264" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGgZeoT3PLZD-grLiC4yDVz8O756mQVL2y6whzYSAzEWtq5o7U53OmMlnwtCfVgdumRGq_ickOoZhY7MOqmUYLjgwE9oo41gegr_Dcmh1a1tPYWGpyS_qkDeKF8PXMZNgfYzsMqbDbGlo2adxdMUoIhIJug6Uvnb8HFIB8f0Q4wDKD_gS3DmKLR9--XQ/s320/20220804_102020.jpg" width="320" /></a></div>The visit to the Botanical Garden was short, but I noticed two things: the explanation of the vegetation in a pound and the beds of medicinal herbs. The explanation of the plants in the pound was very interesting in terms of scientific communication, but it was on the medicinal herb beds that I spent the most time. I could mention many things, but I found it very interesting that a plant (Centranthus ruber) is known here as “red valerian.” It is very common in Portugal, on walls and roofs and I already knew that it has more valerate than valerian itself, which is used as a tranquilizer. <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsTuIYdYzF6M-kxfs7wjp0ngyaxA3Pbt0wL-MtwZpmBV_9s2m19dNHBWaOsu7bLZLXnGSgByhrs7JWK4e_n9JNDulIN5t9ZQVZQkSSP5J6L-H8c4-bJbifS1HB5Mk-hYXVH5kB9al8ItAFxdImBZ1WuGTrlRYVDOapNJIsDrkLrlsDBgxPl9W4NkjV-Q/s4000/20220804_102119.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsTuIYdYzF6M-kxfs7wjp0ngyaxA3Pbt0wL-MtwZpmBV_9s2m19dNHBWaOsu7bLZLXnGSgByhrs7JWK4e_n9JNDulIN5t9ZQVZQkSSP5J6L-H8c4-bJbifS1HB5Mk-hYXVH5kB9al8ItAFxdImBZ1WuGTrlRYVDOapNJIsDrkLrlsDBgxPl9W4NkjV-Q/s320/20220804_102119.jpg" width="320" /></a></div><br />This happens much more often than you think. A plant can be the origin of a molecule, but as we know its structure and properties, we can find it in other plants, measure it rigorously, modify it or obtain it synthetically, preventing the plant from becoming extinct, or using more economical and sustainable processes.<p></p><p>It would be impossible to summarize all the scientific aspects I noticed and reflected on. But this is what I have to say for now on a chemical tour of Rome, following the path of the “Grand Tour.” Then we'll go to Naples and Sicily.</p><p>[atualização com um novo parágrafo em 29 de agosto de 2022] </p>Sérgio Rodrigueshttp://www.blogger.com/profile/16588611180321635380noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2599926465856062649.post-11754935135148521182022-07-27T17:22:00.004-07:002022-07-28T01:18:03.945-07:00Passeio químico virtual em Timor-Leste [Virtual chemical trail in East Timor]<p><i>[Preparei este passeio químico virtual em Timor-Leste em parceria com o professor Jorge António que está em Timor e é autor de todas os fotografias e me sugeriu algumas temas e leu o manuscrito. No entanto, os lapsos que eventualmente possam existir, são da minha responsabilidade.]</i></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1qC6i6hH8IGRSew2inM-gG2CAZklPfbo5Z-iyYwF0rOkEu2ESHL2R441uZSXtUTyBRfbd8TOJ4sIZ-OQ-xCzseA2lcp9kARIYP_kS5sGALdX-tEBTeDf5E2-yXI-sp7dG0XVvGYxaiZ0UVDz-EMCughxEzyuPxr4OXSQ8xSiyimRJNmUKxHfik07nCw/s450/1658345901767.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="296" data-original-width="450" height="210" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1qC6i6hH8IGRSew2inM-gG2CAZklPfbo5Z-iyYwF0rOkEu2ESHL2R441uZSXtUTyBRfbd8TOJ4sIZ-OQ-xCzseA2lcp9kARIYP_kS5sGALdX-tEBTeDf5E2-yXI-sp7dG0XVvGYxaiZ0UVDz-EMCughxEzyuPxr4OXSQ8xSiyimRJNmUKxHfik07nCw/s320/1658345901767.jpg" width="320" /></a></div>As paisagens, que apenas conheço de fotos e filmes são incríveis. Concentremos-nos no céu e no nascer e pôr-do-sol. De onde vêm estas cores? Afinal o ar da atmosfera é constituído essencialmente por nitrogénio, oxigénio e vapor de água, que são transparentes (1). Mas nós vemos azul no céu, branco nas nuvens e cor-de-laranja e vermelho no nascer e pôr-do-sol ... Vamos tentar perceber. Os raios de luz vêm do Sol e são espalhados pelas moléculas e partículas atmosféricas. O espalhamento é proporcional ao inverso do comprimento de onda levantado à quarta potência. Assim, o maior espalhamento visível é no violeta e no azul. Vemos o céu azul pois não olhamos diretamente para o Sol, olhamos para os lados para onde é espalhada a radiação e somos menos sensíveis ao violeta. Entretanto, quando o Sol está muito baixo, a luz a atravessa uma maior camada da atmosfera, e, quando chega até nós, já quase não tem violeta e azul e assim vemos o vermelho e o laranja que são também espalhados. Curiosamente, neste caso, já é possível olhar diretamente para o Sol e vemos claramente que já não tem os violetas e os azuis. Por outro lado, as nuvens espalham todas as cores várias vezes (espalhamento múltiplo) e apararem brancas. Muitas das coisas brancas que vemos, como o leite, são desta cor devido a este fenómeno.<p></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhU8hUYKhJHYVaw25dcw8h272f8qJvoLx4-GNx_-fyyOsDTwtn8QfBASNw4iAzhH8DwR5QWhg7O5R0721tmyiTWEyKAhNHXaHtlKxMfpu9LJ82tzbbKfYwzbUR2B5dLWw4PY2Fbb-J9sY6QNjFSew5NmOTh6VhfCpak6MyYZnbB-PxdUEC3wj3Ilnxjxw/s450/1658961715222.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="297" data-original-width="450" height="211" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhU8hUYKhJHYVaw25dcw8h272f8qJvoLx4-GNx_-fyyOsDTwtn8QfBASNw4iAzhH8DwR5QWhg7O5R0721tmyiTWEyKAhNHXaHtlKxMfpu9LJ82tzbbKfYwzbUR2B5dLWw4PY2Fbb-J9sY6QNjFSew5NmOTh6VhfCpak6MyYZnbB-PxdUEC3wj3Ilnxjxw/s320/1658961715222.jpg" width="320" /></a></div>O calor e a humidade, que são muito grandes em Timor-Leste, parecem também ter um papel nestas cores fantásticas. É preciso que se entenda que a quantidade de um vapor em equilíbrio com o seu líquido só depende da temperatura (considerando a pressão fixa). Ora, então, podemos ter uma maior quantidade de vapor de água na atmosfera, se estiver mais quente. E basta que a temperatura baixe ligeiramente para que uma parte dessa água passe ao estado líquido. Para a riqueza de cores pode contribuir haver mais moléculas e partículas na atmosfera. <p></p><p>No caso dos animais, calor e humidade podem ser problemáticos, pois uma das formas que estes têm para arrefecer é suar - libertar vapor de água que condensa na pele e arrefece todo o conjunto, pois a condensação é um processo endotérmico. Mas, se no exterior tivermos temperaturas mais elevadas que as do nosso corpo e tivermos o ar com a humidade máxima, suar é muito difícil.</p><p>Timor-Leste é um Estado com cerca de 15 mil metros quadrados e um pouco mais de um milhão de habitantes (de acordo com os censos de 2010), situado numa ilha estratégica para as ligações entre os Oceanos Índico e Pacífico. Teve, à semelhança de outros estados da região, uma história atribulada com muitos constrangimentos, tendo tido, por último, a brutal ocupação da Indonésia entre 1975 e 1999. Depois da independência, em 1999, com a renegociação dos acordos de exploração de petróleo e gás no Mar de Timor, tem vindo a obter dividendos deste setor. Mas os seus governantes sabem que estes dividendo não são eternos. As projeções das receitas do petróleo, datadas de 2008, mostram que se prevê que estas poderão acabar em 2050, prevendo-se que em 2022 estejam em cerca de 700 milhões de dólares e que em 2044 nos 400 milhões de dólares. O petróleo não serve só para ser queimado como combustível. Podemos obter dele muitas coisas pois é uma matéria muito versátil. Embora o setor dos combustíveis seja ainda o mais importante para as economias, pois continuamos a precisar de muita energia, desde a obtenção de eletricidade a muitas outras coisas, esta material encerra muitas outras possibilidades. Entretanto, paralelamente a novas descobertas e formas de exploração de petróleo, procuramos novas formas de obtenção de energia. Nesse, contexto, a educação e a preparação científica e técnica dos habitantes são as maiores riquezas potenciais de um Estado. Para o desenvolvimento sustentável de Timor-Leste é preciso sem dúvida contar com a Economia do Mar. E isto envolve melhores formas de obtenção e uso do petróleo, construção e gestão de portos modernos, exploração de recursos marinhos como peixes e algas, entre muitos outros. E, como referi, tudo isto exige preparação científica e técnica, em particular de química. Pense-se nas novas e nas rotineiras análises químicas e em ancestrais e novos processos e materiais, por exemplo.</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikNWhh--vqPI0umcFRSz5gjpsDwwIoOFFe6L6581NQ6z6OM_cIpgED_5mGLz6HmC_RH2YDLTqhYl391kFTFJbEo7KgVhz8YvXnQOtDA0l54YxDs39XxbI1YiwhhB1LCfwDz0Jbnqj-FgOQGnb1qhtAQX3mAbyWXYF1d_tHL0aCH-ooBcmS7VTVikmJMw/s259/cafe%20tasa.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="195" data-original-width="259" height="195" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikNWhh--vqPI0umcFRSz5gjpsDwwIoOFFe6L6581NQ6z6OM_cIpgED_5mGLz6HmC_RH2YDLTqhYl391kFTFJbEo7KgVhz8YvXnQOtDA0l54YxDs39XxbI1YiwhhB1LCfwDz0Jbnqj-FgOQGnb1qhtAQX3mAbyWXYF1d_tHL0aCH-ooBcmS7VTVikmJMw/s1600/cafe%20tasa.jpg" width="259" /></a></div>Timor é também muito conhecido pelo seu café. Como quase todos sabem, o café é obtido da semente do fruto do cafezeiro, conhecido como grão. Este é torrado e, nesse processo, aparecem muitos dos aromas caraterísticos que estavam ausentes na semente verde. A molécula mais conhecida do café é a cafeína, um alcalóide da família das xantinas. Para obter café, o grão é torrado e moído. Depois a água a ferver, ao entrar em contacto com o pó, extrai as moléculas aromáticas e a cafeína. Isso era feito antigamente em cafeteiras onde a água estava simplesmente em contacto com o pó, ficando junto aquilo que é conhecido como “borra,” ou a solução sobia para um reservatório superior por um pequeno tubo, devido ao aumento de pressão, ou a água a ferver passava simplesmente por gravidade através do pó, no chamado café de saco. Nas máquinas expresso o pó é mais fino, mas a água quente continua a passar pelo pó, mas agora com mais pressão, resultando na extração das essências e cafeína e na espuma caraterística deste café. <p></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKa-6K0C5Bah5OqdaCPao3R_idfXLXmTQ0Bfik6a-PJlnt1UpV5UgNCe0TLfO601-mdoco_4h_hjqTwO-oIefcwI7WOeRcLfj4kPqNk1cK5IKbZ7sUnL5_fWLU-NavcI0CkrHT5DE4vMnBwj03a0KRZpKIvgUbl3kfF7MIKDjBqtzcIOTzEq1mdfIBLg/s262/images.jpeg-9.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="192" data-original-width="262" height="192" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKa-6K0C5Bah5OqdaCPao3R_idfXLXmTQ0Bfik6a-PJlnt1UpV5UgNCe0TLfO601-mdoco_4h_hjqTwO-oIefcwI7WOeRcLfj4kPqNk1cK5IKbZ7sUnL5_fWLU-NavcI0CkrHT5DE4vMnBwj03a0KRZpKIvgUbl3kfF7MIKDjBqtzcIOTzEq1mdfIBLg/s1600/images.jpeg-9.jpg" width="262" /></a></div>Se a descoberta e otimização de processos para obter café pode ser considerada complexa, a do cacau é ainda mais. Como é que se lembraram dela? Mais uma vez, só se usa a semente da planta, que no cacau fermenta ao Sol. Depois esta é também torrada, mas julgo que menos. Dessas sementes fermentadas e secas faz-se uma bebida amarga ou extraem-se gorduras, mas a ideia de chocolate é ainda mais complexa. Ao misturar-se o cacau com açúcar, procura-se obter uma estrutura cristalina que tem uma região de fusão muito próxima da temperatura ambiente e é mais aberta, misturando de forma harmoniosa o doce do açúcar com o amargo do cacau. Por ter uma região de fusão próxima da do ambiente, o chocolate “derrete” na boca. Isto tem um pequeno senão: se o chocolate fundir devido a temperaturas ambientes altas, raramente volta à mesma estrutura cristalina mas antes a uma outra estrutura com maior região de fusão e mais fechada que achamos menos agradável. <p></p><p>Naquilo que pode ser considerado cómico, mas mostra algumas das fragilidades do sistema de publicação e da falta de espírito crítico, Bohannon e colaboradores, em 2015, conseguiram publicar, de propósito, vários artigos em que “demonstravam” que o chocolate com alto teor de cacau era bom para emagrecer! Depois de aceites e publicados os artigos, a burla foi publicitada pelos próprios. Na verdade nem seque é lógico: emagrecer, comendo açúcar! Mas, curiosamente, há dietas ditas “do chocolate”! </p><p>Finalmente, refiro que usando vários tipos de métodos de análise química é possível com grande precisão identificar a origem geográfica do cacau, da mesma forma que se pode fazer com o café. </p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSxQdAppz-itg4z2U6-745_a7PyNR8SdYsC2hCA9IKYuewCJaNMw5EHVxP0Q37SDQpow9Dp0RBaGhhXQe8YFg90MIUsgkk1X3N2EbN0mY3BwUg7sE9YqTv3paLE773oGTtW1_sH4n6bDbJCrCua6JoILHWJRYAgORXGRcntM2otm-eaOwDK7SdqjxFtQ/s720/1658345961762.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="540" data-original-width="720" height="222" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSxQdAppz-itg4z2U6-745_a7PyNR8SdYsC2hCA9IKYuewCJaNMw5EHVxP0Q37SDQpow9Dp0RBaGhhXQe8YFg90MIUsgkk1X3N2EbN0mY3BwUg7sE9YqTv3paLE773oGTtW1_sH4n6bDbJCrCua6JoILHWJRYAgORXGRcntM2otm-eaOwDK7SdqjxFtQ/w296-h222/1658345961762.jpg" width="296" /></a></div>Falemos agora de outras coisas menos conhecidas mas que impressionam quem não é local. Nas fotos vemos uma borboleta gigante. Penso que possa ser uma Argema mittrei. Chamo aqui a atenção para as as preferências da lagarta baseadas em odores: eucaliptos e liquidambares, segundo li. Muitas lagartas são assim: escolhem um tipo de planta específica. A lagarta do bicho-da-seda, que só quer amoreiras, é a mais conhecida. Finalmente, compostos químicos, conhecidos como feromonas, têm um papel fundamental na atração entre as borboletas fêmea e macho. <p></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3oAyadHiIl_2cIixM-o-XBgUw4MoZPVP7qrtzrDj5Tr_zmM1ZpiVtgDLiM2ogRLVgWzu9TjN-KYGfHnoBuuELgmPSLw0KFvsahPki0SYJQzkjskU7AfgKeDEbCpdcmTofF3hHzn3rIumkBg3s2R26o0xxIzIA5DSx7vCN2K8YYVSdctQFErYWbKWgNQ/s720/1658345820985.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="646" data-original-width="720" height="257" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3oAyadHiIl_2cIixM-o-XBgUw4MoZPVP7qrtzrDj5Tr_zmM1ZpiVtgDLiM2ogRLVgWzu9TjN-KYGfHnoBuuELgmPSLw0KFvsahPki0SYJQzkjskU7AfgKeDEbCpdcmTofF3hHzn3rIumkBg3s2R26o0xxIzIA5DSx7vCN2K8YYVSdctQFErYWbKWgNQ/w287-h257/1658345820985.jpg" width="287" /></a></div>Achámos também interessante a forma de cozinhar carne no bambu. E já agora o que é cozinhar carne? De forma simples é levar as proteínas a desnaturar e a reagir com os glúcidos, fenómeno que origina sabores que gostamos muito e que é conhecido como as reações de Maillard. Para além disso, envolve fundir as gorduras, espalhado-as e tornando-as mais fluidas. E, finalmente, torrar ligeiramente as proteínas, gorduras e glúcidos, originando mais uma cascata de aromas e sabores que não existiam na carne crua. E porque se pode cozinhar no bambu verde sem que este se queime? Devido à água. Enquanto houver água a ferver, a temperatura não sobe mais de cem graus.<p></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhiemSHPFYil9zPqh8u9nHPiDIFAdN1U-Dh5Fe7ASw5GwwFvddcjDKiR-BHptDxsd6Gj0uwtqOjo2-Sr1cTDrHUUqglABteSiGFp-g7yEdEwFw9Sicn-OO7--ed_Ie7zuyaLkE623H6EUPdrp-jUH4aeD5qsDDlV9lWMqO-9oVe36HMJKYw2u98Uwb8w/s720/1658345880179.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="540" data-original-width="720" height="206" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhiemSHPFYil9zPqh8u9nHPiDIFAdN1U-Dh5Fe7ASw5GwwFvddcjDKiR-BHptDxsd6Gj0uwtqOjo2-Sr1cTDrHUUqglABteSiGFp-g7yEdEwFw9Sicn-OO7--ed_Ie7zuyaLkE623H6EUPdrp-jUH4aeD5qsDDlV9lWMqO-9oVe36HMJKYw2u98Uwb8w/w275-h206/1658345880179.jpg" width="275" /></a></div>Aqui em Portugal, habituamos-nos a ver papaias nos supermercados separadas (2). Mas na árvore estas frutas formam um cacho. A Carica papaya é rica em varias vitaminas, mas muito curiosa é uma molécula anti-helmintica que contém, o isocianato de benzilo. Mas atenção, essa molécula está presente apenas nas sementes. Portanto, comer papaia não tem ação anti-helmíntica automática.<p></p><p>Espero poder voltar a fazer este passeio sem ser de forma virtual!</p><p><br /></p><p>(1) A composição da atmosfera mais conhecida (78% de nitrogénio e 21% de oxigénio) refere-se ao ar seco. A quantidade de vapor de água pode ir quase até aos 4% dependendo da temperatura.</p><p>(2) Isso é agora, pois antes era um fruto exótico difícil de encontrar nos supermercados em Portugal. </p><p><i><b>[verified semi-automatic translation]</b></i></p><p><i>[I prepared this virtual chemical tour in East Timor in partnership with Professor Jorge António, who is in Timor and is the author of all the photographs and also suggested some topics and read the manuscript. However, any lapses that may eventually exist are my responsibility.]</i></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEAw0Rlg9rrUgMSRFOFMZAEDi9tN4WqS1tMspWxFftJWQjvVKJgpN48p4gQYH2pnIHa6fAMziweZCgJHfx61pIkh-Tv3SmvcvPo5WJsv_gJiveBa34BIemhgMaCjsq9EvzHQEuK9NTLtF8M2pjS7FQTQ8h9yf6CLm8Ix75a2sXeuuRaHhsdtPIapLmmA/s450/1658961643464.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="450" data-original-width="297" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEAw0Rlg9rrUgMSRFOFMZAEDi9tN4WqS1tMspWxFftJWQjvVKJgpN48p4gQYH2pnIHa6fAMziweZCgJHfx61pIkh-Tv3SmvcvPo5WJsv_gJiveBa34BIemhgMaCjsq9EvzHQEuK9NTLtF8M2pjS7FQTQ8h9yf6CLm8Ix75a2sXeuuRaHhsdtPIapLmmA/s320/1658961643464.jpg" width="211" /></a></div>The landscapes, which I only know from photos and films are incredibly nice. Let's focus on the sky and the sunrise and sunset. Where do these colors come from? After all, the air in the atmosphere is essentially made up of nitrogen, oxygen, and water vapor, which are transparent (1). But we see blue in the sky, white in the clouds, and orange and red at sunrise and sunset... Let's try to understand. Light rays come from the Sun and are scattered by atmospheric molecules and particles. The scattering is proportional to the inverse of the wavelength raised to the fourth power. Thus, the greatest visible scattering is in violet and blue. We see the sky blue because we don't look directly at the Sun, we look to the sides where the radiation is scattered and we are less sensitive to violet. However, when the Sun is very low, the light passes through a larger layer of the atmosphere, and when it reaches us, there is almost no violet and blue left and so we see red and orange. These colors are also scattered, so the sky appears red. Interestingly, in this case, it is already possible to look directly at the Sun and we can see that it no longer has the violets and blues. On the other hand, clouds scatter all the colors multiple times (multiple scattering) and trim white. Many of the white things we see, like milk, are this color because of this phenomenon.<p></p><p>Heat and humidity, which are very high in East Timor, also seem to play a role in these fantastic colors. It is necessary to understand that the amount of a vapor in equilibrium with its liquid only depends on the temperature (considering the fixed pressure). Now, then, we can have more water vapor in the atmosphere if it's warmer. And if the temperature drop slightly a part of this water change to a liquid state. The richness of colors may result for having more molecules and particles in the atmosphere.</p><p>In the case of animals, heat and humidity can be problematic, as one of the ways they cool down is to sweat - releasing water vapor that condenses on the skin and cools the whole set, as condensation is an endothermic process. But if we have temperatures outside our bodies that are higher than our bodies and the air is at maximum humidity, sweating is very difficult.</p><p>East Timor is a State with about 15 thousand square meters and a little more than one million inhabitants (according to the 2010 census), located on a strategic island for the connections between the Indian and Pacific Oceans. Like other states in the region, it had a troubled history with many constraints, and lastly, the brutal occupation of Indonesia between 1975 and 1999. After independence, in 1999, the renegotiation of oil exploration and gas in the Timor Sea created dividends from this sector. But the govern know that these dividends are not eternal. Projections of oil revenues, dating from 2008, show that it is expected that these may end in 2050. I is estimated that in 2022 they will be around 700 million dollars and that in 2044 in 400 million dollars. Oil is not just for burning as fuel. We can get many things from it because it is a very versatile material. Although the fuel sector is still the most important for economies, as we continue to need a lot of energy, this material opens up many other possibilities. In parallel with discoveries and new ways of exploring oil, we are looking for new ways of obtaining energy. In this context, the education and scientific and technical preparation of the inhabitants are the greatest potential riches of a State. For the sustainable development of East Timor, it is undoubtedly necessary to count on the Economy of the Sea. And this involves better ways of obtaining and using oil, building and managing modern ports, and exploiting marine resources such as fish and algae, among many others. And, as I mentioned, all this requires scientific and technical preparation, particularly in chemistry. Think of new and routine chemical analyzes and ancestors and new processes and materials, for example.</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAVQdtgH_H395wYaNahZAKabfM0p2_A7pm4BIoj_0uwdG3O5x12sX08THEW501adxUeTzw0Q9R3S2XV-zFqwBO3VWakc2viCbH-ghVk_ZaFKn1eiiGR9Pt69Qc2QUHoXxkINKag6X7_q5N_uqmJE3UxWxtW51DLrqNGnnLHhN3o9Fzj969KwctI7SlgA/s276/images.jpeg-8.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="183" data-original-width="276" height="183" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAVQdtgH_H395wYaNahZAKabfM0p2_A7pm4BIoj_0uwdG3O5x12sX08THEW501adxUeTzw0Q9R3S2XV-zFqwBO3VWakc2viCbH-ghVk_ZaFKn1eiiGR9Pt69Qc2QUHoXxkINKag6X7_q5N_uqmJE3UxWxtW51DLrqNGnnLHhN3o9Fzj969KwctI7SlgA/s1600/images.jpeg-8.jpg" width="276" /></a></div>Timor is also well known for its coffee. As almost everyone knows, coffee is obtained from the seed of the coffee tree, known as bean. This is roasted and, in the process, many of the characteristic aromas that were absent in the green seed appear. The most well-known molecule in coffee is caffeine, an alkaloid from the xanthine family. To obtain coffee, the beans are roasted and ground. Then the boiling water, when in contact with the powder, extracts the aromatic molecules and caffeine. This used to be done in coffee makers where the water was simply in contact with the powder, and what is known as “dregs” stayed together, or the solution rose to an upper reservoir through a small tube, due to the increase in pressure, or the water boiling simply passed by gravity through the powder, in the so-called sack coffee. In espresso machines, the powder is finer, but the hot water continues to pass through the powder, but now with more pressure, resulting in the extraction of essences and caffeine and the characteristic foam of this coffee.<p></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAz26iyIUULxETFkv3UaJQnVoVcAxnRfuZioyzJkdZB-vFEeptEg2g8bTd9ElbW1RypQlMtD8F432su6hZe0HJUPwG_yG6IY-4lCGO3hn1kkp-E-8GVnJyK70LFQE7KZSoIrLXlEtisKBzg-qP_3KtLffGBSqRphNuFRZ7I4ch3wg33SDIWzFa8ulJ4w/s275/transferir.jpeg-5.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="183" data-original-width="275" height="183" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAz26iyIUULxETFkv3UaJQnVoVcAxnRfuZioyzJkdZB-vFEeptEg2g8bTd9ElbW1RypQlMtD8F432su6hZe0HJUPwG_yG6IY-4lCGO3hn1kkp-E-8GVnJyK70LFQE7KZSoIrLXlEtisKBzg-qP_3KtLffGBSqRphNuFRZ7I4ch3wg33SDIWzFa8ulJ4w/s1600/transferir.jpeg-5.jpg" width="275" /></a></div>If the discovery and optimization of processes to obtain coffee can be considered complex, that of cocoa is even more so. How did humanity discovered this? Once again, only the seed of the plant is used, which in cocoa ferments in the sun. Then it is also roasted, but less, I think. From these fermented and dried seeds, a bitter drink is made or fat is extracted, but the idea of chocolate is even more complex. By mixing cocoa with sugar, it is sought to obtain a crystalline structure that has a melting region very close to room temperature and is more open, harmoniously mixing the sweetness of the sugar with the bitterness of the cocoa. Because it has a melting region close to that of the environment, chocolate “melts” in the mouth. This has one small drawback: if chocolate melts due to high ambient temperatures, it rarely returns to the same crystalline structure but rather to another structure with a larger and more closed melting region that we find less pleasant.<p></p><p>In what can be considered comical, but shows some of the weaknesses of the publication system and the lack of critical thinking, Bohannon and collaborators, in 2015, managed to publish, on purpose, several articles in which they “demonstrated” that chocolate with a high content of cocoa was good for weight loss! After the articles were accepted and published, the scam was publicized by the authors themselves. It's not even logical: lose weight eating sugar! But, curiously, there are so-called “chocolate” diets!</p><p>Finally, I would like to mention that using various types of chemical analysis methods it is possible to identify the geographical origin of cocoa with great precision, in the same way, that it is possible to do with coffee.</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIebWaQBMjB6TKstckwTU0duo_TOpVcXMGyIqD6lAtY0deOrMoKvOLiMiKFs13-02ewUcyNT8yf11aoQmwmO6wTQeDZAkEW24UCu6y6GW1SEF2UEOJhCE8efpMw16Ou94mYevUcAo83DbcMpaFPDuALOUYj0HQl2jkBBX65B4KnQoiw1LyGl_o0yWszA/s720/1658961675370.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="540" data-original-width="720" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIebWaQBMjB6TKstckwTU0duo_TOpVcXMGyIqD6lAtY0deOrMoKvOLiMiKFs13-02ewUcyNT8yf11aoQmwmO6wTQeDZAkEW24UCu6y6GW1SEF2UEOJhCE8efpMw16Ou94mYevUcAo83DbcMpaFPDuALOUYj0HQl2jkBBX65B4KnQoiw1LyGl_o0yWszA/s320/1658961675370.jpg" width="320" /></a></div>Now let's talk about other lesser-known things that impress those who are not locals. In the photos, we see a giant butterfly. I think it might be an <i>Argema mittrei</i>. I draw attention here to the caterpillar's preferences based on odors: eucalyptus and sweetgums, as I read. Many caterpillars are like that: they choose a specific type of plant. The silkworm caterpillar, which only wants mulberry trees, is the best known. Finally, chemical compounds, known as pheromones, play a key role in attracting female and male butterflies.<p></p><p>We also found interesting cooking meat in bamboo. And by the way, what means cooking meat? Simply put, it is to denature proteins and react with carbohydrates, a phenomenon that gives rise to flavors that we like a lot and which is known as Maillard reactions. In addition, it involves melting the fats, spreading them out, and making them more fluid. And, finally, lightly toast the proteins, fats, and carbohydrates, creating yet another cascade of aromas and flavors that did not exist in raw meat. And why can you cook in green bamboo without burning it? Due to water. As long as there is boiling water, the temperature does not rise more than the usual hundred degrees.</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_rzk7SqA_KlNhpyTQydxAyVgXr1aUbej5JCx5LwoZuqoPZmbQWhVeZdT_jTKxRQVu-zQRsgGaFBPECtILpuOmtXGGc-3v74l2LUmkCWeKl_MLnx6xfkJ8DzKdBd6Rv8yRNppr5BMzgOM8ycIUq1roqIauNJkZt0Bm-OGnqb-dZ2n6p0EKzvyu5NY2vg/s1078/Screenshot_20220720-201002_WhatsApp.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="648" data-original-width="1078" height="192" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_rzk7SqA_KlNhpyTQydxAyVgXr1aUbej5JCx5LwoZuqoPZmbQWhVeZdT_jTKxRQVu-zQRsgGaFBPECtILpuOmtXGGc-3v74l2LUmkCWeKl_MLnx6xfkJ8DzKdBd6Rv8yRNppr5BMzgOM8ycIUq1roqIauNJkZt0Bm-OGnqb-dZ2n6p0EKzvyu5NY2vg/s320/Screenshot_20220720-201002_WhatsApp.jpg" width="320" /></a></div>Here in Portugal, we are used to see papayas in supermarkets separated (2). But on the tree these fruits form a bunch. <i>Carica papaya</i> is rich in several vitamins but very curious is an anthelmintic molecule that contains benzyl isocyanate. But attention, this molecule is present only in seeds. Therefore, eating papaya has no automatic anthelmintic action.<p></p><p>I hope to be able to do this tour again without being virtual!</p><p>(1) The best-known composition of the atmosphere (78% nitrogen and 21% oxygen) refers to dry air. The amount of water vapor can go up to almost 4%, depending on the temperature.</p><p>(2) It was once an exotic fruit that was difficult to find in supermarkets in Portugal.</p><p><b>Bibliografia</b></p><p>Donaciano Gomes. Timor-Leste. A Economia do Mar: um contributo para o Desenvolvimento Sustentável. Aveiro: Mare liberum, 2016.</p><p>Ginger Tannenbaum. Chocolate: A Marvelous Natural Product of Chemistry. Journal of Chemical Education 81, 1131-1135, 2004.</p><p>Marino Petracco. Our Everyday Cup of Coffee: The Chemistry behind Its Magic. Journal of Chemical Education 82, 1161-1167, 2005.</p><p>Pedro T.W. Barroso, Pedro P. de Carvalho, Thiago B. Rocha, Fernando L.P. Pessoa, Debora A. Azevedo, Marisa F. Mendes. Evaluation of the composition of Carica papaya L. seed oil extracted with supercritical CO2. Biotechnology Reports 11, 110–116, 2016.</p><p>Shannon E. Stitzel, Ryan E. Sours. High-Performance Liquid Chromatography Analysis of Single-Origin Chocolates for Methylxanthine Composition and Provenance Determination. Journal of Chemical Education 90, 1227−1230, 2013 </p>Sérgio Rodrigueshttp://www.blogger.com/profile/16588611180321635380noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2599926465856062649.post-26275122852328703282022-07-27T02:56:00.001-07:002022-10-20T12:47:01.151-07:00Passeio químico pela reciclagem e valorização dos resíduos [A chemical trail through recycling and waste recovery]<p><i>[No âmbito da organização de um estágio Ciência Viva fui à ERSUC - Resíduos Sólidos do Centro observar o que se fazia em Coimbra em relação aos lixos e à reciclagem]</i></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFJ8bXjqq0gxbEWiZaEbWBgKRoh1jXL7FI7XNxIoOflIN1HfZM4AqrRAGPbxTt4YkefdxtydnCTFPdbwPLYxPNpbwFPJJnZbWTKrckDrRkUbxQmcaPt0YOlASUkfEdH_VqVyuB2iNORWrrg3DvfAXcbu3-slgYmRnvBiKfFgJ3U3yKKXngk1AUupIzmQ/s4000/20220720_095909.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFJ8bXjqq0gxbEWiZaEbWBgKRoh1jXL7FI7XNxIoOflIN1HfZM4AqrRAGPbxTt4YkefdxtydnCTFPdbwPLYxPNpbwFPJJnZbWTKrckDrRkUbxQmcaPt0YOlASUkfEdH_VqVyuB2iNORWrrg3DvfAXcbu3-slgYmRnvBiKfFgJ3U3yKKXngk1AUupIzmQ/s320/20220720_095909.jpg" width="320" /></a></div>A nossa primeira observação, antes de encontrarmos quem nos ia receber, foram os canos que saiam do aterro sanitário. Aventámos que eram para recolher metano. É verdade, mas é mais interessante como veremos a seguir.<p></p><p>Depois de uma pequena conversa onde nos falaram dos passos futuros, nomeadamente a separação do lixo orgânico, e onde tivemos oportunidade de esclarecer algumas dúvidas, fomos visitar a instalação industrial. Uma das primeiras coisas que nos disseram foi que aquilo que víamos não era lixo, mas matéria-prima. É muito curiosa esta observação pois a sustentabilidade ecológica depende também dessa interiorização profunda da economia circular. </p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPfmaN9pBT-F7tKv-puLh-tEUDW2z99d3PZ35keeHC1iJsG5WbHKC_3CCp4ocFZe7auaaxkGR_8Zb6lQsrQ3Tx1C1YacAKuakQTkGmW7-3bSlj6b-qoPkOjSlzJrvoAFjh9kyLsqTpi9BFT0KBY6mMBa0qHUS3Sc10wDcGNg2N1gRPhvwKpS8Su0qFuw/s3264/20220720_105451.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1836" data-original-width="3264" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPfmaN9pBT-F7tKv-puLh-tEUDW2z99d3PZ35keeHC1iJsG5WbHKC_3CCp4ocFZe7auaaxkGR_8Zb6lQsrQ3Tx1C1YacAKuakQTkGmW7-3bSlj6b-qoPkOjSlzJrvoAFjh9kyLsqTpi9BFT0KBY6mMBa0qHUS3Sc10wDcGNg2N1gRPhvwKpS8Su0qFuw/s320/20220720_105451.jpg" width="320" /></a></div>Embora estivesse em obras, pudemos visitar o local onde é descarregado o lixo indiferenciado. Eles têm alguma capacidade de separar vidro, metais e plásticos desse lixo, usando cilindros giratórios de onde sai a matéria orgânica por pequenos orifícios, ficando estes materiais retidos nos cilindros e que depois podem ser separados (isso não vimos). Imagino que alguns desses resíduos estejam contaminados e sejam difíceis de reciclar, mas em relação ao vidro e metal parece-me que não será difícil. A matéria orgânica segue para grandes silos, onde é produzido metano. Não pudemos fotografar por haver pessoas a trabalhar (um compromisso que aceitámos foi não fotografar os trabalhadores). Este gás é depois conduzido para a produção de energia elétrica, a qual é injetada na rede nacional. O que sobra da matéria orgânica é um adubo que, depois de analisado, pode ser usado em jardins e árvores (mas não, por imposição legal, na produção direta de plantas hortícolas). Finalmente, o que sobra de tudo isto, vai então para o aterro sanitário. Como pode ainda haver alguma matéria orgânica, é recolhido ainda um pouco mais de metano (daí os tubos).<p></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyatQK5pjzt_WdEEKNGknkoZvayoo-_0IbmwMKilO8cVj1EUqrHgEvHKoBS0YQxOYK4I1932E5cssbB3i_846tt3x7FJX6LGzdfBwzCzJZTg2vTGfyeA2oTIeoHvKD2AVpWwOuqDqdfDQx5yXnJQAsAG-cEkbd_O0CjBz6VZ-JuymTAyUiTSGJckKTfA/s3264/20220720_105537.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1836" data-original-width="3264" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyatQK5pjzt_WdEEKNGknkoZvayoo-_0IbmwMKilO8cVj1EUqrHgEvHKoBS0YQxOYK4I1932E5cssbB3i_846tt3x7FJX6LGzdfBwzCzJZTg2vTGfyeA2oTIeoHvKD2AVpWwOuqDqdfDQx5yXnJQAsAG-cEkbd_O0CjBz6VZ-JuymTAyUiTSGJckKTfA/s320/20220720_105537.jpg" width="320" /></a></div>Seguimos depois para os recicláveis. A separação é feita por uma combinação de ação manual e automática, havendo vários pontos em que esta separação é repetida e reverificada. O aparelho automático de separação que vimos, estava calibrado para PET (Politereftalato de etileno) de que são feitas as garrafas de água. “Calibrado” significa que era identificado pelo seu espetro, provavelmente infravermelho. Na separação manual era também separado o metal, embora creio que os tipos de metais que mais interessam (o alumínio e o ferro) possam ser separados de forma automática (o último por magnetismo simples e o primeiro de uma forma mais complicada).<p></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjs3rJ_51lRCDK5xr0WJW3tc0JlAJHoNgFg93_C7ywS2s9htBwD88i5Go-9F87WGDlbpfWjKoRUDzzB0sy4bORUOs_LVpgYEn5NoVxaZmvBrFzefZ2sl7JQ7xs-Z5O5LZ4yX3fRZ71cuinkwmW35ihIN2P12TuLY2ydZm5waCD0ihEE0i_F7PUb_3iVDw/s3264/20220720_110710.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1836" data-original-width="3264" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjs3rJ_51lRCDK5xr0WJW3tc0JlAJHoNgFg93_C7ywS2s9htBwD88i5Go-9F87WGDlbpfWjKoRUDzzB0sy4bORUOs_LVpgYEn5NoVxaZmvBrFzefZ2sl7JQ7xs-Z5O5LZ4yX3fRZ71cuinkwmW35ihIN2P12TuLY2ydZm5waCD0ihEE0i_F7PUb_3iVDw/s320/20220720_110710.jpg" width="320" /></a></div>Na ERSUC fazem a separação do PET que esteve em contacto com óleo (por exemplo as garrafas de azeite) e soluções aquosas (água e refrigerantes, por exemplo). Neste momento já é possível usar o PET com óleo, disseram-nos, mas tem de ser separado. Havia também fardos com alumínio (o metal mais precioso) e ferro. Era também aí que separavam as embalagens de Tetra Pak que são os próprios fabricantes de reciclam. Foi-nos dito que não é preciso lavar as embalagens, basta despejar o conteúdo.<p></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcHJ5nB5aElOjCLe7W3ZfCR4-NzPoJHpn8w4xE8SMEipprYxXMSvOyaoRguVDFFGVpJIdpuVZRflI0jsy6zalF8GojP-YiQHsETLy9o6vGJPz0tnN87WSY4VdprnmHlj4RbH7lK4zlZTLPM4Kp6fOInoXOvnqqxlGv5wGffYMPEljplFjM-UoSMtLPyw/s4000/20220720_110247.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcHJ5nB5aElOjCLe7W3ZfCR4-NzPoJHpn8w4xE8SMEipprYxXMSvOyaoRguVDFFGVpJIdpuVZRflI0jsy6zalF8GojP-YiQHsETLy9o6vGJPz0tnN87WSY4VdprnmHlj4RbH7lK4zlZTLPM4Kp6fOInoXOvnqqxlGv5wGffYMPEljplFjM-UoSMtLPyw/s320/20220720_110247.jpg" width="320" /></a></div>O vidro e o papel é mais fácil de separar e tratar e acabámos por não ver essa parte com tanta atenção. Mas devemos notar os papéis com gorduras e plastificados que não podem ser reciclados. Uma nota sobre os ditos “copos de papel.” Para que estes possam ser usados em líquidos quentes como café, têm uma pequena camada de plástico e não são recicláveis. Só podem assim ser valorizados como CDR (combustíveis derivados de resíduos). Isso eu já sabia e dá para entender que muito do que “dizem” as empresas de fast-food é apenas propaganda. E também sabia que nos países do norte e noutros locais que referem quase ou mesmo 100% de reciclagem, contam a valorização dos CDR como reciclagem. O que não sabia, mas percebi quando fiz a visita, é que os sacos compostáveis são para eles um problema. Como a matéria orgânica é usada de forma imediata, estes sacos não têm tempo de se decompor, ficam nos cilindros e não são recicláveis. Isso fez-me recordar que é preciso envolver todos os atores numa solução que pensamos propor.<p></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsAXTAPZJzygLRypowbsGCA9IjFHPZawNjQM6LnR0LjIIXvqcL1ogXJ1qrxv4oCnwTznnQQn7H4K-oFWsRMX53H3KtEHJjg8LDmyHFziRuYxOLMg9_Az7KZvQMngI2mblX4YV0AH42x8sHM9YsijeoQyOPiH_CfFThJv-PQ1dX9p37I8_vlSvetfQD7Q/s3264/20220720_110930.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1836" data-original-width="3264" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsAXTAPZJzygLRypowbsGCA9IjFHPZawNjQM6LnR0LjIIXvqcL1ogXJ1qrxv4oCnwTznnQQn7H4K-oFWsRMX53H3KtEHJjg8LDmyHFziRuYxOLMg9_Az7KZvQMngI2mblX4YV0AH42x8sHM9YsijeoQyOPiH_CfFThJv-PQ1dX9p37I8_vlSvetfQD7Q/s320/20220720_110930.jpg" width="320" /></a></div>Uma nota final sobre o que ainda vai parar ao aterro. Só vai para lá o que não pode ser reciclado nem valorizado. Como o aterro é estanque e ainda há alguma matéria orgânica residual, a água de lixiaviação é recolhida e analisada, passando por um sistema de osmose inversa antes de chegar ao coletor dos esgotos. Os resíduos que ficam da osmose inversa são considerados materiais perigosos e tratados de acordo. Muito gente já ouviu falar de osmose inversa, mas sabe o que é? Na osmose normal existem membranas (pode ser uma parede celular) que só deixam passar água mas não sais e moléculas. Como os dois dados da membrana procuram estar em equilíbrio há entrada de água para a parte mais concentrada. Na osmose inversa usam-se bombas para realizar o processo contrário, saindo a água e ficando os sais e moléculas no lado onde estão mais concentradas. <p></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhD1KbJqAsM7ev47SHJ44cEOYFwMw30n4zmX63eKbdiybt0J0Ge_UAJ5SOeqVGr1P_5k7s1o0BEQRy2JU_Hxcy6-XQxezLP0MSP6SLfJFizwxeRhZC0B2EYPOJV1_dwU8ko72Edx6zMubCqoLJqzP-F8BXkPSVjDfnJ0fz9iX_MQIMczgkkw1so5Qz49Q/s3264/20220720_105742.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1836" data-original-width="3264" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhD1KbJqAsM7ev47SHJ44cEOYFwMw30n4zmX63eKbdiybt0J0Ge_UAJ5SOeqVGr1P_5k7s1o0BEQRy2JU_Hxcy6-XQxezLP0MSP6SLfJFizwxeRhZC0B2EYPOJV1_dwU8ko72Edx6zMubCqoLJqzP-F8BXkPSVjDfnJ0fz9iX_MQIMczgkkw1so5Qz49Q/s320/20220720_105742.jpg" width="320" /></a></div>Devo dizer que gostei. Há de facto separação e reciclagem, algo que já sabia, mas por vezes é contestado. Estes materiais têm bastante procura pelas empresas, criando um circuito de economia circular e concorrência, assegurando a sustentabilidade do sistema. Mesmo quando o utilizador não faz separação, as empresas de lixos conseguem fazer alguma separação, mas isso não é ótimo. De qualquer forma, a separação é fundamental para eles, uma vez que precisam da matéria orgânica para obter o metano de onde obtêm eletricidade e adubos verdes. <p></p><p><i><b>[verified semi-automatic translation]</b></i></p><p><i>[In a Ciência Viva internship I went to ERSUC - Solid Waste of the Center to observe what was being done in Coimbra about waste and recycling]</i></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxTghXcaCUzE3FMgkZi_nYGDnF4XEULOsP5ObCv23xTA_WVT_T7GpQo_J7hI23UoERGgS2MhTmcdpCpDR0RqHmfEZFYK6Axqg8RVsWtqhFoLgL5sW_BIUVoPTfJ2BXL4TYX-wiRPoVuCakV4ujpurTdGF9xL5L-mBKpfQknYoqfwGVKtvJliZqlvhhTQ/s3264/20220720_111054.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1836" data-original-width="3264" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxTghXcaCUzE3FMgkZi_nYGDnF4XEULOsP5ObCv23xTA_WVT_T7GpQo_J7hI23UoERGgS2MhTmcdpCpDR0RqHmfEZFYK6Axqg8RVsWtqhFoLgL5sW_BIUVoPTfJ2BXL4TYX-wiRPoVuCakV4ujpurTdGF9xL5L-mBKpfQknYoqfwGVKtvJliZqlvhhTQ/s320/20220720_111054.jpg" width="320" /></a></div>Our first observation, before finding out who was going to receive us, was the pipes coming out of the landfill. We suggested they were to collect methane. It is true, but it is more interesting as we will see below.<p></p><p>After a short conversation where they told us about the future steps, namely the separation of organic waste, and where we had the opportunity to clarify some doubts, we went to visit the industrial facility. One of the first things we were told was that what we saw was not garbage, but raw material. This observation is very curious because ecological sustainability also depends on this deep internalization of the circular economy.</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEih6TZk6yP0Ki2vmAm7Vp27mo3l35Sb9aKpdrMOw7w-bfb9Cl6H5AOdtsYR_PDbG8GJo3__rjlk_JLiT1vPACkLs_6uRodQQrMZFdpnlnsUpTiaAW6Gp3e_cFbAoSd19H0vvTKdwB4GqtAlkBx1-VtxkaIAttEIFOisXXua8R9ew4Q0CpN620DHKWwWPQ/s3264/20220720_111109.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1836" data-original-width="3264" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEih6TZk6yP0Ki2vmAm7Vp27mo3l35Sb9aKpdrMOw7w-bfb9Cl6H5AOdtsYR_PDbG8GJo3__rjlk_JLiT1vPACkLs_6uRodQQrMZFdpnlnsUpTiaAW6Gp3e_cFbAoSd19H0vvTKdwB4GqtAlkBx1-VtxkaIAttEIFOisXXua8R9ew4Q0CpN620DHKWwWPQ/s320/20220720_111109.jpg" width="320" /></a></div>Although it was with work, we were able to visit the place where unsorted waste is unloaded. They have some ability to separate glass, metals, and plastics from this waste, using rotating cylinders from which organic matter comes out through small holes, with these materials being retained in the cylinders from where they can then be separated (we didn't see that). I imagine that some of this waste is contaminated and difficult to recycle, but the glass and metal seem to me that won't be difficult. The organic matter goes to large silos, where methane is produced. We couldn't take pictures because people were working (a compromise we accepted was not to photograph the workers). This gas is then used in the production of electricity, which is injected into the national network. What is left of the organic matter is a fertilizer that, after being analyzed, can be used in gardens and trees (but not, by legal imposition, in the direct production of horticultural plants). Finally, what's left of all this then goes to the landfill. As there may still be some organic matter, a little more methane is collected (hence the pipes).<p></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUJbr0R3nQuyAjAo52XCBVdnlzhfuzUnR2jcOuaXNurzABTSx5FN4OseAOtxSjdHTEVpH4x4h4PiE0wPea1iNVoClXjLBfTgELwbp7NvMBFz3bTXOc7QYF7GxEQZNkB8btYophGQOq5BJVm5wvQmp1xXoi53zUajNwOQyy5m5OtmtO_7Xpg4BfBuXOWw/s4000/20220720_111410.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUJbr0R3nQuyAjAo52XCBVdnlzhfuzUnR2jcOuaXNurzABTSx5FN4OseAOtxSjdHTEVpH4x4h4PiE0wPea1iNVoClXjLBfTgELwbp7NvMBFz3bTXOc7QYF7GxEQZNkB8btYophGQOq5BJVm5wvQmp1xXoi53zUajNwOQyy5m5OtmtO_7Xpg4BfBuXOWw/s320/20220720_111410.jpg" width="320" /></a></div>Then we move to the recyclables part. Separation is done by a combination of manual and automatic action, with several points at which this separation is repeated and rechecked. The automatic sorting device that we saw was calibrated for PET (Polyethylene terephthalate) from which plastic water bottles are made. “Calibrated” means that it was identified by its spectrum, probably infrared. In manual separation, the metal was also separated, although I believe that the types of metals that are most interesting (aluminum and iron) can be separated automatically (the latter by simple magnetism and the former in a more complicated way). Probably they have this separation.<p></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-pBvGo_YA6LKfR3jdKvCdO9BtGoFBg7C0AOX7-WwlnyFUxbp3jbl8o-G17a44TJbks6SUk07CsHXqfJtZjxUPaX_YquEZUctyjNLQbD2kzowWYdZo6lWdYQ2XlyTs37DnFbKXhl-Zt0_R7yV3NeSTRWC88IoUhe58V7qtMwd77bKvfyUhYFQ4h2d4-w/s3264/20220720_110838.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1836" data-original-width="3264" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-pBvGo_YA6LKfR3jdKvCdO9BtGoFBg7C0AOX7-WwlnyFUxbp3jbl8o-G17a44TJbks6SUk07CsHXqfJtZjxUPaX_YquEZUctyjNLQbD2kzowWYdZo6lWdYQ2XlyTs37DnFbKXhl-Zt0_R7yV3NeSTRWC88IoUhe58V7qtMwd77bKvfyUhYFQ4h2d4-w/s320/20220720_110838.jpg" width="320" /></a></div>At ERSUC, they separate PET that has been in contact with oil (for example, olive oil bottles) and aqueous solutions (water and soft drinks, for example). It is now possible to recycle PET with oil, we were told, but it has to be separated. There were also bales with aluminum (the most precious metal) and iron. It was also there that the Tetra Pak packaging was separated, which the manufacturers themselves recycle. We were told that there is no need to wash the packaging, just empty the contents.<p></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5vHbj2B0hY3KlqYYPy6960MdgQspnogv4VIADPdTRC7X4dlugzSFLOZyl8FUiTkc1KlE61oPmR3E8GQ68l9wBju65IP-yUuGelx7Q5qt_Tj_O3KI3R8pEfmc4ldMTHJvomX8avIDZtIlPGiWzyJr1js9pdjpuIkzoFOoae4rbIXjttA-qYgIOuFkEag/s3264/20220720_110740.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1836" data-original-width="3264" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5vHbj2B0hY3KlqYYPy6960MdgQspnogv4VIADPdTRC7X4dlugzSFLOZyl8FUiTkc1KlE61oPmR3E8GQ68l9wBju65IP-yUuGelx7Q5qt_Tj_O3KI3R8pEfmc4ldMTHJvomX8avIDZtIlPGiWzyJr1js9pdjpuIkzoFOoae4rbIXjttA-qYgIOuFkEag/s320/20220720_110740.jpg" width="320" /></a></div>Glass and paper are easier to separate and treat, and we ended up not seeing that part so closely. But we should note that greased and plasticized papers cannot be recycled. A note also on the so-called “paper cups.” To be used in hot liquids like coffee, they have a small layer of plastic and are not recyclable. They can thus only be valued as CDR (fuels derived from waste). This I already knew and you can understand that a lot of what fast-food companies “say” is just propaganda. I also knew that in northern countries and other places that report almost or even 100% recycling, they count the recovery of CDRs as recycling. What I didn't know, but realized when I did this visit, is that compostable bags are a problem in some cases. As the organic material is used immediately, these bags do not have time to decompose, remain in the cylinders, and are not recyclable. This reminded me that it is necessary to involve all the players in a solution that we intend to propose.<p></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7O85heLIqDV8P2k0qwT4O0mFxeS1cRkVmqgAt5w5A6dF9W7w-WgPboRjke90Qczl2-8FesD384kamppE3KH-CCCd-3ePnTMsFsD9DmBVun2qv0-4mbUd6gj8Nt_WvF0Y_G6lb3HEGfeO0a3Danmb26XrE7rcGWMjuRQiwyJ8gdbGTqohzJ9T9CXxHrg/s3264/20220720_105742.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1836" data-original-width="3264" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7O85heLIqDV8P2k0qwT4O0mFxeS1cRkVmqgAt5w5A6dF9W7w-WgPboRjke90Qczl2-8FesD384kamppE3KH-CCCd-3ePnTMsFsD9DmBVun2qv0-4mbUd6gj8Nt_WvF0Y_G6lb3HEGfeO0a3Danmb26XrE7rcGWMjuRQiwyJ8gdbGTqohzJ9T9CXxHrg/s320/20220720_105742.jpg" width="320" /></a></div>A final note on what will still end up in the landfill. Only what cannot be recycled or recovered goes there. As the landfill is watertight and there is still some residual organic matter, the leaching water is collected and analyzed, passing through a reverse osmosis system before reaching the sewage collector. Waste left over from reverse osmosis is considered hazardous material and treated accordingly. A lot of people have heard of reverse osmosis, but do you know what it is? In normal osmosis there are membranes (can be a cell wall) that only let water pass but not salts and molecules. As the two sides of the membrane try to be in equilibrium, water enters the more concentrated part. In reverse osmosis pumps are used to carry out the opposite process, making the water get out and leaving the salts and molecules on the side where they are more concentrated.<p></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAzEqBep6tmfyEMbm7kVplDIbHlmlZvxb2zf-7a8W2_4QSs9IA5AEOYK_Khk4-iLcrse8qKBTZ2it8Me5efP85UA7l3B9CBnQz-bHeZIlzxj-MyC0OgrcEfa4qs1ODbBXBHWQyi6904powmorw8psSmxpINnF83fueCaein58YvHwkbsxUa4SPKzv0Bg/s3264/20220720_105522.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1836" data-original-width="3264" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAzEqBep6tmfyEMbm7kVplDIbHlmlZvxb2zf-7a8W2_4QSs9IA5AEOYK_Khk4-iLcrse8qKBTZ2it8Me5efP85UA7l3B9CBnQz-bHeZIlzxj-MyC0OgrcEfa4qs1ODbBXBHWQyi6904powmorw8psSmxpINnF83fueCaein58YvHwkbsxUa4SPKzv0Bg/s320/20220720_105522.jpg" width="320" /></a></div>I must say I liked the visit. There is indeed separation and recycling, something I already knew, but is sometimes disputed. These materials are in high demand by companies, creating a circuit of circular economy and competition, ensuring the sustainability of the system. Even when the user doesn't do separation, garbage companies manage to do some separation, but that's not great. Nevertheless, separation is critical for them, as they need organic matter to get the methane from which they get electricity and green manures.<p></p>Sérgio Rodrigueshttp://www.blogger.com/profile/16588611180321635380noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2599926465856062649.post-7215153328916601082022-07-14T09:32:00.002-07:002022-07-14T09:46:47.509-07:00Passeio químico no Museu da Memória de Matosinhos [A chemical trail at Matosinhos Memory Museum]<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiySVFxgSkGo2jgrZ9ISIbYw-yIuBTa_nYTAMrXGhIqR69EjtQXjEjl0k5RVHw7KNyAOvagixND2-Zu2JhmyAY4nBC4fuvPGwxf4djv3kVHItTmasX1axiQzw-5iLBfzSA_ab11uuAM5W35LJU0-E6N2uii691DWZNFUuFCRbzjbT9xG4dcADQn7GHx3w/s3264/20210911_152654.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1836" data-original-width="3264" height="141" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiySVFxgSkGo2jgrZ9ISIbYw-yIuBTa_nYTAMrXGhIqR69EjtQXjEjl0k5RVHw7KNyAOvagixND2-Zu2JhmyAY4nBC4fuvPGwxf4djv3kVHItTmasX1axiQzw-5iLBfzSA_ab11uuAM5W35LJU0-E6N2uii691DWZNFUuFCRbzjbT9xG4dcADQn7GHx3w/w252-h141/20210911_152654.jpg" width="252" /></a></div><br />Fui ao Museu da Memória de Matosinhos há cerca de um ano. Achei-o muito interessante por várias razões, mas a principal está mesmo no nome. Todos os museus têm a ver com a memória, claro, mas os autores fizeram questão que essa palavra ficasse no nome do museu.<p></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0y2E2U82MT2fwlMJiNB3kUxY4oBCsUwwSVrkJU6De0g-Ai6A9H7evZCKWc4txPIRaHAIMemwenqVHQJ_vf9gS37N-LDnQfZiuXFPmhtXHZKj55FevECkd4iLVZ6I-6IxFiL6sQsaGo7R7tmnQ0EC6nGcV1ay5WOLg4txKVhWye32UAsFk-y_PXCj7zw/s3264/20210911_152752.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1836" data-original-width="3264" height="146" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0y2E2U82MT2fwlMJiNB3kUxY4oBCsUwwSVrkJU6De0g-Ai6A9H7evZCKWc4txPIRaHAIMemwenqVHQJ_vf9gS37N-LDnQfZiuXFPmhtXHZKj55FevECkd4iLVZ6I-6IxFiL6sQsaGo7R7tmnQ0EC6nGcV1ay5WOLg4txKVhWye32UAsFk-y_PXCj7zw/w260-h146/20210911_152752.jpg" width="260" /></a></div>O museu é num antigo palacete que é interessante em sim mesmo. Os gradeamentos de ferro pintado e os espelhos de água são muito interessantes. A água nos espaços públicos costuma ser tratada com cloro para evitar infeções, mas nem era disso que queria falar. Chamou-me a atenção o azul. Associa-se a água ao azul, mas a água é em boa parte transparente como se sabe. No entanto, a água absorve um pouco de radiação na zona do vermelho, por isso uma grande massa de água é azulada. Mas não é só isso que se apresenta muitas vezes azul. A água reflete a cor azul do céu, e finalmente, há vários truques para aumentar esse aspeto azulado, como usar azulejos dessa cor.<p></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9IVQgJObWDK18uNUOCA9Lwkj9B-70DqTO0u_hReTDbF1JfHGiQ6h8fUKSk7PSSx9XwmhYGqG2u7qwIB3dktjbVfV1aj5hLRWNxdniNXzmDACkWIZACS1KgLSTMM2jC7njsC28gpYx62yAkjXPWggGYJyZZArr63hgY6eRhEuF1YddR71nEX7oEPU5Ew/s3264/20210911_154009.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1836" data-original-width="3264" height="162" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9IVQgJObWDK18uNUOCA9Lwkj9B-70DqTO0u_hReTDbF1JfHGiQ6h8fUKSk7PSSx9XwmhYGqG2u7qwIB3dktjbVfV1aj5hLRWNxdniNXzmDACkWIZACS1KgLSTMM2jC7njsC28gpYx62yAkjXPWggGYJyZZArr63hgY6eRhEuF1YddR71nEX7oEPU5Ew/w289-h162/20210911_154009.jpg" width="289" /></a></div>A sala dos espelho congrega outros aspetos interessantes. Só lá estão neste momento espelhos novos, mas vários painéis não têm espelhos. Os vidros são muito duráveis, mas os espelhos nem por isso. No decurso de vários séculos, ou até de anos, os metais, nomeadamente o estanho, que dão o efeito de espelho, oxidam-se e os espelhos deixam de refletir as imagens. É uma memória que se perdeu, gostaria de ter visto um espelho antigo. <p></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAGrEdGVIIfCEGYwapkGksxKymCa2G2ABN5Q1to6waog6Fd_m_wm2kK1TduNuKbVnz1wrLoft3qEQ64s4_JIm4n2WfJIezg9VsEFjFH8kuex8MHr86D4PEm5TP2eFkUC9a_INBd80-jr9A8xK-26ZC-9FLk-nwmjOXyJKTeG-b2_2rtNWcLyxKfz6-hg/s3264/20210911_153320.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1836" data-original-width="3264" height="167" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAGrEdGVIIfCEGYwapkGksxKymCa2G2ABN5Q1to6waog6Fd_m_wm2kK1TduNuKbVnz1wrLoft3qEQ64s4_JIm4n2WfJIezg9VsEFjFH8kuex8MHr86D4PEm5TP2eFkUC9a_INBd80-jr9A8xK-26ZC-9FLk-nwmjOXyJKTeG-b2_2rtNWcLyxKfz6-hg/w297-h167/20210911_153320.jpg" width="297" /></a></div>Numa sala, há objetos romanos e imagens dos buracos que estes usavam para armazenar e tratar o peixe e outros materiais. Matosinhos era na altura dos romanos um importante ponto de paragem desses barcos. Esse é outro aspeto que tem a ver com a memória: as conserveiras. Muitas já desapareceram, embora ainda possamos encontrar os edifícios de bastantes. No <a href="http://percursosquimicos.blogspot.com/2022/01/passeio-quimico-em-portimao.html">passeio químico por Portimão</a> referi a química envolvida nas conservas e por isso não vou repetir. <p></p><p>No Museu há muitas imagens do passado que podem ser vistas usando realidade virtual. E há um pequeno estúdio para as pessoas gravarem os seus testemunhos. E temos uma memória química recente que será interessante revisitar: a refinaria que foi desativada. Irei voltar a Matosinhos!</p><p><i>[verified semi-automatic translation]</i></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXX9O2QjxEJUlmh55o7q5NL4sdVg2Xo8uRdwyDLDJjg_raf8JeB3OFaFaWrkrGwVjrfY2s14PvRazaX8IGJdKt_DEJiCLs54G_1LE7r-g4HBQy0bIQIdIR7pMC_i5040dtuVkvkJH9k-PWge4rt-9FMUMTuah2_3NyqCyXJUm7nYCypiUQ0jkC2BeWhA/s3264/20210911_152833.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1836" data-original-width="3264" height="162" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXX9O2QjxEJUlmh55o7q5NL4sdVg2Xo8uRdwyDLDJjg_raf8JeB3OFaFaWrkrGwVjrfY2s14PvRazaX8IGJdKt_DEJiCLs54G_1LE7r-g4HBQy0bIQIdIR7pMC_i5040dtuVkvkJH9k-PWge4rt-9FMUMTuah2_3NyqCyXJUm7nYCypiUQ0jkC2BeWhA/w288-h162/20210911_152833.jpg" width="288" /></a></div>I went to the Matosinhos Memory Museum about a year ago. I found it very interesting for several reasons, but the main one is in the name. All museums are about memory, of course, but the authors insisted that this idea stays in the designation.<p></p><p>The museum is in an old palace which is interesting in itself. The painted iron railings and water mirrors are very interesting. Water in public spaces is usually treated with chlorine to prevent infections, but that's not what I wanted to talk about. Blue caught my attention. Water is associated with blue, but the water is largely transparent as we know. However, water absorbs some radiation in the red zone, so a large body of water is bluish. But that's not all that is often blue. The water reflects the blue color of the sky, and finally, there are several tricks to increase that bluish look, such as using tiles of that color.</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgW4k3efoY6r4SCD4lfzMaty-7bIPpouYghVkWH8toLJNAmwZHq9U3_3aF9m2bYqJMNr9uqKbfdCL-YI9w3_flx5kpnbw0WvQLhZ2ml2bcVwID9mGukUzQojqiDlsjQTLOKZI30jO4b-aJP_vmAD66jZTUMdEXpwoSqi1zd2KAfmtejnM7D5VDLduyuWw/s2373/Matosinhos2.png" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1761" data-original-width="2373" height="219" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgW4k3efoY6r4SCD4lfzMaty-7bIPpouYghVkWH8toLJNAmwZHq9U3_3aF9m2bYqJMNr9uqKbfdCL-YI9w3_flx5kpnbw0WvQLhZ2ml2bcVwID9mGukUzQojqiDlsjQTLOKZI30jO4b-aJP_vmAD66jZTUMdEXpwoSqi1zd2KAfmtejnM7D5VDLduyuWw/w296-h219/Matosinhos2.png" width="296" /></a></div>The mirror room brings together other interesting aspects. There are only new mirrors there at the moment, but several panels do not have mirrors. The glasses are very durable, but the mirrors are not. For several centuries or even years, the metals, particularly tin, which give the mirror effect, oxidize and the mirrors no longer reflect the images. It's a lost memory, I wish I had seen an old mirror.<p></p><p>In one room, there are Roman objects and images of the holes they used to store and treat fish and other materials. Matosinhos was at the time of the Romans an important stopping point for these boats. This is another aspect that has to do with memory: the canning plants. Many have already disappeared, although we can still find the buildings of quite a few. On the chemical tour of Portimão. I mentioned the chemistry involved in preserves and so I won't repeat it.</p><p>In the Museum there are many images from the past that can be seen using virtual reality. And there's a little studio for people to record their testimonies. And we have a recent chemical memory that will be interesting to revisit: the refinery that was decommissioned. I will return to Matosinhos.</p>Sérgio Rodrigueshttp://www.blogger.com/profile/16588611180321635380noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2599926465856062649.post-46192537386926771312022-07-09T08:16:00.003-07:002022-11-08T06:33:19.714-08:00 Passeio Químico em Florença [Chemical trail in Florence]<p><i>[Aproveitando que fui a um congresso em Florença, e era a primeira vez que ali estava, procurei, nas horas vagas, muitas vezes muito cedo, o que até era bom, pois estava muito calor, andar pela cidade e tomar notas para um percurso químico] </i></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4ggW6LwuoKBvSq_jQfo7rn46LUinzkA-5DUZy-pxE1gKi3gDVdTF-J1bTPbAxVNqnC9HlE_DbSHfgL97slJ6sTeKJtXnGsFlBh2MARqaYsCGYaiXu_iqJMRpOaKmiU-ZOzAqabdnh8qcu0konsUTJyeIRGml92Mqyz7DQRiQjQcQwQWhIEXywFVzTtg/s4000/20220702_081533.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4ggW6LwuoKBvSq_jQfo7rn46LUinzkA-5DUZy-pxE1gKi3gDVdTF-J1bTPbAxVNqnC9HlE_DbSHfgL97slJ6sTeKJtXnGsFlBh2MARqaYsCGYaiXu_iqJMRpOaKmiU-ZOzAqabdnh8qcu0konsUTJyeIRGml92Mqyz7DQRiQjQcQwQWhIEXywFVzTtg/s320/20220702_081533.jpg" width="320" /></a></div>Algo que não me ocorreu logo, foi a perfumaria tradicinal. Na rua de S. Nicolò (onde estava instalado) encontrei duas lojas de mestres de perfumes e há também um museu (ao qual não fui). Nessa rua, fica também um pequeno museu da joalharia, que vi aberto uma vez, mostrando complexos mecanismos de relógios e outras coisas. Esta rua fica muito perto da emblemática Ponte Vecchia, na qual, no filme “O perfume”, um mestre perfumeiro tem a sua loja. <p></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZ7xbeo6p765eNMoQl5wqRCpTQt4ifjI3LuX26VtXZM9V1Ri80KqxPgcwFlcDYt09XhbdfraoNhLbPOTd3pJtLH2oYRVI1jJuczvA6D0ykh25k4FgpOFzYmJiUrnHWt3d_xFQ-rZiGa7nTEVkOrmLnyqPrLx8k46lTCPcirGeduJ4_jMpFprG5TOQ1hQ/s4000/20220629_132053.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZ7xbeo6p765eNMoQl5wqRCpTQt4ifjI3LuX26VtXZM9V1Ri80KqxPgcwFlcDYt09XhbdfraoNhLbPOTd3pJtLH2oYRVI1jJuczvA6D0ykh25k4FgpOFzYmJiUrnHWt3d_xFQ-rZiGa7nTEVkOrmLnyqPrLx8k46lTCPcirGeduJ4_jMpFprG5TOQ1hQ/s320/20220629_132053.jpg" width="320" /></a></div>A ideia básica da química dos perfumes é bastante simples e envolve moléculas que causam sensações nos recetores olfativos, mas os detalhes de todo esse processo são muito complexos. Há um conjunto de moléculas mais voláteis que dão as notas de topo do perfume. São os álcoois, aldeídos e cetonas dos aromas florais e de frutas, entre outros. Algumas moléculas mais pesadas e menos voláteis dão as notas centrais. Finalmente, moléculas mais pesadas e ainda menos voláteis dão as notas ditas “de baixo” que demoram mais tempo a extinguir-se. Nestas, está, por exemplo, as moléculas do âmbar cinzento, que era obtido dos intestinos do cachalote, ou o odor da glândula anal da civeta. É referido no “Moby Dick” que “se as senhoras soubessem de onde vêm os seus perfumes mais caros!” Hoje em dia, esses materiais têm equivalentes sintéticos por razões éticas e de sustentabilidade, entre outros. Mas, até ao desenvolvimento das moléculas sintéticas, tudo era obtido da Natureza “clássica”, quer de plantas quer de animais. O desenvolvimento de moléculas sintéticas veio permitir a criação de novos aromas (moléculas desconhecidas na Natureza “clássica”) e permitir aos mestres perfumeiros criar perfumes únicos que podiam usar moléculas patenteadas (as quais não podiam ser usados por outros em perfumes sem pagar direitos). <p></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7iSM5gmKjUf5wT3z97ZedWKR34VW_WOkUgiAIBR2tCSDTf5e3ZKY070Ssz6FnDx6deaVRp4Ho2UfAr1Aeq8wWBFmgxswbeC0gAwHSgVC8nWHbHqWwKKgNlrGr6cy-sGmrwiRWxRry1Xmpjwn_lIK7FdAxXPGcrI6AW6i6ZAY7Jt1XEEIzCO6DvhvmHg/s3264/20220629_143503.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1836" data-original-width="3264" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7iSM5gmKjUf5wT3z97ZedWKR34VW_WOkUgiAIBR2tCSDTf5e3ZKY070Ssz6FnDx6deaVRp4Ho2UfAr1Aeq8wWBFmgxswbeC0gAwHSgVC8nWHbHqWwKKgNlrGr6cy-sGmrwiRWxRry1Xmpjwn_lIK7FdAxXPGcrI6AW6i6ZAY7Jt1XEEIzCO6DvhvmHg/s320/20220629_143503.jpg" width="320" /></a></div>Agora, na Ponte Vecchia, há lojas de ouro e joalharias. Em tempos, por debaixo, no rio fazia-se o tratamento de couros, o qual, como se pode imaginar, causava cheiros nauseabundos. Mudaram para outros locais e o tratamento dos couros já não é visível pelo público. Mas, hoje em dia, ainda há muitas lojas de artigos em couro em Florença. E é visitável também uma escola da catedral. Estava a pensar numa coisa diferente e encontrei lá mais um conjunto de lojas. Esse é um dos problemas do turismo de massas. Há muitas lojas e restaurantes e muita pressão sobre os espaços. Que me lembre, foi a única vez em que não entrei numa biblioteca (por não serem permitidas visitas). Estive na Biblioteca Pública de Nova Iorque ou na antiga biblioteca pública de Copenhaga, no Diamante Negro, mas em Florença, não. Um amigo meu italiano disse-me que deveria ser como em Veneza. Haver um número limitado de turistas que podem entrar. Talvez. É que em Florença, com tanta gente, nem dava para sentir o clássico sindroma de Stendhal ao ver a beleza rodeada de tantos turistas. <p></p><p>Voltando aos couros. O cheiro do couro tratado é agradável e muito diferente dos cheiros envolvidos na sua produção. Nós humanos habituámo-nos a achar esse cheio agradável. E aqui está uma coisa em que a natureza “clássica” pode ser melhor do que as nossas imitações artificiais. Um couro bem tratado dura anos, mesmo usado intensamente, enquanto isso, não inventámos ainda, que eu saiba, polímeros que tenham essa performance. Chamou-me a atenção a imensa paleta de cores. Hoje em dia com corantes sintéticos é muito mais fácil. Mas no tempo dos Medici todos os corantes existentes eram de origem natural. </p><p>A parte mais importante e complexa do curtimento das peles é a estabilização da estrutura das fibras de colagénio com taninos vegetais, iões de crómio ou outros agentes químicos. Portugal foi em tempos um exportador importante de uma planta muito usada, o sumagre. Mas antes disso, há que extrair os pêlos e outros materiais biológicos e fazer vários tratamentos que fazem com que as fibras de colagénio se modifiquem e encolham, criando uma estrutura mais aberta. E isso é muito mal cheiroso! Essa maior abertura das fibras permite a passagem de gases que popularmente se designa por “o couro respirar”. </p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXYKUcRQ3Lcik3fWt2_W2flD6XcpqIsoz_aZqCxFgRm2vlKo6UH5utb9ULRPpFkJSoi0j2EFM3RmXZerZ-AbwSQEgmw0q_kT2C2VW6PiZbWPGBXrCyFp1K7guCiqCDYmJzTxSb2H6jLeUu9mpKn_hvt-H9e5aMH4Ek92bY35eTjosh1KOlBiNmVX6Wig/s4000/20220629_151425.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="165" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXYKUcRQ3Lcik3fWt2_W2flD6XcpqIsoz_aZqCxFgRm2vlKo6UH5utb9ULRPpFkJSoi0j2EFM3RmXZerZ-AbwSQEgmw0q_kT2C2VW6PiZbWPGBXrCyFp1K7guCiqCDYmJzTxSb2H6jLeUu9mpKn_hvt-H9e5aMH4Ek92bY35eTjosh1KOlBiNmVX6Wig/w293-h165/20220629_151425.jpg" width="293" /></a></div>Florença era, na altura da maior glória dos Medici, um sítio muito rico e atrativo, para onde os artistas e artesãos ocorriam em grande quantidade. Toda a gente sabe que aqui podemos encontrar obras de Giotto, Leonardo da Vinci, Miguelangelo, entre outros Foi também, nesta cidade, que viveu Dante e Galileu, por exemplo.<p></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwz5QLvl72YhTefXLssr12sOS3LZJCc5ZpBvok9iJDmP6TzH6NFRT9i9gOmhM7zLTTI7zJR_-5QksoNyDxmXvntPV_4h69j0Y3NOlm_K5v0sGdmpXSak0bt5EZzU0kSLNh0EA6C2ahh8oiWhbH3pN7TDueZYtW-biUnWhvA_PtRZEXlzhKFZM9rP7ASQ/s4000/20220629_134753.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="168" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwz5QLvl72YhTefXLssr12sOS3LZJCc5ZpBvok9iJDmP6TzH6NFRT9i9gOmhM7zLTTI7zJR_-5QksoNyDxmXvntPV_4h69j0Y3NOlm_K5v0sGdmpXSak0bt5EZzU0kSLNh0EA6C2ahh8oiWhbH3pN7TDueZYtW-biUnWhvA_PtRZEXlzhKFZM9rP7ASQ/w299-h168/20220629_134753.jpg" width="299" /></a></div>Em Florença há muitos museus, claro. O museu Galileu ficava perto de onde estava instalado e visitei-o. Quase toda a gente conhece a história de Galileu Galilei, mas Bertold Brech nas várias versões da peça, especialmente na última, publicada após a sua morte, conseguiu evidenciar muito bem as várias facetas envolvidas. O museu é baseado essencialmente em duas coleções de instrumentos. A coleção de instrumentos de química do século XVIII é impressionante, mas sofre da clássica falta de alguns instrumentos de vidro. É fácil de perceber pois estes eram muito frágeis e ao longo do tempo desapareceram ou foram adaptados. Tem uma coleção de termómetros muito boa. O visitante pode dar-se conta de que a medição da temperatura era muito mais complexa do que é hoje. Podemos também ver uma banca de perfumeiro, com todos os seus frasquinhos.<p></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFQ7hs5GjIzW4iydDPMlMVfZiQAYyQkctAbwaBpfZfvQiw13EK0X4JiZVDaNHSGKlVPM94n_kAaErEE9D_kAHQ6YDEt1K6U30rmJxIzo6ijbOEf-VSJzdfIZW1e9uXwA0MDjZ3zd5kitA6HOyf6QQV4DODL_mQiVEvgHtDdKwQyJ3o3K1J-WMqDPXESw/s3264/20220630_202734.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1836" data-original-width="3264" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFQ7hs5GjIzW4iydDPMlMVfZiQAYyQkctAbwaBpfZfvQiw13EK0X4JiZVDaNHSGKlVPM94n_kAaErEE9D_kAHQ6YDEt1K6U30rmJxIzo6ijbOEf-VSJzdfIZW1e9uXwA0MDjZ3zd5kitA6HOyf6QQV4DODL_mQiVEvgHtDdKwQyJ3o3K1J-WMqDPXESw/s320/20220630_202734.jpg" width="320" /></a></div>As rochas são também muito interessantes nesta cidade. Florença é um paraíso geológico, diria! Podemos ver estátuas que aproveitam variações de materiais para dar efeitos das roupas e dos cabelos, por exemplo. Há muitas estátuas de mármore muito branco. O chão, em muitas partes, é coberto por uma pedra que é impropriamente chamada mármore rosa. As igrejas têm aquele ar característico devido a terem riscas de uma rocha verde, uma serpentina. Há calcários cinzentos, castanhos e de outras cores. Muitas ruas são também pavimentadas com esse calcário cinzento bastante irregular o que de certa forma diminui a velocidade dos carros e dos motociclos (em Florença há muitos). <p></p><p>Na Piazza Della Signoria, onde fica também a Galleria Degli Uffizi, uma cópia do David de Michelangelo troça, de certa forma, do Neptuno, que é conhecido por “il Biancone.” Muitas estátuas de mármore da ruas estão algo cinzentas devido, imagino, às partículas de carbono no ar e ao pó. Nalgumas estátuas a acumulação desses materiais, por exemplo, no nariz, dava efeitos algo cómicos. </p><p>As serpentinas são rochas que têm na sua composição química (aproximada) três iões de magnésio para um silicato e quatro iões de hidróxido, Mg<sub>3</sub>SiO<sub>3</sub>(OH)<sub>4</sub>. O seu nome deriva de terem aspeto de pele de serpente. Têm três formas principais: lizardite, de cor verde, antigorite, de cor azulada, e crisólito, de cor amarelada. Nas serpentinas verdes, alguns átomos de magnésio são substituídos por átomos de ferro. O crisólito é muito “famoso” por dar origem ao amianto, mas não é essa a rocha usada em Florença.</p><p>O vermelho é um calcário de grão muito fino conhecido entre os geólogos por Rosso Ammonitico dada a grande quantidade de amonites fósseis que contem. O branco é mais conhecido por mármore de Carrara e é muitas vezes calcite quase pura, uma forma de carbonato de cálcio, CaCO<sub>3</sub>.</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYQ0vbhdv21nu2jb2J3MmqtrlUQYITShsFi5Hh4gk1T60AdheHBzq1ZOhSEr8Y03zl6CfDgFWG7KZg3tniIne3hG07WI9A7ZiL7xaq_79K-Z0hauRg1pKz1XeW6Cdoq_ST3ErrHxMXaZqV0kTHp9oj2vU8ZD2FzIB9pAm3ZZGzsT_M57ZMiApPzfSFpg/s3264/20220701_082225.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1836" data-original-width="3264" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYQ0vbhdv21nu2jb2J3MmqtrlUQYITShsFi5Hh4gk1T60AdheHBzq1ZOhSEr8Y03zl6CfDgFWG7KZg3tniIne3hG07WI9A7ZiL7xaq_79K-Z0hauRg1pKz1XeW6Cdoq_ST3ErrHxMXaZqV0kTHp9oj2vU8ZD2FzIB9pAm3ZZGzsT_M57ZMiApPzfSFpg/s320/20220701_082225.jpg" width="320" /></a></div>Há ainda mais algumas pedras calcárias que chamam a atenção em Florença. O castanho usado em muitas construções conhecido por “Pietraforte” e um calcário cinzento mais usado em detalhes e decorações, a “Pietra Serena”. Segundo um artigo que li estas pedras estão bem conservadas pois os artesãos escolheram as melhores, mas encontrei em vários sítios rochas menos bem conservadas, em particular as cinzentas. Finalmente, há uma forma de calcário com desenhos e cores variadas, a “Paesina”. Essa capacidade de usar as cores é muito útil. Fui ao Museu da Pedra Dura, onde com muita paciência e trabalho conseguem reproduzir ou produzir quadros complexos juntando pequenos pedaços de rochas com as cores adequadas. <div><p></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsqe9MHG2PtskTUY9ErpnJctYeP_cck3ehJFjlbxr-2qCEEq8yJl1O-JymGY5gXkkxajQ0w23qlRk4cCIIU-n2TSuKaRwT-dkFZSiPYgBaAJPdkfvLtN5zgk5EI9yOIM8uw39DlVhxFTskpHkvy5rCQ4dMAdRGs4zH0u7luKTMLWKAAzC44EjQQTFtsQ/s3264/20220630_080743.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1836" data-original-width="3264" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsqe9MHG2PtskTUY9ErpnJctYeP_cck3ehJFjlbxr-2qCEEq8yJl1O-JymGY5gXkkxajQ0w23qlRk4cCIIU-n2TSuKaRwT-dkFZSiPYgBaAJPdkfvLtN5zgk5EI9yOIM8uw39DlVhxFTskpHkvy5rCQ4dMAdRGs4zH0u7luKTMLWKAAzC44EjQQTFtsQ/s320/20220630_080743.jpg" width="320" /></a></div>Visitei vários parques e havia alguma vegetação e árvores nas ruas junto ao rio. O acesso ao rio Arno estava fechado pelo menos nos sítios que vi, exceto numa pequena praia fluvial onde não havia ninguém. O rio parecia baixo e com vegetação infestante (aliás vi um sinal a avisar dessas plantas num parque). As pessoas usavam canoas e os poucos barcos que vi movimentavam-se usando varas como os gondoleiros de Veneza. Havia muitos ailantos (aliás como aqui em Portugal) a infestar tudo. Não fiquei muito impressionado com a vegetação, mas Florença não é conhecida por causa dela. Havia muitas tílias nas ruas e as sebes eram de louro-cerejo, que é venenoso por ter amigdalina. Num sítio encontrei, além das sebes de louro-cerejo, alecrim e cevadilhas. <p></p><p>Tenho de voltar a Florença!</p><p><i><b>[verified semi-automatic translation]</b></i></p><p><i>[Taking advantage of the fact that I went to a congress in Florence, and it was the first time that I was there, I tried, in free hours, many times very early in the morning, which is good, because it was very hot, walking through the city and take some notes to a chemical trail]</i></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9vzZIM45mriX6GAW3n8yyK_p1yt18eP_bQ_hCuV8A6Qy6gb5f1vdoxCUn8IP6geCpwxj5qtMP0bYZtHpSiY2DbKrxqhTDJL8576ONR4ZoPsvkgY3Hb4fOcBlonNDWwauEYvePllGXIYjwBYL5JS7a3Ew5iP35-klOptjSZ9GqIAwuztOAje-TrTq8VA/s3264/20220701_122933.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1836" data-original-width="3264" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9vzZIM45mriX6GAW3n8yyK_p1yt18eP_bQ_hCuV8A6Qy6gb5f1vdoxCUn8IP6geCpwxj5qtMP0bYZtHpSiY2DbKrxqhTDJL8576ONR4ZoPsvkgY3Hb4fOcBlonNDWwauEYvePllGXIYjwBYL5JS7a3Ew5iP35-klOptjSZ9GqIAwuztOAje-TrTq8VA/s320/20220701_122933.jpg" width="320" /></a></div>Something that didn't occur to me, is that exists still in Florence, traditional perfumery artisans. On the street of S. Nicolò (where I was installed), I found two shops of masters of perfumes and there is also a museum (to which I did not go to). This street also has a small jewelry museum, which I saw open once, showing complex clock mechanisms and other things. This street is very close to the emblematic Ponte Vecchia, in which in the film “Perfume: The Story of a Murderer", a perfume master had his shop.<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjo6M3kBggcB2iSsdlPebUDxDsFL4USANVsrzcvIHZanXCGyK3clTT5gjHhhA8vbJmOVyl8QD4_rJCLYtlFhDPKIucVU-b2ypMCW9wEX4KSz-HETtsL-q1zztqnkxPT40XrI5z9pLYxjls7Az5p6aUefcPqnRqMW4EjgpGeLHC8u6Bz3sszeyJ4FfedZw/s4000/20220701_072920.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjo6M3kBggcB2iSsdlPebUDxDsFL4USANVsrzcvIHZanXCGyK3clTT5gjHhhA8vbJmOVyl8QD4_rJCLYtlFhDPKIucVU-b2ypMCW9wEX4KSz-HETtsL-q1zztqnkxPT40XrI5z9pLYxjls7Az5p6aUefcPqnRqMW4EjgpGeLHC8u6Bz3sszeyJ4FfedZw/s320/20220701_072920.jpg" width="320" /></a></div>The basic idea of the chemistry of perfumes is quite simple. It involves molecules that cause sensations in the olfactory receptors, but the details of this whole process are very complex. It is the set of more volatile molecules that give the "top" notes of the perfume. These are alcohols, aldehydes, and ketones of floral and fruit aromas, among others. Some heavier and less volatile molecules give the "central" notes. Finally, much heavier molecules, even less volatile, give the notes “from below” that are extinguished in longer time. In this group, there are the molecules of amber, which were obtained from the intestines of sperm whales, or the odor of the anal gland of the civet. As referred on “Moby Dick”: “if the ladies know the origin of their most expensive perfumes!” Nowadays, these materials have synthetic equivalents due to ethical and sustainability reasons, and others. But, due to the development of synthetic molecules, Other things are possible. One is no longer be obliged to obtain perfumes from “classical” nature, both from plants and from animals. The development of synthetic molecules allowed also the creation of new aromas (unknown in “classic” nature) and allowed master perfumers to create unique perfumes that could also have patented molecules (which could not be used by other perfurmers without paying fees).<p></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiq9fXR2b65_fztqdqMy-tlUS5rtUv8SwUrx6GLvIi7TFrJnV55BtsBqsisjJuh7-cQvurkV_acQBTEs5mnG_eu6DdYl0J3kTWbxYEfMTUY_rFcY7sn536VdezlBltE8TPV9xc8OMra9lWJH1mBllfm3WkVYJc1fpS259HFcyincd_L7j2vvv7i1Cikw/s4000/20220701_132356.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="2250" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiq9fXR2b65_fztqdqMy-tlUS5rtUv8SwUrx6GLvIi7TFrJnV55BtsBqsisjJuh7-cQvurkV_acQBTEs5mnG_eu6DdYl0J3kTWbxYEfMTUY_rFcY7sn536VdezlBltE8TPV9xc8OMra9lWJH1mBllfm3WkVYJc1fpS259HFcyincd_L7j2vvv7i1Cikw/s320/20220701_132356.jpg" width="180" /></a></div>Now, in Ponte Vecchia, there are gold shops and jewelries. Times ago, bellow this bridge, in the river, it was made the treatment of leather, which as we can imagine, can cause fools smells. This work moved to other locations and is not visible to the public. But, nowadays, there are still many stores of leather articles in the heart of Florença. And we may also visit the cathedral school about leather. I thought of a different thing, like a museum, and found also stores. This is one of the problems of mass tourism. There are many shops and restaurants and a lot of pressure on the spaces. It was the first time, that I did not entered in a library (because visits are not allowed). Am Italian friend told me that it should be like Veneza. One has a limited number of tourists that can enter in the city. Perhaps. In Florence, in summer, there are so many people, that is not possible to feel the classic Stendhal syndrome.<p></p><p>Returning to leather. The smell of finished leather is significantly different from the smells involved in its production. Also, humans are accustomed to the smell of finished leather as agreeable. And this is a thing where "classical" nature can do better than our artificial imitations. We have not yet invented polymers that have this performance, I think. It called my attention also the immense palette of colors. Today, with synthetic colors, it is much easier to obtain it. At the Medici time, all were of natural origin.</p><p>The most important and complex part of leather tanning is the stabilization of the collagen fiber structure with vegetable tannins, chrome oxides, or other chemical agents. Portugal was once an important exporter of a widely used plant for this, the sumac. In the beginning of leather treatment, it is necessary to extract the hairs and other biological materials and carry out various treatments that cause the collagen fibers to be modified and shrink, creating a more open structure. This larger opening of the fibers allows the passage of gases that is popularly known as the "respiration of leather."</p><p>Florence, at the time of Medicis greatest glory, was a very rich and attractive place, where artists and craftsmen came in great quantity. Everyone knows that here we can find works by Giotto, Leonardo da Vinci, and Michelangelo, among others. It was also in this city that lived Dante and Galileu, for example.</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNGyREzV-uHGlYJH53xBuHKzsvaszaPh9E1IZI_ZGuNCFfUiPZF1LQXvjk7N-r0p-kFG1FkY86OiBmXeVUhuTs7dNPHj6KB9rSUNnRIQ4WWpizRCQMgnTHuM0OMqDRBRLR5YaOqK084d5qvbadojjT4VsB6PAjKD9IJ3o_wnx16MhsM8wqbVyUn5qu4w/s3264/20220701_125526.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1836" data-original-width="3264" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNGyREzV-uHGlYJH53xBuHKzsvaszaPh9E1IZI_ZGuNCFfUiPZF1LQXvjk7N-r0p-kFG1FkY86OiBmXeVUhuTs7dNPHj6KB9rSUNnRIQ4WWpizRCQMgnTHuM0OMqDRBRLR5YaOqK084d5qvbadojjT4VsB6PAjKD9IJ3o_wnx16MhsM8wqbVyUn5qu4w/s320/20220701_125526.jpg" width="320" /></a></div>In Florence, there are many museums, of course. The Galileo museum was close to where I was installed, and I visited it. Almost everyone knows the story of Galileo Galilei, but Bertold Brech, in the various versions of the play, especially in the last one, published after his death, managed to highlight the various facets involved. The museum is essentially based on two instrument collections, it has an impressive collection of chemical instruments from the XVIII century, but also suffers from the classical lack of some. It is easy to understand, as these were very fragile and over time they disappeared or were modified. It has an impressive collection of thermometers. The visitor may from it realize that temperature measurement was much more complex than it is today. We can also see a perfume stand, with all the little bottles. The museum has much more things related to maps, physics instruments, etc. <p></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5UGEWCY1GcRXpx3WzZe1F9LH26ljiX15fmdG--vlTEThDYk9WEONek-gnz1-TZwtq0Om0TIuvVz8ny51kQ8NZzp7iePFK8HL8Unka0jlZpsB1y_HVlenJAV8WknoKK4d8n-kQkgMoo6TWH9UbNRuzLKWLZnWEFjLoplvvcHJGZhTmST-TjKfaDpq1Fw/s4000/20220702_084122.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="2250" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5UGEWCY1GcRXpx3WzZe1F9LH26ljiX15fmdG--vlTEThDYk9WEONek-gnz1-TZwtq0Om0TIuvVz8ny51kQ8NZzp7iePFK8HL8Unka0jlZpsB1y_HVlenJAV8WknoKK4d8n-kQkgMoo6TWH9UbNRuzLKWLZnWEFjLoplvvcHJGZhTmST-TjKfaDpq1Fw/s320/20220702_084122.jpg" width="180" /></a></div>The rocks are also very interesting in this city. Florence is a geological paradise, I would say! We can see statues that take advantage of variations in materials to give effects to clothes and hair, for example. There are many very white marble statues. The floor, in many parts, is covered with a stone that is improperly called pink marble. The churches have those characteristic looks because they have stripes of green rock, a serpentine. There are grey, brown, and other colored limestones. Many streets are also paved with a rather irregular gray limestone, which in a way slows down cars and motorcycles (there are many in Florence).<p></p><p>In Piazza Della Signoria, where the Galleria Degli Uffizi is also located, a copy of Michelangelo's David somehow "makes fun" of Neptune, which is known as “il Bianconi.” Many marble statues on the streets are somewhat gray due, I imagine, to carbon particles in the air and dust. In some statues, the accumulation of these materials, for example, on the nose, gave somewhat comical effects. </p><p>Serpentines are rocks having in their approximate chemical composition three magnesium ions, a silicate, and four hydroxide ions, Mg<sub>3</sub>SiO<sub>3</sub>(OH)<sub>4</sub>. Their name derives from their appearance of snakeskin. They have three main forms: lizardite, which is green in color, antigorite, which is bluish, and chrysolite, which is yellowish. For the green streamers, magnesium atoms are replaced by iron atoms. Chrysolite is also very “famous” for giving rise to asbestos, but this was not the rock used in Florence.</p><p>Red comes from a very fine-grained limestone known among geologists as Rosso Ammonitic given the large number of fossil ammonites it contains. White is best known as Carrara marble and is often pure calcite, a form of calcium carbonate, CaCO<sub>3</sub>.</p><p>There are even a few more limestones that catch the eye in Florence. The brown is used in many constructions known as “Pietraforte” and gray limestone is more used in details and decorations, the “Pietra Serena”. According to an article I read, these stones are well preserved because the artisans chose the best ones, but I found, in some places, less well-preserved rocks, in particular the gray ones. Finally, there is a form of limestone with different designs and colors, the “Paesina”. This ability to use the color of rocks is very good. I went to the Pedra dura museum, where with a lot of patience and work they can reproduce complex paintings by joining small pieces of rocks with the appropriate colors.</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7GE72soM32QST0T5Op1pRodOlDZOwWXfjUPcjjZkRy9K9KszBAyPSe6h0I_8SEDMzhr8DIHazhurh6h-kgVQT99hqgIX8XO_hK5a7YJo4gIBuzI0pMMGtL3uthDKwGbTSRM_yiEIjgUMJlgqjrp5MLFLfXc73UkaRxPO6XPU2ulcGqplW1XKZT74pLQ/s4000/20220629_175724.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7GE72soM32QST0T5Op1pRodOlDZOwWXfjUPcjjZkRy9K9KszBAyPSe6h0I_8SEDMzhr8DIHazhurh6h-kgVQT99hqgIX8XO_hK5a7YJo4gIBuzI0pMMGtL3uthDKwGbTSRM_yiEIjgUMJlgqjrp5MLFLfXc73UkaRxPO6XPU2ulcGqplW1XKZT74pLQ/s320/20220629_175724.jpg" width="320" /></a></div>I visited several parks and there was some vegetation and trees in the streets by the river. The access to the Arno River was closed at least in the places I saw, except for a small river beach where there was no one. The river seemed low and have infesting vegetation (in fact, I saw a sign warning on infesting plants in a park). People used canoes and the few boats I saw moved using poles like the gondoliers of Venice. There were a lot of ailanthuses (as well as here in Portugal) infesting everything. I wasn't too impressed with the greenery, but Florence isn't known for it. There were lots of linden trees in the streets and the hedges were cherry laurel, which is poisonous because it has amygdalin. In one place I found, in addition to the cherry laurel hedges, rosemary, and oleander trees.<p></p><p>I have to go back to Florence!</p></div>Sérgio Rodrigueshttp://www.blogger.com/profile/16588611180321635380noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2599926465856062649.post-60732011850180718602022-06-21T09:16:00.002-07:002022-06-22T15:52:53.331-07:00Passeio químico em Valência [Chemical Trail in Valencia]<p><i>[Aproveitando que participei presencialmente num congresso em Valência tirei alguma fotos e procurei fazer um texto sobre o que tinha visto. Foi a primeira vez que estive em Valência.] </i></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2xsEzwIHxP9uYonRls_w7Ph6BFEaG6MWoxSvVSOPockAWK4OD5M0pxxpf3cyVkme2hrf1ZqXGY45MiItAjbqtmZNZpbMP_VTMeiwFnPbQZ5h-g0GIFnGVh50wqq6hinTgVEEA1TorY9ruNhe5zuGIFrWk6MN88eT8yS5Ws60IJGy4jF8bUWMSdckxgg/s3264/20220614_174412.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1836" data-original-width="3264" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2xsEzwIHxP9uYonRls_w7Ph6BFEaG6MWoxSvVSOPockAWK4OD5M0pxxpf3cyVkme2hrf1ZqXGY45MiItAjbqtmZNZpbMP_VTMeiwFnPbQZ5h-g0GIFnGVh50wqq6hinTgVEEA1TorY9ruNhe5zuGIFrWk6MN88eT8yS5Ws60IJGy4jF8bUWMSdckxgg/s320/20220614_174412.jpg" width="320" /></a></div>Estava muito calor em Valência. Alguns valencianos disseram-me que estavam habituados, mas não tão cedo. Seja lá como for, mesmo nos locais onde não havia ar condicionado (que aliás deveria ser evitado, pois o que arrefece é só uma parte do que aumenta de temperatura noutro lado), as sombras, as árvores e o vento nas ruas e os corredores bem desenhados melhoravam a situação. Em Valência foi mudado o curso do rio Turia do centro da cidade para o lado sul da cidade para um canal conhecido como “coletor sul.” No seu lugar fizeram parques e campos de desporto, onde logo bem cedo os valencianos se “matam”a correr e a pedalar. E há linhas de metro, e de metro de superfície, bem organizadas onde se pode chegar a todos os lados. <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieYERtAOV7BZPN5ZPtVp8Wk3xY8WiFXjMb3q53ajX6yJWND7MAdLAPL8hMrpT2ahnblsLl2rP8fb9FnhTqT91Wceq4rB-ycOBdvHSKYu_Uz-r0IPdJjJu1vh7UWLYjCsIZ0mf6oU9sTGVTPiB2d0nhDrFEFX05yJugOPP8KI-6y14rVR3gQZob6-ylTg/s3264/20220615_082139.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1836" data-original-width="3264" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieYERtAOV7BZPN5ZPtVp8Wk3xY8WiFXjMb3q53ajX6yJWND7MAdLAPL8hMrpT2ahnblsLl2rP8fb9FnhTqT91Wceq4rB-ycOBdvHSKYu_Uz-r0IPdJjJu1vh7UWLYjCsIZ0mf6oU9sTGVTPiB2d0nhDrFEFX05yJugOPP8KI-6y14rVR3gQZob6-ylTg/s320/20220615_082139.jpg" width="320" /></a></div>O meu primeiro interesse, depois da universidade, foi ver o passeio marítimo. Em Valência, as duas maiores universidades (Universidade de Valência e Universidade Politécnica de Valência) têm os <i>cumpus</i> na mesma rua, o que dá uma imagem de tamanho impressionante. A quantidade de edifícios bonitos, de jardins onde os estudantes estão e obras de arte é enorme. Há muitas coisas para ver, mas chamou-me a atenção a corrosão numa escultura e uma antigo locomotiva. A corrosão é mais ou menos óbvia, mas a locomotiva leva-nos a outras reflexões. Era movida a vapor e os motores a vapor eram pouco eficientes, e o combustível usado, o carvão, era muito poluente. Eram verdadeiros infernos de nuvens pretas de carvão mal queimado e brancas de gotículas de água (impropriamente chamadas “vapor”) que agora nos causa alguma nostalgia, mas não queríamos voltar a ter isto. <p></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcBybmEPmOWTJSMWg1o5afDRIletHpc89XKWGhQbTAuFIzmtY5OtwFq-C-Mx73IEP3MfMSod-6UY6gjL3Z_Ao1gIVwwS1Kkib8ZT5w5pNFgALlHXryFjtd50V5i30V0wheemHko8NPwxw7V6seOzNPrYoCLckVjSO1YNOTZ3gxFzJAqm0fBByeOPfjRQ/s4000/20220615_110029.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="161" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcBybmEPmOWTJSMWg1o5afDRIletHpc89XKWGhQbTAuFIzmtY5OtwFq-C-Mx73IEP3MfMSod-6UY6gjL3Z_Ao1gIVwwS1Kkib8ZT5w5pNFgALlHXryFjtd50V5i30V0wheemHko8NPwxw7V6seOzNPrYoCLckVjSO1YNOTZ3gxFzJAqm0fBByeOPfjRQ/w286-h161/20220615_110029.jpg" width="286" /></a></div>À saída da edifício do congresso e por todos os pisos exteriores do <i>campus</i> havia muitas pastilhas elásticas. Umas já escuras, outras ainda brancas. <a href="http://percursosquimicos.blogspot.com/2009/06/pc-cc-pastilhas-elasticas-culpa-nao-e.html">Já escrevi sobre estes materiais noutros passeios</a>, mas aqui queria chamar a atenção para uma coisa particular. Referi as pastilhas elásticas a alguns colegas e estes nunca tinham reparado. Não vemos uma boa parte do mundo que nos rodeia!<p></p><p>Havia um outro senão, além do calor, o mau cheiro ocasional. Por vezes cheirava a esgoto, mas não consegui perceber se era mesmo dos esgotos ou do canal que conduz o rio para o mar e a rede de coletores pluviais (isso na altura pareceu-me mais provável). Na sequência de várias cheias, foi decidido pelo governo franquista fazer uma obra faraónica que desviava o rio. Essa obra começou nos anos 1960 mas só acabou nos anos 1970. No final, os valencianos deixaram de ter um rio e passaram a ter um jardim no seu lugar. </p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoSmJ-tE8kc1NPRU-JmbDsgsHZSWPFAX4IO2BFwR3GFrK-C8aeTFtQAVn-_f1uzheFooprY-o-UKyONTg5uqLlBRSaxLD7xibGlB29vAaoExDD_zU0CReewpP7bbxO_7i8k3L_KLjB-hVG3wQUwbZjgNEdvyopK99sHOAxJ5QnVPiuv-2hvhcdwPh0wQ/s3264/20220617_173547.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1836" data-original-width="3264" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoSmJ-tE8kc1NPRU-JmbDsgsHZSWPFAX4IO2BFwR3GFrK-C8aeTFtQAVn-_f1uzheFooprY-o-UKyONTg5uqLlBRSaxLD7xibGlB29vAaoExDD_zU0CReewpP7bbxO_7i8k3L_KLjB-hVG3wQUwbZjgNEdvyopK99sHOAxJ5QnVPiuv-2hvhcdwPh0wQ/s320/20220617_173547.jpg" width="320" /></a></div>Por acaso encontrei um “balneário” e a princípio cheirou-me a cloro, o que achei estranho. Mas faz sentido pois lá dentro teriam piscinas (sobre as quais acho que também já escrevi) e outros equipamentos que é necessário tratar com cloro. Porquê? Porque as áreas húmidas paradas são muita propícias a ter bactérias e o cloro é dos poucos materiais que mantém essa desinfeção ao longo do tempo na rede de água. <p></p><p>Há uma região da cidade desenhada por Santiago Calatrava (natural de Valência) e Félix Candela, e a suas equipas, que é impressionante: a cidade das artes e das ciências. Fui ao Museu da Ciência e ao jardim das plantas, mas fica lá o oceanário e muitas outras coisas que não vi. Chamou-se a atenção no meio do jardim, uma escultura sobre a memória das vítimas de Covid-19. </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvFCElYYvebqWtvMKB8srY1fzJhtC4ieMcZb4RLTWEoEVs_d-GXdyet8MbPYeKF1o8NnrVu7W0VnhGsSr5ev2LkPnLEPslJ6TU2eiSgKcqWVIljJZBEvAvKdw1QFwCwf-fKm0QjJ_rv6HwoGW4B7jF8NHT-zNGl_hGcgCgCEmixNXWqp04yV8AatXDMQ/s4000/20220616_172758.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvFCElYYvebqWtvMKB8srY1fzJhtC4ieMcZb4RLTWEoEVs_d-GXdyet8MbPYeKF1o8NnrVu7W0VnhGsSr5ev2LkPnLEPslJ6TU2eiSgKcqWVIljJZBEvAvKdw1QFwCwf-fKm0QjJ_rv6HwoGW4B7jF8NHT-zNGl_hGcgCgCEmixNXWqp04yV8AatXDMQ/s320/20220616_172758.jpg" width="320" /></a></div>Achei curiosa a associação ao alecrim, que desde tempos imemoriais está ligada à memória, Imagino que a escultora tenha considerado isso também. Os estudos que conheço parecem mostrar que esta correlação é efetiva, havendo na composição do alecrim moléculas que são benéficas para a memória. Esta planta estava em todos os canteiros interiores e nos canteiros exteriores. À primeira vista nem parecia alecrim, mas o cheiro era inconfundível. Outro cheiro que detetei era os da tílias que com o calor estavam cobertas de óleos priduzidos pela planta para minimizar a perda de água. <p></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpH90CKEjNGUf9b6GYoqyghuUT4KLRZBnpFi3uBHZOevco2N7smm4glsVkv-nDz_hMAndepIex_DLt2E6ZlQzbcZkrSpvvzONoaXZFfpGtpDFgPtZzW6g99HlVabFYeJWTcuAoA_gwKUwomwnRG68sChVrc1ZmBZTbTwoxJxDL2ooqNK-MP3j8Ho0u2w/s3264/20220616_174024.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1836" data-original-width="3264" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpH90CKEjNGUf9b6GYoqyghuUT4KLRZBnpFi3uBHZOevco2N7smm4glsVkv-nDz_hMAndepIex_DLt2E6ZlQzbcZkrSpvvzONoaXZFfpGtpDFgPtZzW6g99HlVabFYeJWTcuAoA_gwKUwomwnRG68sChVrc1ZmBZTbTwoxJxDL2ooqNK-MP3j8Ho0u2w/s320/20220616_174024.jpg" width="320" /></a></div>Os edifícios de Santiago Calatrava e Félix Candela são prodígios de engenharia. Mas não basta desenhar, é preciso que haja engenheiros a tornar possível os edifícios. <p></p><p>Nesta parte da cidade encontrei também um eucalipto que cheira a limão. Em Coimbra temos vários. Trata-se, <a href="http://percursosquimicos.blogspot.com/2011/01/pq-uc-um-ucalipto-que-cheira-limao.html">como já escrevi</a>, de uma molécula que é isómera do eucaliptol e é muito usada em detergentes da loiça. </p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZLWURE-b8WdabUXHTEJ26wTYyF8xiXqSkmPXGs_dciMYXDEtCQnlZBnLACVDtgNDCmzd3jZgA7iuOhIJHRITbiaGsZEmyu2gLB_e5L_iFq7VC-15WZmw8DdJEKnbiQgLUBIZf14y7ejaMRFWPW51K_arhRvB75RVS49NSBVZJfo-kekp4Qsiu89M6TQ/s4000/20220616_093516.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZLWURE-b8WdabUXHTEJ26wTYyF8xiXqSkmPXGs_dciMYXDEtCQnlZBnLACVDtgNDCmzd3jZgA7iuOhIJHRITbiaGsZEmyu2gLB_e5L_iFq7VC-15WZmw8DdJEKnbiQgLUBIZf14y7ejaMRFWPW51K_arhRvB75RVS49NSBVZJfo-kekp4Qsiu89M6TQ/s320/20220616_093516.jpg" width="320" /></a></div>Na quinta-feira em que estive em Valência era o Corpo de Deus. Li que tinha sido uma das festas com tradição em Valência e que havia procissões e outras atividades. A verdade, é que nem sequer era feriado como em Portugal, e embora tenha passado por uma missa e reparado num andor, notei muito poucas poucas coisas. <p></p><p>Fui também ao museu do arroz. Está bem feito e é muito informativo, numa antiga fábrica de processamento de arroz. O arroz de Valência e a paelha, como se sabe, são famosos no mundo inteiro. Duas curiosidades: “paelha” em linguagem daqui significa frigideira e faz sentido. Em Portugal, “paelha”, é conhecida como “arroz à valenciana”. Outra curiosidade, relacionada com isto. Embora a paelha envolva alguns clichés e seja uma coisa muito variada, cuja imagem principal é a de arroz cozido com açafrão frito numa frigideira, não leva tradicionalmente mariscos. </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfTE6vaM7AZdQoBUFgDSWciubE0ZImNMaxgbR9sqrOj4_jr2F6PKLtayeXtG7WhYD7O3Kfn1UBZgA1nvS7kttJV946v1mF3N24q5SJ7p-ejr7-7iuhkRuz8lUdANmYNRVyH9Q_hBrVeHGvEJ26Uovipy06tlcSAqFEmo1GfSWzrAqyYAUbRbztFjtyQw/s3264/20220617_100656.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1836" data-original-width="3264" height="168" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfTE6vaM7AZdQoBUFgDSWciubE0ZImNMaxgbR9sqrOj4_jr2F6PKLtayeXtG7WhYD7O3Kfn1UBZgA1nvS7kttJV946v1mF3N24q5SJ7p-ejr7-7iuhkRuz8lUdANmYNRVyH9Q_hBrVeHGvEJ26Uovipy06tlcSAqFEmo1GfSWzrAqyYAUbRbztFjtyQw/w298-h168/20220617_100656.jpg" width="298" /></a></div>A “paelha valenciana” tradicional tem uma receita sujeita a denominação de origem. Não inclui mariscos e é feita com arroz, galinha, coelho e umas espécies de feijão verde conhecidas como ferraura, garrafón e tavella. Leva além disso tomate, azeite, paprika moída, fios de açafrão, alecrim e claro, água. É curioso o uso do alecrim, mas já vimos que é muito comum por estas paragens. Um aspeto sobre o arroz que é interessante referir, acho eu. Trata-se essencialmente de amido que, com o aquecimento, absorve água e aumenta de volume, ficando mole. Não tem proteínas que desnaturam com o aquecimento e não tem glúten (uma proteína caraterística do trigo). Tem também falta de vitaminas, em particular de algumas do complexo B. Há algum tempo foi proposto um arroz transgénico que tinha essas vitaminas mais houve uma resistência irracional à sua produção. <p></p><p>Ao lado era o museu das festividades da Semana Santa de Valência. É impressionante o que há de confrarias, andores e roupas. Vem a propósito referir esta espécie de loucura espanhola com as grades metálicas. Por todo o lado se vêm grades dos mais variados materiais, mas em particular de ferro. Faz sentido, para que o vento passe de um lado para o outro ter portas que são grades, mas algumas parecem verdadeiras prisões. Li algures que os espanhóis "são o único povo que prende os próprios santos." Isto levava-nos muito longe, mas o objetivo é outro. </p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRw978KAwqDtCx5ED3SgS3yDsl5ZceDN-xXkj7qNq4Ycg97oB_cGrKx3kht7Omusqmw5UzLCDJxg-lNoYyovvHt_Pn41IRo17mKCbEBZTxz7cAfzgni8W0D_6Y1IZl_nXAL6N5gIlHcBDp4veuFFVaAXGwz0zDD4jtMkAUGYeaJlLL_Qd1ZIbFK6G2kA/s3264/20220616_201826.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3264" data-original-width="1836" height="275" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRw978KAwqDtCx5ED3SgS3yDsl5ZceDN-xXkj7qNq4Ycg97oB_cGrKx3kht7Omusqmw5UzLCDJxg-lNoYyovvHt_Pn41IRo17mKCbEBZTxz7cAfzgni8W0D_6Y1IZl_nXAL6N5gIlHcBDp4veuFFVaAXGwz0zDD4jtMkAUGYeaJlLL_Qd1ZIbFK6G2kA/w155-h275/20220616_201826.jpg" width="155" /></a></div>Outra coisa que achei muito interessante foi a aparente relação com a Carlsberg e a Dinamarca. Não era só o anúncio da cerveja “de um país feliz” (que fotografei); era mais do que isso: uma chaminé. A chaminé torcida de uma antiga fábrica de papel, datada de 1905, e muito parecida com a chaminé torcida de uma antiga fábrica desta cerveja em Copenhaga que um dono da altura associou à “beleza da ciência.” <p></p><p>No museu da seda podemos acompanhar o desenvolvimento de uma atividade que teve muita importância em Valência. De destacar que as proteínas constituintes da seda são muito parecidas com as da lã, mas o tecido é muito diferente. Numa parte do museu, são apresentados os corantes naturais que eram usados para tingir a seda. Cochonilha para o carmim, curcuma ou açafrão para o amarelo, índigo para o azul e as galhas de carvalho e as cascas de noz, para o negro; para o púrpura era usado um liquén, a orchilla de Lanzarote /Roccella canariensis) ou um caracol marinho. </p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWlQvPWLG5nLPa0o3hQHHqs-QSn0fzIJ0ZPjdPznp9vVZaclP-MK-h4kI91yqyeQl99CmZlbzIxJ6d4dOEiHnRLXrTCwL88mC_Qvj4_lUbjfUQ1hmQhXrlSfUctomlKDH0F-aBiGZ4UTQQ4e539XTSQmUCBiohM49YkPu9jA-MvtgCOUKnuKSOOAbukQ/s3264/20220617_143848.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1836" data-original-width="3264" height="164" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWlQvPWLG5nLPa0o3hQHHqs-QSn0fzIJ0ZPjdPznp9vVZaclP-MK-h4kI91yqyeQl99CmZlbzIxJ6d4dOEiHnRLXrTCwL88mC_Qvj4_lUbjfUQ1hmQhXrlSfUctomlKDH0F-aBiGZ4UTQQ4e539XTSQmUCBiohM49YkPu9jA-MvtgCOUKnuKSOOAbukQ/w292-h164/20220617_143848.jpg" width="292" /></a></div>Em muitas ruas da cidade podemos encontrar amoreiras. Os bichos da seda só gostam das suas folhas. Sabemos que é uma molécula presente nas folhas que faz as lagartas dirigirem-se para elas. Uma boa memória do negócio da seda.<p></p><p>Há muitas coisas, em particular relacionadas com química, que vi em Valência. Tenho de lá voltar!</p><p>[<i><b>verified authomatic translation</b></i>]</p><p><i>[Taking advantage of the fact that I participated in person in a congress in Valencia, I took some photos and tried to write a text about what I had seen. It was the first time I was in Valencia]</i></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_yssrlaBRzw3y1I6yOYhA_OkAPP-u3FbSwZXqI_9I3ABjjA7so6JUlJO1ogcXVFkmlGwEbEvgGP252B43_08FNB0okx2GwM9Qr2uhYb7zarWixssXQWyW2uqfy3l88LOx5qxM1SdGVS9IzEXP6iJ2oGwF-Ueu0tfddgkPzCMNbKf5_E_Z0AzwATP8jA/s4000/20220616_190824.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_yssrlaBRzw3y1I6yOYhA_OkAPP-u3FbSwZXqI_9I3ABjjA7so6JUlJO1ogcXVFkmlGwEbEvgGP252B43_08FNB0okx2GwM9Qr2uhYb7zarWixssXQWyW2uqfy3l88LOx5qxM1SdGVS9IzEXP6iJ2oGwF-Ueu0tfddgkPzCMNbKf5_E_Z0AzwATP8jA/s320/20220616_190824.jpg" width="320" /></a></div>It was very hot in Valencia. Some inhabitants of Valencia told me they were used to it, but not so soon. Anyway, even in places where there was no air conditioning (which, by the way, should be avoided, as what cools down is just a part of what increases in temperature elsewhere), shadows, trees, and wind in the well-designed streets and corridors improved the situation. In Valencia, the river course of Turia was changed from the city center to the south side of the city to a canal known as the “southern collector.” In their place, they built parks and sports fields, where the inhabitants of Valencia run and cycle very early in the morning. And there are well-organized metro ,and surface metro, lines to go everywhere in the city. <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsMyvCU9DQjyt_XxD0QHVx-N5OW_5szgxhZrlTt-yL5J_P71jb2nDJBgfpPdkqyijUcrZHEaykrTkjUWNmy3iIDXu7JUhaekapMEerSNCVLjTiLEYBVHfmRa4KSuyN8OIQpDM8JcOnm0pv_kTfMCNqYxPkcM1EsuUYoTxuEm1xGK3gQrPLcwTuS1XfEw/s4000/20220616_075535.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsMyvCU9DQjyt_XxD0QHVx-N5OW_5szgxhZrlTt-yL5J_P71jb2nDJBgfpPdkqyijUcrZHEaykrTkjUWNmy3iIDXu7JUhaekapMEerSNCVLjTiLEYBVHfmRa4KSuyN8OIQpDM8JcOnm0pv_kTfMCNqYxPkcM1EsuUYoTxuEm1xGK3gQrPLcwTuS1XfEw/s320/20220616_075535.jpg" width="320" /></a></div><br />My first interest, after the university, was to see the promenade near the sea. In Valencia, the two largest universities (Universidad de Valencia and Universidad Politécnica de Valencia) have their <i>campus</i> on the same street, which gives an image of impressive size. The number of beautiful buildings, and gardens where students are, and works of art are enormous. There are many things to see, but the corrosion on a sculpture and an old locomotive caught my attention. Corrosion is more or less obvious, but the locomotive leads us to other reflections. Steam power and steam engines are inefficient and the fuel used, coal, was very polluting. They were a true hell of black clouds of badly burned coal and white water droplets (improperly called “steam”) that now causes us some nostalgia but we didn't want to have it again.<p></p><p>In the exit from the congress building and all over the campus' exterior floors were lots of chewing gum. Some are already dark, others still white. <a href="http://percursosquimicos.blogspot.com/2009/06/pc-cc-pastilhas-elasticas-culpa-nao-e.html">I've written about these materials in other tours</a>, but here I wanted to draw attention to one thing. I called the attention of some colleagues to the chewing gums and they never noticed. We don't see a good part of the world around us!</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqVpwxDpz6oeYFt8tVZjnOCRiyB3xJ0MmibvsNPJmhDVM736CAKFKJB7eFVlHFJZBdLdn_vps8n1096MWry9Ddq3dcU-LIYKoiNGSM4NJnRlAM5GNb5s6Jrxzj5PF834JYJbifkqI_oPCX4_hdgk1jwhCud-8hBwBQRgqV8VvCOtPKFSCC2DClTEQ4BA/s3264/20220616_085010.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1836" data-original-width="3264" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqVpwxDpz6oeYFt8tVZjnOCRiyB3xJ0MmibvsNPJmhDVM736CAKFKJB7eFVlHFJZBdLdn_vps8n1096MWry9Ddq3dcU-LIYKoiNGSM4NJnRlAM5GNb5s6Jrxzj5PF834JYJbifkqI_oPCX4_hdgk1jwhCud-8hBwBQRgqV8VvCOtPKFSCC2DClTEQ4BA/s320/20220616_085010.jpg" width="320" /></a></div>There was one other catch, besides the heat, the occasional stench. Sometimes it smelled like sewage, but I couldn't tell if it was really from the sewers or the channel that leads the river to the sea and the network of rainwater collectors (this seemed more likely to me at the time). Following several floods, it was decided by the Francoist government to carry out a pharaonic work that diverted the river. This work began in the 1960s but only ended in the 1970s. In the end, the Valencians stopped having a river and started having a garden instead.<p></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCm0GWsNA5IsjUslUOg7G9qLANTbkF26-5akarhHXRnKbiSmBmV3vyTUNwf8V5X8RiOQR_lw_J6JUSmF4qZulPvQ0gKOGjGLTXKAYGn5f6Jf1TNjHJYKqIiJroBzOZtFBTlZw4PH3wf2eyc6kjOeefwPQpIs4VAkGJqvwCkzI-JFkbm2LHMspc0fpYVQ/s3264/20220616_191605.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1836" data-original-width="3264" height="153" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCm0GWsNA5IsjUslUOg7G9qLANTbkF26-5akarhHXRnKbiSmBmV3vyTUNwf8V5X8RiOQR_lw_J6JUSmF4qZulPvQ0gKOGjGLTXKAYGn5f6Jf1TNjHJYKqIiJroBzOZtFBTlZw4PH3wf2eyc6kjOeefwPQpIs4VAkGJqvwCkzI-JFkbm2LHMspc0fpYVQ/w271-h153/20220616_191605.jpg" width="271" /></a></div><br />By chance, I found a “balneario” and at first, I smelled chlorine which I found strange. But it makes sense because inside there would be swimming pools and other equipment that needs to be treated with chlorine. Reason? Because stagnant wet areas are very prone to bacteria.<p></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3IXEbfc8tU-TWI5EGzZhOfoZCU7Vp8apWa94Xr0cZh84UVrGBQ_5q6eD-0w0HBy4dvdzyymXl5sQSNgdX1TBGMZuagcgOIWDuN9P8UQPYcQJhSBvnT8s6SjO2Miz9ZgACGKGHm7rA7tJX-J1M19A8olicz0WtZhAVuCsEy8gND2FF8QgAz0c2tcJ7pQ/s3264/20220616_173254.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1836" data-original-width="3264" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3IXEbfc8tU-TWI5EGzZhOfoZCU7Vp8apWa94Xr0cZh84UVrGBQ_5q6eD-0w0HBy4dvdzyymXl5sQSNgdX1TBGMZuagcgOIWDuN9P8UQPYcQJhSBvnT8s6SjO2Miz9ZgACGKGHm7rA7tJX-J1M19A8olicz0WtZhAVuCsEy8gND2FF8QgAz0c2tcJ7pQ/s320/20220616_173254.jpg" width="320" /></a></div>There is a region of the city designed by Santiago Calatrava (born in Valencia) and Félix Candela, and their teams, which is impressive: the city of arts and sciences. I went to the Science Museum and the plant garden, but the oceanarium and many other things are there. Attention was drawn to the middle of the garden, a sculpture on the memory of the victims of Covid-19. I found the association with rosemary to be very curious, which has been linked to memory since time immemorial, I imagine that the sculptor considered this as well. The studies that I know of seem to show that this correlation is effective, with molecules in its composition that are beneficial for memory. This plant was in all the indoor and outdoor beds. At first glance, it didn't even look like rosemary, but the smell was unmistakable. Another smell I detected was that of linden.<p></p><p>The buildings by Santiago Calatrava and Félix Candela are engineering marvels. But it is not enough to design, there must be engineers to make buildings possible.</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRVbDLqRs145W0F89aQI1sMQiTnfSnUVTqu2DCkIACc9Mxz3XaOYy_FjvwIRUEqmcB2LvwQIdKVqyjXOiqIrSldLUVvPVSU8aRmlCU-4BjZ1b9A2RWN6JB-3BlC7b5Kee4G8U3dy81pXiFpiicsJH_kFQPyr1cdKyZyi8mO-l79GYLSVL5K7IgXm7SvA/s4000/20220616_202556.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRVbDLqRs145W0F89aQI1sMQiTnfSnUVTqu2DCkIACc9Mxz3XaOYy_FjvwIRUEqmcB2LvwQIdKVqyjXOiqIrSldLUVvPVSU8aRmlCU-4BjZ1b9A2RWN6JB-3BlC7b5Kee4G8U3dy81pXiFpiicsJH_kFQPyr1cdKyZyi8mO-l79GYLSVL5K7IgXm7SvA/w320-h180/20220616_202556.jpg" width="320" /></a></div>In this part of town, I found a eucalyptus tree that smells like lemons. In Coimbra we have several. It is, <a href="http://percursosquimicos.blogspot.com/2011/01/pq-uc-um-ucalipto-que-cheira-limao.html">as I have already written</a>, a molecule that is isomeric to eucalyptol and is widely used in dishwashing detergents.<p></p><p>It was Corpus Christi. I read that it had been a traditional festival in Valencia and that there were processions and other activities. The truth is that it wasn't even a public holiday, like in Portugal, and although I went through a mass and noticed a litter, I noticed very few things.</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlR-MEHzYwnxsr-8qvVJBe9adVTI42U9Au-VNdt9YI8m5CZIF8sxHehR9xcNViXyl8xtDzmGSasvjYTB4cws7PFNFDc3PtMCOnXjdcvOYpU7cfZKFgkFKsazepDDBNoqSjiFARHliYCenAlUonHCh_LW0r1fzMXcIHOTujk1BSMo9R6j1q7W-9VP8S4Q/s4000/20220616_170555.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlR-MEHzYwnxsr-8qvVJBe9adVTI42U9Au-VNdt9YI8m5CZIF8sxHehR9xcNViXyl8xtDzmGSasvjYTB4cws7PFNFDc3PtMCOnXjdcvOYpU7cfZKFgkFKsazepDDBNoqSjiFARHliYCenAlUonHCh_LW0r1fzMXcIHOTujk1BSMo9R6j1q7W-9VP8S4Q/s320/20220616_170555.jpg" width="320" /></a></div>I went to the rice museum. It is well made and very informative, in an old rice processing factory. Valencia rice and paella, as we know, are famous all over the world. Two curiosities: “paella” in the local language means frying pan and it makes sense. In Portugal, “paella” is known as “Valencian rice”. Another curiosity related to this. Although paella has some clichés and one is a very varied thing, whose main image is that of rice cooked with saffron fried in a frying pan, it does not traditionally have seafood. The traditional “Valencian paella” has a recipe subject to the designation of origin. It does not include shellfish and is made with rice, chicken, rabbit, and some species of green beans known as "ferraura," garrafón, and "tavella." It also takes tomato, olive oil, ground paprika, saffron threads, rosemary, and of course, water. The use of rosemary is curious, but we have already seen that it is very common in these parts. It is essentially starch which, upon heating, absorbs water and increases in volume, becoming soft. It has no proteins that denature with heating and is gluten free (a characteristic protein of wheat). It also lacks vitamins, in particular some of the B complex. Some time ago, a transgenic rice that had these vitamins was proposed, but there was an irrational resistance to its production.<p></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNx_S24k0-oAsUOcNw8eNcaXXw8zW6_5QLNSdg9k5_j-BH5QglKzr4QEAxYYozzqvCHJ0Jihn75RF1vSL1NSvFM3TTRqP3CsYt_8Wv2QD03sY6wt-IZQmaj3rUTgvc_a2zsW12x-oTZyfOzkAq9EdkR4ICQkcdFe-7WMhagJJOynTj-Q-4zSyFboNmgA/s4000/20220616_191646.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNx_S24k0-oAsUOcNw8eNcaXXw8zW6_5QLNSdg9k5_j-BH5QglKzr4QEAxYYozzqvCHJ0Jihn75RF1vSL1NSvFM3TTRqP3CsYt_8Wv2QD03sY6wt-IZQmaj3rUTgvc_a2zsW12x-oTZyfOzkAq9EdkR4ICQkcdFe-7WMhagJJOynTj-Q-4zSyFboNmgA/s320/20220616_191646.jpg" width="320" /></a></div>Next door was the museum of the Holy Week festivities in Valencia. It is impressive that there are confraternities, litter, and clothes. It is apropos to mention this kind of Spanish madness with the bars. Everywhere you can see railings made of the most varied materials but in particular iron. It makes sense for the wind to pass from one side to the other to have doors that are bars, but some look like real prisons. I read somewhere that the Spaniards are the only people who arrest their saints. This took us a long way, but the objective is different.<p></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNZ7ycWQLE6yPwcggRSX8nlnAcRLSxgKRXHyrLqKHBQ4tX8ugqA7YGIAB1CEjt06m_bTMtMwAHr4yblyrGEcxgwWUn-BHooXM_sJE5fpv1r08n7S72VUSZaMkI1IEHXFVGrE6IReWBAEFph48aWHp3IhJe2hlu7_BlgLltwUw5EJwDtEaIs1Zol5zEGg/s3264/20220617_142327.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1836" data-original-width="3264" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNZ7ycWQLE6yPwcggRSX8nlnAcRLSxgKRXHyrLqKHBQ4tX8ugqA7YGIAB1CEjt06m_bTMtMwAHr4yblyrGEcxgwWUn-BHooXM_sJE5fpv1r08n7S72VUSZaMkI1IEHXFVGrE6IReWBAEFph48aWHp3IhJe2hlu7_BlgLltwUw5EJwDtEaIs1Zol5zEGg/s320/20220617_142327.jpg" width="320" /></a></div>Another thing I found very interesting was the apparent relationship between Carlsberg and Denmark. It wasn't just the ad for beer “from a happy country” (which I photographed); it was more than that: a chimney. The twisted chimney of an old paper mill, dating from 1905, is very similar to the twisted chimney of an old factory of this beer that a previous owner associated with the “beauty of science.”<p></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhYfYB8G4lyqxPI3NPxD1TkiuldCyUyptV15y8ugJ4E0iBMS_BzTCXLF-AeKRMAEWkbqT9yYuYL1M5jS5cwsoRNB32dR8pDK_CmtwrQ0FYO7Az2yD7N60H2T9uPsKTkWxtVTED3HlPLqU6V2N_YV9BIu6TK4n03ZpJZ3vXKxiHQRYWIemCqoW2lRDU1w/s4000/20220616_081419.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhYfYB8G4lyqxPI3NPxD1TkiuldCyUyptV15y8ugJ4E0iBMS_BzTCXLF-AeKRMAEWkbqT9yYuYL1M5jS5cwsoRNB32dR8pDK_CmtwrQ0FYO7Az2yD7N60H2T9uPsKTkWxtVTED3HlPLqU6V2N_YV9BIu6TK4n03ZpJZ3vXKxiHQRYWIemCqoW2lRDU1w/s320/20220616_081419.jpg" width="320" /></a></div>At the silk museum, we can follow the development of an activity that was very important in Valencia. It should be noted that silk is very similar to wool, in terms of proteins, and constituents, but the fabric is very different. In one part of the museum, the natural dyes that were used are displayed. Cochineal for carmine, turmeric or saffron for yellow, indigo for blue and oak galls, and walnut shells for black; for the purple one was used a lichen, the orchilla of Lanzarote /Roccella canariensis) or a marine snail.<p></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKXbJJTAbz-VlZpgc2SffXN0LQvjMn0OKtsiEC_AlcdkD5-taD8hThBEAXeAKkSZo75VOlwL5IMns5AWNJ561L3HX2lbyouHbh3Y-24bC8QyaUyCraJoAJZTju3oWLsVx5Fz45FH-mf4PEqaZ6q0wW0tYZxHVFAQmoEyeLXkpHuXilhd2kEslWDJl0yg/s3264/20220616_081102.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1836" data-original-width="3264" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKXbJJTAbz-VlZpgc2SffXN0LQvjMn0OKtsiEC_AlcdkD5-taD8hThBEAXeAKkSZo75VOlwL5IMns5AWNJ561L3HX2lbyouHbh3Y-24bC8QyaUyCraJoAJZTju3oWLsVx5Fz45FH-mf4PEqaZ6q0wW0tYZxHVFAQmoEyeLXkpHuXilhd2kEslWDJl0yg/s320/20220616_081102.jpg" width="320" /></a></div>In many streets we can find mulberry trees. Silkworms only like their leaves. We know that it is a molecule present in these leaves that makes the caterpillars go to them. A good memory of the silk business.<p></p><p>There are many things, particularly related to chemistry, that I saw in Valencia. I have to go back there!</p>Sérgio Rodrigueshttp://www.blogger.com/profile/16588611180321635380noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2599926465856062649.post-73598992595282487512022-05-30T15:39:00.009-07:002023-04-02T10:19:52.276-07:00 Passeio químico em São Miguel nos Açores<p><i>[</i><i>Foi a primeira vez que fui aos Açores e só estive em São Miguel. </i><i>Aproveitando que tinha um congresso nesta ilha, levantava-me cedo e aproveitava todos os momentos para ver tudo o que podia, sem faltar às sessões do <a href="http://scicom.pt/index.php/scicompt-2022/">Congresso SCiComPT 2022</a>. Excelente! E ainda encontrei alguns amigos que já não via há algum tempo. Só agora consegui acabar o texto. Espero voltar com mais tempo.]</i></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDb0gn0cdblFRceIxnDcORoLW98JDFUFnLh6qMju4nlGdkmW5DhZbuCfElxKGmokiWU5nH4V1P3bECoi9zl7pSJB4ZoRlWmyAGIU00wF2UejCjJwTc746o2XhB_g70Ec_p-aXAxNKbjC-KXFsvQZrBxk9bNqbMheiOUxdXpzRsTDLa38bHoUjn0w2IkQ/s4000/20220511_152138.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="163" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDb0gn0cdblFRceIxnDcORoLW98JDFUFnLh6qMju4nlGdkmW5DhZbuCfElxKGmokiWU5nH4V1P3bECoi9zl7pSJB4ZoRlWmyAGIU00wF2UejCjJwTc746o2XhB_g70Ec_p-aXAxNKbjC-KXFsvQZrBxk9bNqbMheiOUxdXpzRsTDLa38bHoUjn0w2IkQ/w289-h163/20220511_152138.jpg" width="289" /></a></div>Em Ponta Delgada os passeios têm, em geral, mais pedras pretas do que brancas e os edifícios tradicionais e históricos têm aquele ar bem caraterístico devido ao uso das pedras escuras locais. São rochas vulcânicas que em todo lado se encontram. No núcleo de História Natural do Museu Carlos Machado e em muitas publicações podem encontrar-se explicações. Neste passeio, refiro apenas uma parte e aproveito para chamar a atenção para um equívoco.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheAk4LZ9Sl0Xl72bjxuTvsqDRHaaU_xW3pa6nJfxaXb04IbWCb32flBP3-ghx_nU3Jp85Oh59uoCRhUGgLBR9PhsZLZ-Jo08ysNzU2n1Kb7M7eVCvHTid6S2JS50i18FIB8RI2Zk5l8q62xcjZljtG3KmiLkGhag-yS4NGR1bIcY8sE7FpgUGyuY1bvw/s4000/20220513_083852.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="163" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheAk4LZ9Sl0Xl72bjxuTvsqDRHaaU_xW3pa6nJfxaXb04IbWCb32flBP3-ghx_nU3Jp85Oh59uoCRhUGgLBR9PhsZLZ-Jo08ysNzU2n1Kb7M7eVCvHTid6S2JS50i18FIB8RI2Zk5l8q62xcjZljtG3KmiLkGhag-yS4NGR1bIcY8sE7FpgUGyuY1bvw/w289-h163/20220513_083852.jpg" width="289" /></a></div> O basalto é a rocha mais comum. É em geral negro e resulta do arrefecimento da lava proveniente de rochas com baixo teor em sílica. Estas designam-se por "rochas básicas", mas é preciso saber que em termos de pH, todas as rochas são básicas. Só que aquelas que têm pouca quantidade de sílica são mais básicas. Até aqui tudo bem, mas se um geólogo fala de "rochas ácidas" as pessoas têm que estar com cuidado pois não se trata de rochas com pH ácido, mas sim com maiores quantidades de sílica. Quanto às rochas em si, há rochas com maiores quantidades de silicatos, em geral mais cinzentas; rochas que arrefeceram debaixo de água; rochas que foram projetadas durante as emissões vulcânicas; há rochas mais avermelhadas, imagino que devido aos óxidos de ferro; e rochas mais porosas. Tudo isto em conjunto com muita humidade, origina um ar caraterístico, onde os solos e os muros sáo negros ou cinzentos, por vezes com tons avermelhados, cobertos com uma luxuriante vegetação. Nos sítios mais estranhos, há vacas a pastar placidamente e quase sempre pode ver-se o mar. É lindíssimo. E isso também tem química! <div><p></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZpfhojucZZwVodOW9XKLT_7p13hQEANSTNNaMgA6noYR4XfyC9OgnRgoDjoNMxcAAI-r8T6I70Wik_decDFUpr4XaoVofA-cTkU5ZQXIQj3d3wWoKhhqHNIxoVh8KcS6DtrLUT9xPZE8jDSJ6X0p3ir2kDVcMY7pVVLFwkVTAnIV2WbwISngeun-lig/s3264/20220511_152314.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1836" data-original-width="3264" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZpfhojucZZwVodOW9XKLT_7p13hQEANSTNNaMgA6noYR4XfyC9OgnRgoDjoNMxcAAI-r8T6I70Wik_decDFUpr4XaoVofA-cTkU5ZQXIQj3d3wWoKhhqHNIxoVh8KcS6DtrLUT9xPZE8jDSJ6X0p3ir2kDVcMY7pVVLFwkVTAnIV2WbwISngeun-lig/s320/20220511_152314.jpg" width="320" /></a></div>Na ilha de São Miguel, está marcado um percurso do chá, mas o mais emblemático e conhecido é o Gorreana, cuja fábrica é mais do que centenária. Neste local é possível encontrar maquinarias antigas, algumas em funcionamento quase desde 1883, imagino eu e as plantações de chá. Fomos lá como parte do programa social do congresso. Mas como era muito tarde, a visita não foi guiada. Entre as várias possibilidade de percursos, gostei da escolha. Era um dos lugares a que tinha planeado ir.<p></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhf5lwzJT5djVLHYp9EwfeBf9KjnjOi21G282fN5wercJg0lZgLNaGbAvEsAbQEY-8MQdQXon0gv28Tnw1Bir7yBfjCzwwyb9qo1Yo18Y_TIVRMeWM3LHe_2lBESGxZlhR4HHY7H865HmfNdeQDXTG2mqVa0hzgfjatfUyttpY2H8BvdwS6VH9rijppbg/s3264/20220512_185408.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1836" data-original-width="3264" height="171" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhf5lwzJT5djVLHYp9EwfeBf9KjnjOi21G282fN5wercJg0lZgLNaGbAvEsAbQEY-8MQdQXon0gv28Tnw1Bir7yBfjCzwwyb9qo1Yo18Y_TIVRMeWM3LHe_2lBESGxZlhR4HHY7H865HmfNdeQDXTG2mqVa0hzgfjatfUyttpY2H8BvdwS6VH9rijppbg/w304-h171/20220512_185408.jpg" width="304" /></a></div>As folhas de chá têm teína, uma molécula que no café é conhecida como cafeína (sim, é a mesma molécula). Mas podemos encontrar no chá outras moléculas parecidas, tendo o mesmo grupo xantina, a teobromina e a teofilina, por exemplo. O dr. Rui Pato chamou-me a atenção para um composto usado como broncodilatador que salva milhares de vidas, a aminofilina, que é também uma xantina. Parece ser uma mistura 2:1 de teofilina e etilenodiamina, mas tenho de ver melhor pois aparece um muitos locais teofilinato de etilenodiamina parecendo assim um composto iónico. Basicamente, todas estas moléculas partilham os mesmos dois anéis fundidos com nitrogénios. Do mesmo conjunto é o conhecido ácido úrico, que, no caso das aves (que só têm um orifício excretor - a cloaca) serve para expelir restos do metabolismo (é o conhecido material branco dos dejetos das aves). As xantinas pertencem a um grupo ainda mais geral que é o das purinas. Gertrude Elion, com George Hitchings e James Black, em 1988, ganhou o prémio Nobel da Fisiologia e Medicina pelo desenvolvimento racional de fármacos. Todos medicamentos que propôs tinham como base o mecanismo das purinas. Um dos mais conhecidos é o aciclovir (Zovirax). Já falei bastantes vezes sobre a Gertrude Elion, mas é uma história muito interessante.<p></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIlEx3nvzB-YsOaH-kUjR2ic-HI7TeKmtq0C8-CzA6UZJHJFAaj-z3pussQW448DtZcUkaeM11k9bF3VPaTUF9JgS7rsOI9nxmmAEfZInXzvlvVqfYL-xl7NYhg5ttvhUxt1KOv9jpuLvl9oOR4MSYuwYmv6vBJvQWiKV-u2KUX5ya-4YnsLKP2wDE6A/s3264/20220512_185306.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1836" data-original-width="3264" height="164" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIlEx3nvzB-YsOaH-kUjR2ic-HI7TeKmtq0C8-CzA6UZJHJFAaj-z3pussQW448DtZcUkaeM11k9bF3VPaTUF9JgS7rsOI9nxmmAEfZInXzvlvVqfYL-xl7NYhg5ttvhUxt1KOv9jpuLvl9oOR4MSYuwYmv6vBJvQWiKV-u2KUX5ya-4YnsLKP2wDE6A/w292-h164/20220512_185306.jpg" width="292" /></a></div>Voltando ao chá. Se for simplesmente seco, este torma-se o conhecido “chá verde”. Para que fique “chá preto” é necessário secá-lo mais tempo até oxidar. Isto dá origem à caraterística cor escura. Durante muito tempo, acreditava-se que eram duas espécies diferentes e os chineses, detentores destes segredos, não o revelavam. Uma curiosidade foi que os ingleses não tinham o hábito de beber chá. Um rei inglês casou-se com uma princesa portuguesa e esta levou para lá o hábito. <p></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnb-Y1NxlyPUxdmvjN6E7Erf7vq7i6Qwazmbdx9aJQ77LNBkoH7uJW_UgOWXwmzfniLjt-yo_h1nUsY290_4CqCXLfnbfLfZeEnMcpfe-G9u8wMsSFpwajN7tRipE47FRdwNs02ra88vxBbh7O7zj-vLaBdL6cEC34FeMPaaCZmdTpwDRAMslIN0Bnvg/s4000/20220511_155840.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="165" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnb-Y1NxlyPUxdmvjN6E7Erf7vq7i6Qwazmbdx9aJQ77LNBkoH7uJW_UgOWXwmzfniLjt-yo_h1nUsY290_4CqCXLfnbfLfZeEnMcpfe-G9u8wMsSFpwajN7tRipE47FRdwNs02ra88vxBbh7O7zj-vLaBdL6cEC34FeMPaaCZmdTpwDRAMslIN0Bnvg/w294-h165/20220511_155840.jpg" width="294" /></a></div>Eu estava instalado perto do Jardim Antero de Quental e da Biblioteca Municipal, mas não tive tempo de ir ver o banco onde este se suicidou, no Convento da Madalena. Por aqui perto, situavam-se vários jardins botânicos e a Universidade dos Açores. Chamaram-me a atenção várias espécies de plantas, mas aquelas que achei mais interessante acabaram por ser umas papoilas, numa rua que não lembro o nome, que a mim (e a uma bióloga que estava no congresso) pareceram ser papoilas do ópio! Seja lá como for, a natureza é exuberante aqui e tudo cresce e se desenvolve. <p></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeN8f0OeQHix9BFcbEp5-A0LFo8utoTO0fH-Izn5lrieTcL-cC3kNS24IGtuw_Rcp9nBnrFhLfSqql5usdgXlGTRqkVeKcQqkBwN0SqB3AQPPDVDAgVosvwoPdU3y4nnS9f2pcvJWypeedIAGZ0Dcoz1xeCvKxUaMUOUffLJxp-cewO73Mgn6Kn0gy2w/s4000/20220513_145716.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="168" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeN8f0OeQHix9BFcbEp5-A0LFo8utoTO0fH-Izn5lrieTcL-cC3kNS24IGtuw_Rcp9nBnrFhLfSqql5usdgXlGTRqkVeKcQqkBwN0SqB3AQPPDVDAgVosvwoPdU3y4nnS9f2pcvJWypeedIAGZ0Dcoz1xeCvKxUaMUOUffLJxp-cewO73Mgn6Kn0gy2w/w299-h168/20220513_145716.jpg" width="299" /></a></div>A visita ao núcleo de Arte Sacra do Museu Carlos Machado permite ver talha dourada inacabada, pois entretanto os jesuítas foram expulsos pelo governo do Marquês de Pombal. É muito curioso ver isto assim, pois, em geral, nas igrejas do continente tal não acontece. Basicamente, a talha dourada consiste em recobrir a madeira com folha de ouro. Esta folha é tão fina que podemos ter quase com uma camada de átomos de ouro. <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhon_bvMNVIN2gWn13eAfNFfUaBjfz3nzHDhgWCP5JjHOJmuURYNI3DjC7lPAv46IwtWYoQAVssDku_DX_Fu06pSaiXlv09nFsdGlHCfgfDRnxcFBtsiVTXGaDEaW4QzIwwrJym7OLqDs1P8my_g6hx5FeCUKquOB0b4KwVflS9-52c53b9RNgAM5aiCg/s4000/20220513_145451.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="164" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhon_bvMNVIN2gWn13eAfNFfUaBjfz3nzHDhgWCP5JjHOJmuURYNI3DjC7lPAv46IwtWYoQAVssDku_DX_Fu06pSaiXlv09nFsdGlHCfgfDRnxcFBtsiVTXGaDEaW4QzIwwrJym7OLqDs1P8my_g6hx5FeCUKquOB0b4KwVflS9-52c53b9RNgAM5aiCg/w291-h164/20220513_145451.jpg" width="291" /></a></div>Dessa forma, mesmo o ouro sendo muito denso (cerca de 19.4 quilogramas por litro) alguns quilogramas de ouro podem ser usados para cobrir grandes áreas. E a forma como ficam ligados às lacas que cobrem a madeira é essencialmente devida às forças intermoleculares. Por outro lado, o ouro é muito pouco reativo, mas vemos muitas igrejas em que este parece baço. Porquê? Se não estou em erro, essencialmente devido a partículas de fumo, pó e gordura que se acumularam durante séculos. Se limparem essa camada, volta o brilho do ouro. Outra coisa muito interessante neste museu são as esculturas feitas com marfim de baleia e elefante. Memórias de um tempo que felizmente já acabou. <p></p><p style="text-align: justify;"></p>O chamado ciclo da laranja, onde a ilha de São Miguel teve um papel importante, chegou a envolver um grande número de pessoas, e criou agricultores ricos e cavalheiros, acabou com uma praga (que mais tarde ficou conhecida de “devorista das laranjas”) de uma cochonilha (Coccus hesperidum). Na altura tentaram vários tipos de intervenções que incluíram cordões sanitários e quarentenas. As propostas de cortes nunca foram bem aceites e os tratamentos que existiam não eram muito eficientes. E sabia-se muito pouco da biologia destas pragas. Atualmente, os cordões sanitários, quarentenas e os cortes poderiam continuar a ser propostos, mas há uma quantidade muito maior de possibilidade na luta contra estas praga. Neste caso particular, os óleos parafínicos e vários tipos de inseticidas, a escolha de predadores adequados, entre outras. <p></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiInW6cIVfD8WfsXH4qpdE-c7l4e0XgjzMmiDe6bEaCWsq5lmTqR4DM5VGH2fF0EI0tq9OPe2bZQfwarL7nO0oQkBDGnaABvvlb0rQc4aY9lys31LTKCuTbRULqrueY3n0y4vbx-YzQIDSk3cGvOF09P-fkT9MJBN1gtfqnScVMY8ujXhgqqyFtfaLKSw/s3185/20220513_154441.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2221" data-original-width="3185" height="223" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiInW6cIVfD8WfsXH4qpdE-c7l4e0XgjzMmiDe6bEaCWsq5lmTqR4DM5VGH2fF0EI0tq9OPe2bZQfwarL7nO0oQkBDGnaABvvlb0rQc4aY9lys31LTKCuTbRULqrueY3n0y4vbx-YzQIDSk3cGvOF09P-fkT9MJBN1gtfqnScVMY8ujXhgqqyFtfaLKSw/w320-h223/20220513_154441.jpg" width="320" /></a></div>No núcleo de Santa Bárbara do Museu Carlos Machado podemos ver pinturas de Domingos Rebêlo (1891-1975) e esculturas de Canto da Maya (1890-1981). Um dos quadros mais conhecidos de Rebêlo é “Os Emigrantes”, de 1926, o qual mostra várias temáticas regionais, nomeadamente o registo de Espírito Santo e a viola de 12 cordas. Chamou-me a atenção o cesto de vime com laranjas que evocaria o fim do ciclo da laranja. Foi o guia do museu (muito simpático) que me chamou a atenção para essa questão, a qual veio mesmo a calhar pois duas perplexidades me ocorreram. Estava, dizia eu, a olhar com atenção para o quadro na parte das frutas pois notavam-se muitos verdes, e um do frutos parecia-me uma maçã (tanto parece que em algumas reproduções cortaram a parte de baixo do quadro). O guia do museu asseverou que eram laranjas e já vi publicações onde diziam o mesmo. A minha questão principal é que Domingos Rebêlo está demasiado perto da questão (esta tinha-se passado há pouco menos de 60 anos e ele na infância e juventude deveria ter ouvido falar disso) e, além disso, fez neste quadro tudo com tanto detalhe que achei bastante estranho estar ali uma maçã! (Se houver algo para investigar, se não foi feito antes, deixo a questão para os historiadores de arte). No caso da cor das laranjas, que era aquilo que me motivava, tenho algumas coisas para dizer. Por coincidência, tinha estado no congresso a falar com um investigador jornalista que que falou que «nos EUA pintavam as laranjas para elas serem “laranja” em vez do usual verde». Isso fez-me muita espécie e fui investigar. A ciência também é feita desses ceticismos.<p></p><p style="text-align: justify;">Percebi que, em alguns casos, as laranjas ficavam com a casca “verde”, mesmo estando maduras, mas tal não era sistemático. É, antes de mais, preciso perceber que a laranja, assim como outros citrinos, é um fruto “inventado” a partir de cruzamentos e clonagem desde tempos imemoriais. Associamos o “laranja” à laranja mas nem sempre foi assim. Por exemplo, esse fruto designava-se “Portugal” em muitos dos locais dos descobrimentos. Seja lá como for, um produtor que tiver algumas laranjas “verdes” ficaria desesperado e pode fazer várias coisas: amadurecê-las nas cascas para ficarem com esse aspeto laranja ou, sim, usar um corante para as “pintar”. Imagino que o uso de corante seja muito raro, mas dos EUA espera-se tudo, supostamente! Mas, mas como disse, da ciência espera-se que seja cética e investigue. </p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYvltPzWXa5ftkkfQFcordQLBYOiN9EtOGuavGL1YkTyIqlTCuFKmcWw01cjb1kVymLJzI8TB7viRH8y4H613EZB-EIZ_XGDpKBWdOnu8nN8voNJrXUlxb1fycIfzdLU1RBtlHl_ljR6RckPb9psCJDRKQoqfj8X2XpGne4RVA9sOzYuuagyv131FP5A/s2831/20220513_145417.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2038" data-original-width="2831" height="230" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYvltPzWXa5ftkkfQFcordQLBYOiN9EtOGuavGL1YkTyIqlTCuFKmcWw01cjb1kVymLJzI8TB7viRH8y4H613EZB-EIZ_XGDpKBWdOnu8nN8voNJrXUlxb1fycIfzdLU1RBtlHl_ljR6RckPb9psCJDRKQoqfj8X2XpGne4RVA9sOzYuuagyv131FP5A/s320/20220513_145417.jpg" width="320" /></a></div>Também interessante, e provavelmente visualmente mais forte, é o quadro “Viático”, de 1919, também de Domingos Rebêlo, exposto na entrada do núcleo de Arte Sacra do Museu Carlos Machado. A minha opinião, mas não verifiquei, é que as pessoas em segundo plano parecem estar numa outra perspetiva, como se o olhar mudasse de direção, o que não seria possível com uma única fotografia. Norman Rockwell tem algo parecido na “Montra do barbeiro” que tem vários pontos de interesse o que seria impossível também numa única fotografia, em particular para se obter o efeito de mostrar o que se passa numa sala do fundo. O que é que isto tem a ver com ciência? Nem sempre o que parece óbvio o é. Além disso, a observação é uma atividade que se treina tanto em arte como em ciência. Mas mais do que isso, é importante estar preparado para aceitar o erro e a crítica. <p></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYw1lOYj2ELtt65xlahrWe4piNZnFWd3l06z-wh4Vyp64--dQPS-pSp1ldUS7dLCE4JWFuq8Dj29bNYNnnIkiNq6L-3ni5kVPAZ8wZh_7ZZ7gpdZGkZxwF5NCcnaTTWIt01wsbbabyaAxRmkdsVK7pkbsZWXgG-F1_a-taS-UOn9j4SNaMEVi7p0aIUg/s4000/20220513_191327.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYw1lOYj2ELtt65xlahrWe4piNZnFWd3l06z-wh4Vyp64--dQPS-pSp1ldUS7dLCE4JWFuq8Dj29bNYNnnIkiNq6L-3ni5kVPAZ8wZh_7ZZ7gpdZGkZxwF5NCcnaTTWIt01wsbbabyaAxRmkdsVK7pkbsZWXgG-F1_a-taS-UOn9j4SNaMEVi7p0aIUg/s320/20220513_191327.jpg" width="320" /></a></div>Ao ciclo da laranja, que originou emigração em massa, seguiu-se o da beterraba sacarina. Embora existissem várias fábricas de produção de açúcar e álcool a partir de beterraba sacarina, esta atividade nunca foi muito lucrativa. Em Lagoa, funcionou até há pouco tempo uma fábrica de álcool bem visível no centro da cidade. Neste povoação encontrei, também, no parque, exemplares de Erythrina Crista-Galli, planta de onde se extrai o conhecido curare, usado pelos nativos da América do Sul nas suas setas envenenadas e que mais tarde foi usado como paralisante em cirurgias. <p></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlIGF_VDuYagIYPrdRNrNfOzAv516vzGKX2nW0Rwy6mtk8xljsIxm6uYiXTIlZY3hJYL8-7rvGvBXuZH9QgBQHWHBeVLisikfYBmpZAWtSBb1SF39oiQbAohCtaGwx3tGOJLqwxu37ELFju614JaZPqzAVtTGIBueKZPhUa7hhs1pzrlzhCf7MA5i43w/s4000/20220513_191930.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlIGF_VDuYagIYPrdRNrNfOzAv516vzGKX2nW0Rwy6mtk8xljsIxm6uYiXTIlZY3hJYL8-7rvGvBXuZH9QgBQHWHBeVLisikfYBmpZAWtSBb1SF39oiQbAohCtaGwx3tGOJLqwxu37ELFju614JaZPqzAVtTGIBueKZPhUa7hhs1pzrlzhCf7MA5i43w/s320/20220513_191930.jpg" width="320" /></a></div>Uma coisa que já referi é a exuberância da vegetação. Na Universidade dos Açores, por exemplo, vi uma estrelícia que parecia uma bananeira. A ilha é um local com muita humidade. Por isso, a água passa em muito locais. Fiz uma parte do percurso da “Rota das quatro fábricas da luz” e fotografei canos antigos além de uma das pequenas hidroelétricas que aí funcionavam. Os canos que tinham sido cobertos com alcatrão como forma de os proteger da corrosão (eliminando o contacto com o ar) estão agora com muita ferrugem. Deve notar-se que o ferro é muito sensível à humidade e estando perto do mar há mais iões cloreto que facilitam este processo. <p></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1GNDcqUK87We6MzCJPSksxWAWXL-RtiqDhawbFCGzYUCqVqod6iZkx6iUIJ-MTYlqnIL1eFEYtS1Yqf9jw62O3R2hkY6lTyQQFwGYcGwh48gNrfvyVyy8FGnBPd4893IMyclMch4oaRUnNGllNnG-bGTOMaJCaY8nh7wYqQGO382nlJ5UBj_LPS6vnA/s4000/20220514_091856.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1GNDcqUK87We6MzCJPSksxWAWXL-RtiqDhawbFCGzYUCqVqod6iZkx6iUIJ-MTYlqnIL1eFEYtS1Yqf9jw62O3R2hkY6lTyQQFwGYcGwh48gNrfvyVyy8FGnBPd4893IMyclMch4oaRUnNGllNnG-bGTOMaJCaY8nh7wYqQGO382nlJ5UBj_LPS6vnA/w266-h150/20220514_091856.jpg" width="266" /></a></div>O ananás é um ex-libris dos Açores. Esta planta, diga-se, é igual ao chamado abacaxi da América Latina, mas devido às condições climatéricas é aqui mais doce e penso que maior. Cru esta fruta tem uma enzima que quebra as ligações das proteínas, uma protease. Por isso, muitos pratos de carne levam ananás por se pensar que este facilita a digestão. Os açorianos são incansáveis de novas ideias. Nos supermercados e localmente vê-se muito mais bananas e bananeiras dos Açores.<p></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-wT7Y2OGyysTCt1OhNk_EjkD0OyXcIhJTPMoYyKEosPppNWHwEqmlWt5vOs6x1AcKanoG725_cNXonxE2H6wIefp38t_w_bsSjVFG35tLfxTp__wXesCbL7ZY6_ShLv5gA1mVnNFItEHXZiANKI58WnXEOjDxB_dli8mKVL_nA8vmnLUP5HCsaCM3cg/s3264/20220513_090039.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1836" data-original-width="3264" height="169" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-wT7Y2OGyysTCt1OhNk_EjkD0OyXcIhJTPMoYyKEosPppNWHwEqmlWt5vOs6x1AcKanoG725_cNXonxE2H6wIefp38t_w_bsSjVFG35tLfxTp__wXesCbL7ZY6_ShLv5gA1mVnNFItEHXZiANKI58WnXEOjDxB_dli8mKVL_nA8vmnLUP5HCsaCM3cg/w300-h169/20220513_090039.jpg" width="300" /></a></div>Mas a parte que queria ver no local eram as estruturas que restavam da baleagem. Há vários locais de vigia e logo que era avistada uma baleia era lançado um foguete. A caça e o processamento da baleia eram atividades bastante comum em São Miguel. Na povoação das Capelas há vários monumentos alusivos (só fotografei um deles, com o meu cachalote modelo de plástico, que foi, como eu, pela primeira vez aos Açores) e foi preservado um guincho de puxar baleias, perto de uma fábrica da qual resta apenas a chaminé (que tem a data de 1941, vi num livro). Por toda a ilha há observatórios de baleias, que agora são admiradas em vez de caçadas. <p></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9gWeLYoJ-QwfzALTgUZ0LOM9JAdNcEXngVdCwmywdvDNftX135tt9WGOt1WmIPijSMRUJroJ9FmYMaaR4N845xP9QTEyd3XmyOAhDWbc4IqJ8Z7UHWx5UEnoyDcoX1quDNAfYzJvf8g6Bve3G6F92IkBm7NnSxX9Hn8nlRzkXb8zsSpp4grUKbWm_7A/s4000/20220513_090542.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="165" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9gWeLYoJ-QwfzALTgUZ0LOM9JAdNcEXngVdCwmywdvDNftX135tt9WGOt1WmIPijSMRUJroJ9FmYMaaR4N845xP9QTEyd3XmyOAhDWbc4IqJ8Z7UHWx5UEnoyDcoX1quDNAfYzJvf8g6Bve3G6F92IkBm7NnSxX9Hn8nlRzkXb8zsSpp4grUKbWm_7A/w294-h165/20220513_090542.jpg" width="294" /></a></div>Porque se caçavam baleias? Primeiro pelo óleo, pois eram como que reservatórios deste material, mas aproveita-se tudo, nomeadamente os ossos e, em alguns cachalotes, encontrava-se o âmbar cinzento que, depois de seco, era usado em perfumes mais finos e caros. Este material é produzido pelo sistema digestivo dos cachalotes como reação à sua dieta rica em lulas e polvos gigantes. E, sim, sai pelo ânus nos cachalotes vivos. No "Moby Dick" há uma personagem que refere que se se algumas mulheres soubessem de onde vêm alguns dos seus perfumes mais caros pensariam duas vezes antes de os usar. Mas há mais perfumes assim e não é essa origem que faz as pessoas mudar de ideias. Os óleos são muito particulares na sua composição e uma baleia poderia originar muitas toneladas deles. Entretanto, estes foram substituídos por óleos vegetais renováveis, nomeadamente de jojoba. Também, o uso de parte dos ossos para cabos de ferramentas foi substituído por plástico, muito mais versátil. As “barbas” das bocas das baleias (não dos chachalotes) que eram usadas em corpetes deixaram de ser usadas pois os corpetes passaram de moda e foram substituídos por roupa interior mais confortável. Finalmente, para o âmbar cinzento, também há substitutos semi-sintéticos. Partindo de uma sálvia pode obter-se o ambróxido que é a molécula mais emblemática deste material. Modernamente, este é também obtido de bactérias modificadas geneticamente por engenharia biológica. Não há qualquer necessidade de caçar baleias pois os seus usos foram substituídos. Mas antes que mude de assunto tenho de dizer que isso só foi possível devido a engenharia biológica e outros avanços científicos e tecnológicos. </div><div><p></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1hJcLZdqKwd4rEGbTU8397pOgEklwvgl5mRmUH9lRgfkdaCjrgjBPa9wAR_InAGs-I-ZACxfDixKy_6x-tTuTfksKxXGKoAgE2kFrP5YUOWljJMMqFf-NbA1WtO8-dWMTWkUZ9g-tXqGNHVNJAe4U9S3t0LOmyEUvPeVdYSEZ63W_gv8bQpi6be62dQ/s4000/20220513_085936.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="167" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1hJcLZdqKwd4rEGbTU8397pOgEklwvgl5mRmUH9lRgfkdaCjrgjBPa9wAR_InAGs-I-ZACxfDixKy_6x-tTuTfksKxXGKoAgE2kFrP5YUOWljJMMqFf-NbA1WtO8-dWMTWkUZ9g-tXqGNHVNJAe4U9S3t0LOmyEUvPeVdYSEZ63W_gv8bQpi6be62dQ/w297-h167/20220513_085936.jpg" width="297" /></a></div>No livro de Wulf Koheler, que trata da baleagem em São Miguel, são referidos ainda outros usos. Além dos óleos e dos perfumes, a pele era usada como isco de pesca, a carne, não comestível por humanos, era processada e usada em rações animais, e os ossos, moídos, eram usados como adubos ou em rações. Este autor refere o recrudescimento da procura dos óleos nos anos vinte do século vinte devido à descoberta de novos usos. Sim, estes começaram a ser usados em margarinas e tiveram um aumento de procura como matéria-prima da indústria cosmética e farmacêutica. Nos anos 1986 foi banida a caça à baleia.<p></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3Xqb4Rjvb-wvnxIFoqQBBGtnz00kafvCI0IaAN1v5YSU9XMMRGXmoKKmK8Nls7IHyX219bfDQhqPnlo0EjUEFRkrapfrVW6dAnnLTjLJUG1AS0nDLSXCQFAdz0zwafk71bWDeVCTESwAWKeb81efHdq6uzIlTTSvU3squ6SOFg1_AixkKt8zmxDKR0A/s3264/20220513_083619.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1836" data-original-width="3264" height="168" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3Xqb4Rjvb-wvnxIFoqQBBGtnz00kafvCI0IaAN1v5YSU9XMMRGXmoKKmK8Nls7IHyX219bfDQhqPnlo0EjUEFRkrapfrVW6dAnnLTjLJUG1AS0nDLSXCQFAdz0zwafk71bWDeVCTESwAWKeb81efHdq6uzIlTTSvU3squ6SOFg1_AixkKt8zmxDKR0A/w299-h168/20220513_083619.jpg" width="299" /></a></div>Koheler, que há décadas tinha estado no porto de pesca das Capelas, e agora, depois de aposentado, vive em São Miguel, fala também da construção das canoas. Havia uma canoa em exposição no Centro Comercial Atlântico, mas eu não sabia ainda nem fui lá. Trata-se de uma embarcação que varia ligeiramente de ilha para ilha. Em São Miguel, as tábuas usadas eram de meia polegada e unidas em vez de sobrepostas, como as canoas americanas que usavam tábuas de três quartos de polegadas. As canoas tinham tabuado duplo, sendo o interior em diagonal com o exterior. O exterior era feito da madeira muito dura de metrosidéro (uma árvore originária da Nova Zelândia e bem adaptada aos locais perto do mar – reparei que em Ponta Delgada há muitas na marginal; são as árvores que apresentam flores vermelhas).<p></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7nRdS7KZDi-NFiLLmvcq5javZ62LbUa2UHoakrfNds1wA5oQFv37aaQsWURyUid8H6IceN0wtpc0Zo3y09wxBhD1loJnDZ9TX1n5jv_Sb8s0yv0sfdh6v-HoQHsGwKorcXHRRTs3mBznaoi5MFpmv7J71o9uY5RaaSoHX0EtIjGMsdv4HszTnL_ZrZw/s4000/20220514_101753.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="162" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7nRdS7KZDi-NFiLLmvcq5javZ62LbUa2UHoakrfNds1wA5oQFv37aaQsWURyUid8H6IceN0wtpc0Zo3y09wxBhD1loJnDZ9TX1n5jv_Sb8s0yv0sfdh6v-HoQHsGwKorcXHRRTs3mBznaoi5MFpmv7J71o9uY5RaaSoHX0EtIjGMsdv4HszTnL_ZrZw/w288-h162/20220514_101753.jpg" width="288" /></a></div>O porto das Capelas é uma beleza em si mesma. Fiquei impressionado com a imagem. Ainda não eram oito da manhã e a beleza da paisegem era espantosa. As formações geológicas em estratos são muito interessantes e não encontrei nada sobre isso. Parece que ao longo tempo houve deposição de materiais escuros, provavelmente cinzas, que ficaram mais ou menos compactos e com o vento e chuva foram revelando os mais duros. Tudo, isto estava coberto em parte com que parece (nas fotografias) cimento, mas não vi no local bem. De qualquer forma, estava ali para ver e fotografar o porto de onde saiam as canoas para a caça à baleia. As pequenas canoas matriculadas com PD (Ponta Delgada), um número e um B (de baleia) saiam para o mar quando era avistada uma baleia. <p></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9tzx1w57sCuk3plgyHGoyhzaKBFmdILyt4pB5N7vp8f88ileeOJG1N8fcg2RYAWMWuDmQiqw_OBOaQIVvBwTPb2IFldeDO6A1VuAz-qAZOC7eUKzEoG8pYe00pMlstpdzG1D_q-3Xc_IcLoiX3_VH5u4oESOakCPfH8kpw5FpZkjHLC7FXJkktyFDAA/s3264/20220514_103624.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1836" data-original-width="3264" height="160" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9tzx1w57sCuk3plgyHGoyhzaKBFmdILyt4pB5N7vp8f88ileeOJG1N8fcg2RYAWMWuDmQiqw_OBOaQIVvBwTPb2IFldeDO6A1VuAz-qAZOC7eUKzEoG8pYe00pMlstpdzG1D_q-3Xc_IcLoiX3_VH5u4oESOakCPfH8kpw5FpZkjHLC7FXJkktyFDAA/w285-h160/20220514_103624.jpg" width="285" /></a></div>A literatura tem muitas referências à baleagem, sendo o livro mais conhecido o “Moby Dick”, de Herman Melville, que já referi, mas em português poderemos encontrar o tema e muitas das suas vertentes em, por exemplo, “Mau tempo no Canal”, de Vitorino Nemésio” e “A pesca da baleia e outras narrativas” de Raul Brandão. Gosto especialmente de um conto de Antonio Tabucci onde se dá voz às baleias que observam os humanos que as caçam: "tristes e com medo da água, têm as cabeças separadas do corpo e não trazem consigo as mulheres." Devo ao dr. Rui Pato a lembrança do escritor Cristovão de Aguiar. Ainda não li, mas já vi que na "Raiz comovida" há várias referências a Capelas e a materiais feitos de osso de baleia: um cabo de navalha, um castão de uma bengala e até piões. Tenho de ler! <p></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjS80NxcQkQrr4bgv0kNxFsA1ZhBEtI-W8nqJOHo32jRTRQXSL1_p5Fm6jU5CQpDj4tolZ5XHzMdcILz692f8mnJHlfoD3hBRGS-IKhD-DpHlyAvWgPF6brHI4dB5L7-_QCArOb25mwqRfkIhNoHBxVqlB2EW4wu2EnWyBtXIIXVh_uQnOFyUKPvLCrOw/s4000/20220514_104013.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="160" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjS80NxcQkQrr4bgv0kNxFsA1ZhBEtI-W8nqJOHo32jRTRQXSL1_p5Fm6jU5CQpDj4tolZ5XHzMdcILz692f8mnJHlfoD3hBRGS-IKhD-DpHlyAvWgPF6brHI4dB5L7-_QCArOb25mwqRfkIhNoHBxVqlB2EW4wu2EnWyBtXIIXVh_uQnOFyUKPvLCrOw/w285-h160/20220514_104013.jpg" width="285" /></a></div>No livro de Koheler, recolhi muitas outras informações interessantes. Por exemplo, sobre a origem do arpão. Em 1848, Lewis Temple, um afro-americano, ferreiro de que há um monumento em New Bedford, criou um arpão melhorado de cabeça pivotante, que segundo alguns autores foi a mais importante inovação na caça à baleia. Infelizmente, não patenteou o arpão e este começou a ser copiado por outros ferreiros. Para completar a sua desgraça, Temple caiu num buraco de construção. Um tribunal estabeleceu-lhe uma indemnização, mas morreu entretanto, e nem ele nem a família receberam qualquer quantia. Koheler, refere que uma pessoa a quem New Bedford tanto deve só muito mais tarde foi reconhecida. <p></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIs51EuuVRD66gWjol7Adfbtcs3_GGlA724S4n0nn-kvmyHeLkdH6uHfuQG2PvnncNv0hK-wEO1BGPQJw9HMudI72uxnJ4MlG9bIpEyuoIFRz6el_Z13Yn6Gi9hDYFCGYtSEI8wR5gc6TvRCj4nBg3Nml_fZAS28kAWFbhFUfw2mjbJ59gctvd948UkQ/s3264/20220514_103838.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1836" data-original-width="3264" height="164" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIs51EuuVRD66gWjol7Adfbtcs3_GGlA724S4n0nn-kvmyHeLkdH6uHfuQG2PvnncNv0hK-wEO1BGPQJw9HMudI72uxnJ4MlG9bIpEyuoIFRz6el_Z13Yn6Gi9hDYFCGYtSEI8wR5gc6TvRCj4nBg3Nml_fZAS28kAWFbhFUfw2mjbJ59gctvd948UkQ/w292-h164/20220514_103838.jpg" width="292" /></a></div>Koheler refere também a dureza e o horror do trabalho envolvido. A fábrica das Capelas tinha muros altos para evitar que vissem e ouvissem o espetáculo sanguinário de desmanche de uma baleia. Segundo ele, os locais têm alguma culpa e vergonha desse passado e não querem falar dele. Nestas ilhas esta atividade sempre foi artesanal e ocasional. Não usaram aqui os arpões explosivos que mais tarde foram usadas pelas frotas industriais modernas, por exemplo. <p></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxaJSigjkeRLoYqgm4F53Chzhm8Cm4cfA2NmgSP_vMhxYU_ryhHtT6_VaXk6cWeliPJHgx_7dFzF-M0Dvm7JnKxwVWkWNI6GVPwe6FRrpRihZxkjLqSTUpjUHGgDpsGqR41Qur_ZLeong-D-IhTRZpzJ8LuK0KACu2994tXRvbpDKVCEtstwYAHNB6dg/s4000/20220514_105410.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="166" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxaJSigjkeRLoYqgm4F53Chzhm8Cm4cfA2NmgSP_vMhxYU_ryhHtT6_VaXk6cWeliPJHgx_7dFzF-M0Dvm7JnKxwVWkWNI6GVPwe6FRrpRihZxkjLqSTUpjUHGgDpsGqR41Qur_ZLeong-D-IhTRZpzJ8LuK0KACu2994tXRvbpDKVCEtstwYAHNB6dg/w295-h166/20220514_105410.jpg" width="295" /></a></div>As Furnas eram um antigo vulcão. Aliás, todas as ilhas dos Açores são de origem vulcânica, embora haja algumas ilhas com mais sedimentos que se pensou antigamente serem de outra origem. Nas Furnas, as águas são quentes e férreas. E há um espaço, perto da lagoa, onde enterram os cozidos e estes cozinham nos vapores. Estes contêm compostos de enxofre como é fácil cheirar. Estive lá pouco tempo e não vi desenterrarem os cozidos. Um fato curioso é que em São Miguel se consome inhame. Foi lá que o comi pela primeira vez (não fiquei muito entusiasmado) e nas Furnas fotografei uma plantação de inhame bastante extensa. <p></p><p style="text-align: justify;">Também não tive tempo de ir às piscinas naturais quentes e férreas, nem a muitas das lagoas e miradouros emblemáticos. Nem fazer caminhadas. Afinal poder-se-á perguntar o que vi dos Açores? Muito, como se pode ler. Vi o que queria ver e mais algumas coisas, mas há ainda muito mais para ver. </p><p><b>Bibliografia específica consultada</b></p><p>Ana Isabel Queiroz, Daniel Alves. Praga e poder: história do “devorista das laranjeiras” (Açores, Portugal, 1840-1860) Análise Social, 231, 226-254, 2019.</p><p>Wulf H. Koehler, Da Caça à Observação de Baleias, Edição do Autor, 2018</p></div>Sérgio Rodrigueshttp://www.blogger.com/profile/16588611180321635380noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2599926465856062649.post-45442687470155946212022-04-04T05:00:00.003-07:002022-04-04T11:31:57.858-07:00Passeio químico em Rio Maior <p style="text-align: justify;"><i>[Vou fazer uma palestra online dia 5 de abril de 2022 para a Escola Augusto César Silva Ferreira em Rio Maior e aproveito para partilhar os passeios químicos que fiz nesta cidade há uns anos] </i></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhl9n1A8JWkbkipas3pR-lZQpsysPIKbwdRdP_TmnRJku1LocaDfqHxaw98qKRyQ26KM46Jhx_a0mKLuT0r46YMYYGsoIctehjk9rBCvf8s0DCzNVvTcL3Lzj8G8h-is_EuEen7rpreEWcQfqDcl4NI4IGGetJZvJ_QEC2vWNNc4ArL4-gceGWLbESL3g/s3456/salinas-rio-maior3.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2304" data-original-width="3456" height="192" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhl9n1A8JWkbkipas3pR-lZQpsysPIKbwdRdP_TmnRJku1LocaDfqHxaw98qKRyQ26KM46Jhx_a0mKLuT0r46YMYYGsoIctehjk9rBCvf8s0DCzNVvTcL3Lzj8G8h-is_EuEen7rpreEWcQfqDcl4NI4IGGetJZvJ_QEC2vWNNc4ArL4-gceGWLbESL3g/w288-h192/salinas-rio-maior3.jpg" width="288" /></a></div><div style="text-align: justify;">A cidade de Rio Maior tem vários pontos de interesse, mas há alguns que são quase únicos. As salinas, a fábrica de briquetes de carvão e o poeta Ruy Belo.</div><p></p><p style="text-align: justify;">As salinas resultam do afloramento da água salgada que tem permitido obter sal de cozinha desde o século XII. As técnicas e química das salinas são muito semelhantes às das marinas de mar, com a exceção de que, estando no interior, há coisas que não existem como a areia do mar e as plantas marítimas. Fora algumas especificidades que têm sido exploradas ao longo do tempo é bastante semelhante. A água salgada, ou salmoura, vai sofrendo evaporação (os meses de exploração são em geral de maio a setembro) e ficando cada vez mais concentrada nos seus sais, os quais vão precipitando ao longo dos vários tanques. Primeiro precipitam os sais de ferro, nomeadamente os hidróxidos, depois os carbonatos e os sulfatos. No final ficam os cloretos e, em muito menores quantidades, os brometos, os iodetos e outros iões negativos, por um lado, e o sódio e o potássio e outros iões positivos, por outros. Quando se atinge cerca de 37% em massa de cloreto de sódio este começa a precipitar, formando o chamado chamado sal de cozinha. Mas é preciso lembrar que o "sal" não é só cloreto de sódio e que o sistema é eletricamente neutro, ou seja a soma dos números de iões (multiplicada pelas suas cargas) tem de ser zero.</p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj07R1GE-kyHvtxkO4mt850wpcwk6oRAZWG9vuOTO-VMYWqpf3kxd0IJvQ02-Z0lS-Cd60-7u4-XTvJbVPZjgRvVdEN6HH4iYL59D_X_a-CaUEgXP2ROXIYpnkvYGNDM8bcoM_GF_XbugU8bk4QLzLWEpOcfhDhGGUFC6ybDVAxPzsrcUZgWQdy4s5Khw/s3456/salinas-rio-maior2.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2304" data-original-width="3456" height="199" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj07R1GE-kyHvtxkO4mt850wpcwk6oRAZWG9vuOTO-VMYWqpf3kxd0IJvQ02-Z0lS-Cd60-7u4-XTvJbVPZjgRvVdEN6HH4iYL59D_X_a-CaUEgXP2ROXIYpnkvYGNDM8bcoM_GF_XbugU8bk4QLzLWEpOcfhDhGGUFC6ybDVAxPzsrcUZgWQdy4s5Khw/w299-h199/salinas-rio-maior2.jpg" width="299" /></a></div><div style="text-align: justify;">Acontece que os cloretos formam iões e complexos muito solúveis com todos os metais, e em particular com o ferro, sendo muito reativos. Portanto, nas salinas o problema da corrosão é muito grande, sendo tradição usar objetos de madeira em vez de ferro. Desde rodos e ancinhos a fechaduras, tudo é de madeira. Este efeito é especialmente espetacular nas reações entre sulfato de cobre (muito lentas) e folhas de alumínio e cloreto de cobre (muito rápidas) com folhas de alumínio. E mostra claramente que os iões que não participam diretamente nestas reações não são simples “espetadores”.</div><p></p><p>Ao longo dos tempos os salineiros foram aperfeiçoando as suas técnicas e formas de organização. Hoje o espaço é também turístico com os seus restaurantes e pratos característicos.</p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjN3r_NsTHS17_4tuEV2O859phpmfAlpLDhgKwXqGJ7jRQ97ZKOasaHzNasX8pu0DhkPD7zqwWpwnrj-bY3JkNZlNe9nkkHVqMJ1iQpuXYJot0SrdvL9RL8KzGXKpJZqK_DNthQScptaI0r3bzn0SUWHMQ1x1hHXRsPLY3guLzRy_avbnh9mHFtOV9Wxw/s3456/chamine-rio-maior.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2304" data-original-width="3456" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjN3r_NsTHS17_4tuEV2O859phpmfAlpLDhgKwXqGJ7jRQ97ZKOasaHzNasX8pu0DhkPD7zqwWpwnrj-bY3JkNZlNe9nkkHVqMJ1iQpuXYJot0SrdvL9RL8KzGXKpJZqK_DNthQScptaI0r3bzn0SUWHMQ1x1hHXRsPLY3guLzRy_avbnh9mHFtOV9Wxw/s320/chamine-rio-maior.jpg" width="320" /></a></div><div style="text-align: justify;">Há uma chaminé de betão muito alta, que se vê de quase toda a cidade, de uma fábrica de briquetes de carvão que laborou até quase até ao início dos anos 1970. Em 2019, a Assembleia da República recomendou ao Governo classificar esse espaço e uma associação de Rio Maior propôs usar esse espaço como centro interpretativo das minas de carvão do Espadanal. Esta funcionaram de 1916 a 1969 e o que se fazia na fábrica era produzir briquetes do carvão obtido nessas minas.</div><p></p><p style="text-align: justify;">Em termos abstratos a ideia até seria razoavelmente boa na altura. Aproveitar as potencialidades do carvão, um combustível bastante sujo e pouco eficiente. Acontece que, para piorar as coisas, o carvão português não é muito bom, estando em geral muito contaminado, em particular com sulfuretos. Para além disso, os motores a carvão eram pouco eficientes, embora tenham ao longo dos tempos melhorado muito. Mas o principal problema atual é que a queima de carvão, além de poluente, origina dióxido de carbono. Se na altura o empreendimento poderia ser já problemático, hoje não seria aceitável. Mas a ideia de um centro interpretativo das minas é muito interessante.</p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9JFwTG4hNi1F8TWbEDmo138WjRh9oiyJasSlhXjECCmF5u9rushIAh-rmpKKYh0K7aCXZqUdk57gGm9lu-9Fe3e6N7cNnwaE8_HPOJOBxBOfWGpLoLfTylaEfmRWVrzeKrnzLnEnrGRPByg-wWCDOo7ZjptNrZX8VhFTi89y_1WAYfaXAOhY7upwUog/s3456/salinas-rio-maior.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2304" data-original-width="3456" height="181" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9JFwTG4hNi1F8TWbEDmo138WjRh9oiyJasSlhXjECCmF5u9rushIAh-rmpKKYh0K7aCXZqUdk57gGm9lu-9Fe3e6N7cNnwaE8_HPOJOBxBOfWGpLoLfTylaEfmRWVrzeKrnzLnEnrGRPByg-wWCDOo7ZjptNrZX8VhFTi89y_1WAYfaXAOhY7upwUog/w273-h181/salinas-rio-maior.jpg" width="273" /></a></div><div style="text-align: justify;">Já o escrevi noutro lado, é bem conhecido e dito por especialistas, que a riqueza mineral de um país não significa automaticamente riqueza deste e dos seus habitantes. Antes pelo contrário, em geral. Para gerar riqueza é preciso muito mais do que exportar. É preciso um política concertada de uso e de enriquecimento científico e cultural. Um exemplo dramático e paradigmático é a Suécia, um país com muitas minas de ferro e de outros minerais, onde se desenvolveu muito o estudo da química e a ciência em geral. Mas era pobre quase até meados do século XX, com fomes periódicas e emigrações massivas para a América que foram bem descritas nas entrelinhas de um livro que ate tinha alguns objetivos turísticos de Selma Lagerlof, “A viagem maravilhosa de Nils”. O que o tornou esse país rico? Congregar esses recursos ao serviço das pessoas e fazer uma grande aposta na segurança social e continuar a desenvolver o conhecimento e muitas outras atividades alternativas. Por exemplo, em Portugal havendo tanto cloreto de sódio podiam ainda ser exploradas mais essas vias.</div><p></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnGKb3ZfeX9R_AaqTqxX202ZEEbuVES9nOAyCL-liWwPI5JOrfVheuL0-_hTtCnEkoLmpTpQsQfnN0r7nxCyMpdbL20mhnvWw18hO3g41aiP2eVPNuVs3kbVnqmmNlPqPxDZixPRcVxk7OoukJ-mHEIgKEoDVlhE9nDQ8wuhfGUiQ8X0kFA9yAjM2z8w/s3456/Ruy-Belo-Rio-Maior.JPG" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: justify;"><img border="0" data-original-height="2304" data-original-width="3456" height="171" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnGKb3ZfeX9R_AaqTqxX202ZEEbuVES9nOAyCL-liWwPI5JOrfVheuL0-_hTtCnEkoLmpTpQsQfnN0r7nxCyMpdbL20mhnvWw18hO3g41aiP2eVPNuVs3kbVnqmmNlPqPxDZixPRcVxk7OoukJ-mHEIgKEoDVlhE9nDQ8wuhfGUiQ8X0kFA9yAjM2z8w/w258-h171/Ruy-Belo-Rio-Maior.JPG" width="258" /></a></div><div style="text-align: justify;">Finalmente, de Rio Maior é também originário o poeta Ruy Belo. É muito interessante a forma como a cidade se lembra dele. Este tem muitos poemas ligados ao vento e ao ar. Tinha asma e aparentemente acabou por morrer de uma insuficiência cardíaca devida isso. Mas era também um nadador incansável e muitos dos seus poemas são sobre o mar. Vale a pena lê-los. Não precisam de ser diretamente científicos, mas podem ajudar a perceber e apreciar o mundo que nos rodeia. </div><p></p>Sérgio Rodrigueshttp://www.blogger.com/profile/16588611180321635380noreply@blogger.com0